Starbucks Coffee Company
C.A.F.E. Practices
Critérios de Avaliação dos
Pequeños Proprietários
Janeiro 2012
Versión 2.1
Responsabilidade Económica
Indicadores
Criterio
EA-IS1.3
EA-IS1:
Demonstração
EA-IS1.4
de
transparência
financeira
EA-IS1.5
C/NC/NA
A entidade verificada mantém recibos ou notas fiscais do café (cereja,
pergaminho, verde) que compra.
Os documentos observados indicam claramente as datas, nomes das entidades
que vendem e compram, tipo de café (cereja, pergaminho, verde), unidades de
medida e quantidade.
A entidade verificada mantém recibos ou notas fiscais do café (cereja,
pergaminho, verde) que vende.
Tarjeta de puntuación para
pequeños productores V2.1
Responsabilidade Económica
2 de 12
Responsabilidade Social
Indicadores
Criterio
SR-HP1:
Salários e
benefícios
SR-HP1.1
CRITÉRIO OBRIGATÓRIO: Todos os trabalhadores permanentes/de
período integral recebem ao menos o salário mínimo estabelecido a nível
nacional ou regional. Em regiões onde o salário mínimo não foi estabelecido,
todos os trabalhadores permanentes/de período integral são pagos de acordo
com a média da indústria local. Se os trabalhadores são remunerados por
produção, os salários cumprem os requisitos acima mencionados.
SR-HP1.2
CRITÉRIO OBRIGATÓRIO: Todos os trabalhadores de meio período
recebem ao menos o salário mínimo estabelecido a nível nacional ou regional.
Em regiões onde o salário mínimo não foi estabelecido, todos os trabalhadores
de meio período são pagos de acordo com a média da indústria local. Se os
trabalhadores são remunerados por produção, os salários cumprem os
requisitos acima mencionados.
SR-HP1.3
CRITÉRIO OBRIGATÓRIO: Todos os trabalhadores temporários/safristas
recebem ao menos o salário mínimo estabelecido a nível nacional ou regional.
Nas regiões onde o salário mínimo não foi estabelecido, todos os trabalhadores
temporários/safristas são pagos de acordo com a média da indústria local. Se
os trabalhadores são remunerados por produção, os salários cumprem os
requisitos acima mencionados.
SR-HP1.5
CRITÉRIO REQUERIDO: Os trabalhadores são pagos regularmente
(diariamente, semanalmente, quinzenalmente ou mensalmente) em dinheiro ou
equivalente (cheque, depósito em conta).
SR-HP1.6
CRITÉRIO REQUERIDO: Se os benefícios exigidos por lei (Previdência Social,
férias, invalidez) são obrigatórios para os trabalhadores permanentes/de
período integral, então estes são pagos pelo empregador.
C/NC/NA
CRITÉRIO REQUERIDO: Se os benefícios exigidos por lei (Previdência Social,
ferias, invalidez) são obrigatórios para os trabalhadores de meio período,
então estes são pagos pelo empregador.
CRITÉRIO REQUERIDO: Se os benefícios exigidos por lei (Previdência Social,
SR-HP1.8
férias, invalidez) são obrigatórios para os trabalhadores temporários/safristas,
então estes são pagos pelo empregador.
CRITÉRIO REQUERIDO: O pagamento de horas extras cumpre os requisitos
nacion-ais/regionais. Se os trabalhadores são remunerados por produção, as
remunerações de horas extras cumprem as exigências
SR-HP1.9
locais/regionais/nacionais. Sempre que as horas extras não são especificadas
por lei, as horas extras são calculadas em 50% acima da remuneração regular.
Se os trabalhadores são remunerados por produção, os salários cumprem os
requisitos acima mencionados.
O pagamento de horas extras excede as exigências nacionais. Se os
trabalhadores são remunerados por produção, os salários excedem as
exigências nacionais. Sempre que as horas extras não são especificadas por lei,
SR-HP1.10
as horas extras são calculadas em 50% acima da remuneração regular. Se os
trabalhadores são remunerados por produção, os salários cumprem os
requisitos acima mencionados.
SR-HP1.7
Tarjeta de puntuación para
pequeños productores V2.1
Responsabilidade Social
3 de 12
Todos os trabalhadores permanentes/de período integral recebem salários
maiores que o mínimo estabelecido a nível nacional ou regional. Em regiões
onde o salário mínimo não foi estabelecido, todos os trabalhadores
SR-HP1.11
permanentes/de período integral recebem mais do que à média da indústria
local. Se os trabalhadores são remunerados por produção, os salários cumprem
os requisitos acima mencionados.
Todos os trabalhadores de meio período recebem salários maiores que o
mínimo estabelecido a nível nacional ou regional. Em regiões onde o salário
SR-HP1.12 mínimo não foi estabelecido, todos os trabalhadores de meio período recebem
mais do que à média da indústria local. Se os trabalhadores são remunerados
por produção, os salários cumprem os requisitos acima mencionados.
SR-HP1:
Salários e
benefícios
Todos os trabalhadores temporários/safristas recebem salários maiores que
o mínimo estabelecido a nível nacional ou regional. Nas regiões onde o salário
SR-HP1.13 mínimo não foi estabelecido, todos os trabalhadores temporários/por temporada
recebem mais do que à média da indústria local. Se os trabalhadores são
remunerados por produção, os salários excedem os requisitos da indústria local.
Trabalhadores permanentes/de período integral recebem pelo menos um
salário que satisfaça as suas necessidades básicas, tal como definido por
entidades governamentais ou não-governamentais trabalhistas/organização de
SR-HP1.14 direitos sociais. (Se tais dados não existem, o custo de vida será estabelecido
através da mensuração do custo médio de alimentação, habitação, transporte,
saúde, vestuário, energia e educação, em conformidade com a fórmula gerada
pela International NGO Living Wage Summit de 1998).
SR-HP1.17
Os salários são pagos diretamente a todos os trabalhadores (em dinheiro,
cheque, depósito em conta), não através de intermediários.
Indicadores
Criterio
SR-HP3.1
CRITÉRIO REQUERIDO: Os trabalhadores não trabalham mais que as horas
normais (horas normais, não inclusas as horas extras) por dia ou semana
do que permitido sob as leis locais. Nas regiões onde as horas normais não
estão estabelecidas, horas normais estão definidas a nível de 8 horas por dia,
48 horas por semana.
SR-HP3.2
CRITÉRIO REQUERIDO: Trabalhadores permanentes/de período integral
devem ter o equivalente a um período de descanso contínuo de 24 horas a cada
7 dias trabalhados ou o que for exigido por lei, conforme o que for maior.
SR-HP3:
Horas de
trabalho
SR-HP3.3
SR-HP3.4
C/NC/NA
CRITÉRIO REQUERIDO: Todos trabalhadores não devem trabalhar mais do
que as horas totais (horas totais: horas normais inclusas as horas extras)
por dia ou semana do que permitido sob as leis aplicáveis. Nas regiões onde
tais leis não estão estabelecidas, os trabalhadores não trabalham mais do que
60 horas semanais, exceto quando há um acordo por escrito entre os
trabalhadores e a administração.
As horas trabalhadas em atividades potencialmente perigosas (por exemplo,
aplicação de agroquímicos, trabalho muito pesado) são restritas de acordo com
a lei. Nas regiões onde tais leis não são estabelecidas essas atividades são
limitadas a seis horas por dia.
Tarjeta de puntuación para
pequeños productores V2.1
Responsabilidade Social
4 de 12
Indicadores
Criterio
SR-HP4.1
SR-HP4:
Trabalho de SR-HP4.2
menores/nãodiscriminação/t
SR-HP4.4
rabalho
forçado
SR-HP4.6
C/NC/NA
CRITÉRIO OBRIGATÓRIO: O empregador não contrata diretamente qualquer
pessoa com idade inferior a 14 anos. (Nós preferimos que os nossos
fornecedores não contratem sob a idade de 15 anos).
CRITÉRIO OBRIGATÓRIO: Emprego de menores autorizados com idade mais
velho do que 14 anos não entra em conflito com seu acesso à educação (se
for exigido por lei).
CRITÉRIO OBRIGATÓRIO: O empregador proíbe o uso de qualquer tipo de
trabalho forçado, involuntário, servidão por dívida ou quaisquer contratos
similares.
CRITÉRIO REQUERIDO: Os trabalhadores não entregam suas carteiras de
identidades ou outros documentos pessoais originais ou efetuam quaisquer
depósitos ou pagamentos como condição de emprego.
Indicadores
Criterio
C/NC/NA
SR-WC1:
CRITÉRIO REQUERIDO: Tanto os trabalhadores temporários/safristas e de
SR-WC1.1 meio período quanto os trabalhadores permanentes que moram no local têm
Acesso à
moradias habitáveis.
moradia, água
potável e
instalação
SR-WC1.2 CRITÉRIO REQUERIDO: Os trabalhadores têm acesso fácil a água potável.
sanitária
Indicadores
Criterio
SR-WC2:
Acesso à
educação
SR-WC2.6
C/NC/NA
CRITÉRIO REQUERIDO: Crianças em idade escolar legal frequentam a escola,
quando disponível, e não trabalham durante o horário escolar (só para os
pequenos produtores).
Criterio
Indicadores
SR-WC4:
Segurança e
treinamento do
trabalhador
CRITÉRIO REQUERIDO: O empregador fornece equipamento de proteção
individual (EPI) para todos os trabalhadores que persisam, sem qualquer
SR-WC4.1 custo (EPI para as fazendas incluem: respiradores com filtro, óculos de
proteção, botas de borracha, luvas à prova de água, roupas impermeáveis. EPI
para beneficios seco incluem: protetores auriculares e máscaras).
Os trabalhadores utilizam o equipamento de proteção adequado ao aplicar
agroquímicos e na operação de maquinários. No caso de aplicação de
SR-WC4.7 pesticidas, os trabalhadores devem utilizar o EPI incluído no SR-WC4.1. No
caso de aplicação de fertilizante, os trabalhadores devem utilizar luvas, óculos
de proteção e galochas.
Os menores autorizados e as mulheres grávidas são proibidos de manusear ou
SR-WC4.9 aplicar agroquímicos, operar maquinário pesado e/ou levantar materiais
pesados.
Os trabalhadores não entram sem equipamentos de proteção individual em
SR-WC4.10 áreas onde foram aplicados pesticidas respeitando um período mínimo de 48
horas.
Tarjeta de puntuación para
pequeños productores V2.1
Responsabilidade Social
C/NC/NA
5 de 12
Liderança ambiental - Cultivo do Café
Indicadores
Criterio
CG-WR1.2
C/NC/NA
São mantidas áreas de amortização em pelo menos 50% dos corpos de água
(ou seja, riachos perenes, nascentes, lagos, áreas úmidas); áreas de
amortização de pelo menos 2 metros de largura (medido horizontalmente a
partir da marca mais alta da água até a base de qualquer planta de café), não
se incluem nessas áreas quaisquer cultivos e são compostas de vegetação.
CG-WR1:
São mantidas áreas amortização em todos os corpos de água permanentes
Proteção dos
(ou seja, riachos perenes, nascentes, lagos, áreas úmidas); áreas devem ser
corpos de
CG-WR1.3 de pelo menos 2 metros de largura (medido horizontalmente a partir da marca
água
mais alta da água até a base de qualquer planta de café), não se incluem
nessas áreas quaisquer cultivos e são compostas de vegetação.
Pelo menos 50% das áreas de amortização de corpos de água permanentes
são compostas de vegetação lenhosa nativa.
Todas as áreas de amortização de corpos de água perenes são compostas
CG-WR1.15
de vegetação lenhosa nativa.
CG-WR1.14
Indicadores
Criterio
C/NC/NA
CRITÉRIO REQUERIDO: Não há aplicação de agroquímicos dentro de uma
CG-WR2.1
CG-WR2:
distância de 10 metros de qualquer corpo de água permanente.
Proteção da
Os fertilizantes sintéticos não são utilizados ou o cultivo é certificado como
CG-WR2.4
orgânico.
qualidade da
O local onde se depositam os resíduos da fazenda está localizado a pelo menos
água
CG-WR2.5
100 metros de qualquer corpo de água.
Indicadores
Criterio
CG-SR1.1
CG-SR1.3
CG-SR1.4
CG-SR1.5
CG-SR1:
Controle de
Erosão do Solo CG-SR1.6
CG-SR1.7
CG-SR1.8
C/NC/NA
Os administradores da fazenda conhecem quais são as áreas com risco de
erosão.
As áreas com alto risco de erosão estão identificadas em um mapa
(considerando fatores como declive, solo e as baixadas do terreno).
Pelo menos 25% das áreas produtivas com encostas entre 10% e 20% de
declividade se encontram cobertas por árvores de sombra e/ou
cultivo/vegetação de cobertura.
Pelo menos 50% das áreas produtivas com encostas entre 10% e 20% de
declividade se encontram cobertas por árvores de sombra e/ou
cultivo/vegetação de cobertura.
Todas as áreas produtivas com encostas entre 10% e 20% de declividade se
encontram cobertas por árvores de sombra e/ou cultivo/vegetação de cobertura.
Além de contar com árvores de sombra e/ou cultivo/vegetação de cobertura,
nívels de curva e terraceamento são estabelicidos a intervalos apropriados para
as condições do local, em pelo menos 25% das áreas de produção, com
encostas entre 20% e 30% de declividade.
Além de contar com árvores de sombra e/ou cultivo/vegetação de cobertura,
nívels de curva e terraceamento são estabelicidos a intervalos apropriados para
as condições do local, em pelo menos 50% das áreas de produção, com
encostas entre 20% e 30% de declividade.
Tarjeta de puntuación para
pequeños productores V2.1
Cultivo do Café
6 de 12
CG-SR1.9
CG-SR1.10
CG-SR1:
CG-SR1.11
Controle de
Erosão do Solo
CG-SR1.12
CG-SR1.13
CG-SR1.15
Além de contar com árvores de sombra e/ou cultivo/vegetação de cobertura,
nívels de curva e terraceamento são estabelicidos a intervalos apropriados para
as condições do local, em todas as das áreas de produção, com encostas
entre 20% e 30% de declividade.
Além de contar com as medidas de prevenção de erosão do solo incluídas no
CG-SR1.4-1.9, pelo menos 25% das áreas produtivas com encostas com mais
de 30% de declividade estão protegidas por barreiras físicas (por exemplo,
restos de podas, rochas) e/ou barreiras vivas (por exemplo, gramíneas,
arbustos).
Além de contar com as medidas de prevenção de erosão do solo incluídas no
CG-SR1.4-1.9, pelo menos 50% das áreas produtivas com encostas com mais
de 30% de declividade estão protegidas por barreiras físicas (por exemplo,
restos de podas, rochas) e/ou barreiras vivas (por exemplo, gramíneas,
arbustos).
Além de contar com as medidas de prevenção de erosão do solo incluídas no
CG-SR1.4-1.9, todas áreas produtivas com encostas com mais de 30% de
declividade estão protegidas por barreiras físicas (por exemplo, restos de podas,
rochas) e/ou barreiras vivas (por exemplo, gramíneas, arbustos).
Não se usam herbicidas para controlar a vegetação superficial ou cultivos de
cobertura e somente são usados de forma localizada para combater os ervas
daninhas agressivas.
Todas as estradas ou carreadores muito utilizados estão protegidos contra a
erosão por valas de drenagem e/ou outros métodos de controle (incluindo
vegetação de cobertura, etc.).
Indicadores
Criterio
C/NC/NA
Pelo menos 25% da área produtiva écoberta por uma camada de matéria
orgânica (composta de biomassa morta e em decomposição) e/ou vegetação
de cobertura para fixação de nitrogênio.
Pelo menos 50% da área produtiva é coberta por uma camada de matéria
CG-SR2.2 orgânica (composta de biomassa morta e em decomposição) e/ou vegetação
de cobertura para fixação de nitrogênio.
Todas as áreas produtivas são cobertas por uma camada de matéria orgânica
CG-SR2.3 (composta de biomassa morta e em dcompoisção) e/ou vegetação de cobertura
para fixação de nitrogênio.
Os restos de podas das árvores de sombra e/ou das cercas vivas são
CG-SR2.4
deixados nas lavouras e incorporados para melhoria dos solos.
Pelo menos 25% da área produtiva têm árvores leguminosas que fixam
CG-SR2.5
nitrogênio.
Pelo menos 50% da área produtiva têm árvores leguminosas que fixam
CG-SR2.6
nitrogênio.
CG-SR2.7 Toda a área produtiva tem árvores leguminosas que fixam nitrogênio.
Os restos das podas das árvores de sombra, cercas vivas e das podas do
CG-SR2.11
café, são deixadas na lavoura e incorporadas para melhoria dos solos.
CG-SR2.1
CG-SR2:
Manter a
Produtividade
do Solo
Indicadores
Criterio
CG-CB1:
Manutenção CG-CB1.1
da Cobertura
Florestal e da CG-CB1.4
Sombra sobre
CG-CB1.5
o Café
C/NC/NA
CRITÉRIO REQUERIDO: As árvores nativas são removidas apenas quando
estas constituem um perigo para os seres humanos ou quando competem, de
forma significativa, com o cultivo de café.
Em média, pelos menos 10% da fazenda (incluindo áreas produtivas e não
produtivas) têm dossel de sombra de cobertura.
O dossel de cobertura é composto por uma diversidade de espécies de árvores
nativas.
Tarjeta de puntuación para
pequeños productores V2.1
Cultivo do Café
7 de 12
CG-CB1:
Manutenção
da Cobertura
Florestal e da
Sombra sobre
o Café
O dossel de cobertura mostra valores biológicos significativos (ou seja, o nível
de cobertura de dossel altera o micro-clima da fazenda, produz uma camada
CG-CB1.6
grande de folha e há evidências que proporciona um habitat para uma ampla
gama de espécies, etc.).
CG-CB1.7 Espécies exóticas invasoras não são utilizadas como dossel de cobertura.
Pelo menos 75% da cobertura de dossel é composta por espécies nativas e/ou
CG-CB1.9 o dossel é composto de pelo menos 10 espécies que são nativas ou é evidente
que contribuem para a conservação da biodiversidade nativa.
Onde as condições permitem, as plantas epífitas nativas, as lianas e trepadeiras
CG-CB1.11
lenhosas são conservadas como parte da vegetação do dossel.
Os legados biológicos, tais como as cavidades das árvores mortas em pé e os
CG-CB1.12
troncos caídos são mantidos dentro das lavouras.
Indicadores
Criterio
CG-CB2:
CG-CB2.1
Proteção da
Vida Silvestre CG-CB2.2
Indicadores
Criterio
CG-CB3:
CG-CB3.1
Áreas de
Conservação
C/NC/NA
CRITÉRIO REQUERIDO: Após Março de 2004, não há nenhuma evidência de
que florestas naturais foram convertidas em áreas de produção agrícola.
Indicadores
Criterio
CG-EM1:
Controle
Ecológico de
Pragas e
Doenças
C/NC/NA
CRITÉRIO REQUERIDO: Foram adotadas medidas específicas (por exemplo,
placas de "Proibido Caçar", portões, cercas, guardas, etc.) para o controle da
caça não autorizada e coleta comercial de fauna e flora.
Na propriedade é proibida a caça de espécies silvestres ameaçadas ou pouco
comuns (em extinção).
C/NC/NA
CRITÉRIO REQUERIDO: A fazenda não utiliza pesticidas relacionados pela
CG-EM1.1 Organização Mundial da Saúde como tipo 1A ou 1B, exceto quando
especificado no “Anexo para nematóides”.
CRITÉRIO REQUERIDO: Os agroquímicos são armazenados em local
CG-EM1.3
trancado com chave e com acesso restrito.
A fazenda implementou o plano acima mencionado com avaliações periódicas
CG-EM1.5 para detectar problemas causados por pragas e doenças, bem como detectar
sintomas de infestação por nematóides.
A fazenda toma medidas físicas para controlar as fontes de infestação (por
CG-EM1.6 exemplo, remoção dos frutos infestados ou utilizando armadilhas de
etanol/metanol durante a fase adequada do ciclo de vida da praga).
Os pesticidas são aplicados usando pulverização localizada, baseada no
CG-EM1.17 padrão de incidência e infestação (baseadas em informações do
monitoramento).
Os pesticidas são aplicados apenas como último recurso (após os controles
CG-EM1.18
culturais e físicos terem falhado).
*Excepciones para nematodos- Lineamientos de Evaluación 2.0
Tarjeta de puntuación para
pequeños productores V2.1
Cultivo do Café
8 de 12
Liderança Ambiental-Beneficiamento de Café (Úmido)
Indicadores
Criterio
CP-WC1.1
CP-WC1:
Redução do
Consumo de CP-WC1.4
Água
CP-WC1.5
CRITÉRIO REQUERIDO: Um registro do volume total de água usado para
despolpamento, lavagem, e separação do café (total anual e por libra de café
cereja processado) para as operações de processamento de café é mantido,
registrando total anual e por peso de café cereja processado. Indicador deve
ser avaliado "Não aplicável" para benefícios que processem 7500 lbs ou menos
de café verde por ano.
A quantidade de água usada em uma base unitária (litros de água por lbs café
verde) mostra uma diminuição ao longo do tempo (até satisfazer o critério CPWC1.5). Indicador deve ser avaliado "Não aplicável" para benefícios que
processem 7500 lbs ou menos de café verde por ano.
A relação entre café cereja e água (usada para o despolpamento e lavagem)
não é superior a 1:1 (1000 litros de café cereja: 1 metro cúbico de água).
Indicador deve ser avaliado "Não aplicável" para benefícios que processem
7500 lbs ou menos de café verde por ano.
Indicadores
Criterio
CP-WC2:
Redução do
Impacto de
Águas
Residuais
CP-WC2.1
CRITÉRIO REQUERIDO: As águas residuais resultantes do despolpamento e
lavagem são gerenciadas de forma que não causam impacto negativo ao meio
ambiente local.
CP-WC2.3
Se as águas residuais são descarregadas diretamente para um corpo de água
ou um cano de esgoto, os seguintes testes são realizados em todos os pontos
de saída da água (e cumprem as normas reguladoras ambientais),
mensalmente, durante as operações. Na ausência de normas reguladoras
ambientais, os seguintes parâmetros devem ser cumpridos. 1. Demanda
biológica de oxigênio (1000 mg/L ou ppm). 2. Demanda química de oxigênio
(1500 mg/L ou ppm). 3. pH (5.0-9.0). Indicador deve ser avaliado "Não
aplicável" para benefícios que processem 7500 lbs ou menos de café verde por
ano.
Indicadores
Criterio
CP-WM1.1
CP-WM1:
Gestão dos
Resíduos
CP-WM1.2
CP-WM1.3
C/NC/NA
C/NC/NA
CRITÉRIO REQUERIDO: Os resíduos do processamento são controlados de tal
forma a não contaminar o meio ambiente local.
A casca, polpa, mucilagem e frutos do café descartados são compostados ou
deixados para serem processados por minhocas.
Os subprodutos orgânicos do processamento são utilizados pela fazenda como
melhoramentos do solo ou no caso de um benefício autônomo são distribuídos
para os produtores locais.
Indicadores
Criterio
CP-EC1:
Conservação CP-EC1.2
de Energia
C/NC/NA
C/NC/NA
O café em pergaminho é seco em terreiro ou através de outros modos
energeticamente eficientes (por exemplo, estufas, terreiro suspenso, sistemas
de secagem por radiação solar).
Tarjeta de puntuación para
pequeños productores V2.1
Beneficiado de Café
9 de 12
Apoio ao Produtor
Indicadores
Criterio
PS-MT1.1
PS-MT1.2
PS-MT1:
Sistemas de PS-MT1.3
Gestão e
Monitoramento PS-MT1.4
PS-MT1.5
C/NC/NA
CRITÉRIO OBRIGATÓRIO: Todas as entidades da cadeia de abastecimento
têm um sistema de rastreamento do produto, da compra inicial até o ponto de
exportação.
CRITÉRIO OBRIGATÓRIO: A organização tem uma lista, atualizada
anualmente, dos produtores que participam do programa C.A.F.E. Practices.
CRITÉRIO OBRIGATÓRIO: Cada fazenda na cadeia de abastecimento recebe
um recibo pelo café que entrega.
Os agricultores participantes recebem um contrato escrito ou cartão de
identificação, uma vez que tenham aceitado o compromisso de cumprir com as
diretrizes do programa C.A.F.E. Practices.
A organização mantém relatórios das verificações das fazendas nos quais está
documentado o grau de cumprimento de cada fazenda, acompanhada de um
mapa e uma descrição da fazenda.
Indicadores
Criterio
PS-SR1.1
PS-SR1.2
C/NC/NA
A Organização de Apoio ao Produtor tem um plano concreto de manejo dos
solos no qual constam estratégias para redução da erosão.
A Organização de Apoio ao Produtor identificou mecanismos para o controle da
erosão.
PS-SR1:
Controle de PS-SR1.3
Erosão do Solo
A Organização de Apoio ao Produtor facilita a distribuição de meios para
controlar a erosão para mais de 5% dos produtores que compõem o grupo.
PS-SR1.4
A Organização de Apoio ao Produtor facilita a distribuição de meios para
controlar a erosão para mais de 15% dos produtores que compõem o grupo.
PS-SR1.5
A Organização de Apoio ao Produtor facilita a distribuição de meios para
controlar a erosão para mais de 25% dos produtores que compõem o grupo.
Indicadores
Criterio
PS-SR2.1
PS-SR2:
Manter a
PS-SR2.2
Produtividade
do Solo
PS-SR2.3
PS-SR2.4
C/NC/NA
Nas fazendas onde são utilizados fertilizantes sintéticos, a Organização de
Apoio ao Produtor incluiu, em seu plano de manejo de solos, uma estratégia
para análise de solos (para detectar deficiência de nutrientes e conteúdo de
matéria orgânica) a partir de lotes representativos da rede de produtores.
Nas fazendas onde são utilizados fertilizantes sintéticos, a Organização de
Apoio ao Produtor incluiu, em seu plano de manejo de solos, uma estratégia
para análise de folhas (para detectar deficiência de nutrientes) a partir de lotes
representativos da rede de produtores.
Nas fazendas onde são utilizados fertilizantes sintéticos, a Organização de
Apoio ao Produtor estabeleceu um cronograma para por em prática a estratégia
de análises de solo e folhas.
Nas fazendas onde são utilizados fertilizantes sintéticos, a Organização de
Apoio ao Produtor põe em prática a estratégia de análises de solo e folhas, de
acordo com o cronograma estabelecido.
Tarjeta de puntuación para
pequeños productores V2.1
Apoyo al Productor
10 de 12
Indicadores
Criterio
PS-CB1:
Preservação PS-CB1.1
do Cobertura
de Sombra PS-CB1.2
C/NC/NA
A Organização de Apoio ao Produtor conta com um plano de manejo de sombra
que inclui: identificação das áreas de clareiras e de sombra e planos para
substituir as árvores invasoras não nativas introduzidas e substituição por
espécies nativas.
A Organização de Apoio ao Produtor identificou os recursos para a distrubuição
de árvores de sombra e mudas.
Indicadores
Criterio
PS-CB2:
Proteção da PS-CB2.1
Vida Silvestre
C/NC/NA
A Organização de Apoio ao Produtor criou uma lista por escrito de espécies
silvestres nativas da região e quais estão classificadas como vulneráveis, em
perigo ou em perigo de extinção, de acordo com a lista vermelha da UICN
(http://www.redlist.org).
Indicadores
Criterio
PS-EM1.1
PS-EM1.2
PS-EM1.3
PS-EM1:
PS-EM1.4
Controle
Ecológico de PS-EM1.5
Pragas e
Doença
PS-EM1.6
PS-EM1.7
PS-EM1.8
C/NC/NA
REQUISITO DE CRITÉRIO: A Organização de Apoio ao Produtor não usa
quaisquer pesticida que são listados pela Organização Mundial de Saúde como
sendo do tipo 1A ou 1B, exceto aqueles especificados no anexo para
nematóides.
REQUISITO DE CRITÉRIO: A Organização de Apoio ao Produtor mantém
registros de compra dos pesticidas (que detalha: data de compra, nome do
produto, formulação, princípio ativo, quantidade comprada, o fornecedor e o
preço de cada produto).
REQUISITO DE CRITÉRIO: Os agroquímicos são armazenados em local
trancado com chave e com acesso restrito.
Os pesticidas são aplicados de maneira localizada com base no padrão de
incidência e infestação (estes dados são fornecidos pelo plano de
monitoramento).
Os pesticidas são usados como último recurso (após os controles culturais e
físicos terem falhado).
Onde há infestação por broca do café, a Organização de Apoio ao Produtor
auxilia na distribuição de controles biológicos ou de armadilhas de
metanol/etanol para mais de 5% dos produtores afetados que compõem o
grupo.
Onde há infestação por broca do café, a Organização de Apoio ao Produtor
auxilia na distribuição de controles biológicos ou de armadilhas de
metanol/etanol para mais de 15% dos produtores afetados que compõem o
grupo.
Onde há infestação por broca do café, a Organização de Apoio ao Produtor
auxilia na distribuição de controles biológicos ou de armadilhas de
metanol/etanol para mais de 25% dos produtores afetados que compõem o
grupo.
*Excepciones para nematodos- Lineamientos de Evaluación 2.0
Tarjeta de puntuación para
pequeños productores V2.1
Apoyo al Productor
11 de 12
Indicadores
Criterio
PS-EM2.1
PS-EM2.2
PS-EM2.3
PS-EM2.4
PS-EM2.5
PS-EM2:
Gestão e
Monitoramento
PS-EM2.6
PS-EM2.7
PS-EM2.8
PS-EM2.9
PS-EM2.10
PS-EM2.11
PS-EM2.12
PS-EM2.13
C/NC/NA
REQUISITO DE CRITÉRIO: A Organização de Apoio ao Produtor põem em
prática um programa de monitoramento para registrar as atividades e melhoras
das fazendas relacionadas ao programa C.A.F.E. Practices em mais de 5% dos
produtores que compõem o grupo.
A Organização de Apoio ao Produtor põem em prática um programa de
monitoramento para registrar as atividades e melhoras das fazendas
relacionadas ao programa C.A.F.E. Practices em mais de 15% dos produtores
que compõem o grupo.
A Organização de Apoio ao Produtor põem em prática um programa de
monitoramento para registrar as atividades e melhoras das fazendas
relacionadas ao programa C.A.F.E. Practices em mais de 25% dos produtores
que compõem o grupo.
A Organização de Apoio ao Produtor realiza uma ou mais reuniões anuais para
elaboração de um plano anual de trabalho que indica atividades do C.A.F.E.
Practices serão colocadas em prática no ano seguinte.
A Organização de Apoio ao Produtor elabora, por escrito, um Plano de
Gerenciamento acompanhado de documentos de apoio que incluem, mas não
se limitam aos seguintes aspectos:
• Uma descrição dos sistemas de produção da fazenda e produtividade da
Organização (produção de café por hectare, produção total anual de café).
• Plano de Treinamento para o produtor, proposto pela Organização de Apoio
ao Produtor.
• Medidas para o combate ecológico de pragas e doenças.
• Estratégias de melhoria da qualidade do solo.
• Mecanismo de divulgação de informações e benefícios ao produtor,
estabelecidos pela Organização de Apoio ao Produtor.
A Organização de Apoio ao Produtor põe em prática um plano de
gerenciamento, por escrito, com mais de 5% dos produtores que compõem o
grupo.
A Organização de Apoio ao Produtor põe em prática um plano de
gerenciamento, por escrito, com mais de 15% dos produtores que compõem
o grupo.
A Organização de Apoio ao Produtor põe em prática um plano de
gerenciamento, por escrito, com mais de 25% dos produtores que compõem
o grupo.
O plano de gerenciamento é atualizado anualmente.
A Organização de Apoio ao Produtor tem material para treinamento dos
membros que compõem o grupo em temos como: manejo de sombra, manejo
integrado de pragas e doenças, poda, combate do mato e práticas culturais,
bem como do beneficiamento e secagem do café.
A Organização de Apoio ao Produtor capacitou mais de 5% dos produtores
que compõem o grupo sobre os aspectos compreendidos no indicador PSEM2.5.
A Organização de Apoio ao Produtor capacitou mais de 15% dos produtores
que compõem o grupo sobre os aspectos compreendidos no indicador PSEM2.5.
A Organização de Apoio ao Produtor capacitou mais de 25% dos produtores
que compõem o grupo sobre os aspectos compreendidos no indicador PSEM2.5.
Tarjeta de puntuación para
pequeños productores V2.1
Apoyo al Productor
12 de 12