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Diretoria de Comunicação
Veículo: Portal Jornal Semanário
Data: 10 de outubro de 2014
Editoria/Coluna:
Página ou link: http://jornalsemanario.com.br/noticia/vinhos-de-saopedro-sao-avaliados
notícias - Interior
10/10/2014 10:08:22
Vinhos de São Pedro são avaliados
A análise de 41 amostras de vinhos de 11 viticultores do distrito
Da Redação
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SMDA, Divulgação
Enólogos analisaram os aspectos sensoriais, como tonalidade, aromas e acidez
Como forma de selecionar os melhores vinhos que serão servidos durante o Festival do Vinho Colonial de
São Pedro, foi realizada uma criteriosa avaliação dos vinhos produzidos no distrito, na manhã da terça-feira,
7 de outubro, no salão comunitário. A iniciativa é do Grupo dos Vinhos Coloniais de São Pedro, com
coordenação da Emater e parceria da Secretaria de Desenvolvimento da Agricultura, Instituto Federal do Rio
Grande do Sul (IFRS) e Embrapa, visando dar continuidade ao Projeto de Valorização dos Vinhos
Coloniais.
A análise de 41 amostras de vinhos de 11 viticultores observou aspectos sensoriais, como tonalidade, aromas
e acidez. Os vinhos selecionados serão servidos no Festival do Vinho Colonial de São Pedro, com data
marcada para o dia 25 de outubro.
"Desde que iniciamos a avaliação, percebemos um avanço em relação a edição anterior, em 2013. Estamos
muito satisfeitos em poder contribuir com o aprimoramento do produto mais significativo de nossa
economia", comemora o secretário de agricultura, Thompsson Benhur Didoné. A avaliação também passou
pelo crivo do enólogo da Embrapa Uva e Vinho, Raul Bem, e do enólogo do IFRS, Bruno Cisilotto.
Festival em Tuiuty
Nesta sexta-feira, 10 de outubro, a comunidade está convidada a degustar de diversos pratos típicos e bons
vinhos, acompanhados por música ao vivo, no Salão Comunitário de Tuiuty. O evento inicia às 20h. Os
ingressos custam R$ 40 e podem ser adquiridos na Emater, ou na hora do evento. O cardápio inclui porco
assado, polenta brustolada, salame, copa, queijo, torta tirolesa, pão colonial e geleias.
A promoção do Festival do Vinho Colonial é do Grupo do Vinho Colonial de Tuiuty, com apoio da
prefeitura, por meio das Secretarias Municipais da Agricultura e de Turismo junto a Emater, IFRS e
Embrapa.