ADIV / FORMAÇÃO
Preço: 275 €
Localidade______________________________
Enviar por: Fax: 232 480 551 E-mail: [email protected]
ou Correio: ADIV – Campus Politécnico – Repeses 3504-510 Viseu
Tel:___________ Fax:______________ E-mail:________________________
Cód. Postal________ - ____
Morada_________________________________________________________
Função_________________________________________________________
Habilitações Académicas___________________________________________
Empresa/Organização_____________________________________________
Nome_________________________________________________ Idade____
(Prazo de inscrição: 31/03/2008)
CURSO DE VINHOS PARA TÉCNICOS DE TURISMO
BOLETIM DE INSCRIÇÃO
ORGANIZAÇÃO:
CONTACTO:
ADIV
Associação para o Desenvolvimento e
Investigação de Viseu
Campus Politécnico – Repeses
CURSO DE VINHOS
PARA TÉCNICOS DE
TURISMO
3504-510 VISEU
Tel. 232 480 662 / Fax. 232 480 551
Email: [email protected]
www.adiv.pt
ADIV / FORMAÇÃO (2008)
APRESENTAÇÃO:
Assegurar
de
uma
forma
acessível
aos
Nos últimos anos a temática do vinho como
participantes:
ESTRUTURA DO CURSO:
veículo de promoção turística, tem evidenciado
• Informações sobre as características do sector
1. O vinho e a história;
um forte desenvolvimento, sendo o Enoturismo
vitivinícola nacional e internacional;
2. Caracterização geral do sector vitivinícola
uma importante área dentro das ofertas turísticas
• Conhecimentos gerais relacionados com
do nosso país. Tendo em conta este grande
viticultura;
desenvolvimento é importante complementar a
• Fundamentos das técnicas de elaboração e
formação dos agentes envolvidos no sector do
conservação dos vinhos;
4. As castas e as práticas vitícolas;
turismo, com conhecimentos técnicos associados à
• Aspectos relacionados com a prova dos vinhos e
5. Aspectos gerais envolvidos na elaboração dos
temática da produção de vinhos de forma a melhor
sua relação com as técnicas de produção dos
incrementar e potenciar as suas competências.
mesmos.
a
nacional e internacional e sua organização;
3. Apresentação
das
regiões
vitivinícolas
Portuguesas;
vinhos;
6. A conservação do vinho;
7. A prova de vinhos de diferentes regiões:
atributos sensorais e sua relação com as
DESTINATÁRIOS:
Profissionais de turismo (incluindo da restauração
DURAÇÃO E HORÁRIO:
e da hotelaria) e estudantes da área do turismo que
Duração do Curso: 40 horas
pretendam adquirir conhecimentos elementares
Regime: Pós-laboral
associados ao sector vitivinícola de forma a
Data de Início: 3 Abril de 2008
técnicas de produção;
8. Realização de visitas de estudo.
complementar e integrar esta área na sua
formação.
Observações: O Curso só funcionará com um
mínimo de 15 formandos.
OBJECTIVOS DO CURSO:
FORMADORES:
Eng. António Manuel Jordão
Eng. João Paulo Gouveia