Jantar Vínico
Cross Country
26.06.2015 – 19:30 – 37€
As grandes regiões vinícolas de Portugal vão estar à mesa na Quinta da Ria: Minho, Dão, Douro, Alentejo e Lisboa. Apresentamos assim a
oportunidade de provar vinhos de todo o país e o Chef Humberto Paulos tem a seu cargo a responsabilidade de confeccionar diferentes
pratos de acordo com os vinhos que serão servidos. Nada será deixado ao acaso, por isso, convidamo-lo a estar presente e a
testemunhar o empenho de nossa equipa em prestar-lhe o melhor serviço em todos os detalhes. No final habilita-se a levar para casa um
cabaz composto pelos vinhos servidos no jantar. E as surpresas não ficam por aqui, mas para ficar a conhecê-las faça já a sua reserva.
The great wine regions of Portugal are coming to Quinta da Ria: Minho, Dão, Douro, Alentejo and Lisboa. You will have the chance to taste
wines from across the country and Chef Humberto Paulos has the responsibility of creating different dishes according to the wines to be
served. Nothing will be left to chance, so we invite you to come and witness the commitment of our team with giving you the best service
on all details. At the end of the evening you might be the lucky one to take home a basket with all the wines served at the dinner. And this
is not the only surprise, but to get to know them make your reservation now.
VINHOS VERDES
WELCOME DRINK & AMUSE BOUCHE
Farinheira assada na brasa Roasted Smoked Sausage
Pataniscas de polvo Fried Octopus with Egg
Broa de Milho com Presunto do Barrocal Corn Bread with Presunto from the Countryside
Vinho Espumante: Portal da Calçada Brut Sparkling Wine: Portal da Calçada Brut
ALENTEJO
ENTRADA STARTER
Açorda de Alho e Coentros Garlic & Coriander “Açorda”
Vinho Rosé: Suserano Rose Wine: Suserano
DÃO
PEIXE FISH
Truta á moda de Arganil em forno de Roasted Trout “Arganil Style” in Firewood
Lenha, Castanhas e Grelos Salteados Oven with Sautéed Sprouts & Chestnuts
Vinho Branco: Casa de Santar Reserva White Wine: Casa de Santar Reserva
LISBOA
CARNE MEAT
Perdiz à Convento de Alcântara “Convento de Alcântara” style Partridge
Vinho Tinto: Quinta Monte Doiro Shyrah 24 Red Wine: Quinta Monte Doiro Shyrah 24
DOURO
SOBREMESA DESSERT
Toucinho-do-céu de Murça Toucinho-do-céu de Murça
Vinho Moscatel: Conde de Sabugal Muskat Wine t: Conde de Sabugal
Café Coffee
Mediante reserva antecipada. Realiza-se apenas mediante
um mínimo de 30 reservas. Para confirmar a sua reserva é
necessário fazer o depósito de 20€.
PARA RESERVAS POR FAVOR CONTACTE:
+(351) 281 950 580
[email protected]
By reservation only. A minimum of 30 reservations is required. A
deposit of 20€ is required for the confirmation of your booking.
FOR RESERVATIONS PLEASE CONTACT:
+(351) 281 950 580
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