Bolo Mármore com cereja Ingrediente 100 g manteiga, à temperatura ambiente 250 g açúcar 1 c. sopa de açúcar baunilhado 4 ovos 120 g leite 300 g farinha 1 c. chá de fermento em pó p/ bolos 1 c. sopa de chocolate em pó 1 frasco de cereja em calda, escorrida (125 g) Ingredientes p/ o recheio 240 g açúcar 50 g manteiga fria 300 g queijo de barrar 1 c. chá de sumo de limão Ingredientes p/ a cobertura Chocolate temperado p/ barrar Utensílios necessários Papel vegetal q.b. Preparação 1. Coloque no copo o açúcar para o recheio e pulverize 15 seg/vel 9. Reserve. 2. Pré-aqueça o forno a 180º C. 3. Deite no copo, a manteiga, o açúcar, o açúcar baunilhado, os ovos, o leite e programe 1 min/vel 6. 4. Junte a farinha, o fermento e envolva 15 seg/vel 3. 5. Deite metade da massa numa forma de aprox. 20 x 27 cm, forrada com papel vegetal. 6. Junte o chocolate à restante massa e envolva 15 seg/vel 3. 7. Deite a massa de chocolate na forma, fazendo duas linhas paralelas no sentido do comprimento. Com a espátula faça movimentos em espiral para obter um efeito de mármore. 8. Distribua as cerejas pelo bolo e leve ao forno cerca de 30 minutos. Retire e deixe arrefecer. 9. Para o recheio, coloque no copo limpo o açúcar reservado, os restantes ingredientes e bata 30 seg/vel 4. Leve ao frigorífico até ao momento da montagem do bolo. 10. Prepare o chocolate temperado para barrar conforme receita da pág. XX. Numa folha de papel vegetal risque com um lápis um rectângulo do tamanho do bolo (20 x 27 cm). Coloque a folha de papel vegetal por cima de uma bancada e com ajuda da espátula espalhe uma camada de chocolate de aprox. 2-3 mm de espessura cobrindo na totalidade até ao risco. Deixe secar e, depois de seco, retire com cuidado o papel vegetal da placa que se formou. Reserve. Montagem do bolo 11. Depois do bolo bem frio, desenforme e retire o papel vegetal. Coloque-o no prato que irá servir. 12. Espalhe por cima o recheio reservado e finalize colocando a placa de chocolate por cima do recheio. Tempo Bimby: 12 min Tempo total: 1 h 40 min NºPaxs: 8 Dificuldade: média