grupo
bolo de chocolate com
morangos
ingredientes
300 gramas de chocolate em barra
250 gramas de margarina + margarina para a fôrma
175 gramas de açúcar
5 ovos
2 colheres de farinha de trigo + farinha para a fôrma
½ colher de café de essência de baunilha
1 pitada de sal
2 colheres de glaçúcar
50 gramas de morangos
Modo de preparo
Derreta o chocolate no micro-ondas por 3 minutos e a manteiga por 1 minuto e meio para depois misturálos.
Aromatize o bolo com 1 colher de café solúvel ou 2 colheres de licor de laranja ou de rum.
1-Derreta o chocolate em banho- maria, junte a manteiga em pedacinhos e mexa até obter um creme liso e
homogêneo.
2-Retire do fogo, adicione o açúcar, as gemas, a farinha de trigo e a essência de baunilha. Misture bem. Bata
as claras de neve com o sal e incorpore-as delicadamente ao creme de chocolate.
3-Preaqueça o forno a 180°C. Coloque a massa numa forma com 26 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
Leve-a para assar em banho-maria por 30 minutos.
4-Deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Polvilhe com o glaçúcar passado numa peneira. Decore com os
morangos cortados ao meio e sirva.
preparando o bolo
Bolo pronto