III
AS
OLIMPÍADAS DE BIOTECNOLOGIA
Duração da prova: 30 minutos
Final
2008
O teste tem a duração total de 30 minutos. Poderá sair da sala ao fim de 15 minutos se já
tiver terminado.
Nas folhas de respostas preencha o cabeçalho com os seus dados e os da escola que
representa. O preenchimento incorrecto do cabeçalho ou da tabela de respostas
pode levar à anulação do teste.
Cada resposta certa às perguntas de escolha múltipla vale um ponto. A pontuação máxima
da prova é de 20 pontos. Não deve deixar nenhuma resposta em branco.
Para cada pergunta de escolha múltipla escolha uma só resposta, que considere mais
correcta, e anote-a na tabela de respostas. Pode usar lápis e borracha, mas não se
esqueça no final de passar as respostas a tinta.
Exemplo: Se quisesse escolher a resposta A na pergunta 9, preenchia assim:
9
A B C D
Se depois mudar de ideias e quiser escolher a resposta D, e se não puder apagar, passe
uma cruz bem visível por cima da bola do A e pinte a bola do D. Se voltar a mudar de
ideias e quiser escolher a resposta B, por exemplo, coloque um cruz em cima da bola do D
e escreva a letra “B” à mão antes do número 9.
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PERGUNTAS DE ESCOLHA MÚLTIPLA
Grupo I
1. “Cientistas descobriram que as galinhas descendem do temível dinossauro TRex. A mesma descoberta representa também uma revolução na paleontologia...”
http://www.tsf.pt/online/ciencia/interior.asp?id_artigo=TSF191285; 26 de Abril de 2008)
Seleccione a opção correcta.
(a) Esta descoberta resultou da comparação entre o ADN encontrado num fóssil de
T-Rex e o ADN de 21 espécies de animais vivos
(b) Contrariamente ao que os cientistas pensavam, esta investigação demonstrou
que as moléculas de proteína podem não ser destruídas durante o processo de
fossilização
(c) Esta descoberta, publicada na revista Science, é vista como uma das várias
evidências moleculares de que as aves são os descendentes mais próximos dos
dinossauros na era moderna
(d) Esta descoberta resultou da comparação entre o ARN encontrado num fóssil de
T-Rex e o ARN de 21 espécies de animais vivos
(e) Duas das alíneas anteriores estão correctas
2. Quem diria que os segredos da genética começaram a ser descobertos no jardim
de um mosteiro?
É hoje considerado o pai da genética:
(a) Charles Darwin
(b) James Watson
(c) Gregor Mendel
(d) Louis Pasteur
(e) Francseco Redi
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3. Acredita-se que Hans Janssen terá sido o inventor do microscópio. No entanto,
as primeiras observações microscópicas de materiais biológicos são atribuídas ao
holandês:
(a) Robert Hooke
(b) Anton van Leeuwenhoek
(c) Theodor Schwann
(d) Rudolf Virchow
(e) Oldenburg
4. Relativamente à imagem fornecida pelo microscópio óptico composto:
(a) A imagem fornecida pelo microscópio óptico composto é ampliada, invertida e
real
(b) O sistema de objectivas fornece uma imagem ampliada, invertida e virtual
(c) A ocular actua sobre a imagem obtida pela objectiva fornecendo um imagem
ampliada, direita e virtual
(d) A ocular actua sobre a imagem obtida pela objectiva fornecendo um imagem
ampliada, invertida e virtual
(e) Duas das alíneas anteriores estão correctas
5. No contexto da biotecnologia, a sigla PCR refere-se a:
(a) production and casting report
(b) reacção em cadeia pela polimerase
(c) polymerase chain restriction
(d) proteína C reativa
(e) duas das alíneas anteriores estão correctas
6. Uma enzima de restrição:
(a) permite fragmentar proteínas nos amino ácidos constituintes
(b) permite cortar moléculas de ADN em regiões inespecíficas
(c) permite hidrolisar polissacáridos
(d) é uma endonuclease
(e) é normalmente isolada de fungos filamentosos ou de leveduras
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7. A tecnologia do DNA recombinante apresenta os seguintes riscos:
(a) As bactérias podem ganhar resistência a antibióticos
(b) Produção de fármacos com elevado grau de pureza
(c) Produção de metais
(d) Todas as anteriores
(e) Nenhuma das anteriores
Grupo II
A fermentação é um processo biológico utilizado na produção de alimentos desde a
antiguidade...
8. Quais os microrganismos mais utilizados na produção do iogurte?
(a) Lactobacillus bulgaricus e Streptococus thermophilus
(b) Lactobacillus iogurtis e Streptococus thermophilus
(c) Lactobacillus casei e Streptococcus thermophilus
(d) Lactobacillus casei Lc1 e Streptococus thermophilus
(e) Lactobacillus acidophilus e Streptococus thermophilus
9. No processo de fabrico do pão, a massa fica lêveda em consequência da
produção de _____, o que provoca o aumento _____.
(a) etanol […] do seu volume
(b) dióxido de carbono […] do seu volume
(c) etanol […] da sua densidade
(d) dióxido de carbono […] da sua densidade
(e) oxigénio[…] do seu volume
10. A tecnologia UHT (Ultra High Temperature) é utilizada para
____1____
produtos alimentares, como por exemplo de ____2____.
(a) 1- pasteurizar; 2- leite
(b) 1- liofilizar; 2- gelado
(c) 1- estirilizar; 2- sumos
(d) 1- irradiar; 2- cerveja
(e) 1- refrigerar; 2- água
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11. O metabolismo celular é o conjunto de reacções químicas que ocorrem nas
células, umas levam à síntese de compostos outras levam à degradação de
compostos orgânicos. Relativamente às reacções catabólicas:
(a) existe consumo de energia
(b) são produzidas moléculas complexas a partir de moléculas mais simples
(c) a síntese de proteínas é exemplo de uma reacção anabólica
(d) resultam na degradação de compostos orgânicos em moléculas mais simples
(e) pelo menos duas das alíneas anteriores estão correctas
12. “As culturas probióticas são suplementos microbianos que aumentam de
maneira significativa o valor nutritivo e terapêutico dos alimentos. ”
in Boletim de Biotecnologia
Existem evidências, em algumas situações ainda por comprovar, de que a ingestão
sistemática de alimentos contendo estas culturas:
(a) estimula o sistema imunológico
(b) previne as infecções intestinais
(c) previne o cancro do cólon
(d) reduz os níveis de colesterol
(e) todas as alíneas anteriores estão correctas
13. As enzimas têm grande importância biológica.
Analise as afirmações que se seguem.
1. As enzimas diminuem a energia de activação.
2. As enzimas são indispensáveis para o decorrer de qualquer reacção metabólica.
3. Na presença da enzima específica para que a reacção ocorra é necessário um
maior dispêndio de energia.
Indique a opção correcta.
(a) As afirmações 1 e 2 são verdadeiras; a afirmação 3 é falsa
(b) A afirmação 1 é verdadeira; as afirmações 2 e 3 são falsas
(c) A afirmação 3 é verdadeira; as afirmações 1 e 2 são falsas
(d) As afirmações 2 e 3 são verdadeiras; a afirmação 1 é falsa
(e) A afirmação 2 é verdadeira; as afirmações 1 e 3 são falsas
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14. Considere a reacção de formação de ácido láctico a partir de ácido pirúvico e
os gráficos (I e II) da figura 1.
Figura 1
Analise as afirmações que se seguem.
1. O gráfico I representa a variação da concentração de ácido láctico.
2. O gráfico II representa a variação da concentração de lactato desidrogenase.
3. O gráfico II representa a variação da concentração de ácido pirúvico na ausência
de lactato desidrogenase.
Assinale com um círculo a letra correspondente à alternativa correcta.
(a) As afirmações 1 e 2 são verdadeiras; a afirmação 3 é falsa
(b) A afirmação 1 é verdadeira; as afirmações 2 e 3 são falsas
(c) A afirmação 3 é verdadeira; as afirmações 1 e 2 são falsas
(d) As afirmações 2 e 3 são verdadeiras; a afirmação 1 é falsa
(e) A afirmação 2 é verdadeira; as afirmações 1 e 3 são falsas
Grupo III
15. “O perito das Nações Unidas Jean Ziegler pediu a uma comissão da Assembleia
Geral da ONU uma moratória de cinco anos na produção de biocombustíveis, para
permitir desenvolver novas tecnologias...”
in Diário de Notícias, 28 de Outubro de 2007
Pode associar-se à produção de biocombustíveis:
(a) a crise alimentar causada pelo aumento do preço cereais
(b) o bioetanol produzido a partir do milho é uma solução com impactos ambientais
significativos devido às suas emissões
(c) a destruição acelerada das florestas tropicais
(d) a redução da biodiversidade
(e) Todas as anteriores
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16. Relativamente aos alimentos produzidos por modificação genética:
(a) está cientificamente provado que a sua ingestão é prejudicial para o Homem
(b) está cientificamente provado que não são prejudiciais para os ecossistemas em
que são introduzidos
(c) a China é um dos países com maior volume de produção
(d) todos os países autorizam o cultivo de cereais transgénicos
(e) duas das opções anteriores estão correctas
17. Os aterros sanitários são o destino final de muitos resíduos sólidos urbanos.
(a) Aterros sanitários são sinónimos de lixeiras
(b) Ao contrário dos resíduos que são reciclados, os resíduos depositados em aterro
não são valorizados
(c) Os cuidados considerados na construção, exploração e selagem de um aterro
sanitário podem garantir inocuidade para o ambiente e saúde das pessoas
(d) As águas lixiviantes dos aterros sanitários causam graves danos no ambiente
(e) Nos aterros sanitários os resíduos são deixados a céu aberto
18. A biorremediação utiliza bactérias, fungos ou plantas na degradação ou
redução da toxicidade das substâncias a remover do ambiente.
(a) É aplicada exclusivamente ex situ, o que envolve a escavação e remoção das
regiões contaminadas do seu local original
(b) é aplicada exclusivamente in situ, ou seja no local contaminado
(c) Pode ser utilizada ex situ ou in situ
(d) A aplicação in situ no tratamento de solos requer períodos de tempo mais
curtos do que a aplicação ex situ
(e) Duas das alíneas anteriores estão correctas
19. A utilização de organismos geneticamente modificados, a terapia genica, a
investigação em células estaminais ou o direito à identidade genética são assuntos
que levantam questões importantes. O ramo específico do conhecimento que se
debruça sobre estas questões denomina-se:
(a) Moral
(b) Filosofia biológica
(c) Ética
(d) Bioética
(e) Biologia moral
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20. Quais das seguintes realizações são possíveis recorrendo à Biotecnologia
moderna?
(a) Desenvolver plantas capazes de produzir grãos de café sem cafeína
(b) Modificar peixes de aquário para que brilhem no escuro
(c) Criar vacas transgénicas capazes de produzir insulina no seu leite
(d) Analisar simultaneamente 10 000 genes no chip do tamanho de um selo de
correio
(e) Todas as anteriores
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III OLIMPÍADAS DE BIOTECNOLOGIA 2008
Final – Folha de respostas
Nome em maiúsculas:..........................................................................................
Nome da Escola:.......................................................................................................
Concelho:....................Classificação:………..……Assinatura da organização: ......................
Perguntas de escolha múltipla
Grupo I
1.
a
b
c
d
e
2.
a
b
c
d
e
3.
a
b
c
d
e
4.
a
b
c
d
e
5.
a
b
c
d
e
6.
a
b
c
d
e
7.
a
b
c
d
e
8.
a
b
c
d
e
9.
a
b
c
d
e
10.
a
b
c
d
e
11.
a
b
c
d
e
12.
a
b
c
d
e
13.
a
b
c
d
e
14.
a
b
c
d
e
15.
a
b
c
d
e
16.
a
b
c
d
e
17.
a
b
c
d
e
18.
a
b
c
d
e
19.
a
b
c
d
e
20.
a
b
c
d
e
Grupo II
Grupo III
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