FATORES DE DECISÃO DE COMPRA DO CAMARÃO NA FEIRA 25 DE
SETEMBRO, BÉLEM, PARÁ.
Fernanda do Socorro Cruz do Carmo*1 Márcia Souza da Cruz1
Universidade Federal Rural da Amazônia – UFRA – Laboratório de Hidrobiogeoquímica.
Av. Presidente Tancredo Neves, 2501,Belém, PA
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Os consumidores cada vez mais estão atentos aos fatores ligados à qualidade dos
produtos disponíveis no mercado (MINOZZO et al., 2008). Sendo assim para tomada de
decisão da compra do pescado se considera diversas variáveis sendo estas: qualidade, sabor,
cheiro, preço, confiabilidade e aparência (SILVA E SILVA, 2004; SEABRA et al., 2008).
Diante disto o objetivo do trabalho foi identificar os fatores de decisão de compra do camarão
seco na feira 25 de setembro. A coleta de dados ocorreu na feira 25 de setembro localizada na
região metropolitana de Belém, Pará, por meio de aplicação de questionários estruturados
direcionados aos consumidores de camarão seco, os quais foram obtidos no mês de agosto de
2014, aferindo-se assim 29 questionários os quais possibilitaram a analise de dados. A análise
realizada com os consumidores verificou-se que um os principais fatores de decisão na
compra do camarão para 37,5% dos entrevistados é preço, 28,57% higiene do local de venda,
12,50% coloração do camarão, 10,71% o tamanho, 7,14% a qualidade, 1,79% embalagem e
1,79% o valor nutricional. Costa et al., (2013) apontam o preço do pescado como um dos
principais fatores de decisão de compra do consumidor de pescado no Pará, fato observado
também por Silva e Silva (2004) em outro Estado da Região Norte do Brasil. Gelinski-Neto e
Makufka (2004) observaram em estudos sobre o mercado consumidor de camarão em
Florianopolis que o fator predominante na hora da compra para a maioria dos consumidores é
a qualidade do produto (53%). Com relação à escolha do local de compra do pescado 35,90%
afirmam escolher o local levando em conta o preço de venda, 33,33% levam em conta à
higiene, 15% a proximidade do local das residências, 7,69% apontam como fator a quantidade
de espécies disponíveis e 7,69% a segurança do local. Vale resaltar que 48,28% dos
entrevistados apontam mais de um fator na decisão do local de compra do camarão. Percebese que a variável preço é um fator determinante para a escolha do local de aquisição do
pescado, Barbosa et al., (2007) afirmam que os consumidores preferem as feiras, pois
oferecem preços de pescados mais acessíveis. Pode se concluir que apesar da higiene do local
de compra do camarão ser de suma importante para a segurança alimentar, contudo o baixo
poder aquisitivo do consumidor torna o preço do pescado o fator decisivo na sua aquisição.