f.a.q.
Sobre a Franquia
A Ambev lançou, em meados de 2003, a rede de Franquia Quiosque Chopp Brahma, com o objetivo
de estruturar uma nova rede de pontos de venda aptos a trabalhar com o produto Chopp Brahma de
maneira diferenciada e para criar uma nova ocasião de consumo, baseada na conveniência. Como
estratégia de expansão, optou-se por adotar o Franchising como forma de relacionamento com os
operadores destes pontos de venda, onde o papel dos envolvidos, bem como os mecanismos de
controle de qualidade e suporte ao negócio, podem ser aplicados de maneira clara e profissional.
Sendo assim, a Ambev orienta os franqueados desde a prospecção e validação do ponto comercial,
até a gestão e sustentação de seu negócio.
Informações Financeiras
1. Qual o valor do investimento inicial para abertura de uma unidade franqueada?
Quiosque de 9m2: Investimento total a partir de R$ 110.000,00. Nesse valor está incluso os
custos iniciais para montagem do quiosque (hardware, uniforme, copos de vidro e descartáveis,
estoque inicial de produtos, embalagens, enxoval inicial, freezer, spullboy (lava copos),
marketing de inauguração, abertura da empresa, obras, etc.) e a taxa de franquia que é de
R$72.000,00.
Street/Indoor: Investimento total a partir de R$ 370.000,00. Nesse valor está incluso a
estrutura para montagem do quiosque (software, hardware, uniforme, copos de vidro e
descartáveis, estoque inicial de produtos, embalagens, enxoval inicial, freezer, spullboy (lava
copos), marketing de inauguração, abertura da empresa, obras, equipamentos de cozinha,
projeto arquitetônico etc.), lembrando que nesse modelo o custo com obras, tem grande
impacto no custo total e a taxa de franquia que fica em R$ 96.000,00.
f.a.q.
OBS. 01: A Ambev também participa do investimento inicial, cedendo em comodato para
as operações os seguintes itens: o quiosque, mobiliário, ambientação, chopeira, material de
merchandising, entre outros.
OBS.02: Nos investimentos acima mencionados, não consideremos o custo com aquisição
de ponto comercial (luvas).
2. O que está incluso na taxa de franquia? O que eu recebo em troca?
A taxa de franquia está inclusa no valor do investimento e remunera o direito de uso da marca, acesso
a oportunidade de negócio, treinamento inicial, assistência para a implantação e início das operações.
3. Qual a taxa de royalties e fundo de propaganda? O que está incluso nelas?
Royalties: 12% sobre a base de compras de produtos Ambev. Ele remunera mensalmente à
franqueadora pelo uso contínuo da marca e pelos serviços prestados no suporte operacional
e comercial contínuo. Fundo de Propaganda: 5% sobre a base de compras de produtos
Ambev. Esse valor é destinado às ações de marketing para a rede.
4. Qual a estimativa de faturamento mensal e retorno do investimento?
Quiosque de 9m2: A estimativa é de R$ 40.000,00 com uma rentabilidade média entre
12% e 15%. Retorno do investimento de 20 a 24 meses.
Street/Indoor: A estimativa é de R$ 80.000,00 com uma rentabilidade média entre
12% e 15%. Retorno do investimento de 30 a 36 meses.
OBS: Todos os valores financeiros são baseados em médias da rede e podem ter alterações para mais
ou para menos.
f.a.q.
Produtos e Serviços
1. Qual o mix de produtos comercializado no Quiosque?
Quiosque de 9m²:
- Bebidas AmBev: chopp claro e escuro ou black (sujeito a disponiblidade), cerveja Líber (sem álcool),
refrigerantes da Ambev, água tônica, água com e sem gás, lipton ice tea e gatorade.
- Demais produtos: salgadinhos diversos (batata frita, amendoim etc), salgados pré-assados ou fritos
(coxinhas, croquetes, entre outros), tábua de frios, salsichas, linguiças, defumados, cigarros, balas,
chicletes e gifts.
Street/Indoor:
- Bebidas AmBev: chopp claro e escuro ou black (sujeito a disponiblidade), cerveja Líber
(sem álcool), refrigerantes da Ambev, água tônica, água com e sem gás, lipton ice tea, gatorade
e cervejas importadas (sujeito a disponibilidade), mix definido de destilados. - Demais
produtos: petiscos e porções de botecos, sanduíches, pratos quentes, almoço, sobremesas,
cigarros, balas, chicletes e gifts.
Operacional
1. Qual o tamanho da equipe?
Quiosque de 9m²: Em média de 4 a 6 colaboradores.
Street/Indoor: Em média 6 a 12 colaboradores, dependendo do tamanho da loja.
OBS.: O número de colaboradores pode variar em função do volume de vendas do quiosque
e do horário de funcionamento.
f.a.q.
2. Qual o horário de funcionamento?
O horário de funcionamento varia de acordo com o ponto comercial onde estiver instalado o
quiosque ou de acordo com a decisão do franqueado.
3. Qual o tempo médio entre a assinatura do pré-contrato e a inauguração do quiosque?
Quiosque de 9m²: Após a liberação do CNPJ e IE pelo Franqueado, em média 45 dias.
Quiosque Street: Depende muito do cronograma de obras e reformas de cada loja, mas em média
120 dias.
4. Qual é a política de preço praticada para o produto Chopp?
O preço de venda não é o mesmo para todas as operações, ele varia de acordo com o potencial do
ponto comercial onde será instalada a franquia. É realizado uma pesquisa de venda e o preço máximo
é definido pela Ambev de acordo com a média do mercado. Em média as franquias trabalham com
um CMV (custo da mercadoria vendida) entre 40% e 50%, mas isso dependerá da praça onde a
operação será instalada.
Sobre o Franqueado
1. Quanto eu preciso trabalhar? Preciso de dedicação exclusiva?
A Franqueadora possui um criterioso processo de seleção de franqueados e uma das características
essenciais é que o franqueado esteja à frente do negócio, que ele se dedique, tendo que trabalhar
inclusive aos finais de semana e feriados.
2. Eu posso ter outro negócio e abrir uma franquia Quiosque Chopp Brahma?
Sim, desde que você dedique uma parcela do seu tempo para o Quiosque.
3. Eu preciso de experiência no ramo?
Não, a franqueadora irá fornecer o treinamento e transferência de know-how para a condução
do negócio, mas você precisa participar de todos os treinamentos exigidos pela franqueadora,
independentemente de local. Pois o franqueado é quem irá replicar o treinamento para sua equipe
no dia-a-dia da operação.
f.a.q.
4. Posso ter sócios para abertura de uma franquia?
Sim, mas deverá sempre existir a figura de um franqueado por operação (sócio- operador), que
receberá o treinamento e será o responsável pela gestão da franquia.
5 . Qual o perfil desejado para o franqueado?
O franqueado deverá ter as seguintes características:
- Ter consciência de que está se propondo a ter um negócio próprio e com riscos inerentes à
implantação de quaisquer atividades empresariais;
- Espírito empreendedor, dinâmico e com forte desejo de ser bem-sucedido;
- Curso superior é desejável, mas não imprescindível;
- Dedicar seu tempo para o perfeito andamento da operação e do sucesso da mesma;
- Atender as diretrizes da franqueadora quanto à operação da rede de franquias AmBev;
- Gostar de trabalhar em rede e seguir padrões.
Operações ativas
1. Qual o número operações em funcionamento?
Quiosque de 9m²: 136 operações ativas.
Street/Indoor: 91 operações ativas.
Total: 227 operações de Quiosque.*
* Dados de Fevereiro de 2015
Sobre o ponto comercial
1. Como acontece a escolha do ponto comercial?
A franqueadora possui um critério de análise e seleção para cada tipo de ponto comercial.
Se esse local for negociado diretamente pela franqueadora, primeiramente este será oferecido a
franqueados que já estão na rede dessa região. Se não se concretizar negócio o ponto será oferecido
para os candidatos que possuem cadastro com a franqueadora. Caso o ponto comercial seja
negociado pelo candidato a franqueadora, irá analisar a viabilidade deste ponto e caso seja aprovado,
o candidato que trouxe o ponto tem prioridade na abertura da franquia nesse local, desde que seu
perfil seja aprovado.
f.a.q.
2. Qual a característica do ponto comercial?
- Locais com grande fluxo de pessoas.
- Valor de locação compatível com o modelo do quiosque.
- Para quiosque de 9m², possuir o mais espaço possível para instalação de mesas. Para o modelo
Indoor, o ideal é conseguir espaço fora da loja para mesas e para o Street, áreas externas para as
mesas.
- Prazo de contrato de no mínimo 5 anos, se possível.