I SIMBRAP
ÍNDICE
Apresentação
Comissão Organizadora
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4
Agradecimentos
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Ilhéus Nossa Cidade
7
Índice Trabalhos - Sessão de Painéis
13
Índice dos Trabalhos apresentados oralmente
20
Índice das Palestras Proferidas
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Capa
Maria das Graças Brito dos Santos
Coordenação Editorial
Isabel Cristina Silva Fontes Lima Brandão
Maria das Graças Brito dos Santos
Impressão
Gráfica da Uesc
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APRESENTAÇÃO
Entre os dias 27 a 30 de setembro de 2011, no Centro de
Convenções Luiz Eduardo Magalhães, Ilhéus, Bahia, acontecerá o
I Simpósio Brasileiro da Pupunheira (I Simbrap), organizado pela
Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (Ceplac), em
parceria com a Universidade Estadual de Santa Cruz (Uesc), tem
o apoio do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
(Mapa), Secretaria de Agricultura, Irrigação e Reforma Agrária
do Estado da Bahia (Seagri), Fundação Pau Brasil, além de outras
instituições públicas federais, estaduais e iniciativas privadas do
agronegócio palmito pupunha.
Trata-se de um encontro técnico-científico que objetiva
congregar profissionais das diversas áreas das ciências agrárias,
empresários agroindustriais, produtores rurais, estudantes e
outros interessados no agronegócio pupunheira com finalidade de
transferir conhecimentos científicos e tecnológicos sobre a
espécie, além de promover o intercâmbio de saberes e
experiências dos diversos atores desse agronegócio.
Estima-se um público de 400 participantes, que terão
oportunidade
de
assistir
palestras,
mesas
redondas,
apresentação oral, sessão de pôsteres nas áreas temáticas de
palmito e frutos da pupunheira, e conhecer os produtos e
serviços relacionados com o setor expostos nos estandes.
Seja bem-vindo à Ilhéus, Bahia e ao evento de grande
importância para o fortalecimento da cadeia produtiva do palmito
pupunha, e para sua consolidação como uma atividade sustentável
e promotora do desenvolvimento das regiões produtoras do
Brasil.
A Comissão Organizadora
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COORDENAÇÃO
MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO
Wagner Gonçalves Rossi
Ministro
Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira
Jay Wallace da Silva e Mota
Diretor
Superintendente de Desenvolvimento da Região
Cacaueira no Estado da Bahia
Antonio Zózimo de Matos Costa
Superintendente
Centro de Pesquisas do Cacau
Adonias de Castro Virgens Filho
Chefe
GOVERNO DO ESTADO DA BAHIA
Jaques Wagner
Governador
Uesc
Universidade Estadual de Santa Cruz
Antonio Joaquim Bastos
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Reitor
COMISSÃO ORGANIZADORA
Comitê Executivo
Presidente
Vice-Presidente
Secretário
Tesoureiro
Maria das Graças Conceição Parada Costa Silva (Ceplac)
Dário Anhert (Uesc)
Stela Dalva Vieira Midlej (Ceplac)
José Marques Pereira (Ceplac)
Jonas de Souza (Ceplac)
Comissões de Trabalho
Captação de Recursos, Marketing e Divulgação
Coordenador
José Inácio Lacerda Moura (Ceplac)
Isabel Fontes Lima Brandão (Ceplac)
Mário Luiz A. Tavares (Ceplac)
Luiz Conceição (Ceplac)
Biano Alves de Melo Neto (IFBaiano)
Clécio Luiz Santana Teles (Adab)
Ronaldo V. Farias Filho (Uesb)
Adonias de Castro Virgens Filho (Ceplac)
José Ronaldo Monteiro Lopes (Ceplac)
Rosenilton Klecius P. Araújo (Ceplac)
Eduardo C. Almeida Lavinsky (Ceplac)
Luiz Alberto Mattos Silva (Uesc)
Catarina C. de M. Sobrinho (Adab)
Franklin Passos (Ebda)
Manoel Messias (Ceplac)
Técnico-científica
Coordenador
José Basílio Vieira Leite (Ceplac)
José Raimundo B. Marques (Ceplac)
Dário Ahnert (Uesc)
(Uesc)
Mônica de Moura Pires (Uesc)
Alberti Ferreira Magalhães (Ceplac)
George Andrade Sodré (Ceplac)
José Roberto V. Melo (Ceplac)
Luiz Alberto M. Silva (Uesc)
Paulo C. Lima Marrocos (Ceplac)
Quintino Reis Araújo (Ceplac)
Rosalina Ramos Midlej (Ceplac)
Robério Gama Pacheco (Ceplac)
Apoio Logístico
Informática
Secretaria
Artes Gráficas
Promoção Sócio-Cultural
Alberto Lavigne Bichara (Ceplac)
Raimundo Marques da Silva (Ceplac)
Maria das Graças B. Santos (Ceplac)
Gildefran Alves D. de Assis (Ceplac)
Erivaldo Souza (Ceplac)
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AGRADECIMENTOS
A Comissão Organizadora agradece à Ceplac e à Uesc,
especialmente ao Centro de Pesquisas do Cacau – Cepec, pelo
permanente apoio prestado durante a organização do Simpósio,
bem como todas as empresas que colaboraram, técnica e/ou
financeiramente para a sua realização: Ministério da
Agricultura, Pecuária e Abastecimento – Mapa, Secretaria da
Agricultura, Irrigação e Reforma Agrária - Seagri, Empresa
Brasileira de Pesquisa Agropecuária – Embrapa, Banco do
Nordeste do Brasil – BNB, Ianceres, Coopalm, IFBaiano –
Campus Uruçuca, Cultiverde, Senar, Bahia turismo, Grupo
Gabrielli, Sociedade Brasileira de Fruticultura , Associação
Brasileira de Horticultura, Adab, Ebda, Sebrae, Fibradesign,
Viveiro Flora do Vale, Federação da Agricultura e Pecuária do
Estado da Bahia, e as Prefeituras Municipais de Itabuna,
Ilhéus, Una, Uruçuca, Camamú, Igrapiuna e Ituberá.
Os nossos agradecimentos aos colegas das Seções da
Ceplac e Uesc que participaram, com destacada competência
profissional de importantes etapas na organização do I
Simbrap, em especial às equipes de informática, gráfica e
transporte.
A Comissão Organizadora
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Ilhéus, Bahia, Brasil
 Fundação da Capitania de São Jorge dos Ilhéus:
25 de abril de 1534
 Data de criação do Município:
28 de Junho de 1881
 Coordenadas:
Latitude: 14º 47` 55`` Sul; Longitude: 39º 02` 01`` Oeste

Área: 1.847,7 Km2

Altitude da sede: 45,60 metros

População Total: 185.801 Habitantes (censo 2011)

Densidade: 13,04 habitante/km2

Clima: Quente e úmido
 Umidade relativa média do ar em setembro: 84,1%
 Temperatura média em setembro: 22,1ºC
 Precipitação média em setembro: 106,0mm
 Precipitação anual média: 1660,6mm
(fonte: Ceplac/Cepec/Seram-Climatologia

DDD: 73
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Em Ilhéus, a história do cacau
Gabriela Cravo e Canela, Cacau, Suor, Terras do Sem Fim. Estes são
alguns títulos de romances do mais ilustre dos ilheenses: Jorge Amado. São
também ingredientes que fazem parte da cultura desta terra morena,
banhada de sol e de um mar azul-esverdeado que muda de tom de acordo com
a luminosidade da estação do ano. A cidade é afrodisíaca no clima, na
paisagem e especialmente na culinária à base de peixe, camarão, pitu, lagosta,
caranguejo e uma infinidade de mariscos. Dentro da cidade, os atrativos
históricos e culturais enriquecem o conhecimento do visitante. Fora dela, o
turista vai se extasiar com passeios ecológicos por terra, mar e rios,
conhecendo raridades como o mico-leão-da-cara-dourada, uma espécie em
extinção e símbolo de preservação da Mata Atlântica.
Apadrinhada duplamente por São Jorge dos Ilhéus, o santo
padroeiro e “São” Jorge Amado, o “santo” escritor que a tornou conhecida
nos quatro cantos do mundo, a cidade de Ilhéus remonta à época das
Capitanias Hereditárias. Seu primeiro salto para o eldorado aconteceu a
partir do cultivo do cacau importado da Amazônia. O apogeu da cacauicultura
fez surgir em Ilhéus inúmeras histórias sobre os coronéis do cacau e suas
lutas pelo poder, pela conquista de terras, de mulheres e de dinheiro. Muitas
dessas histórias, ainda hoje, são lembradas no bar Vezúvio – antigo reduto de
coronéis e cenário do romance Gabriela, Cravo e Canela – hoje transformado
em atração turística de visita obrigatória.
Quarteirão Jorge Amado
O Quarteirão Jorge Amado, um projeto da Ilhéustur e da Fundação
Cultural, com o apoio da prefeitura municipal, foi lançado no dia 10 de agosto
na Casa da Cultura Jorge Amado, onde o escritor viveu durante a infância e
adolescência, e escreveu seu primeiro livro, O País do Carnaval.
A Catedral de São Sebastião, o Vezúvio, o Teatro Municipal, o antigo
Porto, a Casa do Coronel Ramiro, a Casa do Coronel Misael, o Bataclã, a Casa
de Tonico Bastos, a Igreja-Museu de São Jorge, a Casa dos Artistas, o
Cristo Redentor e o Restaurante Os Velhos Marinheiros, os principais pontos
do roteiro, são identificados por banners que relacionarão o espaço às obras
de Jorge. O quarteirão, que terá mais de 2km2 de área, ganhará postes
temáticos durante todo o percurso para a identificação, vide mapa do
Quarteirão.
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NOSSA CIDADE
Quarteirão Jorge Amado
Ruas da antiga Ilhéus, cenário das obras do escritor Jorge Amado
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10
Ceplac/Cepec-Quadra G’
Unidade Demonstrativa de
Sistemas Agroflorestais
Pupunha x cacau
11
Ceplac/Cepec-Quadra G’
Km22, Rodovia Ilhéus-Itabuna
www.ceplac.gov.br ; 73 3214 3200

Eunápol
is
Porto
Seguro
12
Trabalhos
Sessão de Painéis
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01 (002-11)
Interceptação da radiação solar na produção de palmito de
pupunha em função da densidade de plantio e tipo de
fertilização
Francisco Paulo Chaimshon; Enrique Villalobos; Jorge Mora
Urpí
02 (003-11)
Avaliação da produção de palmito de pupunheira submetida
a diferentes densidades e tipos de adubação, durante três
anos em condições climáticas da Amazônia central
Kaoru Yuyama; Elaine Cristian Sousa Coelho
03 (005-11)
Identificacion fenotipica del Bactris gasipaes Kunth
“pijuayo” con y sin espina a partir de semilla botânica
Jorge Miguel Pérez Vela
04 (008-11)
Reaproveitamento do resíduo do fruto da pupunheira
(Bactris gasipaes Kunth) para produção de celulase por
fermentação em estado sólido
Biano Alves de Melo Neto; Alesxandra Ferreira Batista;
Tamires Carvalho dos Santos; Thiago José Onório Rocha;
Clissiane Pacheco Soares; Elck Almeida Carvalho; Maria das
Graças Conceição Parada Costa Silva; Marcelo Franco
05 (009-11)
Bioatividade de produtos de origem vegetal sobre a broca
rajada (coleoptera: curculionidae)
Elisangela Alves dos Santos Felix Melo; Olívia Oliveira dos
Santos; Rodrigo Barros Rocha; Rosilene Aparecida Oliveira;
Marcelo Inácio Ferreira Ferraz; Catarina Cotrim de Mattos
Sobrinho; José Inácio Lacerda de Moura; Maria Aparecida
Leão Bittencourt
14
06 (010-11)
Concentração de nutrientes e carboidratos em perfilhos de
pupunheira (Bactris gasipaes)
Waldemar de Souza Barreto; Fábio Santos Barreto; Maria das
Graças Conceição Parada Costa e Silva; Ivanildes Conceição
dos Santos; Miguel A. Quinteiro Ribeiro; Biano Alves de Melo
Neto; Raúl René Valle
07 (011-11)
“Mancha marrom” da pupunheira: uma nova doença
infecciosa e de etiologia desconhecida
Dairi José Tessmann; João Batista Vida; Rudimar Mafacioli;
Álvaro Figueredo dos Santos; Ricardo Ribeiro de Oliveira
08 (012-11)
Substrato para produção de mudas de pupunheira
João Batista Vida; Sueli Sato Martins; Dauri José Tessmann;
Álvaro Figueredo dos Santos; Ricardo Ribeiro de Oliveira
09 (013-11)
Caracterização do manejo da Bactris gasipaes por pequenos
produtores do Vale do Ribeira (SP)
Pablo Furlan Vargas; Luis Carlos Ferreira de Almeida; Débora
Kobayashi Vasami
10 (014-11)
Efeito do teor de água e do tempo de fermentação sobre a
atividade invertase produzida através da biotransformação
do resíduo do fruto da pupunheira (Bactris gasipaes Kunth)
Elck Almeida Carvalho; Thiago José Onório Rocha; Biano Alves
de Melo Neto; Tamires Carvalho dos Santos; Clissiane Soares
Viana Pacheco; Alesxandra Nascimento Ferreira; Maria da
Graças Conceição Parada Costa Silva; Marcelo Franco
11 (015-11)
Produção de amilase por Aspergillus niger a partir do
resíduo do fruto da pupunheira (Bactris gasipaes, Kunth)
Elck Almeida Carvalho; Clissiane Soares Viana Pacheco; Biano
Alves de Melo Neto; Alesxandra Nascimento Ferreira; Thiago
José Onório Rocha; Tamires Carvalho dos Santos; Maria da
Graças Conceição Parada Costa Silva; Marcelo Franco
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12 (016-11)
Crescimento inicial e colonização micorrízica em plantas
de pupunheira sob diferentes substratos
Joana Gerent Voges; Mariane Abreu Silveira; Aline Mabel
Rosa; Tatiane Carine da Silva; Paul Richard Momsen Miller
13 (017-11)
Incertezas associadas à comercialização do palmito
pupunha por pequenos produtores no município de Juquiá,
SP
Luis Carlos Ferreira de Almeida; Pablo Furlan Vargas; Gláucia
Maria Pereira Pavarini; Débora Kobayashi Vazami
14 (018-11)
Sobrevivência de mudas de pupunheira formadas em
diferentes níveis de sombreamento e transplantadas em
campo
Valéria Augusta Garcia, Eduardo Jun Fuzitani; Erval Rafael
Damatto Junior; Edson Shigueaki Nomura; Domingos Sávio
Rodrigues; Ademir Oliveira de Souza
15 (020-11)
Crescimento e produção do cacaueiro cultivado no sistema
agroflorestal cacau x pupunha em Linhares, ES
Luciano Vale; Marlon Büge; Mirela Machado Garcia Domingos;
Marco Antônio Gales Aguilar; Carlos Alberto Spaggiari Souza;
Diego Guimarães Pinto; Paulo Roberto Siqueira
16 (021-11)
Consumo de diferentes silagens do resíduo agroindustrial do
palmito de pupunheira por ruminantes
José Evandro de Moraes; Eduardo Jun Fuzitani; Aldrien de
Souza Fuzitani; Valdinei Tadeu Paulino; Valéria Augusta Garcia
16
17 (023-11)
Carbono e minerais em plantas de pupunheira para produção
de palmito e semente
Fábio Santos Barreto; Maria das Graças C. Parada Costa Silva;
Waldemar de Sousa Barreto; Manoel Aboboreira Neto; Raúl
René Valle
18 (024-11)
População de pupunheira cultivada na Vila do Equador, RR:
O que há de novo?
Jaime Paiva Lopes Aguiar; Kaoru Yuyama; Lucia K. O. Yuyama;
Elaine Cristian Sousa Coelho; Grazielle da Costa Pontes;
Francisca das Chagas do Amaral Souza
19 (026-11)
Danos por primatas em pupunheiras
Ana Carolina Martins Cidin; Olzeno Trevisan; Fernando Luiz de
Oliveira Corrêa
20 (027-11)
Estimativa da área foliar da pupunheira com 10 anos de
idade por meio de relações alométricas
Larissa Heindorf; Juan S. Delgado-Rojas; Adriano Valentim
Diotto; Valária Modolo; Adriana Ramos; Marcos Vinicius
Folegatti
21 (028-11)
Avaliação nutricional e sensorial de pães enriquecido com a
farinha da casca da pupunha (Bactris gasipaes Kunth)
Vanessa Alves de Almeida; Marcelo Faustino da Silva; Grazielle
da Costa Pontes; Paulo Henrique Freitas da Silva; Jaime Paiva
Lopes; Lucia Kiyoko Ozaki Yuyama; Francisca das Chagas do
Amaral Neto
22 (029-11)
Desenvolvimento e avaliação sensorial de biscoitos com
adição da farinha da casca de pupunha (Bactris gasipaes
Kunth)
Margarete de Sá Soares; Elizabeth Batista Gomes; Marcelo
Faustino da Silva; Grazielle da Costa Pontes; Jaime Paiva
Lopes; Lucia Kiyoko Ozaki Yuyama; Francisca das Chagas do
Amaral Souza
17
23 (030-11)
Alternativas de substratos para produção de mudas de
pupunheira no Vale do Ribeira – SP
Valéria Augusta Garcia, Valéria Aparecida Modolo
24 (032-11)
Absorção de água e solubilidade do amido do fruto de
pupunheira (Bactris gasipaes Kunth) sob diferentes
temperaturas
Ada Azevedo Barbosa; Glêce Milene Santana Gomes; Biano
Alves de Melo Neto; Cássia Mayara Castro carvalho; Renata
Cristina Ferreira Bonomo; Rúbner Gonçalves Pereira; Maria
das Graças Conceição Parada Costa Silva; Rafael da Costa
Ilhéu Fontan
25 (035-11)
Proporção de machos e fêmeas de Rhynchophorus palmarum
em plantio de pupunheira
Ronaldo Pavarini; Everton Pires Soliman; Valéria Augusta
Gárcia; Gláucia Maria Pereira Pavarini
26 (036-11)
Potencial de utilização do fruto da pupunheira (Bcatris
gasipaes Kunth) para produção de óleo
Liliane Vieira de Alencar Céo; Maria das Graças Conceição
Parada Costa Silva; Sinval de Souza pinto
27 (037-11)
Avaliação de substrato para mudas de pupunheira (Bactris
gasipaes H. B. K.) em tubetes
Edson Lopes Reis; George Andrade Sodré; Maria das Graças
Conceição Parada Costa Silva; Manoel Aboboreira Neto
18
28 (039-11)
Aplicação do sistema de análise de perigos e pontos
críticos de controle (APPCC) em processamento mínimo de
palmito pupunha em associação de produtores no Noroeste
do Paraná
Cleuse Lis Nacca Sakashita; Saul Ferreira Caldas Neto
29 (025-11)
Curculionídeo em frutos de pupunha no estado de Rondônia,
Brasil
Olzeno Trevisan, Roberto Aparecido Custodio, Fernando Luiz
de Oliveira Correa e Ana Carolina Martins Cidim
19
Apresentações Orais
20
01 (001-11)
Melhoramento de pupunha para palmito no Paraná
Antonio Nascim Kalil Filho; Marcos Deon Vilela de Resende
02 (004-11)
Variabilidade genética da população de pupunheira cultivada
na vila do Equador, RR
Kaoru Yuyama; Jaime Paiva Lopes Aguiar; Lucia K.O. Yuyama;
Elaine Cristian Sousa Coelho
03 (006-11)
Herança de caracteres relacionados à produção de frutos
em progênies de pupunheira do programa de melhoramento
do CEPEC
Maria das Graças C. Parada; Mariana Marques da Silva; Uilson
Vanderley Lopes
04 (007-11)
Produção de Lacases por fermentação em estado sólido do
resíduo da pupunha (Bactris gasipaes Kunth)
Biano Alves de Melo Neto, Tamires Carvalho dos Santos;
Alesxandra Ferreira Batista; Clissiane Pacheco Soares; Thiago
José Onório Rocha; Elck Almeida Carvalho; Maria das Graças
Conceição Parada Costa Silva; Marcelo Franco
05 (019-11)
Produção e biometria de palmito de pupunheiras submetidas
a diferentes densidades e tipos de adubação, no primeiro
ano de colheita, na Amazônia Central
Raimundo Cajueiro Leandro; Kaoru Yuyama; Elaine Cristina de
Souza Coelho
21
06 (022-11)
Aspectos fitossanitários do cultivo da pupunheira (Bactris
gasipaes Kunth) no Vale da Ribeira (SP)
Wilson da Silva Moraes; Eduardo Jun Fuzitani; Álvaro
Figueredo dos Santos
07 (031-11)
Caracterização físico química e propriedades de hidratação
da farinha do fruto de pupunheira (Bactris gasipaes)
Cássia Mayara Castro Carvalho; Glêce Milene Santana Gomes;
Biano Alves de Melo Neto; Mariana Caldeira Barbosa; Renata
Cristina Ferreira Bonomo; Rúbner Gonçalves Pereira; Maria das
Graças Conceição Parada Costa Silva
08 (033-11)
Distribuição de nutrientes e carboidratos nos frutos de
pupunheira
Raúl René Valle; Fábio Santos Barreto; Waldemar de Souza
Barreto; Kátia Curvelo; Maria das Graças C. Parada Costa Silva
09 (034-11)
Influencia de um mulch orgânico na produtividade da
pupunheira (Bactris gasipaes Kunth) para palmito
Edenilson José Maciel Neves; Álvaro Figueredo dos Santos;
Antonio Aparecido Carpanezzi
10 (038-11)
Avaliação da composição química da farinha de pupunha
processada crua e pós cozimento
Maria das Graças Conceição Parada Costa Silva; Thais Ferreira
Maier; Waldemar de Sousa Barreto; Biano Alves de Melo Neto
22
PALESTRAS PROFERIDAS
23
P – Abertura
Domesticação de Pupunha na Amazônia
Cristo-Araújo, Michelly1,2; Reis, Vanessa
Rodrigues, Doriane2; Clement, Charles R.
M.2;
Picanço-
P – 01
Avanços nos Modelos de Sistemas Agroflorestais
de
Cacaueiros e Pupunheiras em Rondônia
Wilson Destro, Ceplac/RO; Caio Márcio Vasconcellos Cordeiro
de Almeida, Paulo Gil Gonçalves de Matos, Manfred Willy
Müller, Jorge Luiz Jacomeli, Cacildo Viana da Silva
P - 03
Normas para Importação e Internalização de
Beneficiadas de Pupunha
Carlos Luiz Borges Ribeiro de Carvalho,SFA/BA
Sementes
P - 04
Internalização de Sementes e Mudas de Pupunheira no
Estado da Bahia
Catarina Cotrim de Mattos Sobrinho,Adab/BA
P – 05
O Agronegócio do Palmito no Brasil: uma Atualização
Aníbal dos Santos Rodrigues, Iapar/PR
P – 06
Viabilidade Financeira da Cultura da Pupunheira para a
Produção de Palmito na Região Sul da Bahia
Antonio Carlos de Araújo; Maria das Graças Conceição Parada
Costa Silva; Leonardo Ventura de Araujo; Rosalina Ramos
Midlej; Lúcia Maria Ramos Silva
P- 07
Inaceres: um Elo na Construção da Cadeia do Palmito de
Pupunha no Brasil
Ricardo Araujo Ribeiral, Inaceres /BA
24
P-10
Palmito Pupunha: A Trajetória em Busca do Sucesso
Jorge Gabrielli Z. Calixto e Arlindo Alves Moreira Filho,
Grupo Gabrielli/BA
P-11
Uso de Frutos da Pupunheira para Alimentação Humana
Lucia Kiyoko Ozaki Yuyama, Inpa/Am
P-12
Perspectivas do fruto Pupunha Como Produto de Valor
Econômico
Maria das Graças Conceição Parada Costa Silva, Ceplac/BA
P-13
Potencialidades dos Frutos da Pupunheira na Região Sul
da Bahia
Biano Alves de Melo Neto, IF Baiano/BA
P-15
Embriogênese Somática em Pupunha como Estratégia para
a Multiplicação Massal de Genótipos Selecionados
Douglas Andre Steinmacher , UFSC/SC
P-16
Nutrição e Adubação da Pupunheira (Bactris gasipaes Kunth)
na Bahia
Edson Lopes Reis, Ceplac/BA
P-18
Cultivo de Palmito Pupunha no Estado de São Paulo:
Peculiaridades da Tecnologia de Produção
Valéria Aparecida Modolo; Maria Luiza Sant’Anna Tucci; Lilian
Cristina Anefalos
P-19
Avaliação de Atraentes na Captura de Curculionídeos em
Plantios de Pupunha no Sul da Bahia
José Inácio Lacerda Moura, Ceplac/BA, Sandra Mara Silva
Gomes, Maria das Graças Parada Costa Silva, Lindolfo Pereira
dos Santos Filho, Joelma Santos de Oliveira, João Pedro de
Andrade Bomfim, Maria Aparecida Leão Bittencourt
25
P-20
Pragas da Pupunheira no Vale do Ribeira – SP
Ronaldo Pavarini, Unesp/SP
P-21
Doenças da Pupunheira no Brasil
Edna Dora Martins Newman Luz, Ceplac/BA
José Luiz Bezerra, Ceplac/BA
P-22
Melhoramento para Palmito – Embrapa
Antonio Nascim Kalil Filho, Embrapa Floresta /PR
P-23
Melhoramento Genético da Pupunheira (Bactris gasipaes,
Kunth) na Bahia Para a produção de Palmito no Sul da
Bahia
Dário Ahnert, Uesc/BA; Emerson Alves dos Santos; Fabio
Zenaide Maia; Maria das Graças Conceição Parada Costa Silva;
Hernán R. del Alcázar; Luis C.dos S Pereira; Roberto Lessa
Ribeiro Júnior
P-25
Processamento Mínimo de Palmito de Pupunha
Antonio Gomes Soares, Embrapa Agroindústria Alimentos/R;,
Augusto César Vieira Neves Junior2, Daniela de Grandi Castro
Freitas1
26