EQUILÍBRIO ENTRE
CONHECIMENTO,
BOM SENSO e OBJETIVIDADE
A chave para direcionar a tomada
de decisões na produção de suínos!
GLAUBER MACHADO
VII Congresso Internacional de Suinocultura
Pork Expo 2014
28/10/14
Lição de Equilíbrio entre Bom Senso,
Conhecimento e Objetividade
•
•
•
•
O Comum é comuníssimo. O raro é raríssimo!
Pior do que não saber é fingir que sabe!
Você é tão bom quanto as decisões que toma!
Ninguém pode percorrer esse caminho por você.
Você tem que percorrer por si mesmo.
Prof. José Maria Lamas da Silva
Janeiro de 1988
Aos novos profissionais!
Os novos
profissionais
Saber é um processo,
e não um produto.
• Acesso exponencial a informação, mas não
necessariamente ao conhecimento.
– Vulnerável à perda de foco e concentração;
– Maior ansiedade;
– Risco de superficialização do conhecimento
(amplitude contrastando com embasamento);
– Necessidade de concentrar no básico: fundamentos e
raciocínio lógico;
– Estimular bom senso e conhecimento.
O que mudou e o que não mudou ?
EQUILÍBRIO ENTRE
CONHECIMENTO,
BOM SENSO e OBJETIVIDADE
A chave para direcionar a tomada
de decisões na produção de suínos!
A complexidade da nossa profissão
O Profissional especialista em suínos deve estar capacitado
no conhecimento técnico, na arte de lidar com pessoas, na
política de combinar sua ética profissional com a
compensação financeira pelo seu trabalho e na rápida
adaptabilidade ao constante ambiente de mudanças a que
está sujeito.
B. Straw(1997)
"Dificilmente encontramos pessoas de bom senso, a
não ser aqueles que concordam conosco”
La Rochefoucauld
Bom Senso: matéria-prima das
melhores decisões
Senso Comum
Postura passiva, adaptação ao meio.
Ausência de reflexão e questionamento
Impregnado por crenças e paradigmas
Bom Senso
O Bom Senso está situado no meio do
caminho entre o senso comum e o
senso crítico, que é a base de todo o
conhecimento acadêmico e científico.
Senso Crítico
Reflexão intensa
Quebra de paradigmas
Avanço do conhecimento
Bom Senso: aplicando ao nosso
contexto da produção de suínos!
•
•
•
•
•
•
Capacidade de distinguir juízos verdadeiros dos falsos;
Posição reflexiva frente a problemas.
Capacidade para propor questionamentos lógicos.
Princípio de autoconsciência.
Sinônimo de prudência e sensatez.
Método cartesiano de uso da razão:
– 1) Duvidar com fundamento, aceitando sem questionamentos
somente aquilo que for realmente evidente;
– 2) Dividir os problemas em partes para melhor analisá-los;
– 3) Começar pelo mais simples para alcançar o mais complexo;
– 4) Sempre revisar com cuidado as conclusões obtidas.
Bom Senso:
exemplos práticos (da falta)!
1. Redução de mão-de-obra de forma irresponsável e abrupta;
– Eliminação de rotinas essenciais de limpeza;
– Eliminação (sem avaliação econômica) de manejos essenciais em
leitões recém-nascidos;
– Toque em 100% das porcas;
2. Subserviência a conceitos desenvolvidos e (nem sempre)
aplicados em outros países;
3. Foco excessivo em índices em detrimento de outros, sem a
devida avaliação de impacto técnico-econômico;
4. Estagnação na interação entre ambiência x genética x
nutrição;
5. Improvisação na definição de projetos e equipamentos;
Bom Senso:
exemplos práticos (da falta)!
1. Redução de mão-de-obra de forma irresponsável e abrupta;
– Eliminação de rotinas essenciais de limpeza;
– Eliminação (sem avaliação econômica) de manejos essenciais em
leitões recém-nascidos;
– Toque em 100% das porcas;
2. Subserviência a conceitos desenvolvidos e (nem sempre)
aplicados em outros países;
3. Foco excessivo em índices em detrimento de outros, sem a
devida avaliação de impacto técnico-econômico;
4. Estagnação na interação entre ambiência x genética x
nutrição;
5. Improvisação na definição de projetos e equipamentos;
Bom Senso:
exemplos práticos (da falta)!
• O Mais importante é maximizar o número de
leitões desmamados/gaiola/ano, e não o número
de desmamados/fêmea/ano!
1%
0%
1% 0%
4%
4%
Alimentação
Veterinário, Medicamentos e Vacinas
10%
Depreciação de instalações e
equipamentos
Mão-de-obra
52%
14%
Custo com aquisição e
desenvolvimento de leitoas
Eletricidade, água, gás e outros
Dejetos
Coberturas
Manutenção e reparos
Transporte para frigorífico e outros
10%
4%
Seguro
C.A. plantel: 2.61
Salário: R$ 1.200,00 + 40%
1 func/63 mtz
R$ 25,00/saco milho;
R$ 1.080,00/ton far. soja
Fonte: UPL Oeste PR (2013)
Peso venda: 22,5 kg
Preço/kg: R$ 5,08
Preço/leitão: R$ 114,40
Fonte: UPL Oeste PR (2013)
LEFA
Custo F+V/leitão
Receita/leitão
Lucro/leitão
Lucro/matriz/ano
Lucro/100 mtz/ano
25
R$
114,14
R$
114,40
R$
0,26
R$
6,50
R$
650,00
26
R$
111,45
R$
114,40
R$
2,95
R$
76,70
R$
7.670,00
27
R$
108,96
R$
114,40
R$
5,44
R$
146,88
R$
14.688,00
28
R$
106,65
R$
114,40
R$
7,75
R$
217,00
R$
21.700,00
29
R$
104,50
R$
114,40
R$
9,90
R$
287,10
R$
28.710,00
30
R$
102,49
R$
114,40
R$
11,91
R$
357,30
R$
35.730,00
31
R$
100,61
R$
114,40
R$
13,79
R$
427,49
R$
42.749,00
32
R$
98,85
R$
114,40
R$
15,55
R$
497,60
R$
49.760,00
33
R$
97,19
R$
114,40
R$
17,21
R$
567,93
R$
56.793,00
34
R$
95,63
R$
114,40
R$
18,77
R$
638,18
R$
63.818,00
35
R$
94,16
R$
114,40
R$
20,24
R$
708,40
R$
70.840,00
Fonte: Bierhals, T. (2014)
R$1.000,00
R$120,00
R$114,14
- R$ 19,98
R$900,00
R$800,00
R$110,00
R$102,49
R$708,40
R$700,00
R$600,00
Lucro/mtz/ano
R$94,16
R$100,00
R$90,00
R$500,00
Custo/leitão
R$80,00
R$357,30
R$400,00
+ R$ 701,90
R$300,00
R$70,00
R$200,00
R$60,00
+ R$ 701.900,00
R$100,00
R$6,50
R$-
R$50,00
25
26
27
28
29
30
LEFA
Lucro/matriz/ano
Fonte: Bierhals, T. (2014)
31
32
Custo/leitão
33
34
35
R$1.000,00
R$120,00
R$900,00
- R$ 2,01
R$104,50
R$102,49
R$800,00
R$110,00
R$100,00
R$700,00
R$600,00
Lucro/mtz/ano
R$90,00
R$500,00
Custo/leitão
R$80,00
R$357,30
R$400,00
R$287,10
R$300,00
+ R$ 70,20
R$70,00
R$200,00
R$60,00
+ R$ 70.200,00
R$100,00
R$-
R$50,00
25
26
27
28
29
30
LEFA
Lucro/matriz/ano
Fonte: Bierhals, T. (2014)
31
32
Custo/leitão
33
34
35
Idade ao desmame
21 dias 24 dias
Dur gest
116
116
C.A.
Plantel
IDC
5
5
Dur lac
21
24
Taxa Parto
100%
100%
Dur ciclo
142
145
PFA
2,57
2,52
Desm/parto
12
12
DFA
30,8
30,2
Peso desm
6,2
7,0
kg desm/F/A
191
211
Consumo gest/dia
2,2
2,2
Consumo gest/F/A
656
642
Consumo/dia lact
6,5
6,5
Consumo lac/F/A
351
393
Lactação
Gestação
Consumo IDC/dia
3,8
3,8
Consumo IDC/F/A
49
48
Consumo fêmea/ano
1056
1083
C.A. Plantel
5,52
5,12
Na
Na gestação,
lactação, a
a C.A. é de
C.A. é de
13,0 a 16,0
2,2 a 2,6
-0,6
20,2
27,2
-0,4
Fonte: Granja Guará – AG Agro
Idade ao desmame
Dur gest
IDC
Dur lac
Taxa Parto
Dur ciclo
PFA
Desm/parto
DFA
Peso desm
kg desm/F/A
Consumo gest/dia
Consumo gest/F/A
Consumo/dia lact
Consumo lac/F/A
Consumo IDC/dia
Consumo IDC/F/A
Consumo fêmea/ano
C.A. Plantel
21 dias 24 dias
116
116
5
5
21
24
100%
100%
142
145
2,57
2,52
12
12,5
30,8
31,5
6,2
7,0
191
220
2,2
2,2
656
642
6,5
6,5
351
393
3,8
3,8
49
48
1056
1083
5,52
4,92
0,6
29,0
27,2
-0,6
 Custo de Instalação:
 R$ 4.440,00 por espaço de maternidade
Juros 6% a.a, depreciação em 20 anos
1000 matrizes
10% dur lac
Potencial
20 gaiolas de maternidade
C.A. Plantel: 0,4 a 0,6
DFA: 0,5 a 0,7
R$ 288.642,00
14.432,00/ano
Peso ao desmame: 0,4 R$
a 0,6
kg
R$ 90.000,00
R$ 1.203,00/mês
Fonte: Bierhals, T. (2014)
 Custo de Instalação:
 R$ 4.440,00 por espaço de maternidade
Juros 6% a.a, depreciação em 10 anos
1000 matrizes
10% dur lac
Potencial 20 gaiolas de maternidade
C.A. Plantel: 0,4 a 0,6
DFA: 0,5 a 0,7
R$ 161.176,00
R$ 16.117,60/ano
Peso ao desmame: 0,4 a 0,6 kg
R$ 90.000,00
Fonte: Bierhals, T. (2014)
R$ 1.343,00/mês
Idade ao desmamePeso ao desmame GPD creche
<21 (19 d)
21-23 (22d)
24-28 (25d)
>28 (32d)
Granja Miunça – 2014
5,90
6,03
6,49
7,38
GPD recria
0,399
0,555
0,421
0,672
0,461
0,696
0,476
0,711
Tabela Taxa de Parto (TP) em função da duração da
lactação (DL) e ingestão alimentar
DL (d)
8-10
11-13
14-16
17-19
20-22
>/=23
n
59
342
985
438
209
35
</= 4,2 kg
TP (%)
78.6 +/- 5.3ab
75.6 +/- 2.3ax
84.9 +/- 1.1b
84.0 +/- 1.8b
87.4 +/- 2.3b
80.0 +/- 6.8ab
Ingestão Alimentar Diária Média
4,2 – 5,7 kg
n
TP (%)
n
48
83.7 +/-5.3ab
6
491 82.2 +/- 1.7ay
73
1548 83.7 +/- 0.9b
547
1301 84.1 +/- 1.0b
703
c
955
91.3 +/- 0.9
681
299
93.3 +/- 1.4c
242
>/= 5,7 kg
TP (%)
80.0 +/- 16.3
86.2 +/- 4.0y
83.7 +/- 1.6
82.2 +/- 1.4
86.9 +/- 1.3
89.7 +/- 2.0
a,b Letras diferentes em uma mesma coluna diferem estatisticamente (P< 0.05)
x,y Letras diferentes em uma mesma linha diferem estatisticamente (P< 0.05)
Koketsu et al. 1997
Idade ao desmame e foco no giro da maternidade:
mudança de rumos também em outros países
Idade ao desmame e foco no giro da maternidade:
mudança de rumos também em outros países
Fonte: Bergstrom et al. (2009)
Bom Senso:
exemplos práticos (da falta)!
• O Mais importante é maximizar o número de
leitões desmamados/gaiola/ano, e não o número
de desmamados/fêmea/ano!
EQUILÍBRIO ENTRE
CONHECIMENTO,
BOM SENSO e OBJETIVIDADE
A chave para direcionar a tomada
de decisões na produção de suínos!
A.S.A.S (2012) – Arizona, EUA
• Prof. Richard Zinn (Univ. Davis, CA)
• Conhecimento é a área de intersecção entre
os domínios independentes da crença e da
verdade. Uma busca interminável...
CRENÇA
VERDADE
Conhecimento é
ponto crítico para o equilíbrio!
Auto-investimento na capacitação profissional é prérequisito para a evolução em nosso segmento.
 Jamais desprezar o valor da pesquisa científica!.

• Nada é mais prático do que uma boa teoria!
• Muito que fazemos hoje é fruto dos trabalhos de pesquisa
de alguns anos atrás
Investir nas parcerias com Universidades/Institutos:
Reconhecer nossos limites e buscar apoio especializado:
ferramenta de evolução profissional e ética para com o
produtor/empresa.
Experimentação x Dados x Conhecimento
• Vantagens e limitações de cada tipo de avaliação
comparativa:
– Experimentos controlados em universidades e
instituições de pesquisa;
– Experimentos realizados em condições comerciais de
produção;
– Análises retrospectivas de dados;
– Controle Estatístico de Processo (SPC);
– Testemunhos e depoimentos.
Condução correta de “testes” em granjas
Condução correta de “testes” em granjas
• Pontos a serem considerados para aumentar a confiabilidade
das informações geradas em experimentos realizados em
granjas comerciais:
– Aderir aos princípios da experimentação:
•
•
•
•
•
–
–
–
–
–
Unidade Experimental
Coeficiente de Variação
Tamanho da amostra
Repetições
Randomização
Protocolo simples e rígido
Checagem de consistência de dados
Delineamento adequado! (exemplos)
Eliminação de vícios e viés da equipe envolvida
Análise estatística adequada aos dados e ao delineamento
"O interesse que tenho em acreditar numa coisa não é a
prova da existência dessa coisa.”
Voltaire
Análise estatística é algo simples e
corriqueiro, porém…
• No mundo real, a Estatística pode ser convertida na
arte de torturar os números até que eles confessem!
• "Uma resposta aproximada da questão certa é mais
valiosa do que uma resposta certa de um problema
aproximado.”
(John Tukey )
• "Algumas pessoas infelizmente usam a estatística como
um bêbado usa um poste: mais pelo apoio do que pela
iluminação.”
Critérios em “testes”: tamanho da amostra!
Tab.2 - Média de CV (%) em experimentos
realizados em condiçoes de campo
Parâmetro
Tamanho de Leitegada
Consumo Lactação (kG/dia)
I.D.E (dias)
GPD Creche (g/dia)
Consumo Creche (g/dia)
GPD Terminação
Consumo Terminação
C.V (%)
24%
18%
35%
8%
7%
4%
4%
Fonte: Integrall (2014)
Posicionamento e Objetividade
• Cuidado com o limite tênue entre ISENÇÃO e OMISSÃO:
– Expectativa de posicionamento responsável
– Transformação da realidade
– Não deixe o que você não pode controlar interferir com o que
você efetivamente pode fazer
• Confiança é uma das características mais decisivas que
influenciam o resultadde um trabalho ;
• Confiança excessiva x Arrogância
• O “ultracrepidanismo”! (26 anos depois..)
– Quando preço de dizer “Não Sei” é mais alto do que o preço de
estar errado (para o indivíduo);
– Quando os incentivos para fingir que sabe são fortes demais;
– Quando realmente achamos que sabemos muito, perdemos a
capacidade de continuar aprendendo.
O princípio da Autoridade
•
•
•
•
•
Seja por força da titulação
Seja por força da especialização
Seja por força de marca ou tradição
Seja por força da imposição cultural
Seja por força dos paradigmas
 Precisa ser sustentável:
 Conhecimento & Bom Senso
• Tentação ao Ultracrepidanismo
Considerações Finais
• Aos novos colegas:
– Preocupem-se menos com as oportunidades
disponíveis do que com a aquisição das habilidades e
do conhecimento necessários para saber tirar proveito
de tais oportunidades.
– Na vida profissional, o foco no processo
(trabalho/aprendizado) garante muito mais
consistência e evolução do que o foco no ego ou no
resultado final. Mais do que se preocupar com o
ponto de chegada, preocupe-se com a jornada, e
aproveite-a ao máximo!
Obrigado!