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A RAZÃO
DEZEMBRO/2006
SÁBIAS PALAVRAS
EVENTOS
Dezembro
Dia 2
Correspondente Manaus do Racionalismo Cristão
Rua Costa e Silva, 171, Conjunto Ipase, São Jorge, Compensa
Manaus, Amazonas, Brasil
Presidente – sr. Eldo Meireles Frota Nogueira
200 aniversário de fundação
Dia 8
Filial Niterói do Racionalismo Cristão
Rua Visconde de Sepetiba, 468, Centro
Niterói, Rio de Janeiro, Brasil
Presidente – sr. José Fernando Batista Vaz
740 aniversário de fundação
Filial Pelotas do Racionalismo Cristão
Rua Almirante Barroso, 2551
Pelotas, Rio Grande do Sul, Brasil
Presidente – sr. Mozart Camacho
380 aniversário de fundação
Dia 20
Correspondente Aracaju do Racionalismo Cristão
Avenida Gentil Tavares, 1160, Jardim Aperipe
Aracaju, Sergipe, Brasil
Presidente – sr. Aribaldo Pereira da Silva
220 aniversário da fundação
Dia 23
Correespondente Ribeira Prata do Racionalismo Cristão
Lombo de Barreira,, Ribeira Prata
Ilha de São Nicolau, Cabo Verde
Presidente – sra. Olímpia Filipa Sílvia de Jesus
60 aniversário da nova sede
Em 31 de dezembro,
150 aniversário da fundação
Dia 30
Correspondente Maceió do Racionalismo Cristão
Loteamento Santa Rita, Quadra H, 18, Barro Duro
Maceió, Alagoas, Brasil
Presidente – sr. Roque de Jesus
210 aniversário da fundação
VERSOS
Quem se reconhece
Quem se reconhece como
Força-Espírito e Matéria-Corpo Físico
reconhece-se como dualidade psico-física
parte do Macrocosmo
Quem se mantém agrilhoado aos usos,
costumes, preconceiros e tradicionalismos está lomge de possuir
um íntegro livre-arbítrio
Quem não aceita a Lei da Reencarnação
como explica a Lei da Evolução?
Quem desconhece que há pretos de alma branca, luminosa?
e, paradoxalmente, há brancos de alma preta,
como tição ou noite escura?
Quem é que não sabe que nem sempre o rosto ou o olhar traduzem
ou estereotipam real sentir?
Quem respeita os seres
de humilde ou modesta condição
ajude-os a suportar as carências
ANTONIO MADEIRA PINA
Poeta português
WILSON CARNEVALLI
A L FA I AT E
RUA FAUSTINO DE LIMA, 346, SÃO PAULO – SP
ESTAÇÃO METRÔ PEDRO II
TELEFONE: (11) 3209-2486
RESIDÊNCIA: (11) 5549-5847
Colorfios
Aviamentos – Confecções em Geral
Cama – Mesa – Banho
Rua Gabriel Covelli, 51
Casa Verde – S. Paulo
Fone – (11) 3966-9411 – (11) 3966-2145
Viver
Mais um ano se vai, um ano em que
se viveu a mesma vida de sacrifício, de
lutas, de ilusões desfeitas, de água fria
na fervura dos que teimam em conseguir alguma coisa, dos que têm ideais,
dos que crêem no futuro e tudo dão
para vê-lo cor-de-rosa.
Quantas vezes se pensa em abandonar
tudo pelo meio, deixar de parte as boas
intenções, fugir da trincheira ao se aproximarem os combates sem perspectivas
de vitória! Mas não, viver é honra e portanto devemos manter a chama, não
largar o remo para que o nosso barco
não soçobre, conservar muito sangue frio
nos momentos difíceis e prosseguir na
arrancada. Esse é o dever dos fortes de espírito.
O mundo, realmente, como está dá para isso. Tão
atordoados andam os homens, com os ponteiros de
seus relógios tão desacertados, que dificilmente se chega
a conclusões acertadas.
Vive-se numa eterna borrasca, o céu negro, as nuvens
grossas, ventos soprando forte, mar revolto, mas apesar de tudo isso a esperança de uma bonança deve ser conservada e a coragem para vencer o
vento, o mar, as nuvens negras, a borrasca deve ser mantida.
Viver é honra. Vivamos, pois, ainda
que tudo conduza ao desespero. Às
vezes, de um ato de bravura cívica depende a paz.
Lá se vai mais um ano com as mesmas características dos anos passados.
Que vejamos partir, pois, este ano como todos os outros, esperando sempre
o melhor no próximo, e não o pior,
pois o pessimismo não constrói coisa alguma nem modifica para melhor. É preciso, pois, para
vencer na vida com honta, uma boa dose de otimismo.
Feliz Ano Novo.
MARIA COTTAS
Do livro Crônicas Oportunas
FORNO E FOGÃO
Suflê de limão
Ingredientes
Quatro ovos separados; duas xícaras de leite; um quarto de xícara
de açúcar; uma colher e meia (chá)
de casca de limão ralada; meia xícara de farinha de trigo; duas colheres (sopa) de manteiga.
Para a calda
Meia xícara de geléia de amora
ou framboesa; um quarto de xícara
de vinho tinto seco; uma colher
(chá) de maisena.
Misture as gemas, o leite, o açúcar e a casca de limão. Reserve.
Leve ao fogo a farinha e a manteiga até derreter. Retire do fogo e
junte aos poucos a mistura de leite.
Mexa bem. Leve novamente ao fogo
e cozinhe até ferver e engrosssar.
Deixe esfriar um pouco
Bata as claras em neve e misture
ao creme preparado.
Distribua em oito forminhas refratárias de 7 centímetros de diâmetro, untadas com manteiga e
polvilhadas com açúcar. L eve ao
forno quente (200ºC) pré-aquecido
por 30 minutos.
Prepare a calda
Misture a geléia, o vinho e a
maisena dissolvida em um pouco de
água. Leve ao fogo mexendo sempre,
até emngrossar ligeiramente. Sirva
sobre o suflê de limão.
Dá oito porções.
Lombo de porco
à alentejana
Ingredientes
Um quilo de lombo de porco,
cortado em cubos de 4 centimetros;
três dentes de alho inteiros; uma colher de sopa rasa de sal; uma colher
de sopa rasa de páprica doce; um
quilo de mexilhões com suas conchas (ou ameijoas, de preferência);
quatro colheres de sopa de banha
de porco; uma cebola média picada;
um dente de alho picado; uma xícara de chá de água; pimenta-doreino preta moída; uma colher de
chá de salsinha picada.
Modo de fazer
Tempere o lombo com, no mínimo, quatro horas de antecedência.
Amasse o alho com o sal e esfregue
vigorosamente nos cubos de lombo.
Em seguida, passe a páprica.
Deixe descansar.
Limpe muito bem os mexilhões,
sob água corrente. Use uma escova
de cerdas de metal para esfregar as
conchas. Reserve.
Esquente a banha numa panela
grande, de barro, de preferência, em
fogo médio. Coloque o lombo e
doure-o de todos os lados. Quando
estiver quase frito, junte a cebola e o
alho. Doure ligeiramente a cebola e o
alho e junte a água, para facilitar o
cozimento e engrossar o molho.
Acrescente os mariscos e tampe bem
a panela. Movimente a panela de tempo em tempo. Quando os mariscos se
abrirem o prato estará pronto.
Descasque os mariscos que não
se abrirem. Apimente e sirva, salpicando com salsinha e com batatas
fritas de guarnição.
Providencie fatias de limão para
tempero à mesa; Rende quatro
porções.
Coleção União
✔ Para tirar mais suco de limão
Se você esquentar o limão, antes de espremê-lo, extrairá melhor o seu
suco. Experimente mantê-lo alguns segundos no microondas, ou colocálo em água fervente por 3 minutos.
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