CARDAPIO DIA DAS MÃES
Buffet de saladas
(disposto em porções grandes e pequenas)
Seleção de verdes
Salada de vagem com bacon crocante e vinaigrette
Salada broto de feijão e salmão defumado da Noruega
Salada de batata bébé com pesto de ervas frescas
Salada de bacalhau e pimentões coloridos
Salada de feijão branco com manjericão e tomate cherry
Salada Caesar de frango e lascas de parmesão
Salada Waldorf
Salada de frutos do mar
Carpaccio de abacaxi com pimenta rosa
Molhos e condimentos selecionados
Conservas criatividade do Chef
Sortido de Quiches
Presunto serrano
Mesa de queijos e embutidos
Seleção de pães e grissinis
Estação de massas
Penne e Fusili
Molhos: bolonhesa, 4 Queijos, sugo
BBQ (a la minute)
Picanha, Fraldinha, Maminha
Linguiça, Coxinha de frango
Molhos: vinaigrette no abacaxi, laminado de cebola no azeite, molho de ervas
No tacho do cozinheiro
Feijão Tropeiro
Quente no rechaud
Steak de contrafilet ao Bourgognone
Risoto de cordeiro
Dourado no forno
Caldeirada de frutos do mar
Arroz branco, Arroz integral,
Polenta frita, Banana a Milanesa
Ratatouille de legumes
Sortido de Farofas
Buffet de Sobremesas
(disposto em porções pequenas)
Pudim de leite
Quindim
Manjar de coco
Mousse de maracujá
Pavé de café
Mousse dois chocolates
Torta floresta negra
Torta de limão
Torta de maçã
Brownie
Gelatina diet
Frutas secas
Calda de Abacaxi
Calda de Abóbora
Calda de Ameixa
Sortido frutas da estação laminadas