Um ambiente agradável para um café, almoço ou para curtir nossa seleção de cervejas especiais e puro malte. Nossa cozinha sempre tem um toque original Brasiléa Utilizamos grãos selecionados para garantir o sabor, aroma, cremosidade e qualidade no preparo do seu café. Bem-vindo ao novo território onde a Brasilidade se mistura as novas tendÊncias da gastronomia internacional. Um espaço ocupado pela miscigenação culturas, aromas, sabores e texturas. ENTRADAS SALADAS Fritas Brasiléa Batatas Fritas Servidas com Dips da Casa Caesar Salad Frango Peito de Frango Desfiado, Alface Romana, Alface Americana, Queijo Parmesão, Molho Caesar e Croutons Azeitonas Marinadas com Especiarias Gordal, Grega, Azapa e Portuguesa Caesar Salad Atum Atum, Alface Romana, Alface Americana, Queijo Parmesão, Molho Caesar e Croutons Thai Fish Cake Bolinho de Peixe estilo Tailandês, acompanha Molho Agridoce Picante (8 unidades) Thai Beef Salad Mignon Grelhado servido sobre Mix de Folhas, Moyashi, Pepino Japonês, Cenoura,Tomate Cereja, Castanha de Cajú, Coentro, Hortelã, Manjericão e Tempero Picante Tailandês Nam Jim Onion Rings Anéis de Cebola Empanados, acompanha Molho Espresso Barbecue Picante Garden Salad Mix de Folhas, Cenoura, Tomate, Azeitona Preta, Cebola Roxa e Ovos Acompanha Molho Mostarda e Mel ESPECIAL DO DIA Garden Salad pode ser acompanhada de: Mignon, Salmão, Frango grelhado ou Peixe empanado Seg Frango à Parmegiana Acompanha Arroz e Fritas Ter Nasi Goreng (Arroz Frito Indonésio) Camarões, Frango, Legumes, Ovos, Amendoim, Kecap Manis e Shoyu Qua Saltimbocca Alla Romana & Risoto Piemontese Escalopes de Mignon, Presunto Parma e Sálvia & Risoto de Cogumelo Paris e Açafrão Qui Curry Indiano (Indian Butter Chicken) Acompanha Arroz e Naan Bread Sex Moqueca Baiana de Peixe, Camarão e Lula Acompanha Arroz e Farofa de Dendê Sáb Moqueca Baiana de Peixe, Camarão e Lula Acompanha Arroz e Farofa de Dendê Os Pratos Especiais do Dia acompanham Salada Todas as saladas acompanham Couvert RESERVAS / EVENTOS 41 3359 2000 VEGETARIANOS PEIXES Ratatouille Brasiléa Cenoura, Cebola Roxa, Berinjela, Pimentões e Abobrinha Grelhados e Gratinados, servidos com Molho Sugo e Purê de Batatas Couscous Marroquino com Ervas Aromáticas e Ervilhas Couscous Marroquinho com Ervas Aromáticas e Ervilhas acompanhado de Tomate Cereja, Berinjela e Abobrinha Grelhados servidos com Hommus. CARNES Filé de Peixe Empanado Acompanha Arroz, Fritas e Molho Tártaro Salmão Brasiléa Salmão Grelhado, Acompanha Purê de Batatas e Legumes na Manteiga Peixe da Estação Grelhado & Manteiga de Alcaparras Robalo, Namorado, Congrio ou Garoupa, Acompanha Batatas ao Murro, Tomate Cereja e Brócolis MASSAS Bife Acebolado (Entrecôte) Acompanha arroz, feijão, fritas e farofa Talharim Sugo, Manteiga, Bolognesa, Pesto, Funghi ou Três Queijos Mignon Acebolado Acompanha arroz, feijão, fritas e farofa Talharim pode ser acompanhado de: Mignon, Salmão ou Frango grelhado Peito de Frango Grelhado Acompanha arroz, feijão, fritas e farofa Costeletas de Porco Cajun ao Molho Espresso Barbecue Picante Acompanha arroz e Onion Rings Nhoque Sugo, Manteiga, Bolognesa, Pesto, Funghi ou Três Queijos Medalhão de Mignon Grelhado e Shitake na Manteiga Acompanha arroz e legumes Medalhão de Mignon ao Poivre Vert Acompanha arroz e fritas Entrecôte Grelhado, Manteiga de Ervas e Talharim Três queijos Pratos Vegetarianos, Carnes, Peixes e Massas acompanham Salada Cobramos taxa de 10% pelo serviço de atendimento. KIDS BEBIDAS Mignon Kids, Feijão, Arroz, Batata Frita Smile, Farifa e Salada Sucos del Vale Manga e Maracujá Frango Kids, Feijão, Arroz, Batata Frita Smile, Farifa e Salada Peixe Kids, Feijão, Arroz, Batata Frita Smile, Molho Tártaro e Salada Nhoque Kids (Molho Pesto, Sugo, ou Bolognesa) e Salada Talharim Kids (Molho Pesto, Sugo, ou Bolognesa) e Salada SOBREMESAS Banoffee Sucos Vale da Uva Premiere Tinto Integral e Branco Integral Suco Natural Laranja, Limonada Suíça Refrigerantes Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta Laranja, Sprite, Guaraná Antárctica, Guaraná Antarctica Zero, Itubaína Tutti-Frutti, Itubaína Tutti-Frutti Zero, Fibz Guaraná, Fibz Cola Água Mineral Com gás, sem gás Torta de Banana, Doce de Leite e Chantilly Schweppes Tônica, Citrus, Citrus Light Cheesecake Romeo e Julieta Mousse de Chocolate Meio Amargo Chá Mate Batido Chá Mate batido com Limão, Açúcar e Gelo Pudim de Leite Quindim Tradicional, Café e Chocolate Quarteto de Brigadeiros Brigadeiros Sabores Variados Fiorentina (Unidade) Castanha de Cajú, Frutas Cristalizadas e Chocolate Macarons Sabores Variados Ice Teal Leão Limão, Pêssego, Limão Zero, Pêssego Zero Lemon Lime & Bitters Limão, Limão Siciliano, Sprite e Angostura Polpa de Fruta Abacaxi, Abacaxi e Hortelã, Morango (Unidade) Sorvetes Dileto Morango, Limão Siciliano, Iogurte com Frutas Vermelhas, Iogurte com Limão, Pistache Sicília ,Coco Malasya, Doce de Leite, Menta & Chocolate, Vanilla & Chocolate, Chocolate de Origem, Chocolate Italiano, Gianduia Cardápio kids disponível para crianças de até 11 anos Cobramos taxa de 10% pelo serviço de atendimento. CAFETERIA Espresso Curto (30ml) 30ml Café CHÁS Peppermint & English Toffe Menta e Caramelo Espresso Carioca (60ml) 30ml Café, 30ml Água Live Lime & Orange Fusion Espresso Doppio (60ml) 60ml Café Chá Verde Natural Jasmine Petals Ristretto (20ml) Cafe Latte (60ml) Cappuccino Café, 120 ml Leite Vaporizado e Texturizado 1/3 Café, 1/3 Leite, 1/3 Espuma Long Black (Lungo/Americano) Mocha Strawberry 20ml Café 60ml Café, 60ml Água Chocolate Cremoso, 60ml Café, 30ml Leite Vaporizado e Texturizado Machiato Curto Hot Chocolate 60ml Café, 5ml Leite Vaporizado e Texturizado Chocolate Cremoso, Leite Vaporizado e Marshmallow Chá Verde e Jasmim Morango Blueberry & Vanilla Caramel Limão e Laranja Mirtilo e Baunilha Caramelo Berry Sensation Italian Almand Tea Frutas Vermelhas Amêndoa Italiana Arabian Mint Tea & Honey Syrup Baunilha, Avelã ICED COFFEE Café Espanha Iced Latte Café Gelado Café, Leite, Gelo e Chantily Iced Mocha Café, Chocolate Cremoso, Sorvete de Creme e Chantily Hazelnut Shake Coffe Shake Fredo Café, Sorvete de Creme, Xarope de Avelã Café, Sorvete de Creme, Xarope de Baunilha e Chantily Café, Leite, Doce de Leite e Chantily Affogato Café, Vanilla Syrup e Sorvete de Creme FAÇA SEU EVENTO CONOSCO. CARDÁPIOS ESPECIAIS SÃO ELABORADOS PARA TODAS AS OCASIÕES. Cobramos taxa de 10% pelo serviço de atendimento. MISTOS & TOASTS Misto Quente Queijo Quente Pão de Forma, Queijo e Presunto Pão de Forma e Queijo Torradas, Manteiga e Ovos Mexidos Torradas e Geléia de Frutas Variadas EMPADAS BRASILÉA Frango & Catupiry Carne Seca & Cream Cheese Linguiça Blumenau e Ricota Palmito CAFÉ {torrado e moído} Café Orfeu Torrado e em Grãos Grãos Arábica, Varietal Bourbon Amarelo 1Kg Café Orfeu Torrado e Moído Grãos Arábica, Varietal Bourbon Amarelo 250g Café Eurídice Torrado e Moído Grãos Arábica, Varietal Catuaí 250g Utilizamos grãos selecionados para garantir o sabor, aroma, cremosidade e qualidade no preparo do seu café. Cobramos taxa de 10% pelo serviço de atendimento. CERVEJAS Heineken 355ml Colorado Demoiselle 600ml Lager (Holanda) Stella Artois 275ml Lager (Bélgica) Porter (Ribeirão Preto) Colorado Appia 600ml Weiss (Ribeirão Preto) IPA (Ribeirão Preto) Eisenbahn 5 anos 355ml Amber Lager (Blumenau) Colorado Indica 600ml Eisenbahn Dunkel 355ml (Blumenau) Mort Subite Original Kriek 250ml Eisenbahn Pilsen 355ml Eisenbahn Weizenbier 355ml Eisenbahn Pale Ale 355ml (Blumenau) (Blumenau) Eisenbahn Weizenbock 355ml Way APA 310ml (Blumenau) Lager (Pinhais) American Pale Ale (Pinhais) Way Double APA 310ml Way APA 1L Strong Ale (Blumenau) (Blumenau) Eisenbahn Rauchbier 355ml Way Lager 310ml Mort Subite Xtreme Framboise 250ml (Blumenau) Eisenbahn Strong Golden Ale 355ml Double American Pale Ale (Pinhais) American Pale Ale (Pinhais) Brooklyn Brown Ale 355ml Brooklyn Lager 355ml (USA) (Campos do Jordão) Baden Baden Cristal600ml Pilsen (Campos do Jordão) Baden Baden Weiss 600ml (Campos do Jordão) Baden Baden Reei Ale 600ml (Campos do Jordão) Baden Baden L999 600ml Bitter Ale (Campos do Jordão) Baden Baden Stout 600ml (Campos do Jordão) Baden Baden Chocolate 600ml Coruja Lager Viva 1L Ale Edição Limitada (Campos do Jordão) (Forquilhinha) Coruja Lager Extra Viva 1L (Forquilhinha) Brooklyn Black Chocolate Stout 355ml Kirin Ichiban 355ml Russian Imperial Stout (USA) Pilsen (Alemanha) American Lager (Japan) Meantime India Pale Ale 330ml (USA) Erdinger WeiBbier 500ml Baden Baden Witbier 600ml Fruit Lambic (Bélgica) Paulaner Original Münchner Hell 500ml (USA) Brooklyn East lndia Pale Ale 355ml Fruit Lambic (Bélgica) IPA (Inglaterra) Harviestoun Bitter & Twisted 330ml Blond (Escócia) Weiss (Alemanha) Venda Proibida para Menores de 18 anos. Cobramos taxa de 10% pelo serviço de atendimento. VINHOS SPARKS BRANCO Terranoble Miolo Terra Nova Sauvignon Blanc (Chile) 2012 • 750ml Finca La Linda Moscatel (Brasil) Chandon Reserve Brut Chardonnay Unoaked (Mendonza - Argentina) • 750ml Las Moras Sauvignon Blanc (Argentina) 2012 • 375ml Terranoble Chardonnay (Chile) 2012 • 375ml TINTO COCKTAILS Caipirinha (Cachaça) (Vodka) Luigi Bosca Pinot Noir (Mendoza - Argentina) 2011 • 750ml Caipirinha Luigi Bosca Malbec (Mendoza - Argentina) 2011 • 750ml Mojito Tradicional Las Moras Black Label Malbec (San Juan - Cuyo - Argentina) 2011 • 750ml Amaretto Coffee Finca La Linda Cabernet Sauvignon (Mendonza - Argentina) 2011 • 750ml Bailey’s Coffee Finca La Linda Malbec (Mendonza - Argentina) 2011 • 750ml lrish Coffee Jameson lrish Whiskey Finca La Linda Syrah (Mendonza - Argentina) 2011 • 750ml Terranoble Carmenere (Central Valley - Chile) 2011 • 375ml Terranoble Cabernet Sauvignon (Central Valley - Chile) 2011 • 375ml Las Moras Malbec (Argentina) 2012 • 375ml Miolo Brut (França) Cabernet Sauvignon, Merlot (Brasil) • Taça Venda Proibida para Menores de 18 anos. Belgian Coffee Bailey’s & Cointreau Vanilla Coffee Licor 43 lrish Hazelnut on Ice Frangelico, Bailey’s & Vanilla Ice Cream Cobramos taxa de 10% pelo serviço de atendimento. DESTILADOS SOUVENIRS johnnie Walker Black Label ( 12 Anos) Absolut johnnie Walker Red Label (8 Anos) Smirnoff jameson (8 Anos) Jagermeister Kit Colorado (4 Cervejas) Copo Brooklyn Copo Colorado Copo Meantime Copo Coruja Copo Harviestoun - Bitter & Twisted Copo Eisenbahn Dunkel Copo Baden Baden Chocolate Copo Eisenbahn Natural Copo Affligem Copo Mort Subit Jack Daniel’s Gin Bombay Segredo do Patriarca (Brumadinho, MG) Jun Daiti Sake Copo Eisenbahn Weizenbier Salinas (MG. Envelhecida em Carvalho) Steinhaeger Copo Bamberg Nega Fulô (RJ. Envelhecida em Carvalho) Napoleon V.S.O.P. Claudionor (MG. Envelhecida em Umburana) Bierlikör (Licor Fino de Cerveja) Sobradinha (MG. Envelhecida em Bálsamo) Amaretto Bacardi Ouro Bailey’s Bacardi Prata Cointreau Tequila El Jimador Prata Frangélico Tequila El Jimador Ouro Licor 43 Grey Goose Illyquore Venda Proibida para Menores de 18 anos. Souvenirs: confira a disponibilidade junto a nossos funcionários. /brasileacafe www.brasilea.com.br | [email protected] | 41 3359 2000 /brasileacafe