BUFFET DE SALADAS
(DIARIAMENTE DAS 12 ÀS 15 HORAS)
10
UMA DELICIOSA SELEÇÃO DE SALADAS E PRATOS QUENTES.......................................R$ 47,40
SANDUÍCHES NO PÃO CIABATTA
220
MARGHERITA
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 23,20
Mozzarella de búfala, tomate fresco e manjericão.
221
SALADAS & CIA
200
CRIE SUA PRÓPRIA SALADA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 28,10
Escolha oito ingredientes e um molho, acompanha croutons.
08
CARPACCIO TRADICIONAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 22,10
Com molho de alcaparras e queijo parmesão, acompanhado de torradas.
05
CAESAR SALAD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 25,90
Alface americana, croutons, cubos de frango, parmesão e molho caesar.
03
CARPACCIO SALAD
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 25,90
223
02
STROGONOFF. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 25,50
Strogonoff, queijo catupiry e parmesão.
224
CORETO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 23,20
Mozzarela, palmito, frango, azeitona e azeite.
225
MARTIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 23,20
Peito de peru, salame, creme parmesão, mostarda, alface.
226
SHITAKE. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. R$ 25,50
Mozzarela de búfala, shitake, champignon, alho crocante.
SALADA À MODA DA CASA C/ ATUM. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 25,90
Alface, rúcula, tomate cereja, palmito, atum, queijo parmesão, croutons e
molho de iogurte.
SALADA À MODA DA CASA C/ KANI. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 25,90
Alface, rúcula, tomate cereja, palmito, kani, queijo parmesão, croutons e molho
de yogurt.
SANDUICHES NA MASSA FORMATO BAGUETTE
240
ATUM/AZEITONA
341 ATUM/SALADA
40 ATUM/OVOS
357 ATUM/RICOTA
345 FRANGO/SALADA
344 FRANGO/CREME DE MILHO
342 FRANGO/OVOS
343 FRANGO/RICOTA
330 PRESUNTO/OVOS
331 PRESUNTO/SALADA
333 PRESUNTO/AMEIXA (GELÉIA)
332 PRESUNTO/RICOTA TEMPERADA
367 QUEIJO OU RICOTA/AZEITONA
347 QUEIJO OU RICOTA/AMEIXA
(GELÉIA)
370 QUEIJO OU RICOTA/SALADA
369 QUEIJO OU RICOTA/ESPINAFRE
366 QUEIJO OU RICOTA/OVOS
368 QUEIJO
OU RITCOTA/BERINJELA
348 QUEIJO OU RICOTA/CENOURA
(C/ UVAS PASSAS)
355 PEITO DE PERU/ABACAXI
362 PEITO DE PERU/CREME DE MAÇÃ
346 PEITO DE PERU/AMEIXA (GELÉIA)
354 PEITO DE PERU/RICOTA TEMP.
356 SALAMINHO/RICOTA TEMPERADA
351 SALAMINHO/PASTA DE ALHO
353SALAMINHO/SALADA
358SALAMINHO/OVOS
350STROGONOFF/OVOS
'
349STROGONOFF/SALADA
359STROGONOFF/AZEITONA
360 SALPICÃO/BATATA PALHA
363SALPICÃO/SALADA
352KANI/SALADA
339
CLASSICO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 23,20
Molho de tomate, mozzarella de búfala e manjericão.
251
POLLO ALLE MELE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 28,10
Frango desfiado temperado com curry, chutney de maçã e uva passa.
216
PARIGI. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 33,90
Salmão, brie, champignon, tomate em cubos, alcachofra, nozes e
parmesão.
SANDUÍCHES MARIETTA TRADICIONAIS
Sanduíches tradicionais da casa composto de três fatias de pão integral,
dois recheios e maionese..........................................................R$ 12,50
. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. R$ 23,20
Queijo parmesão, abobrinha, berinjela, rúcula e shitake grelhados.
Carpaccio, alface, fundos de alcachofra, parmesão e molho de alcaparras.
01
CARDINALE
242
POLPETTINE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 28,10
Bolinhos de carne com molho de tomate e queijo provolone.
243
MILANO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 25,50
Molho de tomate, queijo provolone e peperoni.
246
SIGNORINA . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ..
R$ 28,10
Misto de cogumelos e queijo gruyere.
247
QUATRINO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 28,10
Presunto cozido, mozzarella, champignon e alcachofra.
250
MERCATTO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 28,10
Aspargos frescos, presunto cru e queijo brie.
SANDUÍCHES NA MASSA FORMATO PÃO ITALIANO
260
ITÁLICO . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. R$ 25,50
Molho de tomate, tomate seco, mozzarella de búfala e rúcula.
262
BELLA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 25,50
Molho de tomate, provolone e presunto cozido.
263
RAGAZZA . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. R$ 25,50
Molho de tomate, mozzarella de búfala e manjericão.
264
PECCATI
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 25,50
Molho de tomate, queijo gruyere, provolone e champignon.
266
POLLO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 25,50
Frango com bacon e catupiry.
PIZZAS
Nossas pizzas são servidas com molho de tomate, orégano e parmesão,
exceto as pizzas doces.
365
ITALIANO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 13,70
Rúcula, mozzarella de búfula e tomate seco.
337
SOHO . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. R$ 13,70
Berinjela, cream cheese, tomate seco
340
ATUM PREMIUM / SALADA
RISOTOS
21
22
280
279
RISOTO CALABRES............................................................................................................. R$ 39,20
Massa fina
DE BÚFALA, TOMATE SECO E RUCÚLA........................................... R$ 24,30
295 FRANGO DESFIADO, CATUPIRY E MILHO (C/ CREME DE LEITE)............................ R$ 24,30
300 MOZZARELLA, TOMATE E MANJERICÃO......................................................................... R$ 24,30
304 PRESUNTO CRU, MOZZARELLA E ORÉGANO........................................................... R$ 26,80
303 CREME DE CHOCOLATE C/ AVELÃ E BANANA ....................................................... R$ 24,30
SHIITAKE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 39,20
Mozzarella de búfala, shiitake, champignon e alho crocante.
PEPPERONI AOS 4 QUEIJOS . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. R$ 39,20
Gorgonzola, Mozzarella, parmesão, provolone e pesto de azeitonas.
311
NAPOLITANA AO ALICHE . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. R$ 39,20
Aliche, tomate em cubos, alho crocante, parmesão e pesto de salsa.
278 À BRASILEIRA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .R$ 39,20
Carne seca desfiada, palmito, mozzarella de búfala, tomate temperado.
310
Camarões, lulas, tomate em cubos, cebola, creme de leite, parmesão e
molho de tomate.
NOSSOS CREPES
MARIETTA MARGHERITA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 35,60
Mozzarella de búfala, tomate cereja, pesto de manjericão e rúcula.
283
RISOTO DE FRUTOS DO MAR.......................................................................................... R$ 40,90
MARGHERITA CLÁSSICA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 35,60
Mozzarella de búfala, tomate cereja e manjericão.
294
RISOTO DE FRANGO C/ ALCACHOFRAS...................................................................... R$ 39,20
CALABRESA . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. R$ 39,20
Mozzarella, tomate, cebolas assada, calabresa levemente apimentada e
azeitona preta.
Mozzarella de búfala, tomate em cubos, tomate seco, creme de leite,
parmesão e rúcula.
Frango em cubos, alcachofras, tomate em cubos, creme de leite, parmesão
e cebola.
24
287
RISOTO ITALIANO............................................................................................................ R$ 39,20
Lingüiça calabresa, cebola, tomate cereja, tomate em cubos, creme de
leite, parmesão e molho de tomate.
PORTUGUESA . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. R$ 39,20
Mozzarella, tomate, cebola, presunto, ovos e azeitona verde
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 13,70
• Adicione um sabor extra ao seu sanduíche por R$ 5,50
20
281
CAMARÃO . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. R$ 41,10
Camarão, mozzarella de búfala, tomate em rodela, alcachofra,
pesto de manjericão, camarão e rúcula.
286
PRESUNTO CRU. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. R$ 41,10
Mozzarella de búfala, tomate, alcachofra e rúcula.
282
290 MOZZARELLA
RÚCULA - TOMATE SECO . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. R$ 39,20
Mozzarella, tomate seco, alho crocante e rúcula.
288
FRANGO . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. R$ 35,60
Frango com milho e catupiry
BANANA Mozzarella, banana, açúcar e canela . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 32,40
312 DELL´AMORE Creme de avelã com chocolate e morango, mozzarella . . . . . . . . . . R$ 35,60
302
SUCOS DE FRUTAS
CONSULTE O NOSSO CARDÁPIO DE SUCOS COM VÁRIOS SABORES DE SUCOS DE
FRUTAS, SUCOS ESPECIAIS E TERAPÊUTICOS
204
TIGELA DE AÇAÍ
. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . R$ 13,70
Açaí batido com banana e xarope de guaraná e servido com granola.
SOBREMESAS
68
65
90
93
64
67
MORANGO COM CHANTILLY (verifique a disponibilidade) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 11,30
SALADA DE FRUTAS c/ chantilly . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. R$ 11,30
CREME DE MAMÃO COM LICOR DE CASSIS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 11,30
SORVETE DE PAÇOQUINHA COM CALDA DE CHOCOLATE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 11,30
SORVETE DE CREME COM CALDA DE CHOCOLATE . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. R$ 11,30
PROFITEROLES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 17,40
Carolinas recheadas c/ sorvete de creme cobertas c/ calda de chocolate
62
CAFÉS E CHOCOLATES
70
71
72
73
83
CAFÉ ESPRESSO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CAFÉ ESPRESSO C/ LEITE (CAFFÈ MACCHIATO) pequeno . . . . . . . . . . . . . . . .
CAFÉ ESPRESSO C/ LEITE grande. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CAFÉ DUPLO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CAPUCCINO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
85 LATTE MACCHIATO AO AVELÃ . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. R$ 10,20
75
CAFÉ VIENENSE . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. R$ 9,20
78
81
CHOCOLATE QUENTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 8,30
CHOCOLATE VIENENSE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 10,20
TORTA BROWNIES C/ SORVETE . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. R$ 17,40
Brownies de chocolate e nozes c/ sorvete de creme e calda quente de
chocolate.
215
PETIT GATEAU AU CHOCOLAT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 17,40
66
BANANA AO FORNO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 12,50
CHÁS
Peça a nossa cesta de chá para os sabores disponíveis R$ 5,50
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Scs qd. 08 bl. B60 2 andar Sala 240 ed. Venancio 2000
Cep 70333-900 / Brasilia-df
Lei DF 4029/07 de 16.10.2007
Aceitamos os cartões Master Card e Visa (crédito e débito), American express, Smart e Ticket
Restaurante eletrônico. Caso os sistemas de cartão estejam inoperantes, o pagamento deverá
ser feito em dinheiro.
Leite, espuma de leite e café, montado em um copo longo com uma dose
de xarope de avelã.
Café, leite, pedaços de chocolate e chantilly.
Chocolate quente, canela, creme de leite e chantilly.
adicione
Bolo e calda de chocolate quentes e sorvete de creme.
Assada com canela e açucar e licor de laranja. Servida com sorvete de
creme.
Café espresso, leite, espuma de leite e chocolate em pó.
R$ 4,50
R$ 5,20
R$ 6,40
R$ 6,40
R$ 8,30
chantilly na sua bebida R$ 4,50
BEBIDAS
COCA COLA. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .R$ 4,50
136 COCA ZERO . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .R$ 4,50
132 SODA LIMONADA SPRITE . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .R$ 4,50
133 GUARANÁ ANTARCTICA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 4,50
134 GUARANÁ ANTARCTICA DIET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 4,50
140 ÁGUA TÔNICA SCHWEPPES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 4,50
141 SCHWEPPES CITRUS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 4,50
145 ÁGUA MINERAL 300 ml c/ Gás. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ..R$ 3,80
146 ÁGUA MINERAL 300 ml s/ Gás. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 3,80
147 MATE GELADO ESPUMANTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 5,10
148 MILK SHAKE (Chocolate ou Creme c/ cobertura de ovomaltine) . .. .. .. .. .. .. .. R$ 11,30
151 CHOPP. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 6,40
130
VINHOS
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Prezado cliente, pedimos um minuto de sua atenção:
• O pagamento dos 10% de serviço é opcional. O valor deverá ser pago diretamente para a equipe de atendimento e não será incluso na nota fiscal.
• O serviço a la carte começa a funcionar depois que o buffet estiver encerrado.
• Temos em nossa loja um caderno onde é possível deixar registrada qualquer
sugestão, dúvida, reclamação ou elogio.
•Preço do buffet para crianças acompanhadas pelos responsáveis que também
estejam se servindo do buffet.
• Crianças de 0 a 3 anos não pagam buffet (a cada duas crianças
dessa faixa etária cobra-se ½ buffet)
• Crianças de 4 a 10 anos pagam ½ buffet
Park
Nov13