O Papel da Educação Nutricional no Plano
Nacional de Abastecimento Alimentar
O Papel da Educação Nutricional no Plano
Nacional de Abastecimento Alimentar
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Histórico da educação nutricional
Segurança Alimentar
Estado nutricional do brasileiro
Políticas públicas voltadas para educação nutricional
CÂMARA INTERMINISTERIAL DE SEGURANÇA
ALIMENTAR E NUTRICIONAL – CAISAN
• Composta por 19 Ministérios
• Elaboração do Plano Nacional de Segurança Alimentar e
Nutricional 2012/2015
• Objetivo Geral do PLANSAN: integra dezenas de ações do
conjunto destes órgãos voltadas para a produção, o
fortalecimento da agricultura familiar, o abastecimento
alimentar e a promoção da alimentação saudável e adequada.
Plano Nacional de Segurança Alimentar e
Nutricional 2012/2015
6º Desafio:
Instituição e implementação da Política Nacional de Abastecimento Alimentar
de modo a promover o acesso regular e permanente da população brasileira
uma alimentação adequada e saudável.
Educação Nutricional nas Ceasas
• Público:
• População flutuante
• Comerciantes
• Produtores
• Consumidores
• Escolas e Universidades
• População situação de vulnerabilidade social e nutricional
• Equipamentos:
• Banco de Alimentos
• Centros técnicos ou Agroqualidade
• Barracões do Produtor
Educação Nutricional nas Ceasas
Conteúdo
• Direito Humano à Alimentação Adequada
• Soberania Alimentar
•Segurança Alimentar
•Produção de Alimentos
•Boas Práticas de Manipulação do Alimentos
• Nutrição Humana
• Doenças Crônicas Não Transmissíveis
• Alimentação Saudável
Fabiana Maria da Costa
Nutricionista
Gestora do Departamento de Operações
[email protected]
Tel.: (31) 3393-5556