Operações de separação e purificação de
compostos
•
Sólido / sólido:
1- Se forem sólidos com partículas de dimensões diferentes
podem ser separados usando um crivo apropriado;
2- Sublimação: é uma técnica usada também para
purificação
•
Sólido / líquido: a separação pode ser feita por
1- Filtração
2- Decantação
3- Centrifugação
•
Líquido / líquido: podem ser separados por
1- Destilação
2- Extracção
3- Centrifugação
•
Compostos em solução: os compostos sólidos, líquidos
ou gasosos são dissolvidos num solvente apropriado e
só depois são separados pelos diferentes tipos de
técnicas cromatográficas ou electroforéticas.
Técnicas para o controlo da pureza de
sólidos e de líquidos

Determinação das constantes físicas:
1- Ponto de fusão
2- Ponto de ebulição
3- Determinação do peso molecular (microanálise)
4-Métodos
espectroscopicos:
infravermelho,
ressonância magnética nuclear, espectrometria de
massa, ultra-violeta / visivel
Sublimação
•
Ocorre quando um sólido é convertido em vapor sem
passar pela fase líquida, o qual é recondensado numa
superficie fria.
•
É possível ocorrer em sólidos com elevada pressão de
vapor, ou seja substâncias com forças de atracção
intermoleculares fracas.
A forma molecular destes
compostos é esférica ou cilindrica. É que estas formas
não são ideais para se formem forças intermoleculares
fortes.
Decantação
•
Ocorre após a sedimentação, ou seja a deposição das
partículas sólidas de uma suspensão por acção da
gravidade, a fase clara é vertida para outro recipiente
enquanto a fase sólida (ou pelo menos uma
suspensão mais concentrada em sólido) mais densa
fica
no
mesmo
recipiente.
Esta
operação
frequentemente acompanhada por uma filtração.
Centrifugação
•
Faz-se em centrifugas, e consiste na aceleração
da sedimentação por aplicação de uma força
centrifuga
•
É aplicada em laboratorios bioquimicos, clinicos
químicos
preparativas
e
industriais,
de
em
separações
partículas
de
dimensões
vasta
gama
pequenas
distribuídas
numa
moléculas,
macromoléculas,
subcelulares, vírus, células etc.
componentes
é
Filtração
•
Pode ser feita de 2
modos:
1- por gravidade
2- Por sucção
Destilação
•
Existem vários tipos as mais
comuns são:
1.
Destilação simples
2.
Destilação fraccionada
Extracção
•
Significa retirar um composto de uma fase para
outra outra, normalmente de um liquido ou um
sólido para outro liquido.
Os dois líquidos são
imisciveis e formam duas fases.
•
Existem dois tipos de extracção:
1.
Extracção usando solventes neutros: baseia-se
nas diferentes solubilidades;
2.
Extracção por solventes quimicamente activos.
Cromatografia
•
Utilizada na separação de compostos
•
Existem vários tipos
Fase
estacionária
Fase
móvel
Técnica
Sólido
Liquido
Adsorção
Fase reversa (moléculas
orgânicas polares)
Gel de Permeação
(macromoleculas)
Troca iónica (moléculas
carregadas e aminoacidos)
Liquido
Liquido
Partição (moleculas
termolabeis e acido
sensiveis)
Líquido
Gas
Fase de vapor ou gaslíquido (moleculas orgânicas
voláteis)
Electroforese
•
•
É a migração de iões por acção de um gradiente
eléctrico ;
Pode ser aplicada na separação de espécies iónicas
ou ionizáveis, em geral, em solução