Chegamos a mais uma Expointer, entretanto esta tem um sabor especial, pois estaremos comemorando 50 anos de existência da nossa ABCCorriedale. foto: Leandro Vieira EDITORIAL Recordando o passado, fico lembrando as pessoas que se dedicaram e trabalharam em prol da Corriedale, desde aquele longínquo dia de outubro de 1964, em Uruguaiana, quando homens preocupados com a raça convocaram uma reunião, fundaram a Associação e redigiram o Estatuto, que norteou os caminhos a serem seguidos. Hoje somos privilegiados, temos uma base sólida, construída degrau a degrau por aqueles que nos antecederam, não só na diretoria, mas nos seus criatórios, ajudando na consolidação de uma raça de grandes qualidades. Muito ainda se tem por fazer, estamos nos esforçando para colocar a marca Corriedale no mercado, começando com a certificação da carne, por ter atualmente uma demanda extremamente favorável. Muito já se conseguiu, mas será com a união de todos em torno do programa, que seremos vencedores mais uma vez. Outros desafios estão por vir! Atender os anseios de cada um, conhecer e medir os dados genéticos daquilo que produzimos, agregar valor ao nosso produto, aumentar a capacidade de prover o mercado são metas para os próximos anos. Valorizar o que nos foi passado, trabalhar no presente para que possamos ver, no futuro, a continuação do legado de todos nas mãos dos jovens que nos acompanham no amor à ovelha Corriedale, aquela que produz carne, lã e amigos. Parabéns a todos! Elisabeth Amaral Lemos Presidente CONVITE EXPOSIÇÃO BAHIA BLANCA Recebemos o convite enviado pelo Sr. Daniel Biocca, leiloeiro argentino, que repassamos a todos os corriedalistas. Estimado Criador: Lo invito a la primer Exposición del Mercosur de la Raza Corriedale del 3 al 6 de octubre, em Bahia Blanca, donde vienen las principales cabañas de la zona, una exposición que tiene más de 100 años y de donde, sin ninguna Duda, hay padres de la raza para poder adquirir. La cabaña El Sauzalito nos presta sus instalaciones para hacer la cuarentena (muy importante para el comprador traer los dolares billete a Bahia Blanca y en caso de comprar se favorece con el cambio que hoy esta a $13). Espero que puedan concurrir a esta magnifica exposición. Mis numeros de telefono por cualquier consulta son 0291-4545445 / 0291156420635 Los saluda, atte Daniel Biocca Diretoria empossada em Assembleia Geral Ordinária Biênio: 2013 a 2014 Presidente Elisabeth Amaral Lemos 1º Tesoureiro Luiz Claudio L. Pereira 1º Vice- Presidente Geraldo Brossard Correa de Mello 2º Tesoureiro Parrásio Simões Collares Neto 2º Vice- Presidente Jorge Antônio Remedi Guerra Conselho Fiscal Edmundo Torres Fernando Soares Piégas Roberto de Lima Silveira 1ª Secretária Cristina Soares Ribeiro 2ª Secretária Helena Silveira da Silveira Conselho Fiscal Suplentes: Almério Rodrigues Olavo Acosta Oscar Vitorino Contatos www.abccorriedale.com.br | [email protected] 2 CORRIEDALE Conselho Técnico Helena Cunha José Inácio Andrade Freitas Lauro Antônio Mandarino Fittipaldi Conselho Técnico - Suplentes Henrique Lamego João Batista Cardoso de Lima Maira Visintainer Conselho Consultivo Ciro Manoel Andrade Freitas José Sergio Machado Luiz Carlos Petrarca Assessoria Jurídica Dr.Olimpio Simões Neto EXPEDIENTE Coordenação Elisabeth Amaral Lemos Realização ABCCorriedale Fernovi Editora Jornalista Responsável Fernando Vieira Edição e Projeto Gráfico Fernovi Editora Capa Leandro Vieira Fotos Gabriel Becco, Leandro Vieira e colaboradores Impressão Seriarte Seja no campo ou na cidade. Quando o crescimento de um fortalece o outro, todo mundo ganha. Este é o nosso jeito de pensar, o jeito de uma instituição financeira cooperativa. O Sicredi oferece um atendimento próximo, com soluções adequadas às necessidades de cada produtor rural. Assim nos tornamos a 3ª instituição financeira com maior volume de recursos concedidos em crédito rural, R$ 9,73 bilhões, segundo o ranking Melhores e Maiores 2014 da revista Exame. Venha para o Sicredi. Sicrediagro SAC Sicredi - 0800 724 7220 / Deficientes Auditivos ou de Fala - 0800 724 0525. Ouvidoria Sicredi - 0800 646 2519. sicredi.com.br gentequecooperacresce.com.br Corriedale na Expointer 2014 O Corriedale é a terceira raça ovina em número de animais inscritos na Expointer 2014, o que deixou a diretoria da Associação muito satisfeita, pois considera que este resultado é fruto do trabalho que vem sendo desenvolvido para os criadores, dando maior visibilidade ao que criamos. Serão 75 animais, oriundos dos 15 municípios relacionados a seguir Aceguá, Alegrete, Bagé, Barra do Quaraí, Caçapava do Sul, Dom Pedrito, Herval, Lavras do Sul, Pedras Altas, Quaraí, Santa Margarida do Sul, Santa Vitória do Palmar, Santana do Livramento, Santiago e Uruguaiana, que correspondem a participação de 22 expositores. O julgamento será feito por uma dupla de jurados, composta do criador argentino de Curuzú Cuatiá Samuel Benta e do técnico da ARCO Sergio Munhoz. Como árbitro atuará o Superintendente do Registro Genealógico, Edemundo Gressller. Muitas são as atividades programadas, já que a Associação Brasileira de Criadores de Corriedale completa 50 anos de existência neste ano, mais precisamente no mês 4 CORRIEDALE de outubro. Éramos 37 associados ativos, hoje somos 80, nossa meta é atingir 100 no próximo ano. Vamos aproveitar o encontro dos criadores na Expointer, a festa máxima do agronegócio gaúcho, para comemorar tão importante data. A programação vai se desenrolar nos dias 1º e 2 de setembro, 2ª e 3ª feira, com a nossa casa no Parque Assis Brasil pronta para receber os associados e seus amigos, bem como os corriedalistas em geral. Haverá serviço de copa, atendido pela Sra. Noely e sua equipe. Além do Julgamento de Classificação, teremos o lançamento da Carne Certificada Corriedale, quando todos poderão degustar a qualidade do produto, conferir os cortes que estão sendo produzidos pelo Frigorífico Marfrig e colocados no mercado, mais a parceria de distribuição desta carne para todo o Brasil através da empresa Mercato, que já trabalha com a carne Hereford. Toda a programação está volta- PROGRAMAÇÃO DA RAÇA CORRIEDALE DIA 1º/09/2014 (2ª feira) 10:00 hrs - Julgamento de Classificação das fêmeas 14:30 hrs - Julgamento de Classificação dos machos na sequência - Grandes Campeonatos 19:00 hrs - Confraternização com o lançamento da Carne Certificada Corriedale (no stand) DIA 02/09/2014 (3ª feira) 10:30 hrs - Assembleia da ABCCorriedale (no stand) 18:30 hrs - Festividades dos 50 anos da ABCCorriedale Homenagens, Entrega de Prêmios e Remate Ouro Corriedale (Borregas PO, Pacote de Coberturas de Carneios Pais e Reprodutores Machos inscritos na Expointer) REMATE OURO CORRIEDALE COBERTURAS CARNEIROS PAIS da às comemorações do cinquentenário, entretanto o ponto alto será o Jantar Comemorativo com homenagem aos ex-presidentes, entrega de prêmios aos vencedores da Expointer e do Ranking 2013/14, como também a entrega do troféu Um Bom Legado para as famílias de José Pedro Escosteguy da Cunha, Gastão e Luiz Pedro Medeiros e Mario Becco. Como já é tradição, o troféu Jovem Corriedalista, neste ano, será entregue aos irmãos Fernando e Gustavo Petruzzi. Mais outra importante premiação é destinada ao Melhor Cabanheiro, a escolha fica por conta dos jurados pela atuação do profissional em pista. Muito importante nesta noite será a realização do REMATE OURO CORRIEDALE, quando serão ofertadas 20 borregas PO, pacotes de coberturas de destacados carneiros pais e os reprodutores machos que concorreram nesta Expointer. A genética de ponta das melhores cabanhas do Estado estará ao alcance de todos, proporcionando que todos os produtores de Corriedale (grandes e pequenos) tenham acesso a diferentes sangues, tanto nacionais como importados, categorizando seus planteis e rebanho geral. Entendendo a importância do momento, até agora já são nossos parceiros nestas festividades o Sicredi, a Paramount Texteis, o Grupo Faccholi (sal mineral), a Novartis, a Farsul, o Marfrig Group, a Mercato e os Biscoitos Zezé. A ABCCORRIEDALE agradece a estes patrocinadores e reitera o convite para que os corriedalistas estejam conosco, festejando os 50 anos de nossa entidade, que é dedicada a raça Corriedale, aquela que produz carne, lã e amigos. BALIDO 4613 Grande Campeão das Exposições de Melo e Durazno 2014 CHAN MALEVO 7023 Grande Campeão do Congresso Mundial da Raça 2012 e do Grande Campeão do Prado 2012. CONDOR 826 Importado da Patagônia Argentina em 2012 CRISTAL 829 Melhor Conformação na Expointer 2008 CONDOR 1056 Melhor Rústico e Integrante do Trio Grande Campeão da Expo Rio Gallegos 2014, Argentina JEP 217 Pai da Ovelha JEP 370, que foi ganhadora da Agrovinos, Nacional e Fenovinos 2014 JEP 263 3º Melhor Macho da Expointer 2013 JEP 273 Grande Campeão e Melhor Conformação da 6ª Agrovinos e Feovelha 2014 JEP 335 Melhor Rústico e Melhor Conformação da 6ª Agrovinos 2014, Integrante do Lote Grande Campeão da Feovelha 2014; Grande Campeão e Melhor Conformação da 3ª Nacional do Corriedale e Fenovinos 2014 LA ESTELA IA 121 Grande Campeão da 2ª Exposição Nacional do Correiadale Bagé/2010 MONCHI 1730 Grande Campeão do 14º Congresso Mundial da Raça, em São Gabriel/RS 2012 MONCHI 1947 Melhor Velo na Agrovinos, 3ª Nacional do Corriedale e Feovelha 2014, onde se sagrou também o Reservado de Grande Campeão. STRATHBLANE 664/10 Carneiro importado da Nova Zelândia TRAÍRAS 768 Grande Campeão da Expointer 2009 TRAÍRAS 979 Grande Campeão da Expointer 2013 BORREGAS PO TANGO 02 TANGO 10 – Cr. E Exp. Adair Rodrigues Mota, Cab. Pessegueiro PATY 2449 – Cr. E Exp. Carlos Alberto Teixeira, Cab. Santa Patrícia TRÊS MARIAS 1870 TRÊS MARIAS 1888 – Cr. E Exp. Claudio de Medeiros Bofill, Cab. Três Marias SANTA ODESSA 02292 SANTA ODESSA 2299 – Cr. E Exp. Luiz Carlos E. Petrarca, Cab. Quinta Santo Antônio JEP 464 – Cr. e Exp. Luiz Claudio Pereira/ Fernanda Scardoelli e filhos, Cab. Santa Cecília SANTA AMÁLIA 16 – Cr. e Exp. Paulo Roberto Silva Assumção, filho e netos FKL MONCHI DA FELICIDADE 1968 – Cr. E Exp. Elisabeth Amaral Lemos, Cab. Vista Alegre JPS DO ESPINILHO 128 – Cr. e Exp. Paulo Sergio Soares/Joaquim Soares Neto, Cab. Espinilho LETICIA 2140 – Cr. E Exp. Lauro Mandarino Fittipaldi, Cab. Letícia MITAÍ 1281 MITAÍ 1318 MITAÍ 1328 – Cr. e Exp. Roberto de Lima Silveira, Cab. Mitaí SANTA FILOMENA 4521 SANTA FILOMENA 4514 SANTA FILOMENA 4515 – Cr. E Exp. Jorge Antônio Remedi Guerra, Cab. Santa Filomena CABANHA OLIVEIRA 69 – Cr. e Exp. Sergio Luiz Oliveira, Cab. Oliveira SANTA DORALINA 54 – Cr. e Exp. Silvio Lima Lindner, Cab. Santa Doralina Desempenho de cordeiros e borregos da raça Corriedale submetidos à dieta de alto concentrado Do ponto de vista da produção animal, o desempenho zootécnico é um dos itens mais interessantes a ser levado em consideração, já que é através dele que temos em valores o resultado. Para isso, voltamos e novamente nos reportamos aos fatores que influenciam nesse desempenho. A isso ligamos ao sistema de terminação a ser escolhido para a terminação de ovinos, os quais são variados e podem ter eficiência na produção de carne ovina. No entanto, temos que levar em consideração que existem os pontos positivos e negativos que cada sistema de terminação possui. Não podemos nos fixar a apenas um sistema e afirmar que somente aquele tem boa viabilidade econômica. Certamente existem muitos sistemas de terminação com custos baixos, porém com baixos lucros. O que temos que ter em mente é alta viabilidade econômica, se o custo de produção for alto e o lucro também for alto, temos boa viabilidade econômica na produção e é isso que nos interessa. A esse ponto nos referimos à utilização do sistema de confinamento para a terminação ovina, muitas vezes penalizada pelo alto custo, mas podemos obter com ele uma excelente viabilidade econômica. Sendo que o confinamento permite a terminação de ovinos em períodos de carência alimentar ou quando as pastagens ainda não estejam prontas, por atender com maior facilidade as exigências nutricionais dos animais, visto que, o desempenho produtivo de um rebanho depende da disponibilidade de alimentos em proporções e quantidades adequadas aos seus requerimentos (PEIXOTO et al., 2011). Não podemos pensar em qualquer sistema de produção ovina, se antes não nos preocuparmos com a nutrição animal. Esta nutrição tem que atender as exigências nutricionais para que os animais possam desempenhar seu máximo potencial genético e responder a um desempenho zootécnico satisfatório, além de estar atrelada a economicidade, já que o produtor tem que visar lucro a atividade. Dessa forma, Ortiz et al. (2005) comentam que a utilização de tecnologias que permitam uma economicidade com redução dos custos de alimentação e maior eficiência é uma necessidade nos sistemas de produção para obter maior rentabilidade. A escolha da raça sem dúvida é importante na eficiência produtiva, por exemplo, a raça Corriedale, um animal considerado de dupla aptidão e bem adaptado às condições do Rio Grande do Sul (RS), de fácil manejo e bom desempenho, e sem comentar que é a raça ovina mais criada no RS que é o estado com maior número de ovinos no Brasil. Segundo Mendonça et. al. (2003) o pouco conhecimento da produção de carne, avaliação da morfologia e dos componentes do peso vivo, dos mais importantes genótipos criados no Rio Grande do Sul, como a raçaCorriedale, são limitantes sobre o potencial de produção que elas podem apresentar. Outro fator de A ovinocultura está ganhando destaque na pecuária nacional novamente, principalmente na cadeia da carne. Além disso, Almeida Jr. et al. (2004) comentam que existe a possibilidade de expansão, principalmente no consumo interno de carne ovina e que o país tem atributos necessários para se tornar grande exportador desse produto que cada vez mais vem sendo procurado, não somente em quantidade, mas principalmente em qualidade, devido a uma grande exigência do mercado consumidor. Conforme Osório e Osório (2008) existe uma mudança nos consumidores de carne, pois estão cada vez mais procurando carne ovina, principalmente em restaurantes, casas de carne, supermercados entre outros. Dentro da produção ovina, existem vários fatores que são importantes para o sucesso na atividade. Podemos citar alguns, como a nutrição animal, sistema de terminação, raça, categoria, etc. 6 CORRIEDALE Ministério da Educação Universidade Federal de Santa Maria Centro de Ciências Rurais Departamento de Zootecnia RafaeldeSanches Venturini & Sérgio Carvalho Desempenho cordeiros e borregos da raça Corriedale submetidos à dieta de alto concentrado grande influência no sucesso da pro1 2 Rafael Sanches & Sérgio Carvalho dução ovina é a Venturini categoria animal a ser trabalhada, já que as principais Zootecnista. Aluno do Programa decomercializadas Pós-Graduação em Zootecnia (PPGZ) da Universidade categorias no Federal RSde Santa Maria (UFSM), E-mail: [email protected] Zootecnista. Professor Adjunto do Departamento de Zootecnia dadentes UFSM. E-mail: de são Doutor. os cordeiros (animais [email protected] leite) e os borregos (animais com 2 dentes). Asestácategorias A ovinocultura ganhando destaque apresentam na pecuária nacional novamente, principalmente na cadeia da carne. Além disso, Almeida Jr. et al. (2004) comentam que resultados diferentes, já que o metaexiste a possibilidade de expansão, principalmente no consumo interno de carne ovina e que o país tem atributos para sealtera tornar grande exportador desse produto que bolismo dosnecessários animais conforme cada vez mais vem sendo procurado, não somente em quantidade, mas principalmente sua idade, mais Conforme em qualidade, devido a sendo uma grande que exigência animais do mercado consumidor. Osório e Osório (2008) existe uma mudança nos consumidores de carne, pois estão cada velhos apresentam menoremeficiência vez mais procurando carne ovina, principalmente restaurantes, casas de carne, supermercados entre outros. produtiva que os animais mais novos. Dentro da produção ovina, existem vários fatores que são importantes para o sucesso atividade.aPodemos citar alguns, como a nutriçãoabaanimal, sistema de No naBrasil, carne de animais terminação, raça, categoria, etc. tidos até 12da meses deo desempenho idadezootécnico apreDo ponto de vista produção animal, é um dos itens mais interessantes a ser levado em consideração, já que é através dele que temos em senta características sensoriais espevalores o resultado. Para isso, voltamos e novamente nos reportamos aos fatores que influenciam nesse desempenho. ciais, alcançando um bom valor de Não podemos pensar em qualquer sistema de produção ovina, se antes não nos preocuparmos com a em nutriçãocontraste animal. Esta nutrição tem a quecarne atender as exigências mercado, com nutricionais para que os animais possam desempenhar seu máximo potencial genético e de animais adultos, responder a um desempenho zootécnico principalmente satisfatório, além de estar atrelada a economicidade, já que o produtor tem que visar lucro a atividade. Dessa forma, Ortiz et (machos de al.inteiros (2005) comentam que a utilizaçãoreprodutores) de tecnologias que permitameuma economicidade com redução dos custos de alimentação e maior eficiência éde uma senecessidade nos descarte (velhos), mais difíceis sistemas de produção para obter maior rentabilidade. ligamos ao sistema de terminação a serapresentar escolhido para a terminação de remA isso comercializados, por ovinos, os quais são variados e podem ter eficiência na produção de carne ovina. No menor maciez, textura mais firme e e negativos entanto, temos que levar em consideração que existem os pontos positivos que cada sistema de terminação possui. Não podemos nos fixar a apenas um sistema e umquesabor e odor característico mais afirmar somente aquele tem boa viabilidade econômica. Certamente existem muitos sistemas de terminação com custos baixos,2005). porém com baixos lucros. O que temos que intenso (MADRUGA, ter em mente é alta viabilidade econômica, se o custo de produção for alto e o lucro 1 2 também for alto, temos boa viabilidade econômica na produção e é isso que nos Apresentamos alguns resultados obtidos no trabalho de mestrado desenvolvido no Laboratório de Ovinocultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), compreendido de 18 de novembro de 2013 à 6 de janeiro de 2014. Foram utilizados 32 ovinos da raça Corriedale provindos da Agropecuária LP (Município de São Gabriel – RS) sendo 16 cordeiros(Figura 1) e 16 borregos (Figura 2), machos castrados. Os animais foram confinados em baias individuais, totalmente cobertas, com piso ripado, com dimensão de 2 m2 por animal. Todas as baias eram providas de comedouros e bebedouros individuais, onde foi fornecidaalimentação e a água para os animais. A dieta foi constituída de palha de aveia branca (Avena sativa) e o grão de milho (Zeamays) ou sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench) fornecido inteiro aos animais. Para atender as exigências das categorias de proteína bruta e minerais foi adicionado farelo de soja (Glycine Max) e calcário calcítico, respectivamente, de acordo com o NRC (2007). Também foi utilizado bicarbonato de sódio (NaHCO3) responsável por regular o pH ruminal no total de 1% do oferecido da MS e monensina sódica (Rumensin), responsável pela prevenção de distúrbios metabólicos. O sal mineral foi fornecido à vontade em recipientes individuais. Os animais foram divididos em: 8 cordeiros alimentados com dieta de alto concentrado de milho; 8 cordeiros alimentados com dieta de alto concentrado de sorgo; 8 borregos alimentados com dieta de alto concentrado de milho e 8 borregos alimentados com dieta de alto concentrado de sorgo. O abate foi realizado no momento em que cada animal atingiu o Escore de Condição Corporal (ECC) pré-definido 3,0 (escala de 1 a 5). Na Tabela 1 apresentamos os resultados de desempenho de cordeiros e borregos da raça Corriedale submetidos à dietas de alto concentrado. Tabela 1. Valores médios para peso vivo inicial (PVIni), escore de condição corporal inicial (ECCIni), peso vivo final (PVFin), escore de condição corporal final (ECCFin), ganho de peso médio diário (GMD), dias necessários para o abate (DA) e conformação corporal (Confor) de cordeiros e borregos, da raça Corriedale, submetidos a dieta de alto concentrado ganho de peso médio diário (GMD), dias necessários para o abate (DA) e conformação corporal (Confor) de cordeiros e borregos, da raça Corriedale, submetidos a dieta de alto concentrado Categoria Grão Efeito* CV* Variável (%) Cordeiro Borrego Milho Sorgo Categoria Grão CatxGrão PVIni (Kg) 22,11 33,76 27,77 28,09 <,0001 0,6846 0,2226 7,94 ECCIni (1-5) 2,03 2,26 2,09 2,20 0,0580 0,3641 0,5153 15,61 PVFin (kg) 30,48 36,85 33,73 33,61 <,0001 0,9088 0,1846 8,72 ECCFin(1-5) 3,06 3,10 3,07 3,09 0,4493 0,8000 0,0842 5,60 GMD(Kg) 0,277 0,110 0,180 0,207 <,0001 0,3750 0,0763 43,82 DA (dias) 33 32 34 30 0,7926 0,2552 0,3779 33,03 Confor(1-5) 3,26 3,00 3,15 3,10 0,0088 0,6230 0,4144 8,51 * Cat - efeito da categoria; CV – coeficiente de variação. (P<0,05) Obviamente que tanto os resultados de PVIni é significativo estatisticamente a (P<0,05) já que a categoria cordeiros de animaisao comborrego aproximadamente 10 entre as categorias. De de forma quesãorelação para GMD e meses de diferença de idade. Para o ECCini e ECCFin, não podemos encontrar valores esta diferença sendo multiplicada Conformação (Figuras 3 e 4), sensignificativos, pois estesno animais foram uniformemente dentro apresentam de seus pelo valor do Kg pago PV, que em alocados do que estes animais tratamentos, assim não havendo favorecimento para nenhum resultado. médio no RS está em torno de 4,00 R$ um metabolismo mais acelerado, o Os resultados de PVFin foram significativos (P<0,05) entre as categorias, Kg/PV, temos o resultado 25,48. quejáconsequentemente nos traz resultado importante do pontode deR$ vista econômico, comentado anteriormente, pois o meDoborrego pontopesou de vista produtivo lhores zootécnicos, em média 36,85 considekg e o cordeiro 30,48resultados kg, assim tendo 6,37 kg de pois ramos uma baixa rentabilidade, por multiplicada serem animais jovens diferença entre as categorias. De formapois que estacordeiros diferença sendo pelo valor temos com animal na estápossuem formação muscular do Kgque pagoficar no PV, que este em médio no RS em torno deboa 4,00 R$ Kg/PV, temos o propriedade categoria de bora uma desejável resultado de até R$ a 25,48. Do ponto de vistaaliado produtivo consideramos umadeposição baixa rentabilidade, pois temos1 que ficara com este animal na propriedade até amanejados categoria de nurego, praticamente ano mais. de gordura, se bem borrego, anode a mais. Será que estes 25,48 R$ de renda por borrego em Pires Será que praticamente estes 25,481R$ renda por tricionalmente. De acordo com relação aos Acreditamos já que os custos diretos uma borrego emcordeiros relaçãoé viável? aos cordeiros é que et não, al. (2000) o cordeiro é ade categoria propriedade com vermífugos, alimentação, outroscarne devemde estar viável? Acreditamos que não, já que mão-de-obra, animal queentre fornece melhor este valor. nos custos indiretos, onde epoderíamos colocar umafase, ospróximo custos adiretos de Sem umafalar propriedaqualidade apresenta, nesta parindo um cordeiro alimentação, no local desse borrego, outros rendimentos fatores. defêmea com vermífugos, os entre maiores de carcaTambém demonstramos os melhores resultados do cordeiro em relação ao mão-de-obra, entre outros devem ça e maior eficiência de produção, borrego para GMD e Conformação (Figuras 3 e 4), sendo que estes animais apresentam estar próximo a este valor. Sem falar dadevido à alta velocidade de cresciMinistério Educação um custos metabolismo mais acelerado, o que consequentemente nos indiretos, onde poderíamento. nos traz melhores resultados zootécnicos, cordeiros serem Federal animais boaMaria formação muscular Universidade depossuem Santa mos colocarpois uma fêmeapor parindo um jovens aliado a uma desejável deposição de gordura, se bem manejados nutricionalmente. De na cordeiro no local desse borrego, enPortanto, os resultados obtidos Centro de Ciências Ruraisque fornece carne com Pires et al. (2000) o cordeiro é aterminação categoria animal de sutreacordo outros fatores. de cordeiros foram melhor qualidade e apresenta, nesta fase, os maiores rendimentos de carcaça maior Departamento de Zootecnia periores a terminação dee borregos, eficiência de produção, devido à alta de crescimento. Também demonstramos osvelocidade me- tanto na utilização de dieta de alto lhores resultados do cordeiro em concentrado de milho ou de sorgo. Obviamente que tanto os resultados de PVIni é significativo estatisticamente a (P<0,05) já que a categoria de cordeiros são de animais com aproximadamente 10 meses de diferença de idade. Para o ECCini e ECCFin, não podemos encontrar valores significativos, pois estes animais foram alocados uniformemente dentro de seus tratamentos, assim não havendo favorecimento para nenhum resultado. Os resultados de PVFin foram significativos (P<0,05) entre as categorias, resultado importante do ponto de vista econômico, já comentado anteriormente, pois o borrego pesou em média 36,85 kg e o cordeiro 30,48 kg, assim tendo 6,37 kg de diferença Portanto, os resultados obtidos na terminação de cordeiros foram superi CORRIEDALE 7 terminação de borregos, tanto na utilização de dieta de alto concentrado de milho Gira Anual Sociedad de Criadores de Corriedale del Uruguai Nos 29 a 30 de maio a coirmã uruguaia realizou a sua tradicional Gira Anual, desta vez visitando propriedades localizadas em Tacuarembó e Durazno. Sempre com programação interessante, estas giras contam com a presença de corriedalistas brasileiros, nesta edição um diminuto grupo composto do cria dor Luiz Claudio Pereira e seu filho João Eduardo, mais a presidente da ABCCorriedale Elisabeth Lemos e a Sra. Maria Helena Ferreira. Sempre muito organizada, com a obediência de horários e todo o acompanhamento podendo ser feito com a distribuição de um release muito completo dos estabelecimentos a serem visitados, mais a colaboração dos participantes, faz com que haja uma sinergia e o desenrolar da programação flua sem tropeços. A programação começou pela manhã na “La Hondonada” (Agropecuária La Esperanza), situada em Tacuarembó, na Parada Achar, propriedade de 1.048 hectares onde se exploram 4.185 ovinos, 599 bovinos e algo de agricultura. Foram apresentados os seguintes temas: Momentos de hospitalidade e confraternização 8 CORRIEDALE - Diferentes sistemas de invernada de cordeiros – próprios e comprados - Sistema intensivo de cria ovina Corriedale Pro – ovelhas Corriedale encarneiradas com carneiros Finnish x Milchschaf/ borregas Corriedale Pro encarneiradas com borregos Corriedale Pro/ cordeiras DL encarneiradas com cordeiros Corriedale Pro. - Cães de trabalho e guarda – Border Collie e Kelpie A segunda visita, na mesma região, ainda pela manhã, foi na empresa que reúne as propriedades El Asolano, El Cambará e Los Olivos da família Contín Flores, com um total de 3.572 hectares. A apresentação dos sistemas de produção do estabelecimento mostrou a utilização do ciclo completo com cruzamentos terminais com Poll Dorset sobre manada Corriedale de última cria e refugos. O rebanho Corriedale é manejado na Cambará e as cruzas terminais na El Asolano, tendo uma média de 3550 animais distribuídos nas três propriedades. Dia lindo de sol propiciou um agradável almoço que começou no galpão arrumado para receber os corriedalistas e que terminou ao ar livre, com a destacada hospitalidade e simpatia dos anfitriões. Como de praxe, ao final da visita, o agradecimento da Sociedade de Criadores, com a entrega de um “recuerdo”. Partindo em caravana, todos se dirigiram ao próximo estabelecimento,”Los Ñandubayes” (Agropecuária Esperanza), ainda em Tacuarembó, na parada Paso Hondo., com superfície total de 934 hectares, com lotação de 1418 ovinos (plantel Corriedale fino – Corfin e plantel Poll Dorset, 121 bovinos e 555 bovinos leiteros.O rebanho de cria é composto de 719 ovelhas Corriedale Corfin encarneiradas com carneiros de muito bons dados de DEPS. Os objetivos são ter um rebanho de cria rústico com Muitos lotes foram revisados Carneiro naturalmente esculpido na rocha na Santa Cecília bom prolificidade, habilidade materna,boa produção de lã e a mais fina possível (- de 26 micras) e vender reprodutores para estabelecimentos que persigam os mesmos objetivos. À noitinha, no final deste primeiro dia, chegamos a San Gregório de Polanco, cidade “museu a céu aberto”, conhecida como um lugar balneário às margens do rio Negro. Olívia e Bernardo Iturralde foram os Travessia do Rio Negro em San Gregorio de Polanco companheiros do grupo brasileiro para jantar. Que boas horas de conversa amiga foram passadas, poden- tipo SUL e 60 a 80 carneiros Corriedale está presente no Uruguai, dando a do agora ser guardadas na memória por ano. Foi mostrado o trabalho de devida importância ao agronegóinvernada de cordeiros em “pontes cio. A participação brasileira termipara sempre co muita saudade.. verdes”, onde é semeado azevém so- nou nesta propriedade, mas a gira Na manhã seguinte, após tra- bre a resteva de soja, onde em 2013 continuou visitando a “Santa Isabel” vessia pitoresca por balsa, o cara- terminaram 950 cordeiros Corriedale de Jaime Gomes de Freitas e família, vana de caminhonetes se dirige a e Corriedale x Texel. O plantel Corrie- onde recorreriam pastagens e obserpropriedade “Santa Cecília” (Silmiro dale conta com 160 ventres PI e PO e variam animais nos bretes e mangueiS/A) agora em Durazno, na Parada todos os animais produzidos contam ras. Cuchilla de Ramirez, com uma área com dados de EPD. Fica o agradecimento pelos bons total de 1.455 hectares, sendo 100 Um gostoso almoço servido em momentos de convivência e hospitaarrendados. O sistema de ciclo completo nos ovinos com plantel Corrie- baixo de carpas, aproveitando o lin- lidade, a oportunidade de conhecer dale e Texel somente para o uso em do dia, foi palco para a confraterni- esta região do país vizinho e de pocruza terminal em ovelhas descarta- zação entre os participantes, fotos e der avaliar e aprender mais com o das. Venda de 900 cordeiros pesados entrevistas da imprensa, que sempre trabalho sério dos produtores. Olívia com carneiro da La Esperanza Explanações sobre os trabalhos na La Esperanza e na Santa Cecília CORRIEDALE 9 15º CONGRESO MUNDIAL DE CORRIEDALE ARGENTINA - JULHO 2014 Durante os dias 20 e 21 de julho passado realizou-se na cidade de Buenos Aires, Argentina, o 15º Congresso Mundial do Corriedale, cuja programação fez parte da 128ª Exposición de Ganaderia, Agricultura e Indústria Internacional, realizada tradicionalmente no Parque de Palermo. A raça Corriedale teve um local próprio, montado para o evento, que abrigou as bretes, a pista de julgamento e remate, mais escritório, sala de reunião e um estar com bancos de feno encapado, onde se reuniam os corriedalistas argentinos e das delegações estrangeiras para trocar ideias sobre os 31 animais inscritos para a Exposição, sendo 2 exemplares oriundos do Uruguai. O Brasil não pode participar por barreiras sanitárias. Rafael Savino, coordenador do Congresso e sua noiva Karin, Carlos Vila Moret, o presidente da Associação Argentina, Sandra Jamieson, estavam à frente do grupo de criado- Visão geral do julgamento morfológico res que recepcionavam os visitantes. A delegação brasileira com expressivo número de 38 pessoas, oriundas de Bagé, Dom Pedrito, Pedras Altas, Quaraí, Santana do Livramento e Uruguaiana, estiveram revisando os animais. EXPOSIÇÃO O julgamento começou às 10 horas da manhã do dia 21, tendo como jurados o criador argentino Roberto Bandeira da ABCCorriedale presente em Palermo 10 CORRIEDALE Os jurados Roberto Jamieson e José inácio Freitas Bretes foram montados em galpão especial Grande Campeã da Sausalito S/A Grande Campeão da Cabanha Sausalito Jamieson e o brasileiro José Inácio de Andrade Freitas, o anunciado “Señor Aca”, e como árbitro o vice -presidente da Associação Argentina Samuel Benta, criador em Curuzu Cuatiá, que será um dos jurados da Expointer 2014. As fêmeas foram julgadas pela manhã e os machos a tarde, com presença maciça de criadores ao redor da pista, tanto que precisaram buscar mais cadeiras e, ainda assim, muita gente ficou em pé. Sempre com uma profusão de fotógrafos e a presença do presidente da Associação Rural da Argentina Dr. Luís Miguel Etchevehere na decisão dos grandes campeões, entre muitos aplausos e alegria dos vencedores, ao final da tarde foram concluídos os trabalhos. Condor 1042, Reservado Grande Campeão, vem para o Brasil Na sequência, após arrumação do local por eficientes colaboradores e serviço de buffet, foi oferecido um farto e excelente coquetel, com deliciosos e diferentes salgados, doces e bebidas. Neste momento foram prestadas homenagens aos jurados e aos ex-presidentes da co-irmã argentina e feita a entrega de troféus aos vencedores, quando a ABCCorriedale também participou, premiando os grandes campeões. Foi um alegre momento de confraternização entre corriedalistas argentinos, australianos, americanos, brasileiros, chilenos, peruanos e uruguaios. RESULTADOS DA EXPOSIÇÃO Grande Campeão e Campeão Carneiro Estabelecimento Sausalito S/A, Província de Buenos Aires Reservado Grande Campeão e Reservado Campeão Carneiro Cia de Tierras Sud Argentino S/A, Cabanha Condor, Patagônia Carlos Vila Moret, presidente da Associação Argentina de Criadores de Corriedale Reservada Grande Campeã de Vila Moret CONGRESO MUNDIAL No dia seguinte, 22 de julho, no edifício sede da Associação Rural Argentina, no Parque de Palermo, reuniram-se os congressistas, às 9:30 horas para o credenciamento e às 10 horas aconteceu a abertura do Congresso, feita pelo secretário da Associação Javier Pereyra, passando a palavra para o presidente Carlos Vila Moret que deu as boas vindas a todos e exaltou a importância da criação do ovino. Na sequência o presidente da Associação Rural Luís Miguel Etchevehere cumprimentou as delegações, desejando uma boa jornada e declarou aberto o 15º Congresso Mundial do Corriedale. Campeão Borrego – criação Emílio Pallota Melhor Velo de Machos – Cabanha Coy Aike S/A Melhor Conformação de Machos – criação Rene Settimi Melhor Cabeça de Macho – criação Jorge Meier Grande Campeã, Campeã Borrega, Melhor Velo e Melhor Cabeça de Fêmea Estabelecimento Sausalito S/A, Província de Buenos Aires Reservada Grande Campeã, Campeã Ovelha e Melhor Conformação de Fêmea criação Carlos Vila Moret CORRIEDALE 11 Apresentação da ABCCorriedale Dissolvida a mesa de honra, foi chamado o primeiro palestante Juan Maurício Alvarez, que apresentou o trabalho “Mejoramiento Genético de la Raza Corriedale em pequenas majadas de ganaderos familiares de la Cooperativa La Mosqueta, El Bolsón, Patagônia Argentina”, de autoria de Sebastian DDebenedetti. O relato deste trabalho de apoio a pequenos produtores mostrou que é possível, através de uma cooperativa, aumentar a produção, melhorar o material genético e dar melhor renda aos criadores. Foram dois anos de muito trabalho, hoje já podem dizer que são vitoriosos, pois conseguiram aumentar a taxa de assinalação para 90%, aumentar o tamanho dos animais, baixar a finura da lã e fazer treinamento do pessoal. Também lograram aumentar o tamanho das pequenas manadas, diminuir o custo de produção, principalmente implementando planos sanitários. Conclusão de que um trabalho como este deve ser disseminado. O segundo trabalho da manhã foi apresentado por Gabriel Ciappesoni Sacarone e versava sobre “Aumento de la Profilicidad em la raza Corriedale: El caso uruguayo”. Foi uma apresentação muito técnica, com apresentação de dados obtidos em avaliações de 950 carneiros pais ao longo dos vinte últimos anos, sendo que em 1994 não havia nenhuma cabanha participante e hoje são mais de 40. Conclusão de que para melhorar a raça devemos nos preocupar com o aumento de cordeiros por ovelha e com a resistência a parasitas. Buscar o uso de carneiros pais que se destacam nas características procuradas. Na sequência um coffee break de meia hora, com café, sucos e água, acompanhados de deliciosas bolachinhas e biscoitos. Retomando as palestras foi apresentado o 3º trabalho “Objetivos de mejoramiento e índices de selección para la raza Corriedale em la Argentina”, novamente com Juan Maurício Alvarez, técnico do INTA. Foram respeitados os objetivos de cada região (Patagônia, Pampa Húmeda, Mesopotâmia e outras), suas características e a meta que se propõe cada produtor para a sua manada. Foram ressaltados os objetivos de fertilidade, prolificidade e fecundidade. A sobrevivência dos cordeiros, idade de desmame e peso corporal são aspectos a serem observados na habilidade materna. Muitos gráficos foram mostrados comparando os resultados nas regiões estudadas. Encerrando os trabalhos da manhã foi apresentado por Sergio Fierro Fernandez a palestra “Incremento de la eficência reproductiva em cordera Corriedale diente de leche”. De início ele esclareceu que a pesquisa ainda não terminou e que estava apresentando dados preliminares. Foram avaliadas borregas dois dentes e borregas dente de leite. As principais restrições são o peso corporal e a sanidade, as vantagens são a de ter mais mães, mais cordeiros e mais progresso genético. O encarneiramento de borregas dois dentes e dente de leite foi testado, sendo obtidos resultados satisfatórios. O peso das dente de leite deverá estar entre 35 a 38 kg, mas os melhores resultados foram obtidos com 40 a 45 kg e estado corporal 2,5, usando carneiros adultos, tendo cuidado com a sanidade e separando-as do potreiro das Encerrou a palestra com os seguintes dizeres: Sin pereza para hacer proguese lo proprio; sin egoísmo para colabora em lo ajeno. Assistência do Congresso 12 CORRIEDALE ovelhas. A pesquisa vai seguir para obtenção de melhores dados em incremento de fertilidade e profilicidade, melhor sobrevivência do cordeiro e diminuição do primeiro serviço. Representantes das delegações estrangeiras foram convidados para almoço no Prédio da Rural, sendo ciceroneados pelo sempre gentil Roberto Speroni. Voltando às 14:30 horas, continuou a apresentação das palestras, desta vez com a apresentação do “Modelo de Producción Ovina em la Sausalito S/A”. O estabelecimento possui 5 mil hectares, fica na Província de Buenos Aires, foi vencedora na Exposição do Congresso, conquistando o grande campeonato de macho e fêmea. Aspectos ressaltados pelo veterinário responsável: pessoal capacitado, manejo, pastoreio rotativo ou rotarial (arame elétrico de três fios), esquila pré parto. Fazem exame clínico nos carneiros e ovelhas, análise de sangue para brucella, análise por OPG, controle parasitário antes do serviço, que é feito de 15 de abril a 30 de maio para o rebanho geral, com diagnóstico de prenhez 30 dias após, vacinação da clostidiose 1 mês antes do parto. O encarneiramento do plantel PO é feita mais cedo, em função das exposições. Temas que estão trabalhando: comercialização da carne, venda de 100% dos cordeiros em dezembro, hoje uma especialidade, venda de cortes embalados, venda da lã através de licitação. Encerrando com chave de ouro o ciclo das palestras, foi apresentado o trabalho “Cenário Internacional e suas oportunidades carne e lã” pelo Lic. Ernesto Ambrosetti, que fez um demonstrativo do consumo de carne mundial, tendo a carne ovina aumentado 45% em 20 anos (1992 a Yan Mackinnon anuncia Congresso na Austrália 2018 Sandra O’Byrne e Rafael Savino, organizadores do Congresso junto a Cristina e Beth Samuel Benta entrega a homenagem da Associação Argentina 2012), passando de 9,5 para 14 milhões de toneladas. No comércio interno houve aumento de 28%, sendo que o preço subiu 170%, na exportação aumentou 33% em volume e 133% no preço, o que assegura um bom futuro. Quanto ao aspecto lã, afirmou que o mercado vem decaindo, está em 1º do mercado mundial e que falta um marketing para salientar as vantagens sobre as outras fibras. go de 20 anos e os preços de comercialização para as diversas categorias: US 4,64 p/kg de carcaça; US 1,96 p/kg de lã; US 70,00 p/ovelhas adultas; US 220,00 p/borregas; US 285,00 p/ carneirinhos e US 2000,00 p/carneiros destacados. Ao final, a Associação Argentina de Criadores de Corriedale entregou uma placa a todas as delegações, sendo também homenageada pela organização e sucesso do 15º Congresso Mundial do Corriedale. Para finalizar a programação houve a apresentação dos representantes das Associações Mundiais sobre a situação da raça Corriedale em seus países. A Argentina foi representada por criadores, que apresentaram a situação das diversas regiões. Marcelino Dias falou pela Patagônia, onde está a maior população Corriedale, com 681 estabelecimentos e 13 cabanhas. Por Austrália falou o seu presidente Ian Mac Kinnon, cabanheiro e proprietário do plantel Glen Esk, em Conara na ilha das Tasmânia. A Austrália será a anfitriã do próximo Congresso, em 2018. Seguiu a apresentação do Perú através do criador Billy Prime, que mostrou a evolução da raça ao lon- O Chile se fez presente por um criador, que foi portador de uma homenagem do presidente Juan Carlos Cavada para a Associação Argentina, enquanto a criadora Donna Abruzzeze, dona de um pequeno plantel Corriedale nos Estados Unidos, fez uma rápida interferência dizendo-se encantada em ter participado do Congresso. O Uruguai fez uma apresentação através de seu presidente Salvador Garcia Pintos sobre a situação do Corriedale em seu país, em especial sobre os programas de avaliação genética tão bem sucedidos, contando com a colaboração do SUL e do INIA. O Brasil foi representado por sua presidente Elisabeth Amaral Lemos, que fez uma introdução sobre a situação do criatório no país e no Rio Grande do Sul, finalizando com um vídeo que mostrou o trabalho da ABCCorriedale, que prendeu a atenção dos congressistas. REMATE Na noite de 2 de setembro, sobre a batuta de Daniel Biocca, do Escritório Saenz y Valiente, foi realizado o remate dos animais expostos. Destaque para a venda do Reservado de Grande Campeão, o Condor 1042, que foi comprado por 60.000 pesos argentinos, pelos brasileiros Dr. Olímpio Simões Pires e Cond.Parrásio Simões Collares Fº, respectivamente Cabanha Recanto da Esperança e São Matheus. Outro exemplar virá para Lauro Mandarino Fittipaldi, Cabanha Letícia, por 21.000 pesos, que arrematou o borrego 2º prêmio de criação de Emílio Pallotta. Foram vendidos 15 machos com média de 20.200 pesos argentinos, enquanto as 2 fêmeas vendidas fizeram média 15.000 pesos. dia 21, tendo como jurados o criador argentino Roberto CORRIEDALE – UMA PEQUENA HISTORIA EM PORTUNHOL – JULHO 2014 Eu sou um típico produto Mercosul, concevido no Livramento por meu pae alemao e minha mae argentina, que en Setembro 1939 e x esas cosas da guerra, decidieron que eu nascesse a Rivera, oriental e non gaúcho. En todo casso, 20 anos mais tarde, como comprador junior de las, comencei revissando na famosa gira de Pringles, no Sud da Provincia de Buenos Aires, principalmente ovelhas Corriedale. Durante tudos essos anhos segui de perto a evolucao da rassa, em primer lugar abriendo as caras, obteniendo cada vez precos menores pela la, mais viendo a paulatina evolucao positiva do preco da carne ovina e em particular, dos cordeiros. Em estos anhos recentes, algunos observadores pensabam que a rassa Corriedale iba en disminucao, sobre tudo pela forte competencia das novas rassas doble propossito, a Dohne em Uruguay, e a MPM na Patagonia argentina e chilena. Sin embargo, y para ser justo con minha avaliacao, penso que un Corriedale moderno, comprido, de boa carcassa carnicera, e cara descubierta, tem un bom futuro da mano da carne ovina e os cordeiros. Em definitiva, o que conta es o produto comercial da la e da carne, a “ faturacao per ovelha “. Assim, acredito que “tenemos Corriedale para rato… “ Joaquín B. Allolio consultor – lanas, ovinos & guanacos jballolio@gmail. com – ( 54.11 ) 4 8 0 6 – 7 5 5 1 CORRIEDALE 13 fotos: Gabiel Becco Grande Campeã - JEP 370, Cr. e Exp. Luiz Claudio Pereira/Fernanda Scardoelli e Filhos, Cabanha Santa Cecília, Dom Pedrito, RS Grande Campeão - JEP 335, Cr. e Exp. Luiz Claudio Pereira/Fernanda Scardoelli e Filhos, Cabanha Santa Cecília, Dom Pedrito, RS Fenovinos 2014 - uma festa em Santiago A proposta inicial dos ovinocultores de Santiago em sediar a Fenovinos 2014, de 14 a 18 de maio, quando apresentaram e foram escolhidos em votação realizada em Julio de Castilhos um ano antes, transformouse, evoluiu e ao final foi uma grande surpresa para todos os participantes. As forças uniram-se – as Prefeituras Municipais e os Sindicatos Rurais de Capão do Cipó, Unistalda e Santiago, o comércio, as entidades locais, os produtores da região e suas esposas – todos trabalharam para realizar um grande evento, que atraiu o público alvo e o público urbano, que vieram prestigiar o evento, fazendo com que o Complexo Esportivo Aureliano de Figueiredo Pinto fosse transformado em um grande parque de exposições, com muitas atrações e shows, que propiciaram o interesse e a afluência de muita gente. A programação começou com deslocamento ao município de Unistalda, com recepção à beira da estrada do senhor Prefeito e da maioria de seu secretariado, denotando a importância que estava sendo dada ao evento. O Dia de Campo programado foi na Cabanha Figueira, de Maira Visintainer, que recebeu a todos com fidalguia, primeiramente na sede, onde contou um pouco da história da secular propriedade. Depois 14 CORRIEDALE todos se deslocaram para as mangueiras para revisar o rebanho de cria, as borregas dois dentes e dente de leite. Na volta foram mostrados os cavalos crioulos, que despertaram atenção de todos. O almoço foi na sede do CTG, onde foi apresentado o projeto de ovinos que tem convênio com o Sindicato Rural, para valorizar esta atividade e aumentar o número de matrizes, consequentemente a oferta de cordeiros para abate. Também falou aos presentes a presidente da ABCCorriedale, Elisabeth Amaral Lemos, que expôs a parceria firmada com o Frigorífico Marfrig e a Associação, para a certificação da carne de qualidade Corriedale. Os criadores atenderam ao chamado e inscreveram seus animais, ocupando todo o galpão destinado, que possuía uma estrutura de salas para o escritório de remates, imprensa, sala de estar para os visitantes, sala de reuniões, entre outras atividades. Uma grande pista de julgamento foi montada, com divisões para o julgamento das diversas raças, com som individual para os comentários dos jurados, boa acomodação para o público assistente, bretes para os lotes de rústicos, local de remate, enfim tudo bem pensado, posto em prática e com o acompanhamento constante dos organizadores. Bernardo Iturralde e Daniel Barros foram os jurados na Fenovinos 2014 Também as senhoras dos diretores do Sindicato foram excelentes anfitriãs, acompanhando os visitantes e recebendo na sala de convivência com deliciosos salgadinhos e docinhos, chá, café e refrigerantes. A raça Corriedale esteve muito bem representada com a participação de 16 expositores, oriundos de 10 diferentes municípios, totalizando 66 animais. O julgamento foi feito pelo criador uruguaio Bernardo Iturralde, proprietário da Cabanha El Talar, em conjunto com o criador no município do Herval, Daniel Barros. A entrega de prêmios foi na sede do Clube Militar, onde foi organizado saboroso jantar, com muito bom gosto na apresentação, terminando Beth palestrou no CTG sobre o projeto Carne Certificada Corriedale A ABCCorriedale homenageia o Sindicato Rural de Santiago através de seus presidentes com show de Julio Saldanha, que animou os presentes a dançar com sua linda voz e repertório. agradecer e parabenizar aos organizadores deste evento, que cremos ter começado por ocasião do Gira do Corriedale no ano de 2013. Como expresso em placa de homenagem entregue no jantar, a ABCCorriedale quer mais uma vez Acompanhe os resultados completos da 26ª Fenovinos 2014. Reservada Grande Campeã - Santa Amália 02, Cr. e Exp. Paulo Roberto Silva Assunção, Filho e Netos, Cabanha Santa Amália, Bagé, RS 3ª Melhor Fêmea - Paty 2469, Cr. e Exp. Carlos Alber- 4ª Melhor Fêmea - FKL Monchi da Felicidade 1983, Reservado Grande Campeão - Farroupilha 693, 3º Melhor Macho - FKL Monchi da Felicidade 1997, 4º Melhor Macho - Letícia 2075, Cr. e Exp. Lauro FÊMEAS PO - Grande Campeã,Campeã Ovino Jovem e Melhor Conformação – JEP 370, Cr. e Exp. Luiz Claudio Pereira/ Fernanda Scardoelli e Filhos, Cabanha Santa Cecília, Dom Pedrito, RS -Reservada Grande Campeã e Reservada Campeã Ovino Jovem – Santa Amália 02, Cr. e Exp. Paulo Roberto Silva Assunção, Filho e Netos, Cabanha Santa Amália, Bagé, RS - Terceira Melhor Fêmea e Campeã Borrega Menor – Paty 2469, Cr. e Exp. Carlos Alberto Teixeira, Cabanha Santa Patrícia, Santa Margarida do Sul, RS - Quarta Melhor Fêmea e Reservada Campeã Borrega Menor – FKL Monchi da Felicidade 1983, Cr. e Exp. Elisabeth Amaral Lemos, Cabanha Vista Alegre, Pedras Altas, RS - Campeã Ovino do Futuro – JSF do Espinilho 142, Cr. e Exp. Paulo Sergio Soares e Joaquim Soares Neto, Cabanha Espinilho, Bagé, RS - Campeã Borrega Maior – Cabanha Oliveira Florestinha 69, Cr. e Exp. Sergio Luiz Oliveira, Cabanha Oliveira, Uruguaiana, RS - Reservada Campeã Ovino do Futuro – Letícia 2210, Cr. e Exp. Lauro Antônio Mandarino Fittipaldi, Cabanha Letícia, Barra do Quaraí, RS - Reservada Campeã Borrega Maior - Letícia 2140, Cr. e Exp. Lauro Antônio Mandarino Fittipaldi, Cabanha Letícia, Barra do Quaraí, RS - Terceira Melhor Borrega Menor – Três Marias 1870, Cr. e Exp. Claudio de Medeiros Bofill, Estância três Marias, Barra do Quaraí, RS - Terceira Melhor Ovino Jovem – Santa Odessa ZOO 02288, Cr. e Exp. Luiz Carlos Engelhart Petrarca, Cabanha Quinta Santo Antônio, Lavras do Sul, RS - Quarta Melhor Borrega Menor e Melhor Velo de Fêmea - FKL Traíras II da Felicidade 2007, Cr. e Exp. Elisabeth Amaral Lemos, Cabanha Vista Alegre, Pedras Altas, RS - Quarta Melhor Ovino Jovem - Santa Odessa Traíras 2290, Cr. e Exp. Luiz Carlos Engelhart Petrarca, Cabanha Quinta Santo Antônio, Lavras do Sul, RS - 2º Prêmio cat. Borrega Menor lã inteira - Santa Odessa 02292, Cr. e Exp. Luiz Carlos Engelhart Petrarca, Cabanha Quinta Santo Antônio, Lavras do Sul, RS - 3º Prêmio cat. Borrega Menor ½ lã – Tango 02, Cr. e Exp. Adair Rodrigues Mota, Cabanha Pessegueiro, Santana do Livramento, RS - 3º Prêmio cat. Ovino Jovem - Três Marias 1613, Cr. e Exp. Claudio de Medeiros Bofill, Estância Três Marias, Barra do Quaraí, RS - 4º Prêmio cat. Borrega Menor ½ lã – Tango 10, Cr. e Cr. e Exp. Oscar Silva Vitorino, Cabanha Boa Nova, Santiago, RS to Teixeira, Cabanha Santa Patrícia, Santa Margarida do Sul, RS Cr. e Exp. Elisabeth Amaral Lemos, Cabanha Vista Alegre, Pedras Altas, RS Cr. e Exp. Elisabeth Amaral Lemos, Cabanha Vista Alegre, Pedras Altas, RS Antônio Mandarino Fittipaldi, Cabanha Letícia, Barra do Quaraí, RS CORRIEDALE 15 Exp. Adair Rodrigues Mota, Cabanha Pessegueiro, Santana do Livramento, RS - 5º Prêmio cat. Borrega Menor ½ lã – Tango 06, Cr. e Exp. Adair Rodrigues Mota, Cabanha Pessegueiro, Santana do Livramento, RS - 6º Prêmio cat. Borrega Menor ½ lã – Tango 04, Cr. e Exp. Adair Rodrigues Mota, Cabanha Pessegueiro, Santana do Livramento, RS MACHOS PO - Grande Campeão, Campeão Ovino Jovem e Melhor Conformação – JEP 335, Cr. e Exp. Luiz Claudio Pereira/ Fernanda Scardoelli e Filhos, Cabanha Santa Cecília, Dom Pedrito, RS - Reservado Grande Campeão e Reservado Campeão Ovino Jovem – Farroupilha 693, Cr. e Exp. Oscar Silva Vitorino, Cabanha Boa Nova, Santiago, RS - Terceiro Melhor Macho, Campeão Borrego Menor e Melhor Velo de Macho e da Raça – FKL Monchi da Felicidade 1997, Cr. e Exp. Elisabeth Amaral Lemos, Cabanha Vista Alegre, Pedras Altas, RS - Quarto Melhor Macho e Campeão Borrego Maior Letícia 2075, Cr. e Exp. Lauro Antônio Mandarino Fittipaldi, Cabanha Letícia, Barra do Quaraí, RS - Campeão Ovino do Futuro – Farroupilha 733, Cr. e Exp. Oscar Silva Vitorino, Cabanha Boa Nova, Santiago, RS - Campeão Ovino Adulto – Três Marias 1499, Cr. Claudio de Medeiros Bofill, Exp. Sergio Luiz Oliveira, Cabanha Oliveira, Uruguaiana, RS - Reservado Campeão Borrego Menor – Paraísos JEP 1748, Cr. e Exp. Suc. Florício Silveira Soares, Cabanha Paraísos, Pedras Altas, RS - Reservado Campeão Borrego Maior – Cabanha Oliveira Junior Primeiro 62, Cr. e Exp. Sergio Luiz Oliveira, Cabanha Oliveira, Uruguaiana, RS - Terceiro Melhor Borrego Menor - FKL Monchi da Felicidade 2002, Cr. e Exp. Elisabeth Amaral Lemos, Cabanha Vista Alegre, RS - Terceiro Melhor Borrego Maior – Letícia 2057, Cr. e Exp. Lauro Antônio Mandarino Fittipaldi, Cabanha Letícia, Barra do Quaraí, RS - Terceiro Melhor Ovino Jovem – Paty 1212A, Cr. e Exp. Carlos Alberto Teixeira, Cabanha Santa Patrícia, Santa Margarida do Sul, RS - Quarto Melhor Borrego Menor – Urumbeva 199 – Cr. e Exp. Colbert Pereira Saretta, Cabanha Caldeirão, Caçapava do Sul, RS - Quarto Melhor Borrego Maior – Três Marias 1615, Cr. e Exp. Claudio de Medeiros Bofill, Estância Três Marias, Barra do Quaraí, RS - Quarto Melhor Ovino Jovem – Tapera 610, Cr. e Exp. Suc. Gil Dutra de Faria, CabanhaTapera Branca, Herval, RS - 3º Prêmio cat. Borrego Menor ½ lã - Paraísos JEP 1747, Cr. e Exp. Suc. Florício Silveira Soares, Cabanha Paraísos, Pedras Altas, RS - 4º Prêmio cat. Borrego Menor ½ lã - Tango 07, Cr. e Exp. Adair Rodrigues Mota, Cabanha Pessegueiro, Santana do Livramento, RS - 4º Prêmio cat. Ovino Jovem Lã inteira – Paraísos 1715, Cr. e Exp. Suc. Florício Silveira Soares, Cabanha Paraísos, Pedras Altas, RS - 5º Prêmio cat. Borrego Menor ½ lã – Cristal 1181, Cr. e Exp. João Batista Cardoso de Lima, Cabanha Cristal da Pedreira, Santiago, RS - 5º Prêmio cat. Ovino Jovem lã inteira - Três Marias 1563, Cr. e Exp. Claudio de Medeiros Bofill, Estância três Marias, Barra do Quaraí, RS - 6º Prêmio cat. Borrego Menor ½ lã – Cristal 1189, Cr. e Exp. João Batista Cardoso de Lima, Cabanha Cristal da Pedreira, Santiago, RS FÊMEAS SO - Grande Campeã e Campeã Ovino Jovem – Tat. 201, Cr. e Exp. Paulo Roberto Silva Assunção, Filho e Netos, Cabanha Santa Amália, Bagé, RS - Reservada Grande Campeã e Reservada Ovino Jovem – Tat. 22, Cr. e Exp. Adair Rodrigues Mota, Cabanha Pessegueiro, Santana do Livramento, RS MACHOS RGB - Grande Campeão e Campeão Borrego Menor – FKL 647, Cr. e Exp. Elisabeth Amaral Lemos, Cabanha Vista Alegre, RS - Reservado Grande Campeão e Reservado Campeão Borrego Menor – FKL 650, Cr. e Exp. Elisabeth Amaral Lemos, Cabanha Vista Alegre, Pedras Altas, RS FÊMEAS RGB - Lote Grande Campeão, Lote Campeão Borrega Menor, Melhor Rústica, Melhor Velo e Melhor Conformação (Tat. 663) - Cr. e Exp. Elisabeth Amaral Lemos, Cabanha Vista Alegre, Pedras Altas, RS - Lote Reservado Grande Campeão e Lote Campeão Ovino Jovem - Cr. e Exp. Elisabeth Amaral Lemos, Cabanha Vista Alegre, Pedras Altas, RS MACHOS SO - Grande Campeão, Campeão Ovino Jovem e Melhor Velo – Tat. 41, Cr. e Exp. Adair Rodrigues Mota, Cabanha Pessegueiro, Santana do Livramento, RS RESULTADO RÚSTICOS FÊMEAS PO - Lote Grande Campeão, Lote Campeão Ovino Jovem, Melhor Rústica, Melhor Velo e Melhor Conformação (tat. 646) - Cr. e Exp. Oscar Silva Vitorino, Cabanha Boa Nova, Santiago, RS - Lote Reservado Grande Campeão e Lote Reservado Campeão Borrega Menor - Cr. e Exp. Elisabeth Amaral Lemos, Cabanha Vista Alegre, Pedras Altas, RS - Terceiro Melhor Lote e Lote Reservado Campeão Ovino Jovem - Cr. e Exp. Elisabeth Amaral Lemos, Cabanha Vista Alegre, Pedras Altas, RS MACHOS PO - Lote Grande Campeão, Campeão Borrego Menor, Melhor Rústico e Velo (Tat. 1641) e Melhor Conformação (Tat. 1649) - Cr. e Exp. Claudio de Medeiros Bofill, Estância três Marias, Barra do Quaraí, RS Carne Corriedale Certificada Consolidação dos abates realizados Baseado neste quadro abaixo, chegamos aos seguintes dados: - Percentual de animais Corriedale em relação ao total de animais abatidos - 58,09% - Percentual de machos Corriedale em relação ao total de animais abatidos - 59,14% Total de animais abatidos: 7460 Total de machos abatidos: 5752 Total de fêmeas abatidas: 1708 Total de animais Corriedale abatidos: 4831 Total de machos Corriedale abatidos: 3868 Total de fêmeas Corriedale abatidas: 963 - Percentual de fêmeas Corriedale em relação ao total de animais abatidos -46,75% Carcaças de cordeiros Foram realizados, no Frigorífico Marfrig, diversos abates com acompanhamento da ABCCorriedale, através da certificadora contratada, Srta. Maria Alice Avellanal, acompanhada em alguns dias pelos diretores da entidade, como Luiz Claudio Pereira e Elisabeth Lemos. Eles foram realizados nos dias 12/05, estando previsto o próximo para o dia 11 de agosto. O trabalho da certificadora começa no recebimento dos animais nos currais, avaliando a definição da raça ou até 50% de cruzamento, conforme estabelecido no programa. Depois da esfola, a colocação de etiquetas identificam os produtos Corriedale, que são avaliados por dentição, peso de carcaça e acabamento de gordura, sendo levados para as câmaras de resfriamento. No terceiro dia é feita a desossa e os cortes embalados com os selos Carne Corriedale de Qualidade e colocados nas caixas, que também levam o selo da Associação. No quadro abaixo o número total de animais abatidos e dos ovinos Corriedale neste universo. 18 CORRIEDALE Estima-se que em torno de uns 10% dos animais não foram certificados, seja por falta de cobertura ou por mutilação de carcaças em função de contaminação da lã. É recomendado que os ovinos a serem abatidos devam estar com, no máximo, lã de três meses, descascareados para evitar a contaminação. O importante é salientar que o percentual de 58% de Corriedale em relação ao total de animais abatidos refere-se ao nº de ovinos certificados que, se somados aos não certificados, chegaríamos a aproximadamente 68% (Corriedale) do total dos ovinos abatidos, o que ao encontro do que é apregoado, a raça Corriedale é a mais criada no Rio Grande do Sul, com mais de 65% de animais do criatório gaúcho. Este dado é importante para os criadores de Corriedale, pois, no tempo de alta demanda de carne ovina, somente uma raça numericamente expressiva pode atender este mercado. Outro grande fator para a conscientização dos criadores da raça Corriedale de que devem investir no aumento da criação, além de atender a demanda dos números, é de que o cordeiro e a carne ovi- na Corriedale, criada a pasto no Rio Grande do Sul, traz um sabor diferenciado, proveniente de sua cobertura e entremeio de gordura, que tanto agrada o consumidor. O momento é muito propício, devido aos novos mercados abertos para o Uruguai, grande fornecedor de cordeiros para São Paulo, região com forte valor agregado, já fidelizado com a raça Corriedale, visto ser esta a mais criada no país vizinho, que agora está sem o abastecimento eficaz. É hora de o Corriedale gaúcho suprir este mercado, pois temos o mesmo produto de qualidade. Esta é a primordial meta da ABCCorriedale, fixar e valorizar a marca Corriedale. Após a fidelização do cliente, virá o retorno em termos de remuneração ao produtor, agregando valor ao produto produzido em nossos campos. Luiz Claudio reuniu-se com proprietários do Producarne Producarne certificará a carne Corriedale A Associação Brasileira de Criadores de Corriedale elaborou o Programa de Certificação da Carne Corriedale, que teve seu início junto ao Frigorífico Marfrig, agora também será abraçado pelo Frigorífico Producarne, localizado em Dom Pedrito. É mais uma empresa que acredita neste trabalho. O primeiro contato foi realizado na Estância Santa Ana, do associado e conselheiro fiscal Edmundo Torres, em um rápida conversa com Edson Endres, que demonstrou interesse no projeto. No dia 15 de agosto passado, foi realizada uma visita do diretor tesoureiro Luiz Claudio Pereira ao Frigorífico, sendo recebido por Edson e seu filho Armando, quando foram analisadas as possibilidades da certificação e produção dos cortes de cordeiro e de outras categorias. Ha- vendo reciprocidade de interesse, tanto por parte do Producarne como da ABCCorriedale, mais uma parceria foi estabelecida. Os ajustes e preparativos para o 1º abate já foram providenciados e certamente na Expointer teremos a apresentação dos cortes com etiqueta Producarne e selo Qualidade Corriedale Gaúcho. Muitas outras parcerias se abrirão para comercializar a carne certificada, pois este é um trabalho que a ABCCorriedale colocou como meta para melhor atender os produtores corriedalistas. Fazer esta intermediação entre a indústria e os criadores, entre a indústria e o mercado consumidor faz parte dos objetivos do programa. O frigorífico Producarne atua na Região da Campanha adquirindo animais de raças de qualidade superior. Esta é a forma que encontra de garantir aos seus clientes a segurança de obter produtos diferenciados que atendam a expectativa de um público conhecedor e exigente. Oferece cortes de novilho e cordeiro, atendendo a boutiques de carnes, restaurantes, churrascarias, supermercados e açougues. Apresenta cortes embalados a vácuo, o que garante a segurança de qualidade, como também, cortes fracionados e personalizados de acordo com a solicitação do cliente. Conta com equipamentos de última geração e suas instalações primam por exemplar condição de higiene e limpeza, além de rigoroso controle de qualidade. Atende diretamente o consumidor final em sua loja própria, que fica localizada junto ao frigorífico. A loja Producarne tem atendimento de segunda à sexta, das 07:00 às 11:30 e das 13:00 às 18:30. Atendemos também no sábado, das 08:00 às 12:00 e das 14:00 às 18:30. Frigorífico Producarne, agora certifica Corriedale Loja anexa ao frigorífico atende ao consumidor CORRIEDALE 19 Volmir Carboni proprietário do Mercato Restauarantes e Carnes Nobres Parceria Mercato e ABCCorriedale distribuição da carne certificada Encontro casual entre a presidente da ABCCorriedale Elisabeth Lemos e o Sr. Volmir Carboni, durante a Fenovinos 2014, em Santiago, deu início à parceria com a Mercato, empresa que possui três estabelecimentos: o Mercato Restaurante, o Mercato Pizza e Tele Entrega e o Mercato Express. assunto girou sobre a carne certificada Corriedale, mostrando o Sr. Carboni total interesse, após assistir a explanação sobre o Programa de Certificação da Lã e Carne Corriedale, feita pela presidente durante a programação da Fenovinos, a convite da organização da Fenovinos. As conversações evoluíram, pois, além de gerenciar seus restaurantes, Volmir Carboni possui a Mercato Carnes Nobres, tendo assinado, juntamente com o presidente Fernando Lopa, a parceria com a Associação Brasileira de Hereford e Braford, na Expointer 2013, para comercialização de 100% da Carne Certificada Hereford e sua distribuição para todo o Brasil. A entrega é feita com segurança, agilidade e pontualidade, as carnes são acomodadas em caixas térmicas e mantidas resfriadas ou congeladas, são transportadas pela TAM Companhia Aérea. Com interesse mútuo, após alguns ajustes, a ABCCorriedale está firmando também uma parceria com a Mercato Carnes Nobres, que irá comercializar a Carne Certificada Corriedale, primeiramente produzidas pelo Frigorífico Marfrig e agora com o Frigorífico Producarne, de Edson e Armando Endres, localizado em Dom Pedrito. Como foi noticiado, a Mercato Carnes Nobres estará instalada no stand da ABCCorriedale, oferecendo degustação de carne ovina, com certificação Corriedale e comercializando cortes especiais para o público interessado. 20 CORRIEDALE No dia 1º de setembro, 2ª feira, às 19 horas, a ABCCorriedale estará lançando oficialmente a carne certificada Qualidade Corriedale Gaúcho e assinando com a Mercato Carnes Nobres esta parceria, um passo à frente na divulgação da raça Corriedale. MOMENTO GOURMET NA MERCATO Dia 14 de agosto, o Mercato Restaurante sob a coordenação de seu proprietário Volmir Carboni, recebeu diretores da ABCCorriedale para degustar pratos de alta gastronomia, preparados pelo seu chef Gerson, que serviram para filmagens e ensaios fotográficos, visando elaboração do material de divulgação da carne certificada Qualidade Corriedale Gaúcho. Pernil ao Molho Rosti com Damascos, Carré Marinado com Ratatouille de Legumes, Risoto de Cordeiro, Pernil Assado Temperado com Ervas, Cabeças de Alho e Batatas Assadas acompanhado de Bananas Assadas com Chimichurri foram algumas das delícias apresentadas. Depoimento Reproduzimos o recente depoimento enviado por Marcos Davi de Carvalho, zootecnista, mestrando na Unesp, Jaboticabal, SP, que no Informativo passado teve divulgada a matéria sobre aquisição de animais Corriedale. A abertura de criatórios fora dos limites do Rio Grande do Sul, como, por exemplo, em São Paulo, Minas Gerais, Paraná e recentemente com consulta vinda do Ceará, mostra o interesse nesta raça de fácil adaptabilidade ao meio, produtora de lã e de carne, salientando a qualidade dos seus atributos. “Há oito meses adquirimos dois reprodutores e seis fêmeas Corriedale, animais que se adaptaram muito bem ao manejo do laboratório de Bioclimatologia. No mês de maio para nossa surpresa a fêmea mais velha do nosso rebanho, pariu uma borrega oriunda do cruzamento com um dos reprodutores adquirido. E, em seguida vieram mais outros borregos e borregas, tanto das fêmeas do nosso rebanho antigo quanto das fêmeas adquiridas. Todas parindo animais com peso em torno de 4,5 kg. É uma satisfação para nós vermos o rebanho evoluindo como está, e esperamos que continue assim, com animais sadios e prolíferos.” NOTA DE PESAR A ABCCorriedale deseja deixar registrado neste Informativo, a perda do amigo e corriedalista uruguaio Bernardo Iturralde, proprietário da Cabanha El Talar. Foi com muita surpresa e tristeza que nos chegou a notícia de seu falecimento, pois Bernardo tinha trânsito constante entre os criadores gaúchos, acompanhando os principais eventos aqui realizados. Recentemente foi indicado para julgar a Fenovinos de Santiago, em companhia de Daniel Barros. Após esta ocasião, estivemos “charlando” com ele na Gira Anual da Sociedade de Criadores do Uruguai. Deixamos nosso abraço à estimada Olívia, companheira de todas as horas, para que encontre forças para continuar cuidando dos seus Corriedales. Na Gira, momento de alegria, atravessando o rio Negro por balsa ZOLVIX®: OS VERMES NÃO TÊM CHANCE. Ref: 1) Mata > 99,9% de Haemonchus contortus, T. colubiformis e T. Axei. A pooled analysis of the efficacy of monepantel, an amino-acetonitrile derivative against gastrointestinal nematodes of sheep. Hosking et al., Parasitol Res (2010), 106: 529-532. *Vermes resistentes a Albendasole, Ivermectina, Levamisole, Moxidectina e Closantel. (Manson Et al. 2009) e (Kaneto, 2013 – dados não publicados) > 99,9% DOS VER MES 1 ATÉ MES MO RESISTEN OS TES* Novartis Saúde Animal Ltda. Av. Prof. Vicente Rao, 90. CEP: 04636-000 - São Paulo - SP / Tel.: 0800 888 8280 hor. comercial / www.novartis.com.br ©2009 Novartis Animal Health Inc., Basileia, Suíça. 6283402 AGO 19/08/2014 MATA Material disponível para consulta mediante solicitação. ZOLVIX® é marca registrada de Novartis AG, Basileia, Suíça.