Tosello traz novos produtos para bares e restaurantes
A Tosello está incluindo novas especialidades na sua linha de frios artesanais e
carnes especiais, que revive tradições européias, acrescentando um bom tempero
brasileiro.
Na linha de produtos para o preparo de pratos tipicamente alemães, a Tosello passou a
elaborar o “carré” suino cozido ou cozido e defumado conhecido como kassler e o
joelho (eisbein) cozido defumado ou salmorado, que podem ser fornecidos em
peça inteira para bares e restaurantes, além do bacon, ingrediente cativo de variadas
receitas, em fatias ou cubos.
O real diferencial destes produtos em relação aos existentes no mercado é o processo
de defumação natural, que garante sabor mais apurado e saudável às receitas.
A linha de salsicharia ganhou novos itens, preparados com carnes selecionadas, sem
o uso de peles e outros aproveitamentos, e agora está completa, com mais de 12 tipos
de produtos destinados ao preparo de pratos típicos ou para servir como petisco:
salsichas tipo viena, frankfurter, krakauer, schubling, cervelat, kalbsbratwurst (branca
de vitelo), knackwurst (vermelha), de cordeiro com hortelã, hungara vermelha,
weisswurst branca com salsa, bockwurst (vermelha), todas elaboradas com carnes
selecionadas, temperos especiais e aroma característico, resultando em um produto
com uma textura diferenciada, saboroso, suculento e com uma mordida “crocante”.
As Salsichas Tosello podem ser aquecidas em água, grelhadas ou consumidas sem
aquecimento (por exemplo, em saladas de batata, fatiadas ou não).
De produção limitada, elaborados com matérias-primas selecionadas e atendendo
rígidos padrões de qualidade, os frios e carnes especiais Tosello são resultado de uma
produção especialíssima, exclusiva, rica em sabor e qualidade.
“Elaborar esses produtos com carnes verdadeiramente selecionadas, de origem
comprovada, incluindo defumação natural, que hoje em dia raramente se vê, com
sabor à prova de especialistas, são alguns dos nossos principais diferenciais”, explica
Bruno Tosello de Oliveira, Diretor Superintendente da Frios Tosello.
Perfil
Localizada em amplas e adequadas instalações na cidade de Sumaré (SP), o projeto
construtivo da Tosello resultou numa fábrica ecologicamente correta, com gastos
mínimos com água e energia elétrica. Concebida respeitando as normas sanitárias e
ambientais, incluindo uma estação de tratamento de efluentes, laboratório, lavanderia
terceirizada especializada, entre outros detalhes, a Tosello reafirma seu princípio de
estar totalmente voltada ao crescimento sustentável.
Fundada em 2006, a Tosello Frios Especiais cultiva a tradição na indústria alimentícia a
partir da atuação de André Tosello, engenheiro, cientista e um dos fundadores do
Instituto de Tecnologia de Alimentos de Campinas – ITAL e da Faculdade de
Engenharia de Alimentos da Unicamp. Contando hoje com cerca de 70 colaboradores
diretos, além de equipe de vendas e logística terceirizadas, e um amplo potencial de
atuação nesse segmento onde o sabor e a qualidade produtiva são refletidos
diretamente no paladar do exigente consumidor final.