POVO Português Capital: Lisboa (Pop. 2004: 564 657)1 Língua oficial: Português Governo República -Presidente da República: Aníbal Cavaco Silva -Presidente da Assembleia da República Assunção Esteves -Primeiro-ministro Pedro Passos Coelho O POVO PORTUGUÊS… Portugal é famoso pelos seus exploradores e navegadores que viajaram pelo mundo inteiro durante os Descobrimentos. Vasco da Gama deu a conhecer novas rotas comerciais marítimas que ligaram a Europa à Índia, enquanto Fernão de Magalhães foi o primeiro a realizar a circumnavegação do globo. Os nomes portugueses mais influentes nas artes incluem os poetas Luís de Camões e Fernando Pessoa. Um dos aspectos mais venerados da cultura portuguesa é o Fado, um estilo de música que emergiu no bairro de Alfama, em Lisboa, mas que também marca presença na vida universitária de Coimbra. Apreciado em todo o país como a expressão mais pura da saudade portuguesa, esta melodia suplicante e melancólica tem um toque profundo e apaixonado, pelo que ainda é hoje cantado nas Casas de Fado, acompanhado por guitarras portuguesas. O fado “Casa Portuguesa”, um dos mais famosos imortalizados pela voz de Amália Rodrigues, versa assim: “Numa casa portuguesa fica bem, pão e vinho sobre a mesa, e se à porta humildemente bate alguém, senta-se à mesa co’a gente”, numa clara referência ao espírito da hospitalidade lusa – um povo humilde, simpático e sempre acolhedor. Vasco da Gama Fernão de Magalhães Fernando Pessoa Luís de Camões Amália Rodrigues Fado… http://www.youtube.com/ watch?v=9desdI7D7dI GaSTROnOmia… COZIDO Á PORTUGUESA Ingredientes: Carne de vaca, adequada para cozer Comece por cozer todas as carnes numa panela grande. As carnes que forem mais salgadas devem ficar de molho previamente umas horas e só depois se colocam a cozer. Regue a água da cozedura com um fio de azeite e tempere a gosto. Por ordem de cozedura mais rápida, vão-se tirando os enchidos, depois as carnes de porco, e só no fim é que se retira a carne de vaca depois de bem cozida. Aproveitando a mesma água de cozer as carnes, coloque os legumes. Quando estes estiverem cozidos, retire a panela do lume, deixando os legumes dentro. Para servir, corte as carnes, disponha numa travessa com os respectivos legumes. Pode acompanhar com feijão branco cozido, também cozido na água dos legumes, e arroz branco. meia galinha; 1 pé de porco, entrecosto, chispe; presunto, chouriço, farinheira, salpicão; toucinho salgado, bacon; orelheira fresca e fumada; couve portuguesa (penca) ou coração; cenouras, batatas, nabos; sal e azeite q.b. Cultura- DançaS TRaDiciOnaiS… Todas as regiões de Portugal possuem danças e cantares tradicionais próprios, cujas origens se perdem muitas vezes no tempo. Os melhores exemplos de danças regionais são o vira, a chula, o corridinho, a tirana e o fandango, em que homens e mulheres executam uma animada coreografia ao som do bater de palmas, guitarras e acordeões. Muitas destas danças reflectem as tradições de namoro e galanteio de cada região e são executadas com grande alegria e exuberância. Durante a demonstração de danças regionais, os participantes exibem coloridos trajos locais que reflectem quer vestuário do campo ou trajos festivos. TRajeS… Moeda… Monumentos…. Primeiro Ministro… Presidente da República Trabalho Realizado por: Leonor Marques Tiago Dias