Regiões do Brasil
Região Nordeste
O NORDESTE
Nordeste: ocupação e organização do
espaço
O Nordeste é a região de ocupação mais antiga desde a
chegada dos colonizadores, essa região teve seu espaço
organizado, inicialmente em torno da atividade canavieira. As
marcas permanecem nas paisagens das cidades como Recife
e Salvador, da arquitetura colonial, assim como na existência
de latifúndios e usinas produtoras de cana-de-açúcar.
Ao longo do século XVI, a organização do espaço nordestino esteve relacionada à
economia canavieira, que proporcionou poder político e econômico a região no
período colonial. Os aspectos que garantiram a produção açucareira, que é uma
atividade desenvolvida até hoje, foram:
• Existência de latifúndios destinados a essa produção;
• Desenvolvimento de monocultura, cultivo de apenas um produto;
• Trabalho escravo.
Aspectos físicos
A região Nordeste possui, temperaturas elevadas por volta
de 27º C e baixos índices pluviométricos menos de 600 mm.
O clima caracteriza-se pelas elevadas temperaturas e pelo
grande percentual de evaporação.
No clima semi-árido desenvolve a caatinga
O turismo
Nessas áreas encontramos vegetação litorânea como
mangues e algumas áreas de floresta tropical.
Sub-regiões do Nordeste
Meio-Norte
Sua vegetação é a mata dos cocais a qual favoreceu o
desenvolvimento do
extrativismo vegetal. Sua economia é baseada também na
criação de gado, cultura de algodão, de arroz e nas
últimas décadas vem se expandindo a cultura de soja,
destinada a exportação.
Extrativismo vegetal
Agreste
Constitui a uma faixa de transição que possui vegetação
característica da caatinga e da mata atlântica.
No agreste predomina minifúndios monocultores que
Cultivam vários produtos como feijão, milho, mandioca,
café e algodão.
Sertão
Também, desenvolve a pecuária leiteira
e as indústrias derivados do leite de bens de consumo.
É conhecido como a região do semi-árido
temperaturas elevadas e precipitação escassas e alta
evaporação.
A maior parte da população
rural vive da agricultura e da pecuária de subsistência.
Zona da Mata
Essa região era coberta
pela Mata Atlântica, também foi bastante explorada
economicamente onde foi extraído praticamente todo
o pau-brasil. Ela é mais populosa e possui a maior
densidade demográfica do Nordeste e a mais
industrializada.
Essa sub-região é dividida em outras três áreas
distintas:
Recôncavo Baiano
Compreende aos municípios localizados em torno da
cidade de Salvador é um grande produtor de tabaco,
nesta região desenvolve atividades tradicionais como a
agricultura de subsistência, pesca e a coleta de marisco.
No município de Camaçari situa-se um grande Pólo
Industrial e Petroquímico, que abriga grandes indústrias
como metalúrgica e automobilística.
Zona da Mata Açucareira
Teve sua origem no período colonial, atualmente apesar de haver
muitas usinas de cana-de-açúcar e álcool e latifúndios,
monocultores, a produção de cana-de-açúcar tem diminuído
cedendo lugar as atividades pecuárias, e a produção
de frutas.
Corresponde ao sul da
Bahia,essa área é
importante produtora
e exportadora mundial de
cacau desde o fim do
século XIX, até
praticamente
o final da década
de 1970.
Atualmente a Bahia
é responsável
Por mais de por
mais da metade
da produção do país.
Atualmente essa região é considerada um
grande pólo turístico devido a suas belas praias.
Nordeste espaço geográfico atual
Apesar da melhora dos indicadores econômicos e
sociais do país, o espaço geográfico do Nordeste
continua revelando-se como uma região com os
mais baixos índices de desenvolvimento humano.
O PIB do Nordeste representa apenas cerca de 3%
do PIB nacional.
Enquanto o Brasil possui 13,3% de analfabetismo
entre pessoas de quinze anos ou mais, o Nordeste
tem 26,6% o dobro desse percentual.
Este é o Nordeste do nosso Brasil.
Expressões populares...
a torto e a direito- indiscriminadamente;
acocho –aperto, arrocho;
aperreado – nervoso, preocupado;
arretado – irritado ou então algo muito bom;
bagunçar o coreto – anarquizar, cometer desordem;
bater o facho – morrer;
brocoió – medíocre, caipira;
cafundó – lugar muito longe;
cutucar o cão com vara curta – mexer com quem está quieto e se arriscar;
encangado – junto, pregado;
fiofó – traseiro;
fuzuê – barulho, confusão;
gaitada – risada estridente, gargalhada;
inté – até logo;
mundiça – gente sem educação;
pé-rapado – pobretão;
pinóia – expressão de aborrecimento;
piripaque – passar mal;
Danças
Nordestinas...
O Frevo...
Ritmo:
Surgido na cidade do Recife no fim do século XIX, o frevo caracteriza-se pelo ritmo extremamente acelerado. Muito executado
durante o carnaval, eram comuns conflitos entre blocos de frevo, em que capoeiristas saíam à frente dos seus blocos para
intimidar blocos rivais e proteger seu estandarte.
Pode-se afirmar que o frevo é uma criação de compositores de música ligeira, feita para o carnaval. Os músicos pensavam em
dar ao povo mais animação nos folguedos. No decorrer do
tempo, a música ganhou características próprias acompanhadas por
um bailado inconfundível de passos soltos e acrobáticos.
Dança:
Da junção da capoeira com o ritmo do frevo nasceu o passo, a dança do frevo.
Até as sombrinhas coloridas seriam uma estilização das utilizadas inicialmente como armas de defesa dos passistas que remetem
diretamente a luta, resistência e camuflagem, herdada da capoeira e dos
capoeiristas, que faziam uso de porretes ou cabos de
velhos guarda-chuvas como arma contra grupos rivais. Foi da necessidade de imposição e do nacionalismo exacerbado no
período das revoluções Pernambucanas que foi dada a representação da vontade de independência e da luta na dança do frevo.
A dança do frevo pode ser de duas formas: quando a multidão
dança, ou quando passistas realizam os passos mais difíceis, de
forma acrobática. O frevo possui mais de 120 passos catalogados.
O Forró...
Forró é uma festa popular brasileira, de origem
nordestina e é a dança praticada nessas festas,
conhecida também por arrasta-pé, bate-chinela,
fobó, forrobodó. No forró, vários ritmos musicais
daquela região, como baião, a quadrilha, o
xaxado, que tem influências holandesas e o
xote, que veio de Portugal, são tocados,
tradicionalmente, por trios, compostos de um
sanfoneiro (tocador de acordeon—que no forró
é tradicionalmente a sanfona de oito
baiquadrilhas. A dança do forró tem influência
direta xos), um zabumbeiro e um tocador de
triângulo.
O forró possui semelhanças com o toré e o
arrastar dos pés dos índios, com os ritmos
binários portugueses e holandeses, porque são
ritmos de origem européia a Chula, denominada
pelos nordestinos de simplesmente "Forró",
xote("Xotis"), o termo correto, e variedades de
Polcas européias que são chamadas pelos
nordestinos de arrasta-pé e ou das danças de
salão européias, como evidencia nossa história
de colonização e invasões européias.
O Axé...
O álbum O Canto Da Cidade De Daniela
Mercury é considerado o responsável por
levar o axé ao público brasileiro.
Ivete Sangalo
Claudia Leitte
O Axé é um gênero musical surgido no
estado da Bahia na década de 1980,
durante as manifestações populares do
carnaval de Salvador,que mistura Frevo
pernambucano, forró, Maracatu, Reggae e
Calipso, um dos avôs Reggae.
No entanto, o termo Axé Music é utilizado
erroneamente para designar todos os
ritmos de raízes africanas ou o estilo de
música de qualquer banda ou artista que
provém da Bahia. Sabe-se hoje, que nem
toda música baiana é Axé, pois lá há o
Olodum, um ritmo da África do Sul, Samba
de Roda e Pagode produzidos por
algumas bandas, Calipso (gênero
muscial), um ritmo de Trinidad & Tobago e,
uma novidade.
Festa Junina...
Costumes populares
Nordeste brasileiro se comemora, com pequenas
ou grandes festas que reúnem toda a
comunidade e muitos turistas, com fartura de
comida, quadrilhas, casamento matuto e muito
forró. É comum os participantes das festas se
vestirem de matuto, os homens com camisa
quadriculada, calça remendada com panos
coloridos, e chapéu de palha, e as mulheres com
vestido colorido de chita e chapéu de palha.
Os Cangaceiros...
O cangaço tem suas origens em questões
sociais e fundiárias do Nordeste brasileiro,
caracterizando-se por ações violentas de
grupos ou indivíduos isolados: assaltavam
fazendas, seqüestravam coronéis (grandes
fazendeiros) e saqueavam comboios e
armazéns. Não tinham moradia fixa: viviam
perambulando pelo Sertão, praticando tais
crimes, fugindo e se escondendo.
O Cangaço pode ser dividido em três
subgrupos: os que prestavam serviços
esporádicos para os latifundiários; os
"políticos", expressão de poder dos grandes
fazendeiros; e os cangaceiros
independentes, com características de
banditismo.
Os cangaceiros conheciam a caatinga e o
território nordestino muito bem, e por isso,
era tão difícil serem capturados pelas
autoridades. Estavam sempre preparados
para enfrentar todo o tipo de situação.
Conheciam as plantas medicinais, as fontes
de água, locais com alimento, rotas de fuga
e lugares de difícil acesso.
As Comidas Típicas.
•
Pratos característicos da Região Nordeste incluem a tapioca, o vatapá, a moqueca (ambos com
frutos do mar e azeite-de-dendê), o baião de dois (feito de arroz e feijão, com diversas variedades,
geralmente incluindo também carne seca, queijo coalho, manteiga da terra ou nata), o acarajé (um
bolinho de feijões brancos e cebola fritado no azeite de dendê recheado com camarões, pimenta
vermelha, tombado pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional como patrimônio
imaterial em 2004), o mugunzá (feito de feijão e milho, sendo doce em algumas áreas e, em
outras, salgado, com lingüiça), caruru (quiabo e castanhas de caju, camarões, pimenta e alho),
iguaria de origem indígena adaptado pelos escravos nos engenhos e servido aos orixás[8] e o
sarapatel. Os pratos tem forte influência africana.
•
Vatapá.
•
Outras comidas tradicionais são a farofa, a paçoca, a canjica, pamonha, a carne-de-sol, a
rapadura, a buchada de bode, o queijo coalho, o siquilho, o alfinim, a panelada, a maria-isabel, o
carneiro cozido e a galinha à cabidela. Um bolo originário de Pernambuco,[8] mas que
posteriormente espalhou-se pelo país é o bolo de rolo, feito com farinha de trigo e recheio de
goiabada. No Maranhão, desenvolveu-se o cuxá com base em uma erva africana, a vinagreira,
recebe ainda o caruru e a língua-de-vaca, outra erva.
•
A influência africana se estende principalmente pela costa de Pernambuco à Bahia. No restante
da costa e no interior, há menos influência da culinária africana. Na costa, são comuns os
mariscos, e, em toda a região, as frutas tropicais. As mais conhecidas são as mangas, mamões,
goiabas, laranjas, maracujás, abacaxis, fruta-do-conde, e cajus (a fruta e a castanha), mas são
muito consumidas também frutas menos frequentes, como o cajá, a seriguela, a cajarana, a
pitomba e o buriti. O pequi é também comum em algumas partes do Nordeste, como no sul do
Ceará, e é usado em comidas regionais. Diversas variedades de doce são comumente produzidas
a partir dessas frutas tropicais, assim como mousses e bolos.
Mousse de Cupuaçu:
•
Ingredientes:
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Mousse
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01 copo tipo americano de poupa de cupuaçu
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01 copo tipo americano de leite
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01 lata de leite condensado
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01 lata de creme de leite
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Creme
•
01 litro de leite
•
01 lata de leite condensado
•
chocolate a gosto
•
5 colheres de amido de milho
•
modo de preparo
•
Mousse
•
bater bem todos os ingredientes no liquidificador, e por pra gelar.
•
Creme
•
levar ao fogo até engrossar, espere esfriar e despeje sobre o mousse já gelado e
firme... levar pra gelar novamente até que o creme fique consistente...
•
pode também servir separadamente!
A Região Nordeste Do Brasil.
Alunos: André Luís, Andressa,
Nadyne, Raquel Guedes e
Roberto.
Professor: Rogério
Turma: 1° Ensino Médio C