# 97 | MAIO DE 2011.
Por que não
sentimos fome
depois do exercício?
POR MaRiana KlOPfeR
Por que é normal que atletas demonstrem
falta de aPetite dePois do esforço?
“
É muito comum pessoas fazerem exercício e demorarem
para sentir fome depois. Uma causa bastante provável é o
aumento da temperatura corporal. Quando fazemos exercício, aumentamos a temperatura corporal para mantê-la em
valores adequados. Temos a capacidade de termorregulação, pela qual transpiramos e produzimos o suor, que vai
para a superfície da pele e evapora para o meio. A partir
disso, conseguimos baixar a temperatura do corpo. Esse
processo pode ter grande influência na supressão de fome
pós-exercício, já que o processo de digestão dos alimentos
exige atividade metabólica e, consequentemente, aumento da
temperatura corporal — quanto mais gorda e quente for a
comida, maior será esse aumento.
É possível fazer uma analogia com as diferentes sensações de fome que sentimos ao longo do ano. No verão, não
sentimos tanta fome e geralmente escolhemos comidas frias,
leves e de fácil digestão. No inverno, o apetite por comidas
quentes e gordurosas é significativamente maior, pois é preciso aumentar a temperatura corporal. Como a manutenção
a redução da grelina
pode ser uma das
explicações para a falta
de apetite após a corrida”
Mariana Klopfer
é formada em nutrição pela Universidade de São Paulo e diretora clínica da
Nutricius – Nutrição Esportiva
da temperatura corpórea é fundamental para o
funcionamento correto da atividade metabólica, o
estímulo da fome fica inibido após a corrida, mas
não quer dizer que não há necessidade de nutrientes. Ao contrário: quanto antes nos alimentarmos após o término de exercício, mais rápido
e eficiente será o processo de recuperação do organismo — por ordem de prioridade, o nutriente
que devemos fornecer em primeiro lugar, além da
água, é carboidrato.
Contudo, além da temperatura, têm sido investigados outros fatores que podem influenciar
a falta de apetite pós-treino. Na constante busca
de entender como se estabelece a relação entre
fome, gasto calórico, ganho e perda de gordura
corporal, foram descobertas algumas substâncias
produzidas no trato gastrointestinal que estão relacionadas. Uma delas é a grelina. Essa substância, na sua forma acilada (ativa), tem a capacidade
de aumentar a fome quando liberada em maiores
quantidades na corrente sanguínea.
Como o corpo foi criado para uma situação
ambiental diferente da que vivemos, ele entende
que reserva de energia é algo muito precioso. Mas
essa reserva excedente de energia está nos fazendo mal. No processo de redução de gordura
corporal, há um aumento da produção de grelina
e isso aumenta a fome. Então, quando usamos
estratégias que estimulam o emagrecimento, o
organismo tende a readquirir esses estoques.
Mas alguns estudos têm mostrado que, após uma
sessão de corrida, há uma redução na quantidade
de grelina acilada, o que pode explicar o efeito supressor de fome causado pelo exercício. Todavia,
pesquisas ainda precisam ser realizadas para podermos tirar conclusões mais assertivas.
foto Getty Images
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