Curso de Graduação em
Administração
Administração da Produção e
Operações I
7º Encontro - 09/03/2012
18:50 às 20:30h
Prof. Adm. Sérgio David Ferreira Cruz – CRA-BA N° 9813
COMO SERÁ NOSSO ENCONTRO HOJE?
02
- ABERTURA
- PRODUTIVIDADE
- VÍDEOS PARA DEBATE
- DINÂMICA EM SALA DE AULA – DADO
- ATIVIDADE EXTRA-CLASSE INDIVIDUAL PARA SER ENTREGUE EM
16/03/12
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ABERTURA
03
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PRODUTIVIDADE
04
Leram
alguma
coisa
sobre
Lean
Manufactoring, conforme solicitado na última
aula, para breve debate em sala?
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PRODUTIVIDADE
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Conceito (revisando)
A produtividade é basicamente definida como a relação entre
a produção e os fatores de produção utilizados. A produção é
definida como os bens produzidos (quantidade de produtos
produzidos). Os fatores de produção são definidos como sendo
pessoas, máquinas, materiais e outros. Quanto maior for a
relação entre a quantidade produzida por fatores utilizados,
maior é a produtividade.
Eficiência trata de como fazer, não do que fazer. Trata de
fazer certo a coisa, e não fazer a coisa certa. Quando se
fala em eficiência, está se falando em produtividade, em
fazer mais com o mínimo de recursos possíveis.
Já a eficácia trata do que fazer, de fazer as coisas certas,
da decisão de que caminho seguir. Eficácia está relacionada
à escolha e, depois de escolhido o que fazer, fazer esta coisa
de forma produtiva leva à eficiência.
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PRODUTIVIDADE
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Conceito (revisando)
Eficácia – é a medida de quão próximo se chegou dos
objetivos previamente estabelecidos.
Em geral é associado ao sistema econômico.
Eficiência – é a relação entre o que se obteve (output) e o que
se consumiu em sua produção (input), medidos na mesma
unidade.
É usual para avaliar sistemas físicos.
Efetividade – capacidade gerencial para fazer as coisas certas,
ou fazer com que elas sejam realizadas; inclui a escolha dos
objetivos mais apropriados e os métodos corretos de atingi-los.
Efetividade Organizacional – resultado das atividades que
melhoram a estrutura da organização, sua tecnologia e
empregados.
Fonte: Petrônio Martins – Administração da Produção
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PRODUTIVIDADE
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Produtividade x Qualidade
As empresas, na busca constante por vantagens competitivas,
aprimoram seu processos, inventam dispositivos, melhoram sua
relação com os colaboradores, para conquistar melhores
índices de produtividade e, consequentemente, melhores
resultados.
Um aumento de produtividade requer mudanças na tecnologia,
na forma de organização do trabalho e na gestão de pessoas.
Logo requer a definição de prioridades:
Processo, produto tecnologia, gestão, pessoas, clientes...
As prioridades devem estar na qualidade do produto e na
melhoria dos processos.
Fonte: Petrônio Martins – Administração da Produção
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PRODUTIVIDADE
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Diagrama
Qualidade do
Produto
Ação
Gerencial
output/
Unidade
de Input
>Valor
percebido
>Participação
mercado
>Preço
input/
Unidade
de output
Produtividade
Melhorada
Melhoria nos
Processos
Output
einput
Baixos
Custos
>Receita
>Lucros
Fonte: EVANS, J.
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PRODUTIVIDADE
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Indicadores de Produtividade
Os Indicadores de Produtividade são ligados à eficiência dos
processos, tratando da utilização dos recursos para a geração
de produtos e serviços. Esses Indicadores são muito
importantes, uma vez que permitem uma avaliação precisa do
esforço empregado para gerar os produtos e serviços. Além
disso, devem andar lado a lado com os de Qualidade, para que
ocorra o equilíbrio necessário ao desempenho global da
organização.
Total Produzido (Realizado)
---------------------------------------- x 100
Recursos Utilizados
Fonte: Renato Ferreira da Silva – Indicadores de Eficiência e Eficácia
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PRODUTIVIDADE
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Indicadores de Produtividade
Para quantificarmos a produtividade, devemos comparar o que
foi realizado com o que foi empregado em termos de recursos.
O resultado indicará o quanto está sendo consumido ou
utilizado para cada unidade produzida, entregue ou realizada.
Diferentemente dos resultados dos Indicadores de Qualidade,
que se apresentam na forma percentual, os indicadores de
produtividade representam a relação entre 2 unidades de
medida diferentes. Uma unidade quantifica os recursos
consumidos (gastos) e a outra quantifica os resultados
produzidos.
10.000 reais investidos
------------------------------------- = R$ 400,00 / pessoa treinada
25 pessoas treinadas
Fonte: Renato Ferreira da Silva – Indicadores de Eficiência e Eficácia
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PRODUTIVIDADE
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Exemplos de Indicadores de Produtividade
Gasto Total (R$)
--------------------------------------- = Gasto (R$) por item retrabalhado
Total de itens retrabalhados
Total de produtos produzidos
---------------------------------------------- = Produtos produzidos por KWh
Energia elétrica consumida (KWh)
Total de produtos produzidos
---------------------------------------------- = Produtos por kg de matéria prima
Total de matéria prima usada (kg)
Fonte: Renato Ferreira da Silva – Indicadores de Eficiência e Eficácia
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PRODUTIVIDADE
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Medindo a Eficiência dos Processos
Assim como os indicadores de qualidade, os resultados dos
indicadores de produtividade devem ser comparados com os
padrões preestabelecidos, considerados como os valores
aceitáveis para o processo que está sendo medido.
Chamamos de Eficiência do processo a relação entre o
resultado obtido na medição de um Indicador de
Produtividade pelo Índice estabelecido como padrão do
processo (meta).
Recurso Previsto
------------------------------- x 100 = Eficiência (%)
Recurso Utilizado
Fonte: Renato Ferreira da Silva – Indicadores de Eficiência e Eficácia
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PRODUTIVIDADE
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Medindo a Eficiência dos Processos
A eficiência do processo pode ser maior que 100% quando
alguma melhoria for introduzida e o processo gastar menos
recurso que o previsto.
Por exemplo: um processo consome 5 KWh de energia por
peça produzida, com a otimização do processo passou-se a
consumir 4 KWh/peça. A eficiência na utilização do recurso
passou a ser de 5/4 x 100 = 125%, ou seja, 25% maior (ou
melhor) que a situação anterior.
Quando isto ocorrer os padrões usados precisam ser revisados
e novos padrões estabelecidos de acordo com as mudanças
ocorridas no processo.
Fonte: Renato Ferreira da Silva – Indicadores de Eficiência e Eficácia
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PRODUTIVIDADE
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Indicadores de Capacidade
Os Indicadores da Capacidade medem a capacidade de
resposta de um processo por meio da relação entre as saídas
produzidas por unidade de tempo. Estes indicadores também
podem medir a eficiência do processo.
Exemplos de Indicadores de Capacidade do Processo
n.º de peças produzidas / hora
n.º de atendimentos / mês
n.º de correspondências enviadas / dia
n.º de clientes visitados / ano
Fonte: Renato Ferreira da Silva – Indicadores de Eficiência e Eficácia
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PRODUTIVIDADE
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Exemplos de Indicadores
Fonte: Renato Ferreira da Silva – Indicadores de Eficiência e Eficácia
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PRODUTIVIDADE
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Exercícios Práticos
Para produzir 800 tratores/mês, são necessários 200 homens
trabalhando 8,8 horas por dia e 23 dias.
200 homens x 8,8 horas por dia x 23 dias = 40.480 horas/homem
800 tratores-mês / 40.480 horas/homem-mês =
0,0197 trator por hora-homem
40.480 horas/homem-mês / 800 tratores-mês =
50,6 horas por trator
Ou seja, a cada 02 dias (em média) um trator é produzido.
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PRODUTIVIDADE
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Exercícios Práticos
Determinar a produtividade parcial da mão-de-obra de uma
empresa que faturou R$ 70 milhões em certo ano no qual 350
colaboradores trabalharam, em média, 170 horas/mês.
m. obra = 350h x 170h/mês x 12mês/ano = 714.000 horas/ano
Faturamento Anual
Produtividade hora/homem = ----------------------------Total de Horas/ano
70.000.000
Produtividade hora/homem = -------------------714.000
= R$ 98,04 por hora/homem trabalhada
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PRODUTIVIDADE
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Exercícios Práticos
A empresa do exemplo anterior produziu 1.400.000 toneladas
de produto que fabrica e comercializa. Qual a produtividade
parcial da mão-de-obra?
Produção Anual
Produtividade hora/homem = ----------------------------Total de Horas/ano
1.400.000
Produtividade hora/homem = -------------------714.000
= 1,96 Toneladas por hora/homem trabalhada
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PRODUTIVIDADE
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Exercícios Práticos
A Cia Boitatá usa água in natura em seu processo industrial e o
consumo histórico tem sido de 0,8765 litros por 1.000 unidades
produzidas por hora. Uma melhoria no processo reduziu o
consumo para 0,8432 litros por 1.000 unidades por hora. Achar
a produtividade antes e depois da alteração assim como, sua
variação.
Produtividade antes = 1.000 unid / 0,8765 L = 1.140,9 unid / litro
Produtividade depois = 1.000 unid / 0,8432 L = 1.185,9 unid / litro
1.185,9
Variação Percentual = -------------- = 1,039 =~ 3,9% de melhoria
1.140,9
Parece pouco, mas representa 45 produtos a mais por hora,
que representa 405 por dia (01 turno de 09 horas), sendo
8.910 a mais por mês (22 dias úteis). Vale à pena ou não?
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PRODUTIVIDADE
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SERÁ ISSO PRODUTIVIDADE??
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PRODUTIVIDADE
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Atividade Extra-Classe – Entregar em 16/03/12 - Impreterivelmente
Pesquisar em qualquer loja de varejo ou serviços (calçados, roupas,
restaurantes, etc), como se processa o cálculo de produtividade dos
funcionários.
Caso não haja nada desenvolvido e em operação, descrever como
você faria para implantar um índice ou método de verificação de
produtividade na empresa pesquisada.
Para aqueles que não estão trabalhando no momento, buscar uma
empresa, hotel, pousada, loja comercial ou de serviços, lanchonete,
entre outras, que lhe permita essa busca e realizem a atividade.
Observação: Não será aceito que não conseguiu fazer porque ninguém lhe atendeu.
Faculdade de Ilhéus – CESUPI – Ilhéus-BA
Administração da Produção I – 2012.1
Data:___/___/___
Prof. Adm. Sérgio David
Nome do Aluno(a):
_____________________________________
Empresa Pesquisada: _____________________________________
Localização:
_____________________________________
Obs.: Dissertação com no mínimo de 25 linhas e máximo de 50 linhas (regras ABNT).
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DINÂMICA EM SALA DE AULA
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Produção de Urnas Eletrônicas
-Montar equipe com 05 pessoas. Quatro pessoas na produção e um
líder acompanhando a produtividade.
-Etapas de montagem do Dado:
1º Cortar a peça.
2º Escrever, desenhar nos 06 quadrados, o que foi acordado em
equipe.
3º Vincar/Dobrar a peça nas linhas pontilhadas.
4º Passar cola em bastão nas abas de colagem.
- Serão 06 dados para cada membro da produção. O primeiro será
para teste e adaptações da montagem.
- Os demais 05 dados serão para o cálculo de produtividade, eficiência
e qualidade, que será de responsabilidade do líder.
- A atividade valerá 0,5 (meio ponto) para os participantes.
Prof. Adm. Sérgio David Ferreira Cruz – CRA-BA N° 9813
Obrigado a TODOS e até
o próximo encontro!!!
Vida Longa e Próspera!!!
Prof. Adm. Sérgio David Ferreira Cruz – CRA-BA N° 9813