II Encontro do Amendoim
Especialistas discutem tendências do mercado
do amendoim no II Encontro na Unesp
de Jaboticabal
amendoim e quem ganha com esse processo é do pequeno ao grande produtor, além dos empresários que
fabricam alimentos à base de amendoim, pois adquirem produtos com mais qualidade.
“Tivemos um ano atípico com o aumento de área
plantada e, conseqüentemente, uma queda de preço. É
necessário o manejo correto da cultura e as boas práticas da colheita. Hoje, a maior reclamação é o produto
final contaminado com impurezas. A qualidade do produto começa no campo e é necessário tecnologia.”
Pedro comenta também sobre a importância da
participação dos estudantes. “Hoje se abrem novas fronteiras com a região da Alta Mogiana, onde temos a
rotação de cultura com a cana. Só que nos deparamos
com expansão para o Paraná e Mato Grosso. Agora, quem
vai acompanhar a cultura nessas novas áreas são os
estudantes de hoje”, explica.
O superintendente da Coplana e especialista na
cultura do amendoim Sílvio Borsari Filho comentou sobre
a conquista de novos mercados. “O Brasil consome
menos amendoim do que produz. Neste momento, é
necessário paciência. Vivemos um período de muita produção no Brasil e no mundo. Por sermos exportadores,
ficamos muito dependentes
da taxa de câmbio, que hoje
não é boa. Ainda falta muito
para comercializar essa safra
e vamos ver se conseguimos
melhorar os preços”, explica.
Segundo Sílvio, momentos de crise também apresentam seu lado bom. “O lado
bom é que as pessoas param
para solucionar problemas. É
preciso prestar atenção nos
custos e nunca abrir mão da
produtividade. É ela que determina o sucesso.”
O gerente da divisão de
Produção Adilson Penariol fez
um balanço do evento, em
comparação com o anterior.
Produtores, técnicos e estudantes atentos à transformação do mercado na região
“Este ano, tivemos um incre-
Talibérti
Nos dias 25 e 26 de agosto, aconteceu o II Encontro sobre a Cultura do Amendoim, no Centro de Convenções da Unesp em Jaboticabal. O evento foi coordenado pelo prof. dr. Pedro Luís Alves, do departamento de Biologia da Unesp e organizado pela Unesp,
Funep, Coplana e Herbae. Estiveram presentes 180
técnicos, produtores e estudantes.
Vários assuntos foram discutidos, entre eles, as
expectativas de mercado, variedades, plantas daninhas,
pragas e doenças, foliares e maturadores, colheita e
comercialização.
A Coplana participou do evento com palestras sobre panorama mercadológico com o superintendente
Sílvio Borsari Filho, panorama regional com o gerente
da filial de Jaboticabal Paulo Umberto Henn, padrões
de qualidade e exigências internacionais com o gerente da divisão de Grãos Dejair Minotti, análise de retorno financeiro com o gerente da divisão de Produção
Adilson Penariol e resultados do uso de bioestimulantes e maturadores com o coordenador de Desenvolvimento de Projetos, Thiago Decenço de Carvalho.
O coordenador do encontro, Pedro Alves, comentou
que o evento oferece um incremento tecnológico do
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II Encontro do Amendoim
mento no número de participantes e patrocinadores. Isso demonstra que o evento
cresceu.” Penariol confirmou a necessidade de planejamento de todos os envolvidos no processo. “Não adianta produzir
muito, mas com baixa qualidade. Isso interfere no produto final. Toda a cadeia
tem que estar envolvida e com esse encontro estamos nos prevenindo de futuras crises.”
Durante as palestras, os participantes tiveram acesso a informações relevantes sobre o mercado atual do amendoim.
O vice-presidente da Abicab (Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados) Carlos Barion ressaltou o crescimento
de produtos à base de amendoim, tido
como gerador de divisas para o país e,
principalmente, de empregos. A Abicab
possui 247 associados e 14 empresas participam do Pró-amendoim, um programa
de estímulo à qualidade. As análises realizadas em junho de 2005 comprovaram
a existência de uma matéria-prima livre
de aflatoxina entre as empresas associadas.
Para o gerente da divisão de Grãos
Dejair Minotti, há uma parceria entre
equipe e produtor. “Se fizermos certo e o
produtor absorver as idéias, o momento
do beneficiamento será facilitado e atenderemos a um padrão que responda às
expectativas da comunidade européia. Temos como ideal entre a cooperativa,
Embrapa e Senai, desenvolver as boas
práticas e análises de pontos críticos,
começando direto no campo. O objetivo
principal é obter um produto que atenda
um programa de alimentos seguro e que
não cause danos à saúde.”
O gerente de filial Paulo Umberto
Henn comentou sobre o panorama regional e destacou a concentração de área
plantada. O coordenador de Projetos da
Coplana, Thiago Decenço de Carvalho comentou sobre tecnologia e o objetivo de
pesquisar as melhores práticas no campo.
Sílvio Borsari Filho - superintendente
Coplana
Coordenador do evento prof. dr.
Pedro Luís Alves - Unesp
Thiago de Carvalho - coordenador
de Projetos Coplana
Coplana - Coopecredi - Socicana
Agosto/Setembro 2005
Carlos Barion, vice-presidente Abicab
Adilson Penariol - gerente Produção
Coplana
Dejair Minotti - gerente de Grãos
Coplana
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