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Pernambuco é uma das 27 Unidades
federativas do Brasil. Está localizada no
centro-leste da região Nordeste e tem
como limites os estados da Paraíba e
Ceará (NO),oceano Atlântico (L), Alagoas e
Bahia (S), e Piauí (O) e ocupa uma área de
98.937,8 km² ( pouco menor que a Coréia
do Sul). Também faz parte do seu território
o arquipélogo de Fernando de Noronha.
Sua capital é a cidade de Recife ( a sede
administrativa é o Palácio do Campo das
Princesas).
...Uma imagem!
...Um sabor!
...Um lugar!
Galo da madrugada marca registrada do carnaval
pernambucano.
Uma imagem...
A beleza das praias pernambucanas.
A culinária pernambucana teve influência
indígena, africana e portuguesa. Esta
mistura de tradições e culturas resultou em
uma culinária rica de sabores, cores e
perfumes.
As tradições são muitas e sempre seguidas
à risca. Na Semana Santa, por exemplo,
não falta à mesa da família permambucana
o peixe ou camarão acompanhados de
bredo, arroz e feijão cozidos no leite de
coco.
No São João as comidas de milho estão
presentes na pamonha, canjica (no Sul do
país conhecido como curau), bolo de milho.
Mas não é só isso. Também não faltam na
mesa junina os bolos de macaxeira, pé-demoleque e o famoso bolo Souza Leão
(receita secreta da família de mesmo
nome).
A culinária pernambucana é tão rica que o
sociólogo Gilberto Freyre dedicou ao
assunto um livro onde mescla as receitas
mais famosas e suas histórias.
Carne de sol
pamonha
Pamonha (com receita)
Pamonha
A pamonha é comida típica do ciclo
junino. É preparada com milho verde
ralado, temperado com açúcar, leite de
coco, e colocadas em saquinhos feitos com
a palha do milho verde e cozinhada em
água fervendo. No sertão, a pamonha, é
também, servida salgada acompanhando
galinha de capoeira guizada ou à cabidela.
Ingredientes :
24 espigas de milho verde palha de milho (ainda verde) açúcar a gosto
(700 g, mais ou menos) leite o quanto baste 1 pitada de sal
Preparo :
- Lavar as palhas de milho. Fazer saquinhos, fechando uma das
extremidade.
- Ralar as espigas de milho, cruas. Colocar no liquidificador, junto com o
açúcar e o sal, molhando com leite. Bater, passar por uma peneira
grossa. Temperar com canela.
- Despejar a mistura dentro dos saquinhos de palha. Dobrar e amarrar
com um barbante.
- Cozinhar os saquinhos em bastante água fervente. Quando a palha
estiver amarela, está cozido. Escorrer e servir quente ou fria.
Um lugar...
Diversidade cultural de Pernambuco
Bonecos de barro
Caboclo de lança
Bordadeira
Balé popular do Recife
Literatura de Cordel
Renascença
Não podiamos falar da região sem falar da nossa cidade.
Engarrafamento Pitú
Conhecida nacionalmente como a
terra
da
legítima
cachaça
nordestina,Vitória de Santo Antão,
fica a 51 km da cidade do Recife.A
cidade é rica em episódios e
pontos históricos dos quais
podemos citar a expulsão dos
holandeses na Batalha das
Tabocas em 1945.A hospedagem
do Imperador D. Pedro I I e sua
família.Vitória faz parte do roteiro
obrigatório de quem pretende
conhecer a história e curtir as
belezas do interior do estado.
Breve Histórico....
Vitória de Santo Antão.
Data de 1626 o início do povoamento
de Vitória de Santo Antão. Em 1645 já
existia no local uma capela e um
pequeno povoado. Com a invasão
holandesa, a localidade foi ocupada,
tendo-se travado a Batalha das
Tabocas entre luso-brasileiros e o povo
flamengo no dia 03 de agosto de 1645.
O município de Vitória de Santo Antão
foi criado por Alvará datado de 14 de
março de 1783, sendo, em seguida,
elevada à categoria de cidade com o
nome de Vitória. Pelo Decreto-lei
estadual nº 952, de 31 de dezembro de
1943, o município passou a denominarse
Vitória
de
Santo
Antão.
Administrativamente é formada pelos
distritos sede e Pirituba e pelos
povoados de Cidade de Deus, Engenho
Cachoeirinha
e
Engenho
Pitú.
Anualmente, no dia 06 de maio Vitória
de Santo Antão comemora sua
emancipação
política.
Capital pernambucana
…Diversidade Cultural de
Pernambuco
...Cidade da
Vitória de Santo Antão
Recife a “Veneza brasileira”
...Ficha Técnica
Aluna: Laura Silva Santos de Freitas
Aluna: Maria Ivânia da Silva Manoel
Instituição: Escola Municipal Mariana Amália
Instituição: Escola Municipal Mariana Amália
Turma: 02
Turma: 02
Cidade:Vitória de Santo Antão
Cidade: Vitória de Santo Antão
Estado: Pernambuco
Estado: Pernambuco
PROINESP
PROINESP