JABOTICABAL, SP, BRAZIL, 31 DE MAIO - 2 DE JUNHO DE 2010
Workshops
FERRAMENTAS E PRÁTICAS
DE BAIXO CUSTO PARA MELHORAR
O BEM-ESTAR DE
ANIMAIS DE PRODUÇÃO
ESTRATÉGIAS EDUCACIONAIS
PARA PROMOVER CONCEITOS
E PRÁTICAS DE BEM-ESTAR ANIMAL
ORGANIZAÇÃO:
Ferramentas e práticas
de baixo custo para melhorar
o bem-estar de
animais de produção
31 de Maio e 1 de Junho de 2010
O objetivo deste workshop é promover a discussão sobre as ferramentas e
práticas de baixo custo (disponíveis e desejáveis) para melhorar o bem-estar
de animais de produção (aves, suínos e bovinos leiteiros e de corte).
Será também apresentados os Guias da FAO, recém desenvolvido, sobre
“Bem-estar animal durante o manejo”, estimulando sua adaptação aos
sistemas de criação na América Latina e discutindo possíveis novos desenvolvimentos. Os participantes serão cientistas, extensionistas, representantes de autoridades competentes, de organizações não-governamentais e
de produtores e profissionais em geral de países latino-americanos.
DIA 1: segunda-feira, 31 de Maio
08:30
Abertura: Boas vindas e apresentações
Márcio Portocarrero (MAPA), Daniela Battaglia (FAO), Representante da Comissão Européia, DG SANCO, Raul
Silva Gírio (FCAV/ UNESP)
09:30
Palestra – O papel do bem-estar animal para a produção pecuária na América Latina
Carmen Gallo (Universidad Austral de Chile, Valdivia, Chile)
10:00 Café
10:25
Sessão 1: Práticas de baixo custo para melhorar o bem-estar dos animais de produção
Moderador: Daniela Battaglia (FAO, Roma, Itália)
10:30 Boas práticas de manejo de bovinos de corte
Stella Maris Huertas (Universidad de la República, Montevideo, Uruguai)
10:45 Boas práticas de manejo de bovinos leiteiros
Nestor Tadich (Universidad Austral de Chile, Valdivia, Chile)
11:00 Boas práticas de manejo de suínos
Osmar A. Dalla Costa (Embrapa Suínos e Aves, Concórdia-SC, Brasil)
11:15 Boas práticas de manejo de aves
Irenilza de Alencar Nääs (UNICAMP, Campinas-SP, Brasil)
11:30 Parcerias globais para melhorar continuamente a vida dos animais de produção
Miyun Park (Global Animal Partnership, Washington-DC, EUA)
11:45 Discussão
12:30 Conclusões e recomendações
12:40 Almoço
14:40 Sessão 2: Práticas de baixo custo para melhorar o bem-estar dos animais de produção:
a resposta da FAO
Moderador: Xavier Manteca y Villanova (Universidad Autónoma de Barcelona, Espanha)
14:45 O processo participativo no desenvolvimento das Guias da FAO sobre bem-estar animal
Daniela Battaglia (FAO, Roma, Itália)
15:00 Guias da FAO sobre as “Bem-estar animal durante o manejo”
Mateus Paranhos da Costa (UNESP, Jaboticabal-SP, Brasil)
15:15 Café
15:45 Discussão: Adaptação do manuais da FAO aos sistemas de produção da América Latina e possíveis novos
desenvolvimentos.
Moderador: Maria José Hotzel (UFSC, Florianópolis-SC, Brasil)
16:45 Conclusões e recomendações
17:00 Reunião - Identificação de projetos ou parceiros potencias para a Comissão de Bem-Estar Animal do
Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA)
Coordenador: Raquel Caputo (MAPA, Brasília-DF, Brasil)
17:30 Encerramento
DIA 2: terça-feira, 1 de Junho
09:00 Sessão 3 - Ferramentas e práticas de baixo custo para melhorar o bem-estar dos animais de produção
(grupos de trabalho)
G1: Ferramentas e práticas de baixo custo para bovinos de corte
Moderador: Natalia Aguilar (INTA, Colonia Benítez, Resistencia, Argentina)
G2: Ferramentas e práticas de baixo custo para bovinos leiteiros
Moderador: Nestor Tadich (Universidad Austral de Chile, Valdivia, Chile)
G3: Ferramentas e práticas de baixo custo para suínos
Moderador: Luis Carlos Pinheiro Machado Filho (UFSC, Florianópolis-SC, Brasil)
G4: Ferramentas e práticas de baixo custo para aves
Moderador: Sulivan Pereira Alves (ABEF, São Paulo-SP, Brasil)
G5: Ferramentas e práticas de baixo custo para peixes
Moderador: Gilson L. Volpato (UNESP, Botucatu-SP, Brasil)
10:30 Café
11:00 Apresentação das discussões dos grupos de trabalho
Coordenação: Luis Carlos Pinheiro Machado Filho (UFSC, Florianópolis-SC, Brasil)
11:50 Discussão final
12:20 Encerramento Workshop 1
12:30 Almoço
Estratégias educacionais
para promover conceitos
e práticas de bem-estar animal
1 e 2 de junho de 2010
Os objetivos deste workshop são apresentar as estratégias educacionais
já existentes para promover conceitos e práticas de bem-estar animal na
América Latina e discutir questões relevantes para novos desenvolvimentos. Juntamente com o ensino universitário, o workshop irá abordar uma
ampla gama de atividades de ensino, do primário ao ensino técnico, da
formação técnica que contemple uma vasta gama de manejadores de animais de produção até cursos de especialização e de pós-graduação. Os
participantes serão cientistas, extensionistas, representantes de autoridades
competentes, de organizações não-governamentais e de produtores e profissionais em geral de países latino-americanos.
DIA 1: terça-feira, 1 de Junho
14:00 Abertura - Boas-vindas e apresentações
14:10 Palestra - Educação em bem-estar animal: ciência e valores
Donald Broom (University of Cambridge, Reino Unido)
14:40 Sessão 1: Metodologias para o ensino de bem-estar animal
Moderador: Maria José Hotzel (UFSC, Florianópolis-SC, Brasil)
14:45 Conceitos de bem-estar animal - WSPA: uma ferramenta
Carla Molento (UFPR, Curitiba-PR, Brasil) e
Nestor A. Calderón Maldonado (Universidad de La Salle, Bogotá, Colômbia)
15:05
Ferramentas da web para a divulgação de conceitos e práticas de bem-estar animal
Hector Delgado (Universidad CES, Medelim, Colombia)
15:20 Café
15:45 Formação de manejadores de animais de produção em bem-estar animal
Mateus Paranhos da Costa (UNESP, Jaboticabal-SP, Brasil)
16:00 Bem-estar animal na escola: divulgando abordagens humanitárias
Rita Leal Paixão (UFF, Rio de Janeiro-RJ, Brasil)
16:15 O Projeto Welfare Quality na América Latina: usos potenciais para a educação no futuro próximo
Xavier Manteca y Villanova (Universidad Autónoma de Barcelona, Espanha) e
Claus Köbrich (Universidad de Chile, Santiago de Chile, Chile)
16:45 Bem-estar animal nos currículos universitários
Francisco Galindo Maldonado (UNAM, México)
17:00 Bem-estar animal em cursos de pós-graduação: uma proposta
Marcos Macari (UNESP, Jaboticabal-SP, Brasil)
17:15 Discussão
18:15 Conclusões e recomendações
18:30 Encerramento
DIA 2: quarta-feira 2 de Junho
08:40 Sessão 2: Compartilhando experiências
Moderador: Luis Carlos Pinheiro Machado Filho (UFSC, Florianópolis-SC, Brasil)
08:45 Formação de professores rurais
Deborah Cesar (Plan Agropecuário, Montevideo, Uruguai)
09:00
Melhorando o manejo de animais nos matadouros - O projeto STEPS
Charli Ludke (WSPA Brasil, Rio de Janeiro-RJ, Brasil)
09:15
Desafios na implementação de medidas de bem-estar animal: o papel da educação
09:30
Café
10:00
Capacitação para promover o bem-estar de animais de produção
Marcelo D. Ghezzi (UNICEN, Tandil, Argentina)
10:15 Um país pobre pode promover o bem-estar de seus animais?
Guillermo Parrilla (Comunidad Campesina de Andrada, Cochabamba, Bolívia)
10:30 Cursos de formação para agentes de controle de animais: uma experiência prática
Rita de C. Garcia (ITEC, São Paulo-SP, Brasil) e
Vânia de F. Plaza Nunes (Prefeitura de Jundiaí-SP, Brasil)
10:50 Fomentando o desenvolvimento e a difusão de estratégias para melhorar o bem-estar dos animais nas
explorações pecuárias
Raquel Caputo (MAPA, Brasília-DF, Brasil)
11:05
Promovendo o bem-estar animal usando uma ferramenta da web: possibilidades e conquistas
Maria Cristina Yunes (HIS, Florianópolis-SC, Brasil)
11:20
Experiências da União Européia na capacitação em bem-estar animal
Maria Ferrara (Comissão Européia, DG SANCO, Bruxelas, Bélgica)
11:35 Discussão
12:35
Conclusões e recomendações
12:45 Almoço
14:30
Sessão 3: Um olhar no futuro sobre o ensino de bem-estar animal (grupos de trabalho)
G1: Explorando as possibilidades de iniciativas universitárias no ensino de bem-estar animal
Moderador: Francisco Galindo Maldonado (UNAM, México)
G2: Explorando as possibilidades de ensino de bem-estar animal nas escolas ensino básico e secundário
Moderador: Rita Leal Paixão (UFF, Rio de Janeiro-RJ, Brasil)
G3: Explorando as possibilidades de formação técnica em bem-estar animal (animais de produção e de
laboratório)
Moderador: Carmen Gallo (Universidad Austral de Chile, Valdivia, Chile)
G4: Explorando as possibilidades do papel da mídia na educação sobre bem-estar animal
Moderador: Antonio A. Silva (WSPA Brasil, Rio de Janeiro-RJ, Brasil)
16:30
Discussão final: Definição de um documento abordando o tema
Moderador: Mateus Paranhos da Costa (UNESP, Jaboticabal-SP, Brasil)
18:00
Encerramento
Atividades Complementares
Práticas de campo
Curral de baixo custo e boas práticas de manejo de bovinos de corte
Objetivo: Demonstrar as possibilidades de construção e utilização de um curral de baixo custo que proporcionam
boas condições para o manejo de bovinos de corte.
Resumo das atividades: Demonstrar as estratégias para identificação de problemas e sobsequente implementação
de soluções, usando como exemplo o projeto de um curral de baixo custo, desenvolvido pelo Grupo ETCO, em
parceria com o MFP Brasil (FAI-WSPA).
Local: Fazenda Modelo, Projeto MFBrasil
Período: 3 de junho de 2010.
Duração: 90 min.
Capacitação sobre bem-estar animal e boas práticas de manejo
1: Estratégias educacionais para melhorar o bem-estar de bovinos de corte.
Objectivo: Apresentar uma estratégia para a capacitação em bem-estar animal desenvolvida com produtores e
trabalhadores ligados à produção de bovinos de corte.
Resumo das atividades: Demonstrações práticas de processos de rotina durante o manejo de bovinos de corte, com
ênfase em avaliações de risco e implementação de boas práticas de manejo, considerando os seguintes processos:
condução, contenção, pesagem, vacinação e identificação.
Local: Projeto Fazenda Modelo Brasil
Período: 3 de junho de 2010
Duração: 2 horas
2: Estratégias educacionais para melhorar o bem-estar de bovinos leiteiros.
Objectivo: Apresentar uma estratégia para a capacitação em bem-estar animal desenvolvida com produtores e
trabalhadores ligados à produção de bovinos leiteiros.
Resumo das atividades: Demonstrações práticas de processos de rotina durante o manejo de bovinos leiteiros, com
ênfase em avaliações de risco e implementação de boas práticas de manejo, considerando os seguintes processos:
cuidados com os bezerros, ordenha, vacinação e identificação.
Local: Fazenda Germânia
Período: 3 de junho de 2010
Duração: 3 horas
Cronograma de atividades
Dia
Horário
Atividades
31/05 08:30-12:40 h Workshop 1: Ferramentas e práticas de baixo custo para melhorar
o bem-estar dos animais de produção
31/05 14:40-17:30 h Workshop 1: Ferramentas e práticas de baixo custo para melhorar
o bem-estar dos animais de produção
01/06 09:00-12:30 h Workshop 1: Ferramentas e práticas de baixo custo para melhorar
o bem-estar dos animais de produção
01/06 14:00-18:30 h Workshop 2: Estratégias educacionais para promover conceitos e práticas de bem-estar animal
02/06 08:40-12:45 h Workshop 2: Estratégias educacionais para promover conceitos e práticas de bem-estar animal
02/06 14:30-18:00 h Workshop 2: Estratégias educacionais para promover conceitos e práticas de bem-estar animal
03/06 08:30-10:00 h Atividades Complementares – Práticas de campo: Curral de baixo custo
e boas práticas de manejo de bovinos de corte
03/06 10:00-12:00 h Atividades Complementares – Práticas de campo:
Estratégias educacionais para melhorar o bem-estar de bovinos de corte
03/06 14:00-17:00 h Atividades Complementares – Práticas de campo:
Estratégias educacionais para melhorar o bem-estar de bovinos leiteiros
Taxas de inscrição
Categoria
Inscrição
Representantes ofíciais
gratuíto
Outros participantesR$ 150,00
Formulário de inscrição
Nome:
Sobrenome:
Profissão:
Intituição / Organização / Companhia
Endereço:
Pais:
Email:
Atividade principal:
Representante oficial:
SIM
NÃO
Informações
Departamento de Zootecnia
Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, UNESP
Via de Acesso Dr. Paulo Donato Castellane, km 5.
14.884-900 Jaboticabal-SP, Brasil
Email: [email protected]
Telefone e fax: +55 16 32023430
Sitios da web:
www.grupoetco.org.br e
www.fao.org/ag/animalwelfare.html
ec.europa.eu/food/animal/welfare/index_en.htm
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