SESSÃO DE DIVULGAÇÃO
Moluscos Bivalves: ambiente,
produção e qualidade
Olhão, 8 de Junho de 2010
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Biotecmar STC meeting - Galway - 15-16 April 2010
Partner n°
Biologia de moluscos bivalves
Domitília Matias
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Definição de moluscos
Os MOLUSCOS são invertebrados de corpo mole não segmentado e coberto geralmente por
uma concha que pode ser constituída por uma ou duas peças.
A concha é segregada pelo manto, prega dorsal do tegumento que delimita uma cavidade
paleal onde se encontram as brânquias.
O corpo encontra-se dividido em três regiões distintas: a cabeça, a massa visceral e o pé.
GASTRÓPODES: concha externa formada por uma peça em espiral.
BIVALVES: concha externa constituída por duas peças.
CEFALÓPODES: Concha interna e reduzida.
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Morfologia de moluscos bivalves
O corpo dos moluscos bivalves encontra-se
protegido por uma concha de duas valvas.
• Se as valvas são iguais, a concha
chama-se equivalve.
Concha de bivalve – 1 – Ápice, vértice
ou umbo. 2 – Dentes da charneira. 3 –
Charneira. 4 – Ligamento. 5 – Músculo
adutor. 6 – Impressão paleal. 7 – Seio
paleal.
• Se as valvas são diferentes, a concha
designa-se por inequivalve.
Esquema de organização de um bivalve
1 – Palpo labial. 2 – Boca. 3 – Estômago. 4 –
Estilete cristalino. 5 – Intestino. 6 – Coração. 7 –
Rim. 8 – Brânquias. 9 – Gónada. 10 – Bordo. 11
– Concha
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Morfologia de moluscos bivalves
Como sou formado?
Sifão exalante por onde sai água
com as fezes
Dois mú
músculos para fecharem as
valvas
Boca
Palpos labiais que servem para
empurrar a comida para a boca
Sifão inalante por onde entra
a água com comida e oxigé
oxigénio
para respirar
Brânquias para respirar
Pé para escavar o sedimento
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Biologia de moluscos bivalves
•Alimentação
Trajecto da água através da cavidade paleal de um bivalve 1- Sifão inalante.
2 – Sifão exalante. 3 – Brânquias. 4 – Palpos labiais
Sifões de um bivalve. 1 – Sifão inalante
com papilas sensitivas. 2 – Sifão exalante
Bivalves suspensívores
Os Bivalves são animais de regime
micrófago,
alimentando-se
principalmente de fitoplâncton e
partículas orgânicas em suspensão.
De entre dos animais de regime
micrófago, podemos distinguir:
• os suspensívores
• os detritívores
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Bivalves detritívores
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O que comemos?
Microalgas – são algas microscópicas de cor verde e
castanha que vivem na água.
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•Crescimento
O crescimento dos Bivalves não é contínuo nem uniforme; apresentando
ao longo do ano um período de grande actividade que coincide com o Verão
e outro de grande lentidão que coincide com o Inverno.
Este crescimento descontínuo manifesta-se na concha por linhas de
crescimento, estrias mais marcadas que o resto, e que mostram em que
ponto o metabolismo foi tão lento que praticamente anulou o crescimento,
reforçando o bordo da concha de tal maneira que ao começar o crescimento
rápido fica assinalado o desnível. Este é denominado linha de
crescimento.
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•Crescimento
A nossa concha vai crescendo através da deposição
de anéis no seu bordo: estrias de crescimento.
1 ano
2 ano
No Verão quando há muito alimento e a temperatura
é mais elevada crescemos mais rapidamente.
No Inverno quando há menos alimento e a
temperatura é mais baixa quase não crescemos.
Assim, é possível ter uma noção da idade.
As linhas de crescimento não podem ser consideradas exclusivamente
estacionais, pois os factores ambientais exercem uma grande influência sobre
o crescimento e qualquer variação mais ou menos brusco pode manifestar-se
numa mudança do metabolismo, ficando marcado na concha.
Por esta razão, estas linhas de crescimento não devem ser utilizadas por si só
para a determinação da idade; é necessário a ajuda de métodos de observação
para nos levar à sua interpretação.
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•Locomoção
Bivalves escavadores
Bivalve nadador. 1 – expulsão da água. 2
– direcção em que se move o bivalve.
Bivalves perfuradores
Bivalve séssil – permanece fixo a um
determinado substrato
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•Habitat
Ria
Formosa
Sistema lagunar
Estuário do
Tejo
Estuários
Ria
Aveiro
Rias
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Biologia de moluscos bivalves
•Habitat
Onde nos
encontramos?
• Enterradas no sedimento (areia ou lodo)
• Na zona que fica entre a maré alta e a
baixa, ou seja na zona entre marés.
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•Habitat
Spisula solida
Chamelea gallina
Ensis siliqua
Callista chione
Donax trunculus
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•Habitat
Spisula solida
Chamelea gallina
Ensis siliqua
•
Formam
densos
bancos
nos
sedimentos arenosos,
na
zona
subtidal
(entre 0 e os 35m de
profundidade),
dependendo
da
espécie;
•
Espécies com vida
curta
e
taxa
de
crescimento elevada.
Callista chione
Donax trunculus
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•Reprodução
Sexos separados – indivíduos machos
e fêmeas. Ex. amêijoas
UNISSEXUAIS
BIVALVES
HERMAFRODITAS
Hermafroditismo rítmico
consecutivo – quando numa
mesma época de postura
muda de sexo. Ex. ostra plana
Hermafroditismo funcional simultâneo –
se o animal emite simultaneamente os
dois tipos de gâmetas. Ex. vieiras
Hermafroditismo consecutivo – se o
animal durante a sua vida muda de sexo,
sendo normal a passagem duma fase
juvenil masculina para uma fase adulta
feminina.
Hermafroditismo alternativo – se a mudança de
sexo ocorre a intervalos grandes, não se podendo
prever para a época seguinte de postura o sexo
que vai ter. Ex. ostra portuguesa
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•Reprodução
Ciclo reprodutivo – ciclo completo desde o princípio até ao
fim da produção das células sexuais (gametogénese)
acabando ou não na desova
Gónada madura ♂
Período reprodutivo –
começa com o início da
gamatogénese e culmina com
a emissão de gâmetas.
Período vegetativo – durante
o qual os gâmetas residuais
são reabsorvidos.
Factores que influenciam a gametogénese
Gónada madura ♀
Temperatura
Alimento
Factores endógenos – sistema nervoso e sistema
hormonal
Métodos para avaliação das fases do ciclo
reprodutivo
Observação directa ao microscópio
Cortes histológicos das gónadas
Índice de condição
Índice gonadal
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•Reprodução
Temperatura aumenta e há maior
disponibilidade de alimento Libertação de gâmetas sexuais
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Biologia de moluscos bivalves
Fecundação ocorre na água:
+
Óvulos
Espermatozóides
Ovos
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•Desenvolvimento larvar
Passados 2 dias as larvas
apresentam concha e nadam ao
sabor da corrente
A coroa de cílios
permite a natação e a
captura de alimento
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Biologia de moluscos bivalves
•Desenvolvimento larvar
Entre 2 semanas a um mês,
dependendo da espécie
ocorre a metamorfose,
aprecem as brânquias,
sifões e o pé
As larvas de bivalves
fixam-se a um
substrato
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Biologia de moluscos bivalves
•Ciclo de vida
1 – Espermatozóide e óvulo; 2 – ovo fecundado; 3 – mórula; 4 – trocófora;
5 – velígera; 6 – pedivelígera; 7 – juvenil; 8 - adulto
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OBRIGADA
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