Chats Realizados
Confira aqui os melhores momentos do Chat Técnico sobre Exportação de Frutas, com
participação de Tiago Carvalho (Jaguacy), Geraldo Ferreguetti (Caliman e Brapex), Reginaldo
Vicentim (Coagrosol) e Adriano Quim (Fruteza), realizado no dia 23 de Julho de 2007, pelo
site TodaFruta.
CHAT TÉCNICO SOBRE EXPORTAÇÃO DE FRUTAS
Data Edição: 25/07/07
Fonte: TodaFruta
Ruggiero
Este importante chat sobre exportação de frutas conta com as presenças da JAGUACY, uma
empresa familiar que trabalha com abacate na região de Bauru - SP, e tem uma larga
experiência exportando abacate há vários anos. Da CALIMAN, uma firma que trabalha na
produção de mamão no ES e RN, sendo uma das líderes na exportação de mamão. Da
COAGROSOL, uma cooperativa de produtores de Itápolis - SP, com boa experiência no setor.
Da FRUTEZA, uma empresa de sucos de Dracena - SP. E da BRAPEX, uma associação que
resultou na aglutinação de várias empresas exportadoras de mamão, em Linhares - ES.
Marina TodaFruta
Boa tarde Adriano. Seja bem vindo! O senhor poderia descrever um breve currículo do
senhor?
Adriano Quim – FRUTEZA
Sou formado em Administração de empresas pelo Centro de Ensino Superior de Dracena
(2004). Pós-graduado em Marketing também pelo mesmo Centro de Ensino. Trabalho na
empresa Fruteza Sucos Naturais Ltda, e sou responsável pelo setor de exportações. Nossa
empresa está localizada na cidade de Dracena/SP, extremo oeste do Estado de São Paulo.
Marina TodaFruta
O Sr. Adriano já respondeu algumas perguntas, as quais irei inseri-las, agora no começo do
chat.
Marina TodaFruta
Como a Fruteza vê o mercado de sucos prontos para beber para o mercado brasileiro? Resp.:
Em curto prazo entendemos que o mercado brasileiro de suco pronto para beber deverá ter
pequeno crescimento anual, pelo achatamento da economia da classe média.
Aluno agronomia
Para iniciar um projeto para exportar frutas, quais os caminhos a serem percorridos? Gostaria
que o representante da Jaguacy nos informasse pela sua experiência em uma empresa
familiar como proceder?
Ruggiero
Aluno agronomia: acredito que para exportar, devemos observar alguns modelos que andam
bem: 1) Modelo de pólo exportador: poderemos mencionar o pólo de Petrolina, que tem feito
políticas públicas para consolidar esse pólo, onde a região se consolida na exportação de
frutas, principalmente manga e uva. 2) Modelo de empresa exportadora: poderemos
mencionar o bom exemplo da Caliman, que faz um bom trabalho na exportação de mamão e
também o bom desempenho da Fruteza, pelo sério trabalho desenvolvido. 3) Modelo de
empresa familiar: O bom exemplo da Jaguacy, que atua na exportação de abacate na região
de Bauru.
Adriano Quim – FRUTEZA
A pergunta em questão se trata de frutas "in natura"? A Fruteza realiza a exportação de
polpas de frutas, que passam por processo de industrialização.
Jorge Joaquim de Carvalho
Gostaria de saber os caminhos para exportar polpa de frutas.
Maurício
Quanto a questão levantada do por quê da exportação de banana não decolar, trata-se
apenas de uma carência de estratégias profissionais adequadas.
Ervino Kogler (Prod de banana)
A valorização de nossa moeda frente ao Real esta nos deixando a cada dia menos
competitivos no mercado externo.
Maurício
Na verdade isso influencia bem pouco. Nosso maior problema na exportação de banana, por
exemplo, é encontrar produtores com boa estrutura para tanto.
Aluno agronomia
Geraldo Ferreguetti: a Caliman além das atividades em Linhares, também está produzindo
mamão no RN. O que levou a empresa a plantar mamão no Rio Grande do Norte?
Geraldo Ferreguetti
O estado do RN apresenta as seguintes características que nos interessou: boa localização
em relação aos mercados da Europa e USA, preço de terra bem inferior ao de Linhares e
condições climáticas bastante favoráveis para cultura principalmente com relação a fito
sanidade.
Maurício
Temos demanda para mais de um navio por mês e temos grande dificuldade de encontrar
bananicultores que tenham comprometimento, visão de longo prazo e real interesse de
participar de um projeto de internacionalização.
Ervino Kogler (Prod de banana)
No caso da banana, não creio que estrutura é tão limitante assim, a questão é que da porteira
para fora os custos são muito altos (caixa, banavac, pad, frete terrestre, taxas portuárias.)
Maurício
Sr. Kogler, V.S.a. produz bananas p/ exportação?
Ervino Kogler (Prod de banana)
Sim, estamos desenvolvendo 540 ha para exportação aqui na Bahia, testamos para Albânia e
agora estamos enviando semanalmente a Argentina.
Geraldo Ferreguetti
Eu acredito que o caminho para o futuro do papaya será as sua ida também para o semiárido, como ocorreu com as outras frutíferas que encontraram seu habitat ideal nas condições
edafo-climaticas do semi-árido brasileiro. Pois as condições do semi-árido favorecem
enormemente o controle fito-sanitário, principalmente para doenças fúngicas.
Reginaldo Vicentim (representando a Coagrosol)
Somos uma cooperativa que conta com aprox. 80 produtores de frutas; laranja, manga, limão
e goiaba. Temos uma experiência modesta com exportação de manga Palmer via aérea e
marítima de São Paulo, e um pouco mais de experiência na exportação de limão Tahiti via
marítima.
Produtor SP
Geraldo Ferreguetti : sei das boas produções obtidas nas lavouras de Linhares, qual a
percentagem da produção que é possível exportar, que atenda os padrões internacionais?
Geraldo Ferrguetti
A nossa média é de 64%.
Marina TodaFruta
Quais são as melhores opções para exportação? Onde ou com quem devemos buscá-las aqui
no Brasil? (Manoel Diniz Fernandes)
Adriano Quim – FRUTEZA
Com relação à pergunta do Sr. Manoel, a melhor opção é sempre estar evitando trading
companies e agentes comissionados.
Adriano Quim – FRUTEZA
É procurar contato direto com o mercado alvo. A Fruteza está com alta demanda e estamos
buscando por acerola fruta. Alguém que conheça algum produtor, fineza solicitar para manter
contato conosco pelo e-mail: [email protected] - ou fone: (18 3822-2001).
Reginaldo Vicentim
O ideal para exportação é sempre buscar contatos diretos com importadores e feiras de
negócios que acontecem aqui no Brasil e também no exterior.
Marina TodaFruta
O mercado de amora-preta na Europa é tido com de "demanda reprimida", pela falta de
produto em determinadas épocas e pelo consumo crescente. O que acha disso? É real?
(Manoel Diniz Fernandes)
Aluno agronomia
Adriano Quim - FRUTEZA, como a Fruteza tem visto as misturas de suco? Tive oportunidade
de provar uma boa mistura de manga com maracujá. Tem algum projeto para exportar esse
novo sabor?
Maurício
Sr. Kogler, nosso projeto conta com vários produtores. Trabalhamos em parceria de forma a
colocar a banana diretamente do produtor ao mercado varejista no exterior.
Adriano Quim – FRUTEZA
A Fruteza realiza exportação de polpas de fruta individuais. A polpa é acondicionada em
tambores metálicos de 200 kg. Cabe ao importador (que é o engarrafador de sucos) realizar
suas formulações, mas sempre buscando a venda casada. Sugerimos mix de frutas, que está
virando modismo internacional.
Ervino Kogler (Prod de banana)
Maurício, se você tiver interesse nós temos disponibilidade de fruta de imediato. O problema
que estamos enfrentando são os altos custos do frete e tarifas portuárias, podemos falar mais
a respeito.
Marina TodaFruta
O que deve fazer, além da certificação e da reunião em associação (volume e garantia de
fornecimento), o pequeno produtor de frutas, para entrar no "negócio de exportação"? Em
relação à amora-preta, sabendo ser fruta bastante perecível, onde buscar as soluções e
providências para viabilizar o canal de exportação? (Manoel Diniz Fernandes)
Produtor SP
Geraldo Ferreguetti , como está a produção de sementes de mamão formosa, onde soube
que a Caliman está realizando um bom trabalho. Como adquirir? Preços?
Geraldo Ferreguetti
Na própria página do TodaFruta você encontra como comprar e no site da Caliman você
encontra toda informação técnica sobre as sementes.
Valente
Quanto representa do consumo interno brasileiro a fruta comercializada através do CEASA?
Ruggiero
Valente: as informações que recebi do Gabriel Bitencourt ([email protected]), que o
volume tem oscilado entre 20-40%, funcionando o CEAGESP como um marcador de preços
praticados no Brasil. Maiores informações podem ser obtidas pelo e-mail acima.
Marina TodaFruta
Para exportar para o mercado europeu a fruta deve ter produção orgânica, ou este critério só
facilita a sua entrada no mercado? (Carmen Catia Zamboni)
Adriano Quim – FRUTEZA
Posso falar da polpa de fruta, que ainda não está sendo uma solicitação obrigatória o
certificado orgânico.
Geraldo Ferreguetti
No caso do papaya, não. A fruta pode ser de produção orgânica ou convencional.
Adriano Quim – FRUTEZA
Isso devido ao processo industrial por qual a fruta passa (centrifugação e pasteurização).
Nelson
Qual é o País que mais exporta hoje, e qual o principal produto Sr. Geraldo?
Antonio Mendonça – Logimasters
No caso da fruta não é necessário ser produto orgânico para ser comercializado na Europa.
Maurício
Srta. Zamboni, dependendo da fruta há mercado para ambos os tipos, a diferença é que o
produto orgânico tem um preço percebido e aceito mais alto.
Antonio Mendonça – Logimasters
O Mercado Europeu tem solicitado certificações como o EUREPGAP.
Geraldo Ferreguetti
O preço do papaya orgânico chega a quatro vezes o valor do produto convencional.
Antonio Mendonça – Logimasters
Com certeza a Fruta Orgânica tem mercado garantido lá fora e com um diferencial
interessante no preço.
Marina TodaFruta
Se um produtor tiver o selo EurepGap e as normas de HACCP consegue exportar fruta in
natura pra Europa? Precisa atender mais algum requisito? (Carmen Catia Zamboni)
Geraldo Ferreguetti
Para alguns supermercados o selo EUREPGAP é obrigatório, o selo HACCP é opcional,
nunca nos exigiram este selo, o selo Eurepgap sim.
Adriano Quim – FRUTEZA
O HACCP é muito importante para exportação de polpas de frutas, para não dizer
indispensável.
Antonio Mendonça – Logimasters
O Norte da Europa é mais exigente no que diz respeito ao EUREPGAP.
Reginaldo Vicentim
Vale salientar que a procura por frutas orgânicas, aliás, alimentos orgânicos em geral são
uma crescente na casa dos 20% a.a. Sobretudo na Europa. Portanto quem busca por
diferenciar-se nesse mercado concorrido, sem dúvida o orgânico é uma opção.
Adriano Quim – FRUTEZA
Certificações como a Fair Trade (comércio justo) já estão sendo solicitados para frutas in
natura?
Geraldo Ferreguetti
Para alguns supermercados o selo EUREPGAP é obrigatório, o selo HACCP é opcional,
nunca nos exigiram este selo, o selo eurepgap sim.
Marina TodaFruta
Quais entidades brasileiras podem auxiliar quanto ao atendimento das exigências para
barreiras técnicas exigidas por mercados internacionais, principalmente para os Estados
Unidos e União Européia, que são mercados mais exigentes. (Carmen Catia Zamboni)
Reginaldo Vicentim
Embasado em nossa experiência prática, posso dizer que no mercado orgânico você não
precisa fazer muito esforço comercial, o cliente vem atrás. De outro lado o esforço técnico é
muito maior, sobretudo no quesito logística.
Aluno comex
Sr Adriano, aonde posso achar maiores informações sobre certificação Fair Trade?
Antonio Mendonça – Logimasters
O Ministério da Agricultura é a entidade mais recomendada para informar as exigências do
mercado lá fora.
Reginaldo Vicentim
Os países como Suíça não aceitam produtos orgânicos importados via aérea, por ir contra o
princípio de sustentabilidade e redução da poluição.
Antonio Mendonça – Logimasters
Muitas frutas brasileiras não podem ser exportadas por falta de acordos comerciais, outras
por barreiras fitossanitárias.
Adriano Quim – FRUTEZA
Pode adquirir pelo web-site: www.fairtrade.net
Adriano Quim – FRUTEZA
Ou pelo: www.fairtrade.org
Aluno comex
Sr. Adriano o HACCP seria muito importante também em exportação de frutas frescas?
Adriano Quim – FRUTEZA
Como não lidamos com mercado de frutas frescas, vou me omitir de respostas, mas acredito
que sim, que seja importante.
Reginaldo Vicentim
Nesse sentido, para fazermos frutas orgânicas chegarem aos mercados mais distantes via
marítima, temos que superar os problemas técnicos.
Marina TodaFruta
O que fizeram produtores que hoje exportam frutas para exterior? Como conseguiram?
(Carmen Catia Zamboni)
Maurício
Sr. Vicentim, com relação a esta última colocação, V.S.a tem algum conhecimento e solução
para exportação via marítima de banana prata?
Antonio Mendonça – Logimasters
Marina, somos agentes de carga e atuamos no mercado de frete aéreo e marítimo de
perecíveis, incluindo frutas frescas. Temos também experiência com Exportação direta de
frutas para o mercado Europeu e Norte Americano
Aluno comex
Estamos realizando um estudo sobre mirtilo. Gostaria de saber: quais os órgãos no Brasil que
podem fazer a intermediação ou os contatos com potenciais importadores de mirtilo da
América do Norte e Europa?
Maurício
Sr. Mendonça, V.S.as têm alguma experiência e conhecimento em exportação via marítima
de banana prata?
Antonio Mendonça – Logimasters
Estamos realizando um trabalho com produtores de Banana Prata em containers de
Atmosfera modificada.
Marina TodaFruta
Gostaria de saber como anda o mercado de exportação do coco-da-bahia e seus derivativos
atualmente. Quais os países de maior exportação? Qual a situação do Brasil nesse mercado?
(Dione Silva)
Aluno comex
Seu Antônio Mendonça pode deixar o seu contato.
Antonio Mendonça – Logimasters
Ainda não temos o resultados final, mas podemos nos comunicar posteriormente. Meu e-mail
é [email protected]
Antonio Mendonça – Logimasters
E atuamos em todo o Brasil e no exterior através de nossos parceiros da DACHSER.
Aluno agronomia
Antonio Mendonça - Logimasters; qual a possibilidade de estágio nesta área de logística?
Como proceder?
Marina TodaFruta
Qual o processo e fatores logístico para a exportação do figo (roxo de Valinhos) e quais suas
dificuldades? (Carolina Liborio)
Maurício
Ótimo. Estamos fazendo alguns estudos e procurando soluções. Entraremos em contato.
Antonio Mendonça – Logimasters
Você deve enviar seu currículo para agentes de carga e companhia marítimas, eles sempre
fornecem estágios.
Antonio Mendonça – Logimasters
Para o Figo utilizamos o aéreo.
Aluno comex
Seu Mendonça estaremos entrando em contato para maiores informações sobre a
possibilidade de exportar mirtilo.
Antonio Mendonça – Logimasters
Estamos com um produtor que irá realizar em breve um embarque marítimo com container de
atmosfera controlada.
Antonio Mendonça – Logimasters
Estamos a disposição para orientá-los e oferecer a melhor opção de frete.
Marina TodaFruta
As frutas exportadas para a Holanda são encaminhadas a outros países do continente, como
funciona este processo, compensa? (Carolina Liborio)
Antonio Mendonça – Logimasters
O mirtilo é um produto de bastante procura e tem um valor agregado bem interessante.
Nelson sensorlight
Boa tarde a todos. Informo que possuímos um aparelho para espantar aves e assim colaborar
com a qualidade das frutas para exportação e também com grande possibilidade de exportar
esse produto a outros países, estamos em contato com Chile e Venezuela.
Antonio Mendonça – Logimasters
O Porto de Roterdam recebe cerca de 90% das frutas que chega à Europa, a logística e os
custos operacionais são os melhores que há.
Marina TodaFruta
Onde encontramos as exigências ( de embalagens, cultivo) para exportação de frutas para a
Europa? (Carolina Liborio)
Antonio Mendonça – Logimasters
Dependendo do interesse também oferecemos opções para toda Europa.
Produtor SP
Nelson sensorlight: entrei no site do TodaFruta, e ví um anuncio de espanta aves, como
funciona?
Nelson sensorlight
Explicações a todos os interessados: o espanta aves é um aparelho de extrema utilidade para
a proteção das frutas, pois atua como um anteparo solar através de um prisma com
inclinações que atingem de 40 a 70 km/h até mesmo 130 km/h. Ele reflete a luz solar e cria
uma sobrecarga de raios luminosos como flash perturbando assim as aves em determinada
aéreas de acesso aos alimentos afastando-os com seus raios refletidos sem ferir as aves e o
meio ambiente.
Ruggiero
Geraldo Ferreguetti: fale um pouco da Brapex, empresas que participam? O que levou a
criação da Brapex?
Geraldo Ferreguetti
A Brapex congrega hoje 10 empresas exportadoras, que representa 90% das exportações
brasileiras.
Geraldo Ferreguetti
A Brapex foi criada com o intuito de organizar as empresas no inicio do processo de
exportação para os USA, que exigiram que uma entidade representasse os exportadores.
Geraldo Ferreguetti
Dai a Brapex evoluiu e hoje representa a grande maioria dos exportadores de papaya,
coordenando projetos na área de marketing, pesquisas tecnológicas e etc.
Nelson sensorlight
Sr. Geraldo como obter lista de importadores? Poderia nos ajudar com essa finalidade em
encontrar parceiros nesse meio?
Geraldo Ferreguetti
Sim.
Antonio Mendonça – Logimasters
Marina, nosso site é www.logimasters-dachser.com.br e meu e-mail pode ser o
[email protected] ou o [email protected]
Aluno comex
Seu Mendonça, sabendo que uma das principais dificuldades para as exportações são os
quesitos de sanitariedade, e no caso do mirtilo isto é bem maior, existe no Brasil algum órgão
capacitador ou exportador de mirtilo para estes países?
Adriano Quim – FRUTEZA
Quem quiser saber maiores informações da Fruteza, nosso e-mail é: [email protected] web: www.fruteza.com.br - fone: 18 3822-2001
Marina TodaFruta
Aviso aos participantes que o chat estará depois disponível no TodaFruta em Chats
Realizados. Aproveito para convidar a todos para o nosso próximo chat técnico, que será
sobre Novidades na Cultura do Mamoeiro, dia 06 de Agosto de 2007 às 16horas.
Ruggiero
Tiago Carvalho - Jaguacy Brasil , fale um pouco da experiência como exportador de uma
empresa familiar
Adriano Quim – FRUTEZA
Tenho de ir nesse momento. Deixo um abraço a todos. Volto a frisar que quem quiser maiores
informações da Fruteza nosso e-mail é [email protected] - www.fruteza.com.br - fone:
18 3822-2001
Adriano Quim – FRUTEZA
Estamos buscando por acerola fruta, destinada à extração de polpa.
Adriano Quim – FRUTEZA
Quem conhecer algum produtor de alta escala, fineza solicitar que mantenha contato.
Tiago Carvalho - Jaguacy Brasil
Senhor Adriano, eu conheço um produtor de Acerola.
Tiago Carvalho - Jaguacy Brasil
Ricardo Fugino, Chácara Fugino, Bairro das Antas, Tupy Paulista - SP, e Caixa Postal 22,
CEP 17930-000. Fazenda Agrifugi S/N 17920 000 Ouro Verde 183851.
[email protected]
Adriano Quim – FRUTEZA
É nosso vizinho e concorrente. Está situado na cidade vizinha a nossa. Ele tem produção
própria e exporta. Mesmo assim agradeço muito.
Marina TodaFruta
Muito obrigada pela participação e Boa tarde a todos!!!