Nutrição para crianças
fisicamentes ativas.
Profa. Aline Baroni
Avaliação do crescimento.
• Avaliação periódica para intervenção
precoce de possíveis alterações no
crescimento.
Padrão: Nova curva da OMS de 2007 (dos 0
aos 5 anos).
- 0 aos 5 anos – OMS 2007 (A/I e P/I).
- 5 aos 20 anos – NCHS 2000 (A/I e P/I).
* Material em anexo.
Avaliação para ganho de peso.
• Índice de Massa Corporal (IMC) =
PESO
Altura 2 (m)
- Pontos de corte estabelecidos para adolescentes:
< percentil 5 = baixo peso;
≥ percentil 5 e < percentil 85 = Adequado
≥ percentil 85 = sobrepeso
Referência: National Health and Nutrition Examination survery – NHANES II
Avaliação do estado maturacional.
• Avalia se a criança já entrou na puberdade. É
orientado que espere o estágio pós púbere
para trabalho de hipertrofia e
suplementação.
Meninas: Pêlos pubianos = 9 anos;
Pêlos axilares = 10 anos;
Menarca = 12 anos;
Crescimento das mamas = 13 anos
Avaliação do estado maturacional.
• Meninos:
-Desenvolvimento de genitais = 10 e 11 anos;
-Pêlos pubianos = 11 anos;
-Pêlos axilares = 13 anos;
Critério de Tanner Bonjour (91)
• Pré-púbere – genitais, mamas e pêlos
púbicos no estágio I.
• Púbere - genitais, mamas e pêlos púbicos
no estágio II, III e IV.
• Pós-púbere - genitais, mamas e pêlos
púbicos no estágio V.
Adolescência
• Estirão de crescimento
- Meninas – 10/11 anos;
- Meninos – 13 anos;
Porém, o crescimento permanece até15/16
anos nas meninas e 17/18 anos nos
meninos.
• Critério de TANNER- estabelece os
estágios da maturação sexual;
Critério de TANNER BONJOUR Desenvolvimento Puberal.
Idade
média por
estágio
de
maturação.
Critério de TANNER BONJOUR Desenvolvimento Puberal.
Idade
média por
estágio
de
maturação.
Avaliação antropométrica:
% de gordura.
• Avaliação de percentual de gordura para
crianças e adolescentes: SLAUGHTER
(88).
Equação válida para crianças de 8 até a
adolescência - 18 anos;
Critérios: Raça, faixa puberal e soma das
dobras (Tríceps e subescapular) se maior
ou menor que 35 mm.
Avaliação antropométrica:
AMB – área muscular de braço.
• Avaliação da área muscular do braço
(AMB) por FRISANCHO (81).
- Avalia a reserva de tecido muscular
corrigindo a área óssea. Reflete a
verdadeira magnitude das mudanças do
tecido muscular.
Fórmula:
AMB (cm2) =
(CB (cm) – 3,14 x PCT (mm) ÷ 10)2
12,54
- 10
CB = circunferência de braço;
PCT – prega cutânea triciptal;
Jogar o valor na tabela FRISANCHO (90).
Estudo de caso:
- Atleta - atividade futebol.
- Sexo masculino.
- Idade: 14 anos.
- Cor: branca
- História patológica pregressa: Fratura no braço E durante jogo de
futebol (treino);
- Altura: 1.70 m;
- Peso: 53 kgs;
- Avaliação antropométrica: PCT: 4,5 mm e subescapular (S) de 5 mm,
CB : 32,5 cm.
Avalie e classifique: Crescimento segundo OMS, IMC, % gordura,
AMB.