SERVIÇO PÚBLICO FEDERAL
MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA FARROUPILHA
PRÓ-REITORIA DE EXTENSÃO
ANEXO I. PROJETO DE CURTA DURAÇÃO
1. IDENTIFICAÇÃO
1.1 Título do Projeto: Manejo nutricional de bovinos
1.2 Campus de Origem:
SÃO VICENTE DO SUL
1.3 Curso ou Área de Vinculação: Zootecnia
1.4 Outros Campi Envolvidos:
SELECIONAR
1.5 Outras Instituições Envolvidas:
1.6 Programa a que se vincula: ( não preencher no momento)
1.7 Público Alvo: Produtores rurais de bovinos da região de abrangência do campus
1.8 N° de Pessoas a serem atingidas: 50 (duas turmas de 25 alunos)
1.9 Período de Realização: 1o curso de julho de 2012 e 2o curso de setembro de 2011
1.10 Local a Ser Realizado: Maçambará e São Pedro do Sul ou Santa Maria
1.11: Carga Horária Total do Curso de Curta Duração:
40 horas
1.12 Situação do Projeto ( marcar com X):
Projeto:
( ) Novo
( x) Reoferecimento ( ) Continuação
( ) Pós-Graduação
Relação com o Ensino:
( x ) Nível Técnico
( ) Graduação
( x ) Não
Relação com a Pesquisa:
( ) Sim
Coordenador do Projeto:
CPF: 924 171 590 - 15
Nome: Alexandre Nunes Motta de Souza
SIAPE: 1610418
Categoria do Servidor: Professor
55 9987 1522
Telefone para contato:
[email protected]
Titulação: Doutor
2. DADOS DO PROJETO:
2.1 Resumo:
A alimentação de bovinos representa uma parcela significativa no custo de produção de uma propriedade rural. O
desconhecimento da fisiologia digestiva dos ruminantes, das exigências nutricionais e da classificação e utilzação
dos alimentos proporcionam o uso inadequando desses recursos nos sistemas produtivos, acarretando em
problemas de desempenho produtivo e/ou viabilidade econômica da atividade. O objetivo do presente projeto de
Extensão é de qualificar os produtores rurais a utilizarem da melhor forma possível os insumos da propriedade
promovendo bem-estar animal, aumento de produção e de rentabilidade.
2.2 Objetivos [ Geral (1) e Específicos (3) - máximo 4]:
Geral: Capacitar os produtores de bovinos da região de abrangência do campus de São Vicente do Sul a conhecer o
funcionamento fisiológico do rumimante e utilizar os alimentos para esses animais da forma mais econômica,
racional e sustentável. Específicos: Capacitação dos produtores no entendimento da fisiologia do rúmen do bovino;
Capacitação dos produtores sobre comportamento de pastejo dos bovinos; Melhor utilização dos alimentos
volumosos, concetrados energéticos e concentrados protéicos; Ajuste da alimentação para aumentar a
produtividade das propriedades e conseqüente aumento de renda.
2.3 Justificativa ( técnica/ econômica/social):
A Região Sul do Brasil, o nordeste da Argentina e todo o Uruguai abrigam um ecossistema semelhante, conhecido
como Bioma Pampa. No Rio Grande do Sul (RS), 91% das propriedades manejam o rebanho de bovinos
exclusivamente em pastos nativos (SEBRAE, SENAR & FARSUL, 2005). Nos períodos de primavera e verão, essa
vegetação tem suprido as necessidades nutricionais dos animais com desempenho produtivo moderado. No
entanto, no outono e inverno e quando se alimenta categorias mais exigentes nutricionalmente, essa fonte
alimentar não supre as exigências nutricionais de animais jovens ou de alto potencial de produção (Restle et al.,
2002).
Alternativas de intensificação da produção passa pela utilização de pastagens cultivadas, utilização de forragens
conservadas e suplementação energética (Rocha et al., 2004).
O desconhecimento dos produtores rurais e a falta de difusão das tecnologias geradas pela pesquisa são pontos
determinantes dos baixos índices de produtividade observados atualmente pela pecuária do Rio Grande do Sul e do
Brasil (Anualpec, 2008).
2.4 Resultados esperados:
No final de cada curso, por meio do conteúdo programático e do treinamento realizado, será possível ao produtor
o melhor entendimento sobre a forma de utilização dos alimentos pelos bovinos e aumento da produtividade
animal.
2.5 Métodos:
A metodologia de ensino será por aulas teóricas e práticas, simulações de alimentação de animais e por meio de
discussão entre os participantes.
2.6 Ações Previstas:
Realização de dois cursos, com duração de 20 horas cada, sendo realizado em cinco turnos, respeitando a
realização de no máximo 8 horas diárias.
Definir com o público alvo os pontos mais pertinentes e no final do curso realizar uma avaliação para levantamento
do aproveitamento do curso.
2.7 Disciplinas/Ementas/Conteúdos Programáticos/ Avaliação
Conteúdo programático
2.8 Referências:
ANDRIGUETTO, J. M. et al. Nutrição Animal: as bases e os fundamentos da nutrição animal, os alimentos. 5 ed. São
Paulo: Nobel, 1984. V. I.
ANDRIGUETTO, J. M. et al. Nutrição Animal: alimentação animal. 3 ed. São Paulo: Nobel, 1984. V. II.
ANUALPEC. Anuário da Pecuária Brasileira. São Paulo : FNP, 2008. 257p.
SEBRAE, SENAR e FARSUL (Juntos para competir). Diagnóstico de sistemas de Produção de bovinocultura de corte
do Estado do Rio Grande do Sul. Porto Alegre, 2005.
ROCHA, M.G. et al. Desenvolvimento de novilhas de corte submetidas a diferentes sistemas alimentares. Revista
Brasileira de Zootecnia, v. 33, n. 6, p. 3123-2131, 2004.
RESTLE, J. et al. Produção animal em pastagem com gramíneas de estação quente. Revista Brasileira de Zootecnia,
Viçosa, v.31, n.3, p.1491-1500, 2002 (S).
2.9 Pré-Requisitos para o público alvo:
Grau de estudo mínimo: oitava série do ensino fundamental.