ENTRADAS FRIAS
Sunomono
R$ 8,00
Pepino e kani curtido no
molho agridoce
Takosu
R$ 16,00
Polvo e pepino curtido no
molho agridoce
Ceviche
R$ 35,00
Variedade de peixes, polvo e
kani marinados com salsão,
cebola roxa, pimenta dedo
de moça, alho poró e azeite
Carpaccio Salmão
CARPACCIO SALMÃO
R$ 27,00
Finas fatias ao molho Nakayoshi
Carpaccio Usuzukuri
R$ 27,00
Finas fatias de peixe branco ao
molho picante
Takocurry
R$ 32,00
Finas fatias de polvo ao
molho curry
Tataki
R$ 28,00
Cubos de peixes variados e
polvo ao molho picante
Chips Gunka
R$ 25,00
Chips de batata doce com batido
de salmão temperado, salpicado
e raspas de limão
Salada Nakayoshi
R$ 25,00
Alface Americano com
variedades de peixes temperados
Chirachi
R$ 25,00
Arroz com gergelim, cubos de
salmão com raspas de limão e
crisp de alho poró
Gengibre
R$ 5,00
Tarê
R$ 3,50
CEVICHE
ENTRADAS QUENTES
Harumaki
rolinho primavera com
recheios opcionais
Carne, Frango, Queijo com
Orégano ou Queijo com Goiabada
Camarão
Cabotiá com Camarão
Gyoza (4 unid.)
R$ 4,00
MARAVILHA
R$ 5,00
R$ 5,00
R$ 11,00
MARAVILHA (2 unid.)
R$ 8,00
Pastéis chinês
NIGUIRI (2 unid.)
Edamame
R$ 16,00
Soja verde cozida com sal
Nimono
R$ 14,00
Shimeji ou shitake flambado
Hobatas Salmão ou Mista
R$ 16,50
Espeto de peixe com molho tarê
Bolinho de arroz com peixe por cima
Salmão
R$ 7,00
Salmão Flambado
R$ 8,00
Skin
R$ 6,00
Atum
R$ 10,00
Camarão
R$ 10,00
Polvo
R$ 8,00
Peixe Branco
R$ 7,00
Kani
R$ 6,00
JOE (4 unid.)
Ebi Fry
R$ 12,00
Envolto de peixe com arroz
e recheio opcional
Ovas de Massagô
R$ 15,00
Joe Salmão
R$ 18,00
Envolto de salmão no arroz, com
salmão e cebolinha
Joe Especial
R$ 20,00
Envolto de salmão no arroz com salmão,
cream cheese, limão e gergelim
Joe Tomato
R$ 18,00
Envolto de salmão no arroz, cream
cheese, tomate seco e rúcula
Joe Amora
R$ 19,00
Envolto de salmão no arroz, com
cream cheese e geléia de amora
Joe Maracujá
R$ 19,00
Envolto de salmão no arroz, com
cream cheese e geléia de maracujá
Joe Dragon Max
R$ 24,00
Envolto de salmão no arroz, com
shimeji batido, cebolinha e cream
cheese flambado no licor de laranja
Joe Mel e Gergelim
Envolto de salmão com cream
cheese, mel e gergelim
TEMAKIS
Enrolado em forma de kone
com arroz e recheio opcional
R$ 19,00
Salmão
R$ 16,00
Salmão com Cebolinha e
Cream Cheese
R$ 17,00
Salmão Grelhado
R$ 17,00
Salmão Tomato
R$ 17,00
Salmão com Shimeji
R$ 17,00
Ceviche
R$ 17,00
Hot
R$ 17,00
Ebiten
R$ 23,00
Camarão
R$ 22,00
Atum
R$ 23,00
Kani
R$ 15,00
Skin
R$ 13,00
Califórnia
R$ 14,00
Polvo
R$ 20,00
Ovas Massagô
R$ 25,00
Hot Roll
R$ 17,00
Acréscimo de Cream Cheese
R$ 2,00
COMBINADOS MISTOS
Combinado Misto (86 unid.)
COMBINADOS DE SALMÃO
R$ 145,00
20 sashimi, 12 niguiri, 4 joe,
4 maravilha, 10 skin roll, 10 salmão
uramaki, 16 hossomaki, 10 hot roll
Combinado Médio Misto (48 unid)
R$ 88,00
5 sashimi, 2 joe,
2 niguiri, 8 sake maki
* Em caso de alterações nos
combinados, consulte o garçom
sobre mudança de valores.
R$ 82,00
R$ 58,00
Combinado Pax 1 (36 unid.)
R$ 65,00
5 salmão, 5 tataki, 2 niguiri, 2 niguiri
skin, 2 maravilha, 2 joe, 5 sake roll,
8 skin maki, 5 hot roll
R$ 42,00
8 sashimi, 4 niguiri, 4 kani maki,
4 sake maki, 4 skin roll
Combinado Mini (17 unid.)
Combinado Pax 2 (46 unid.)
10 salmão, 5 tataki, 2 niguiri,
2 niguiri skin, 2 maravilha, 2 joe,
5 salmão uramaki, 8 sake maki,
5 yassai maki, 5 hot roll
10 sashimi, 2 joe, 2 niguiri, 5 skin
roll, 5 salmão uramaki, 8 sake maki
Combinado Individual (24 unid.)
R$ 126,00
10 salmão, 10 tataki, 4 niguiri,
2 niguiri skin, 4 maravilha, 2 gunka,
4 joe, 5 salmão uramaki, 8 sake
maki, 10 yassai maki, 10 hot roll
15 sashimi, 6 niguiri, 2 joe,
2 maravilha, 5 skin roll, 5 salmão
uramaki, 8 sake maki, 5 hot roll
Combinado Pequeno Misto (32 unid.)
Combinado Pax 4 (69 unid.)
Combinado Pax Mini (21 unid.)
R$ 41,00
5 salmão, 2 joe, 2 niguiri,2 gunka skin,
2 maravilha, 4 skin maki, 4 sake maki
R$ 33,00
Combinado Hot (20unid.)
R$ 47,00
5 hot roll, 5 hot leek, 5 hot
fry, 5 gunka hot skin
Combinado Nakayoshi (44unid.)
R$ 119,00
6 salmão marinado, 5 salmão com alho
poró, 5 shake tamarindo,
2 joe, 2 joe especial, 2 joe tomato,
2 maravilha, 4 niguiri flambado,
2 gunka peixe branco, 2 gunka salmão,
5 hot roll, 5 salmão uramaki
Combinado Nakayoshi Pequeno
(24 unid.)
6 salmao marinado, 2 maravilha,
2 joe salmão, 2 joe shimeji,
2 niguiri salmão flambado, 5 yassai
skin, 5 hot rol salmão
R$ 68,00
SUSHI URAMAKI (10 unid.)
Sushi com arroz e gergelim por fora e
alga por dentro com recheio opcional
Califórnia
R$ 15,00
Fruta, kani e pepino
Skin Roll
R$ 15,00
Pele de salmão grelhada, pepino
e molho tarê
Salmão Uramaki
R$ 19,00
Salmão batido com cebolinha
Salmão Uramaki com Alho Poró
R$ 21,00
Salmão batido com cebolinha
e crisp de alho poró
Uramaki de Salmão Grelhado
R$ 21,00
Salmão grelhado com
cebolinha e crean cheese
Tomato Roll
R$ 17,00
Tomate seco, rúcula
e cream cheese
Salmão Philadelphia
R$ 17,00
SALMÃO URAMAKI
COM ALHO PORÓ
Salmão e cream cheese
Ebiten Uramaki
R$ 25,00
Camarão empanado,
maionese e alface
Uramaki de Shimeji
R$ 23,00
Shimeji batido com
cebolinha e cream cheese
Romeu e Julieta
R$ 17,00
Goiabada e cream cheese
GUNKA (4 unid.)
Envolto de pepino ou alga no
arroz com recheio opcional
Salmão
R$ 12,00
Skin
R$ 10,00
Peixe Branco
R$ 12,00
Kani
R$ 10,00
Atum
R$ 14,00
Salmão com Maracujá
R$ 14,00
Gunka Hot Skin (10 unid.)
R$ 24,00
Enrolado com arroz, cream
cheese, salmão recheado
com skin e limão
GUNKA HOT SKIN
SASHIMIS ESPECIAIS
Sashimi Spicy
R$ 34,00
Salmão com pasta de
pimenta coreana
Salmão com Alho
R$ 34,00
Salmão selado com flocos
de alho, gergelim, cebolinha
e molho balsâmico
Shake Tamarindo
R$ 34,00
Salmão selado com
molho tamarindo,
gengibre e gergelim
Maguro Ponzu Nakayoshi
R$ 44,00
Atum selado com
gergelim e molho ponzu
Shake Ponzu
R$ 35,00
Salmão selado e molho ponzu
Salmão Marinado
R$ 32,00
Salmão marinado no limão,
com rúcula e pimenta
SHAKE PONZU
Salmão Tataki
R$ 32,00
Salmão levemente grelhado
com gergelim
Atum Tataki
SASHIMIS
Fatias de peixe
Salmão,
Polvo e Prego
40 Fatias
R$ 42,00
Atum levemente grelhado
com gergelim
R$
72,00
Atum
R$ 90,00
Tataki Prego
Prego selado com
molho especial
30 Fatias
R$ 58,00
R$ 75,00
25 Fatias
R$ 50,00
R$ 65,00
20 Fatias
R$ 42,00
R$ 55,00
15 Fatias
R$ 35,00
R$ 45,00
10 Fatias
R$ 26,00
R$ 35,00
5 Fatias
R$ 15,00
R$ 20,00
R$ 32,00
PRATOS QUENTES
SUSHI
Ebiten
Enrolados na alga com
arroz e recheio opcional
Tempurá Misto
Ebiten Maki ( 8 unid.)
R$ 15,50
Tempurá Yassai
R$ 16,00
Yakissoba Carne ou Frango
R$ 22,00
Yakissoba Misto
R$ 18,00
Yakissoba Frutos do Mar
R$ 22,00
Yakissoba Lombo
R$ 22,00
Sossuyaki
Carne ou frango, macarrão,
repolho, cebola, cenoura,
alho poró e molho tonkatsu
R$ 17,00
Enrolado na acelga, salmão batido
com cebolinha e óleo de gergelim
Yassai Ebiten Maki
(10 unid.)
R$ 25,00
Enrolado na acelga com camarão empanado,
arroz, maionese ou cream cheese
Hot Leek (10 unid.)
R$ 23,00
Enrolado no salmão com alho poró,
arroz e cream cheese empanado
Fry Cheese (10 unid.)
R$ 23,00
Salmão com cream cheese
empanado e molho tarê
Sake Maki (8 unid.)
R$ 10,00
Enrolado com salmão
Kani Maki (8 unid.)
R$ 8,00
Enrolado com kani
Teka Maki (8 unid.)
R$14,00
Enrolado com atum
Kappa Maki (8 unid.)
R$ 7,00
Enrolado com pepino
Sake Philadelphia (8 unid.)
R$ 12,00
Enrolado com salmão
e cream cheese
Ebi Maki (8 unid.)
R$ 21,00
Macarrão frito com legumes,
molho e lombo suíno
Enrolado no salmão com gergelim
levemente grelhado, com recheio de peixes,
kani, gengibre, rúcula e shimeji
Yassai Maki (10 unid.)
R$ 28,00
Macarrão frito com legumes,
molho, lula, polvo e camarão
Enrolado com salmão,
kani arroz a milanesa
Hot Uramaki (10 unid.)
R$ 22,00
Macarrão frito com legumes,
molho, carne e frango
Enrolado com salmão, arroz
e cream cheese empanado
Hot Fry (10 unid.)
R$ 20,00
Macarrão frito com legumes,
molho, carne ou frango
Enrolado com salmão e cream
cheese empanado
Hot Roll com Arroz
(10 unid.)
R$ 30,00
Legumes empanados
Enrolado na alga com
omelete, bardana e pepino
Hot Roll de Salmão
(10 unid.)
R$ 52,00
Camarões e legumes
empanados
Enrolado com camarão
empanado e maionese
Futomaki (10 unid.)
R$ 65,90
Camarões empanados
R$ 14,00
Enrolado com camarão
pré cozido
EBITEN
R$ 22,00
Teppan de Salmão
R$ 36,00
Salmão na chapa com
legumes, gohan e missoshiru
Teppan de Abadejo
R$ 45,00
Abadejo na chapa com
legumes, gohan e missoshiru
Teppan de Anchova
R$ 35,00
Anchova na chapa com
legumes, gohan e missoshiru
Teppan de Pescada
R$ 36,00
Pescada na chapa com
legumes, gohan e missoshiru
Teppan de Saint Peter
TEPPAN MISTO COM SHIMEJI
Teppan de Lula
Chicken Fry
R$ 24,00
frango a milanesa fatiado com
molho tonkatsu e legumes
R$ 26,00
R$ 38,00
Lula na chapa com legumes,
gohan e missoshiru
Teppan de Polvo
Fish Fry
R$ 33,00
Sant Peter na chapa com
legumes, gohan e missoshiru
R$ 40,00
Polvo na chapa com legumes,
gohan e missoshiru
filezinhos de peixe a milanesa
com molho tonkatsu
Teppan Misto
R$ 43,00
Lula e polvo na chapa com
legumes, gohan e missoshiru
Pescada Fry
R$ 35,00
Pescada branca a milanesa
com legumes ou salada
Teppan de Carne
R$ 34,00
Filé na chapa com legumes,
gohan e missoshiru
Yakimeshi
R$ 14,00
Risoto com frango ou
carne, ovo, legumes
temperado com shoyu
Teppan de Frango
R$ 22,00
Peito de frango na chapa com
legumes, gohan e missoshiru
Teppan de Shimeji
R$ 22,00
Shimeji flambado com
gohan e missoshiru
Teppan de Shitake
R$ 23,00
Shitake flambado com
gohan e missoshiru
Lula com Shimeji
R$ 44,00
Lula na chapa com shimeji,
gohan e missoshiru
Teppan Misto com Shimeji
R$ 48,00
Lula e polvo na chapa com
shimeji, gohan e missoshiru
Tonkatsu
Lombo de porco a milanesa
fatiado com molho tonkatsu
e legumes
TEPPAN DE SALMÃO
R$ 30,00