Salada Golden Thai
Gyoza
Lula Empanada
Sunomono Especial
Camarão Nobu
Nirá com Lula
entradas
Mix Aperitivo – 10,90
Pastel Tailandês de camarão (unidade) – 11,90
Harumaki Primavera rolinho (unidade) – 9,90
Harumaki Queijo rolinho (unidade) – 9,90
Harumaki Salmão rolinho (unidade) – 10,90
Nirá tradicional 150g – 29,90
Nirá c/ Lula ao molho shoyo com especiarias 230g – 37,90
Nirá c/ Camarão ao molho shoyo com especiarias 230g – 39,90
Shimeji em Papelote confit de shimeji c/ manteiga,
shoyo e cebolinha 160g – 39,90
Sunomono tradicional 340g – 25,00
Sunomono especial 400g – 29,90
Gyoza (5 unidades) 160g – 32,90
Fry Calamari lulas empanadas com mix de molhos agridoce,
picante e shoyo 140g – 29,90
Tempura de Camarão (9 unidades) – 39,90
Camarão Nobu empanado com massa especial, gergelim e
molho picante 180g – 45,90
salada
Golden Thai frutos do mar c/ moyashi, castanha, pimenta dedo de
moça e nirá ao molho de limão siciliano 330g – 45,90
sopas
Sopa Wonton caldo de frango com gyoza e couve 320g – 19,90
Acréscimo de camarão ou frango – 3,90
Sopa Missoshiro tofu e cebolinha 320g – 19,90
sushi
New Sushi (10 pç) duplas especiais – 55,90
Sushi Especial (15 pç) salmão, atum, robalo, polvo, camarão,
hossomaki e califórnia – 59,90
Sushi Vegetariano (6 pç) brócolis, shimeji e shitake – 49,90
New Sushi Especial (10 pç) duplas escolhidas – 65,90
sushi okonomi
Dupla de sushi
Dupla Sushi Shake (2 pç) salmão – 11,90
Dupla Sushi Ebi (2 pç) camarão – 12,90
Dupla Sushi Dyo (2 pç) salmão picado com cebolinha,
gengibre e pimenta – 14,90
Dupla Sushi Salmão Skin (2 pç) pele de salmão – 9,90
Dupla Sushi Tako (2 pç) polvo – 13,90
Dupla Sushi Maguro (2 pç) atum – 13,90
Dupla de Massago (2 pç) ovas de arenque – 22,90
Dupla de Ovas de Salmão (2 pç) – 22,90
Dupla de Kani (2 pç) – 9,90
Dupla de Shiromi (2 pç) peixe branco – 10,90
sashimi
Ceviche cubos de frutos do mar, marinado no limão e laranja,
levemente apimentado 360g – 54,90
Ceviche Especial 360g apimentado – 65,90
Meio Ceviche cubos de frutos do mar, marinado no limão e
laranja, levemente apimentado 180g – 39,90
Especial Salmão
Sashimi Especial
Rubras Tokai
Meio Ceviche Especial apimentado 180g – 44,90
Tataki Tokai Salmão salmão com molho especial 400g – 56,90
Tataki Tokai Atum atum com molho especial 400g – 59,90
Tataki Tokai Especial atum e salmão com molho especial 400g – 59,90
Sashimi Camarão (5 pç) – 30,90
Sashimi Kani (5 pç) Kani Kama – 14,90
Sashimi Especial (10 pç) salmão, atum e polvo – 52,90
Sashimi Shake (5 pç) salmão – 25,90
Sashimi Tokai (15 pç) salmão, atum, robalo, polvo e camarão – 59,90
Sashimi Maguro (5 pç) atum – 31,90
Sashimi Tako (5 pç) polvo – 31,90
Sashimi Tokai Lounge (10 pç) atum e salmão semi grelhado com
molho teriyaki e gergelim – 49,90
Sashimi Shiromi (5 pç) peixe branco – 22,90
Shake Lounge (10 pç) salmão ao molho especial de laranja,
limão e azeite extra virgem – 45,90
Carpaccio Polvo alcaparras, curry, pimenta vermelha,
cebolete e molho ponzo 85g – 46,90
Carpaccio Salmão curry, pimenta vermelha, cebolete e
molho ponzo 105g – 35,90
combinados
Combinado Shake (12 pç) salmão – 49,90
Combinado Shake (23 pç) salmão – 79,90
Combinado Shake Maguro (16 pç) salmão e atum – 69,90
Combinado Dyo (37 pç) – 159,90
Combinado Tokai (20 pç) cold – 79,90
Tokai Diferenciado (20 pç) – 84,90
Degustação do Chef (20 pç) – 99,90
Menu Degustação (20 pç) hot – 79,90
makimono
Uramaki Califórnia (8 pç) kani, manga, pepino e gergelim – 24,90
Uramaki Ebitem (8 pç) camarão empanado, cebolinha e
gergelim – 34,90
Uramaki Salmon skin (8pç) pele de salmão grelhado – 22,90
Shake Maki (8 pç) salmão – 26,90
Tekka Maki (8 pç) atum – 28,90
makimono especial
enrolados especiais
Harumaki Hot Roll (8 pç) salmão, kani , cebolinha e
cream cheese – 38,00
Tokai Maki Camarão (6 pç) salmão envolto com camarão,
cream cheese e molho picante – 47,90
Tokai Maki Brócolis (6 pç) salmão envolto com brócolis, cream
cheese e molho picante – 39,90
Shake couve (8 pç) salmão, cream cheese e couve frito
levemente adocicado – 35,90
Ebitem Especial (8 pç) camarão empanado, cream cheese,
arroz e cebolinha, envolto em salmão – 39,90
Especial Salmão (8 pç) salmão, cream cheese, pepino, abacate
e cenoura ralada – 35,90
Tao (6 pç) enrolado de salmão com camarão flambado no sakê
e molho especial – 47,90
Salvador Maki (8 pç) camarão empanado, gergelim e massago,
levemente apimentado – 47,90
Philadelphia Maki (6 pç) empanado com salmão, cream
cheese e cebolinha – 35,90
Polvo com Batata
Mini Temaki de Salmão
Ásia Maki
Ceviche Especial
Filet Imperial
Gunkan de Camarão
Lampang
Porco Shanghai
Macarrão Tokai
Philadelphia Light (6 pç) salmão, cream cheese light e
cebolinha – 34,90
Gunkan Maki (6 pç) enrolado de salmão com shimeji, teriyaki e
cebolinha – 45,90
Gunkan de Camarão (6 pç) enrolado de salmão com camarão,
ova de massago e molho especial – 45,90
Acelga Maki Especial (6 pç) acelga com salmão grelhado,
cream cheese e doritos – 32,90
Takomaki (6 pç) enrolado de polvo com shimeji, teriyaki e
cebolinha – 47,90
Bomba (8 pç) empanado de salmão, atum picante e cream
cheese – 37,90
Rubras Maki (6 pç) enrolado de salmão, camarão e geleia de
rubras – 37,90
Rubras Tokai (6 pç) enrolado de agulhão, camarão e geleia de
rubras – 35,90
Ásia Maki (6 pç) enrolado de salmão com camarão e cream
cheese empanado – 47,90
temakis
Temaki Shake (unidade) salmão – 20,90
Temaki Maguro (unidade) atum – 24,90
Temaki Hot (unidade) salmão grelhado – 22,90
Temaki Hot (unidade) camarão grelhado – 28,90
Temaki Ebi Shake (unidade) camarão, salmão e cebolinha – 28,90
Temaki de Ovas (unidade) – 39,90
Temaki Shake Grill (unidade) salmão grelhado c/ cebolinha e
molho tarê – 23,90
Temaki Ebi Fry Cheese (unidade) camarão empanado e cebolinha
– 29,90
Temaki Ebi Fry Shake (unidade) camarão empanado, salmão
e cebolinha – 29,90
Temaki Shake Shimeji (unidade) salmão, shimeji e cebolinha – 27,90
Temaki Tako Ebi Shake (unidade) polvo, camarão, salmão e
cebolinha – 29,90
Temaki Tako Shake (unidade) polvo, salmão e cebolinha – 29,90
Temaki Shake Couve (unidade) salmão grelhado com couve
frita e molho tarê – 24,90
Temaki Ebi (unidade) camarão e cebolinha – 28,80
Temaki Tokai (unidade) atum, polvo, camarão, kani,
massago, salmão e cebolinha – 39,90
Temaki Dyo (unidade) salmão picado com cebolinha e pimenta – 23,90
Temaki Spicy Tuna (unidade) atum picado com cebolinha,
massago e pimenta – 29,90
Temaki Califórnia (unidade) kani, manga e pepino – 19,90
Temaki Tako (unidade) polvo e cebolinha – 29,90
Temaki Ebi Shimeji (unidade) camarão, shimeji e cebolinha – 34,90
Temaki Shake Skin (unidade) pele de salmão grelhado e
molho tarê – 20,90
Temaki Tako Shimeji (unidade) polvo com shimeji – 39,90
Mini Temaki de Salmão (3 unidades) 180g – 29,90
Adição de Cream Cheese – 6,90
Temaki s/ Arroz acréscimo – 10,90
yakissoba
Yakissoba camarão 160g – 56,90
Yakissoba tradicional carne e frango 180g – 51,90
Yakissoba frutos do mar e cogumelos 230g – 59,90
Yakissoba carne 180g – 50,90
Yakissoba frango 180g – 46,90
Frango Malásia
Tepan de Frutos do Mar
Frango Xadrez Gourmet
teppan yaki
grelhados na chapa c/ legumes ao molho shoyo e yakimeshi.
Teppan salmão ou peixe branco 250g – 59,90
Teppan camarão 160g – 59,90
Teppan frango 180g – 45,90
Teppan filet mignon 250g – 54,90
Teppan frutos do mar 250g – 69,90
grelha
Salmão 250g – 46,90
Polvo c/ batata e páprica picante 220g – 59,90
Queijo coalho 150g – 20,90
Brócolis 170g – 15,90
Banana da terra (unidade) – 10,90
Acelga c/ bacon 380g – 16,90
Quiabo 120g – 9,90
Picanha 250g – 50,90
Berinjela 165g – 10,90
Cebola 170g – 9,90
frango e pato
Frango Phuket grelhado ao molho de vinho e saquê, servido com
tomate confitado e arroz branco 180g – 46,90
Frango Malásia empanado, regado com calda de laranja,
acompanhado com arroz de passas e amêndoas 180g – 46,90
Frango Ginger salteado com cebolinha e gengibre em molho de
shoyo adocicado, servido com brócolis fresco 270g – 46,90
Frango Xadrez Gourmet com legumes selecionados
e castanhas 300g – 46,90
Pato Benkei confit de pato, coxa e sobre-coxa, servido com
chutney de ameixa fresca e arroz especial 250g – 59,90
carne, porco e cordeiro
Medalhão de Filet Mignon envolvido com bacon, acompanhado
de batata rosti e farofa 220g – 56,90
Filet Sumatra medalhão em molho de mostarda, acompanhado
com cebolas empanadas e arroz de passas e amêndoas 220g – 56,90
Filet Mignon ao Molho de Shimeji filet em tiras com shimeji, creme
de leite e especiarias, acompanhado com arroz de jasmim 250g – 56,90
Filet Tokai filet mignon com nirá caramelizados em molho
especial Tokai 250g – 56,90
Filet Imperial filet mignon ao molho balsâmico de shitake e
funghi guarnecido com purê de mandioquinha thai 250g – 56,90
Porco Shanghai empanado com pimentões vermelhos e amarelos,
cebola, abacaxi, gengibre em molho agridoce 250g – 52,90
Sweet Pork filé de porco regado ao barbecue levemente
apimentado, abacaxi caramelizado e arroz com passas 250g – 52,90
Cordeiro Wok Spicy cordeiro refogado em pimenta, especiarias,
cebola, tomate cereja, cebolinha e hortelã 250g – 59,90
Filet ao Molho de Shitake molho flambado ao creme de leite,
mostarda e especiarias 250g – 56,90
peixe e camarão
Arroz Thai arroz tailandês frito com legumes camarões e
especiarias 160g – 59,90
Arroz Asiático arroz com ervas, bacon, paio, frutos do mar e
especiarias 310g – 59,90
Arroz Bangcock arroz de jasmim regado com manteiga, queijo e
toque de curry e frutos do mar 200g – 59,90
Filet ao Molho de Shitake
Arroz Asiático
Frango Phuket
Camarão Thai Thai
Peixe Mandarin
Tuna Tokai
Merengue de Frutas Verdes
Abacaxi Grelhado com Sorvete
Merengue de Frutas Vemelhas
Tuna Tokai medalhão de atum com bacon, abobrinha, pimentão,
tomate cereja, shimeji e shitake 220g – 69,90
Lampang filet de peixe branco em crosta de castanha
de cajú, camarões e nirá 250g – 59,90
Camarão Thaitai na chapa em curry verde com leite de coco e
arroz de cogumelos silvestres 180g – 59,90
Pad Thai de Camarão macarrão de arroz com moyashi, amendoim
envolto em molho especial 160g – 59,90
Trutas Regadas ao Molho Thai com manteiga, sakê, molho
especial tailandês, acompanhadas de palmito grelhado e batata
rosti 250g – 64,90
Indonesian King camarão na chapa em molho especial, com
moyashi, abacaxi e especiarias, acompanhado com arroz de
jasmim 160g – 59,90
Camarão Tao com molho picante especial 300g – 59,90
Camarão Nam Thai regado ao molho curry vermelho, leite de coco
e especiarias, acompanhado de arroz de jasmim 160g – 59,90
Camarão Tokai camarão com nirá caramelizados em molho
especial Tokai 300g – 59,90
Camarão Ginger salteado com cebolinha e gengibre em molho
de shoyo adocicado, servido com brócolis fresco 270g – 59,90
Camarão Mei Lang empanado com nozes caramelizadas e melão,
envolto em molho especial adocicado 270g – 59,90
Filé de Salmão ao molho de ervas e arroz gohan 250g – 59,90
Peixe Mandarin filet de peixe grelhado em calda de tangerina e
batata rosti de mussarela e camarão 250g – 59,90
Salmão Nam Thai regado ao molho curry vermelho, leite de coco
e especiarias acompanhado de arroz de jasmim 250g – 59,90
Macarrão Tokai com frutos do mar, salteado no azeite de ervas
210g – 59,90
Camarão Phranang salteados em curry vermelho e leite de coco,
abacaxi grelhado, moyashi e nirá, com arroz de jasmin 180g – 59,90
acompanhamentos
Arroz branco (pç) – 11,90
Arroz com brócolis (pç) – 15,90
Arroz yakimeshi c/ pimentões, cebola, carne, ovo e
molho especial (pç) – 18,90
Arroz Gohan (pç) – 12,90
Arroz Chop Suey Tokai c/ legumes, ervilha, ovo ,
presunto ou frango desfiado (pç) – 12,90
Batata Frita 380g – 17,90
Batata Rosti (unidade) com bacon e salsinha – 16,90
Batata Rosti (unidade) com queijo mussarela – 16,90
Farofa com crisps de bacon (pç) – 11,90
Legumes na chapa 380g – 25,90
sobremesas
Torta Betina 180g – 19,90
Torta Búlgara 180g – 19,90
Tokai Sweet Rolls 200g – 19,90
Banana da Terra Grelhada servida c/ canela e açúcar, sorvete de
creme e crisps 145g – 19,90
Abacaxi Grelhado em calda de caramelo quente, servido com
sorvete de creme e raspa de limão 185g – 19,90
Merengue Polinésia morangos frescos, calda de chocolate cremoso,
suspiros e chantilly 230g – 25,90
Merengue de Frutas Verdes com kiwi frescos,
suspiros e chantilly 230g – 25,90
Sorvete (1 bola) – 8,90
Sorvete (2 bolas) – 16,90
bebidas
clube do whisky
Johnnie Walker Red Label – 129,90
Johnnie Walker Black Label – 199,90
Ballantines Finest – 110,90
Ballantines 12 anos – 139,90
www.brunosa.com
Água mineral Crystal 300ml – 5,70
Água mineral Criystal c/ gás 300ml – 5,90
Coca-Cola, Kuat, Sprite e Fanta garrafa 290ml – 5,50
Coca-Cola, Kuat, Sprite e Fanta lata 350ml – 5,90
Água de coco 300ml – 7,90
Aquarius Fresh água saborizada 500ml – 6,20
Schweppes água tônica 350ml – 5,90
Schweppes Citrus 350ml – 5,90
Suco Del Valle lata sabores 350ml – 7,90
Suco de frutas 300ml – 7,90
Suco de frutas especiais 300ml – 10,90
Suco de tomate 300ml – 16,90
Suco de uva Valduga 300ml – 16,90
Chá Leão Fuze Ice Tea sabores 300ml – 5,90
Energético Burn 200ml – 15,90
Café Gourmet xícara – 5,90
Capuccino xícara grande – 6,90
Chopp Heineken 200ml – 5,90
Chopp Heineken 300ml – 7,90
Chopp Xingu 300ml – 7,90
Cerveja Heineken 355ml – 8,90
Cerveja Xingu Original 350ml – 8,90
Cerveja Bavária s/ álcool 350ml – 6,50
Cerveja Bavária Premium 350ml – 6,90
Cerveja Desperados 330ml – 9,90
Cerveja Sol Premium 350ml – 7,90
Cerveja Kaiser Radler 290ml – 6,90
Caipirinha de frutas especiais Seleta ou Itagibá – 19,90
Caipirosca de frutas – 16,90
Caipirosca de frutas especiais – 19,90
Caipirosca de frutas com Absolut – 21,90
Caipiroscas de frutas especiais com Absolut – 24,90
Sakerosca de frutas – 16,90
Sakerosca de frutas especiais – 19,90
Sakerosca de frutas com sake importado – 21,90
Sakerosca frutas especiais com sake importado – 24,90
Gin tônica – 16,90
Gin tônica importada – 23,90
Whisky Super Premium 18 anos dose – 39,90
Whisky Super Premium 15 anos dose – 34,90
Johnnie Walker Gold Label dose – 31,90
Johnnie Walker Black Label 12 anos dose – 19,90
Johnnie Walker Red Label 8 anos dose – 14,90
Chivas Regal 12 anos dose – 20,90
Jack Daniel’s dose – 19,90
Conhaque Nacional dose – 18,90
Conhaque Importado dose – 25,90
Drambuie dose – 16,90
Frangelico dose – 16,90
Cointreau nacional dose – 13,90
Peachtree dose – 15,90
Amarula dose – 16,90
Porto Ramos Pinto dose – 18,90
Licor 43 dose – 16,90
Sake Azuma Kirim dose – 17,90
Sake Silver Importado dose – 19,90
Cachaça Sagatiba dose – 11,90
Cachaça Seleta dose – 11,90
Jägermeister dose – 11,90