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e
d
n
a
“ O pequeno—almoço”
Divisão de Educação
Boletim V
É unanimemente
reconhecido por nutricionistas, médicos e
demais profissionais
de saúde a importância crucial que o pequeno-almoço
tem
como refeição, sendo
mesmo considerada a
refeição mais importante do dia.
Já pensou o que é
estar 14 ou mais horas
em jejum?? É o que
acontece quando não
tomamos o pequenoalmoço, tendo como
efeito, consequências
nefastas para o orga-
Fevereiro | 2013
nismo. Embora o próprio nome indique
tratar-se de uma pequena refeição, develhe ser dada uma
acrescida importância.
O pequeno-almoço
funciona como o nosso “carregador de baterias”, é essencial
para restabelecer a
energia e os nutrientes necessários ao início de um novo dia,
permitindo assim uma
melhor atitude e melhor desempenho face
à escola ou trabalho.
Esta refeição deve
ser a primeira do dia e
deve ser realizada na
primeira hora após o
acordar, não devendo
tentar justificar a sua
omissão com desculpas, tais como falta de
apetite, pressa matinal ou dieta. O pequeno-almoço deverá fornecer ao organismo 20
-25% da energia total
diária.
Não deixe o seu filho
(a) sair de casa sem
tomar o pequenoalmoço.
Regras chave para um bom pequeno-almoço
Comer devagar, mastigando bem os alimentos;
“Um estudo norteamericano
que
o
aponta
pequeno-
almoço
pode
desempenhar
papel
um
importante
Dedicar 10 min ao pequeno-almoço;
Tomar o pequeno-almoço acompanhado e num ambiente calmo;
Alimentos que devem fazer parte do seu pequeno-almoço:
» Leite meio gordo/ magro, simples ou aromatizado com
cevada, sem adição de açúcar ou Iogurte sólido, líquido ou
batido, sem adição de açúcar;
de diabetes tipo 2 e
» Pão (preferencialmente de mistura, centeio, integral) ou
4/5 Bolachas pouco doces (Maria, Torrada, integral) ou
Cereais (de preferência não açucarados);
d
» Fruta fresca ou Sumo de fruta natural
na redução do risco
o
e
n
ç
cardiovascular.”
a
Nota: No pão, bolachas ou tostas, poderá ser adicionado um pouco de
manteiga ou margarina, fiambre magro ou queijo pouco gordo.
Consequências da omissão do pequeno-almoço
Diminuição da capacidade de concentração e aprendizagem;
Promoção do aparecimento de diabetes e obesidade;
Ingestão alimentar excessiva na refeição seguinte;
Dores de cabeça, indisposição e suores;
Hipoglicemia (diminuição do açúcar no sangue);
Debilidade física e atraso cognitivo
Desmaios (em casos extremos).