Antipasti
Spinacetti dell’orto con pancetta, uva passa e uova di quaglia 35
Espinafre da horta com bacon, passas e ovos de codorna
Spinach vegetable garden with bacon, raisins and quail eggs
Parmigiana di zucchine con top di burrata fresca 38
Parmigiana de abobrinha com tomate e queijo burrata fresco
Parmegiana di zucchini with tomato and fresh burrata cheese
Insalata Caprese con burrata e salsa di basilico fresco 40 B
Clássica salada Caprese com tomate e queijo burrata e molho de manjericão fresco
Classic Caprese salad with tomato, burrata cheese and fresh basil sauce
B
Assinatura Bene / Bene Signauture
Vegetarian / Vegetaria
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Preços em Reais / Prices in local currency
Taxa de 10% de serviço será cobrada / 10% service fee will be charged
Antipasti
Carpaccio di manzo con sauté di funghi freschi 45
Carpaccio de vitela com cogumelos frescos
Veal carpaccio with mushrooms
Vitello tonnato ai capperi di Pantelleria 55 B
Vitela ao molho de atum com alcaparras de Pantelleria
Veal in tuna sauce and cappers from Pantelleria
Polipo alla Mediterranea 55 B
Polvo e tomatinho a moda Mediterranea
Octopus Mediterranean style
B
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Antipasti
Tartar tradizionale di tonno fresco al coltello 50
Tartar tradicional de atum fresco na ponta de faca
Traditional fresh tuna tartare
Croccante di gamberi con crema di pistacchi 65 B
Crocante de camarões ao molho de pistache
Crispy shrimp with pistachio sauce
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Antipasti
Antipasto misto Bene perfetto da dividere per quattro o piú persone 120 B
Antipasto misto Bene ideal para compartilhar para quatro ou mais pessoa
Bene Chef’s special platter recommended to share for four or more people
Tavolozzo campagnolo (bruschetta, formaggi, salumi e verdure) da dividere per quattro o piú persone 130 B
Tabua do Chef (bruschetta, queijos, frios e vegetais) para compartilhar para quatro ou mais pessoas
Chef´s board (bruschetta, cheeses, cold cats and vegetables) recommended to share for four or more people
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Zuppa
Zuppa rustica di verdure del mercato 30
Sopa rústica de vegetais da estação
Vegetables rustic soup
Passatelli in brodo alla Romagnola 35 B
Caldo de carne com Passatelli tipico de Romagna
Meat broth with typical Italian passatelli
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Risotto
Risotto Primavera 45
Risoto Primavera
Vegetable risotto
Risotto alle pere e gorgonzola 50 B
Risoto com pera e queijo gorgonzola
Risotto with pear and gorgonzola cheese
Risotto alla Milanese 50
Risoto Milanês com açafrão e queijo Parmesão
Milanese risotto with zaffron and Parmesan cheese
Risotto alla pescatora 60 B
Risoto de frutos do mar
Seafood risotto
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La Pasta Classica
Rigatoni , Fettuccine o Penne 50
Pesto a la Genovese (manjericão, pinolis, queijo parmesão, azeite de oliva) B
Genovese Pesto sauce ( basil, pine nuts, parmesan cheese, olive oil)
Bolognese ( ragu de carne e molho de tomate) B
Bolognese sauce (minced meat and tomato sauce)
Napolitana (molho de tomate e manjericão) B
Napolitana sauce (tomato sauce and basil)
Sorrentina (molho de tomate e mussarela) B
Sorrentina (tomato sauce and mozzarella)
B
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La Pasta
Rigatoni trafilati in bronzo alla Ciociara 48
Rigatoni ao molho de tomate e bacon
Classic rigatoni with bacon and tomato sauce
Caramelle all’uovo ripiene di bufala allo zafferano 50
Bombom recheado com mussarela de búfala e açafrão
Bonbon of pasta with buffalo mozzarella and saffron
Gnocchi caserecci di ricotta fresca al cacio e pepe nero 55 B
Gnocchi caseiro de ricota ao molho de queijo picante e pimenta preta
Homemade gnocchi with ricotta, spice cheese and black pepper
Ravioletti d´agnello al timo fresco e suco d´arrosto 65 B
Ravióli de cordeiro com tomilho e seu suco
Lamb ravioli with thyme and roast juice
B
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La Pasta
Orecchiette al ragú di cernia 60 B
Orecchiette ao ragu de cherne
Orecchiette with grouper ragout
Fettuccine al sugo di crostacei 60
Fettuccine com molho de frutos do mar
Fetuccini with seafood sauce
Tagliolini neri al sugo di gamberi 70
Tagliolini negro ao molho de camarões
Black pasta with shrimp’s sauce
Trio di paste caserecce al burro e salvia servite com salsa di pomodoro 70 B
Trilogia de massas caseiras salteada com manteiga e sálvia servido com molho de tomate
Trio of home made fresh pasta sautéed with butter and sage served with tomato sauce
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Secondi di Pesce
Scottadito di tonno al balsamico su letto di rucola 50 B
Atum mal passado ao molho de vinagre balsâmico e rúcula
Tuna fish partially cooked with balsamic vinegar and rocket
Filetto di sogliola fresca alla Mediterranea 55
Filé de linguado fresco a moda Mediterrânea
Fillet of fresh sole Mediterranean style
Brazino al pane profumato con mini legumi 65 B
Robalo em crosta perfumada com mini legumes
Seabass in flavor herbs and mini vegetables
Gamberi e scampi alla brace in olio e limone 95
Camarões VG e lagostins ao molho de limão
King prawns and langoustines in lemon sauce
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Secondi di Carne
Galletto Amburghese alla diavola 50
Galeto Amburghese cozido lentamente a la diavola
Spicy Amburghese cockerel slowly cooked
Filetto di bue al Sangiovese con Porcini 58
Filé mignon ao molho de Sangiovese com cogumelos Porcini
Beef tenderloin with Sangiovese and Porcini mushrooms sauce
Classico ossobuco di vitello in gremolata 65 B
Ossobuco de vitela clássico in gremolata
Classic veal ossobuco in gremolata
Cosciotto d’agnello cotto a bassa temperatura glassato arrosto 75 B
Perna de cordeiro assada cozida a baixa temperatura
Glazed roast leg of lamb cooked at low temperature
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I contorni
Insalata di radicchio, uvetta, pinoli e Gorgonzola 15
Salada de radicchio, passas, pinolis e gorgonzola
Radish salad , raisins , pine nuts and Gorgonzola
Vegetali freschi del nostro orto al vapore 15
Legumes frescos de nossa horta ao vapor
Fresh steamed vegetables from our garden
Spinaci e pinoli in olio e limone 15
Espinafre e pinolis em azeite e limão
Spinach and pine nuts in olive oil and lemon
Fagiolini saltati in padella con pancetta 15
Feijão verde salteado com bacon Italiano
Sautee green beans with Italian bacon
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I contorni
Puré di patate con olio di tartufo e parmigiano 18
Purê de batatas com azeite de trufas e queijo parmesão
Mashed potatoes with truffle oil and parmesan cheese
Patate arrosto all’aroma di aglio e rosmarino fresco 18
Batatas assadas aromatizadas com alho e alecrim fresco
Roast potatoes flavored with garlic and fresh rosemary
Risotto alla Milanese 25
Risoto Milanês com açafrão e queijo Parmesão
Risotto Milanese with zaffron and Parmesan cheese
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Bene piú píccoli
Antipasti
Insalata verde con bocconcini di pomodoro ciliegie 18
Salada verde com tomate cereja
Green salad with cherry tomato
Prosciutto di Parma e melone 20 B
Presunto de Parma e melão
Parma ham and melon
Zuppa di vegetali 18
Sopa de legumes
Vegetable soup
B
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Bene piú píccoli
Pasta
Penne alla Bolognese 28 B
Penne com molho Bolonesa
Penne pasta in Bolognese sauce
Spaghetti al formaggio 28
Spaghetti ao queijo
Spaghetti with cheese
B
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Bene piú píccoli
Piatti principali
Petto di pollo alla Milanese 30 B
Peito de frango a Milanesa
Milanese chicken breast
Scaloppina di vitella con patatine 38 B
Escalope de vitela com batatas fritas
Veal Escalope with potato chips
Salmone alla griglia con broccoli 38 B
Salmão grelhado com brócolis
Grilled salmon with broccoli
B
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