Transferência de
Calor em uma
sanduicheira
UFF – Universidade Federal Fluminense
Integração I
Docentes: Arlindo de Almeida Rocha, Rogério Lacerda.
Discentes: Helena Fuly, Luana Britto e Sofia Gesteira.
Objetivo

Estudar a transferência de calor em
uma sanduicheira aberta e fechada
através do COMSOL e do Maple;
 Estimar o intervalo de tempo que a
sanduicheira leva para atingir uma
mesma faixa de temperatura e a
diferença de calor transferido por
unidade de tempo, nas duas
situações;
Mecanismo de Transferência de Calor

Nas chapas da sanduicheira há geração de
calor;
 O calor é transferido para o pão através do
mecanismo de condução;
Problema no COMSOL


Obtivemos a variação de calor pela superfície da
sanduicheira, tanto aberta quanto fechada;
Para alcançar uma mesma variação de
temperatura, a chapa aberta exige 10 vezes mais
tempo.
Chapa Aberta
Chapa Fechada
Problema no Maple

Utilizamos a lei da condução de Fourier para
calcular calor transferido por unidade de tempo,
para uma mesma variação de temperatura;
 Lei da Condução de Fourier:
Resolução no Maple

Aplicamos na fórmula os valores da área
de calor transferido, da condutividade
térmica, da diferença de temperatura da
chapa e da espessura da chapa;
 Obtivemos o valor do calor transferido por
unidade de tempo para a chapa fechada
de Q = - 12144,22 W, e para a chapa
aberta Q = - 6072,11 W.
Conclusões

No COMSOL concluímos que a
sanduicheira aberta transfere calor com
menos eficiência, baseado no tempo;
 No Maple concluímos que para a
sanduicheira fechada o calor transferido
por unidade de tempo é o dobro que na
sanduicheira aberta;
 Com isso concluímos, tanto pelo Maple,
quanto pelo COMSOL que a transferência
de calor é mais eficiente na sanduicheira
fechada.