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Alô, galera!
Podemos dizer que a Geografia é a
ciência que estuda as relações dos
homens entre si, ou seja, as relações
sociais, culturais, políticas e econômicas,
verificando de que modo essas relações
interferem na produção e reprodução do
espaço geografico.
Podemos dizer que nesse planeta
vivem homens, criativos, “inteligentes”,
capazes de transformar o ambiente
natural em função de sua existência e
progresso.
Alunos: Antonio e João
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... Uma imagem!
... Um sabor!
... Um lugar!
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A vida do baiano é divina!
A vida do baiano é bastante dinâmica, seja pelo lazer ou
seja pelo trabalho, todos buscam dá o melhor de si para
alcaçar os seus objetivos.
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o.. Acarajé
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Preparo:
Ingredientes:
1/2 Kg de feijão fradinho
2 cebolas grandes
250 g de camarão seco ( se colocar o camarão de
molho por uma hora em água fria, terá que
acrescentar sal, senão, cuidado, para não salgar
1 colher (chá) de gengibre ralado
Sal se necessário
Azeite de dendê para fritar
Vatapá para rechear
Tem duas maneiras de fazer, a primeira é muito mais prática e rápida, a segunda é a
tradicional.
Acho que a rápida não fica devendo nada à segunda.
1º maneira de preparar:
Bata o feijão aos poucos no liqüidificador, seco, para triturar.
Coloque em uma bacia e cubra com água.
Espere 1 minuto e retire as casacas que sobem na superfície com uma peneirinha.
Repita a operação, trocando a água mais 3 vezes.
Volte ao liqüidificador, também aos poucos, agora com água o suficiente para bater,
formando uma massa.
Coe em um pano fino, esprema e reserve.
Bata agora no liqüidificador, a cebola, o gengibre, e o camarão.
Junte à massa de feijão em uma bacia.
Bata bem com uma colher de pau, mexendo de baixo para cima, para o ar entrar e a
massa ficar bem leve, até dobrar de volume.
Coloque o azeite de dendê num tacho e deixe esquentar bem, junte uma cebola média
inteira (para não queimar o azeite).
Modele os acarajés com uma colher de pau, pegue uma quantidade de massa da panela
e com uma colher de sopa ajude a modelar.
A quantidade de massa para cada acarajé é de 3 colheres de sopa.
Frite e escorra em bastante papel toalha.
Recheie a gosto.
Normalmente o acarajé é servido com vatapá, molho de camarão e pimenta, para ficar
como dizem os baianos, "quente"!
2º maneira de preparar:
Deixe o feijão fradinho de molho com a água durante 24 horas.
Troque várias vezes a água para não azedar.
Depois, lave bem em vários litros de água e, em seguida, retire a casca e os olhinhos
pretos.
Passe o feijão no moinho ou no processador, aos poucos.
Coloque em uma bacia e o restante é igual ao preparo anterior.
Receita de Acarajé : Saborosas.com
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Visão da baia de Todos os Santos
Rua do Pelourinho
Salvador é uma cidade muito encantadora.
Podemos encontrar muita diversão e cultura
ao visitarmos alguns pontos turistucos como:
O elevador lacerda, o Mercado Modelo, o Farol
da Barra e etc.
Não deixe de passa por aquir para conhecer
nossos costumes.
Ensaio do
Olodum
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