XIII Encontro de Iniciação Científica
IX Mostra de Pós-graduação
06 a 11 de outubro de 2008
BIODIVERSIDADE
TECNOLOGIA
DESENVOLVIMENTO
EPB0513
TEMPO DE EXPOSIÇÃO E CONCENTRAÇÃO DO ÁCIDO PERACÉTICO
NO CONTROLE DE MICRORGANISMOS
CARLA FORTE VERONEZZE
SILVANA SOLÉO FERREIRA DOS SANTOS
JANE ROSE DIAS DIONÍSIO RODRIGUES
[email protected]
CIÊNCIAS BIOLÓGICAS (BACHARELADO) MATUTINO
UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ
ORIENTADOR(A)
ANTONIO OLAVO CARDOSO JORGE
UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ
Para realização de programas de controle de microrganismos, é primordial o uso de
um desinfetante eficaz. O ácido peracético além de ser considerado um desinfetante
de alto nível é biodegradável. O trabalho teve por objetivo determinar a concentração
e tempo de exposição ideais do ácido peracético frente a alguns microrganismos.
Utilizou-se o método de diluição em caldo, em concentrações de 2500 a 0,6
ųg/mL, na presença de matéria orgânica. Para cada diluição foram avaliados
diferentes tempos de exposição (1,5,10,15,20,30,60 minutos). A partir dos tubos com
24h de incubação, determinou-se a concentração inibitória mínima (CIM) e para as
diluições que não apresentaram turvação a concentração bactericida mínima (CBM).
Até a concentração de 156 ųg/mL, todas as bactérias na forma vegetativa
foram inibidas em um minuto. Para o mesmo tempo, foi necessário uma
concentração de 312 ųg/mL para inibir Candida albicans e 625 ųg/mL
para a forma esporulada de Bacillus atrophaeus. As CIMs e CBMs para B.
atrophaeus foram respectivamente 4,88 e 39 ųg/mL, para Staphylococcus
aureus e Pseudomonas aeruginosa de 4,88 e 19 ųg/mL. Salmonella
typhimurium, Escherichia coli e C. albicans tiveram CIM coincidente com a CBM
sendo respectivamente 4,88, 2,44 e 19 ųg/mL. O ác. peracético foi eficaz para
os microrganismos testados, incluindo o indicador biológico B. atrophaeus utilizado
na padronização das técnicas de aplicação dos agentes esterilizantes e
desinfetantes.
Agência Financiadora: UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ