44,8%
55,2%
Masculino
Feminino
Gráfico – 1 Sexo?
Fonte: Base de Dados (n = 288)
A população, pesquisada, na unidade do Restaurante Popular de Maringá é composta
por 55,2% pela população masculina. A população feminina é de 44,8%.
Pelo censo de 2010 do instituto Brasileiro de Geografia e Estatística – IBGE – Maringá
possui 357.077 habitantes. 48% da população são do sexo masculino e 52% do sexo feminino.
25
20
15
10
5
0
13 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 39 41 43 45 47 49 51 53 55 57 60 62 64 66 68 70 72 75 77 79
GRÁFICO – 2 Idade
Fonte: Base de Dados (n = 288)
A idade mínima pesquisada no restaurante popular de Maringá foi de 13 anos, com
uma citação e a máxima de 80 anos, com quatro citações. A moda dos dados, ou seja, o valor
que mais vezes se repetiu é o de 30 anos, com 20 citações. A amostra, pesquisada é de 288
usuários.
26,7%
14,2%
13,9%
17,7%
14,6%
12,9%
13 A 20
21 A 30
31 A 40
41 A 50
51 A 60
61 Acima
GRÁFICO – 3 Faixas Etárias
Fonte: Base de Dados (n = 288)
A idade, segmentada, mostra que 26,7% da população pesquisada está entre 21 a 30
anos. Seguida por 17,7% entre 13 a 20 anos. A faixa entre 51 a 60 anos possui 14,6% da
amostra, enquanto 14,2% estão entre 31 a 40 anos. Dos 41 a 50 anos a faixa etária possui
13,9%, enquanto dos 61 anos acima 12,9%.
45,5%
37,8%
8,7%
2,4% 5,6%
Solteiro(a)
Casado(a)
Divorciado(a)/Separado(a)
Viúvo(a)
União Estável
GRÁFICO – 4 Estado Civil
Fonte: Base de Dados (n = 288)
O estado civil, predominante, dos usuários da Unidade de Maringá, do restaurante
popular é o casado com 45,5% dos entrevistados. Seguidos pelos solteiros com 37,8%,
divorciados/separados com 8,7%, viúvos com 5,6% e os usuários com união estável com 2,4%
das entrevistas completam a amostra.
73,3%
26,7%
Sim
Não
GRÁFICO – 5 Mora Sozinho
Fonte: Base de Dados (n = 288)
Quando perguntados se residem sozinhos em seus domicílios 26,7% dos entrevistados
arguiram que residem sós. 73,3% dos usuários residem com outras pessoas em domicílios.
Estes percentuais correspondem, em valores absolutos a 211 pessoas morando em seus
domicílios com outras pessoas, enquanto 77 moram sozinhas.
80
70
70
68
60
50
40
30
29
26
20
10
5
10
1
2
7
8
0
1
2
3
4
5
6
GRÁFICO – 6 Quantas Pessoas Residem Em Sua Casa
Fonte: Base de Dados (n = 288)
26 dos entrevistados declararam que residem, somente, com uma pessoa. Com duas
pessoas 70, com três pessoas 68, com quatro pessoas 29, com cinco pessoas dez, com seis
pessoas 5, com sete pessoas dois usuários, e com oito pessoas no lar, duas pessoas. Assim, 211
usuários ou 73,3%, residem com outras pessoas em seus domicílios. Enquanto 77 usuários, ou
26,7%, residem sozinhos.
120
102
100
85
80
71
60
40
17
20
1
6
6
5,0
6,0
0
1,0
7,0
8,0
9,0
10,0
GRÁFICO – 7 Notas Atribuídas Quanto Ao Sabor Do Feijão Servido
Fonte: Base de Dados (n = 288)
Para a pergunta quanto ao sabor do feijão servido 102 usuários deram nota dez, ou
seja, 35,4% dos entrevistados. A segunda melhor nota é a oito com 85 respondentes, ou seja,
29,5% dos entrevistados, seguida pela nota nove com 71 usuários 24,7%. Assim, 89,6% das
notas atribuídas pelos usuários ao sabor do feijão servido se concentram entre oito, nove e
dez, sendo está à nota predominante. A média, medida de tendência central dos dados, é de
8,8 com um desvio padrão de 1,2.
180
157
160
140
120
100
80
61
60
47
40
20
2
3
4,0
5,0
9
9
6,0
7,0
0
8,0
9,0
10,0
GRÁFICO – 8 Nota Atribuída Quanto À Qualidade De Comida Servida
Fonte: Base de Dados (n = 288)
Para a pergunta em relação á qualidade de comida servida pelo restaurante popular de
Maringá 157 usuários, ou seja, 54,5% atribuíram nota dez, seguidos por 61 notas nove 21,2% e
por 47 notas oito 16,3%.
Assim 92% das notas se concentram entre as notas oito, nove e dez. A média, medida
de tendência central é de 9,1 com desvio padrão de 1,1.
152
160
140
120
100
80
62
60
46
40
20
1
1
3
7
2,0
3,0
5,0
6,0
16
0
7,0
8,0
9,0
10,0
GRÁFICO – 9 Notas Atribuídas Quanto Ao Espaço Físico Do Salão Do Restaurante
Fonte: Base de Dados (n = 288)
Para a pergunta sobre o espaço físico do restaurante popular de Maringá 152 usuários
atribuíram nota dez, ou seja, 52,8% dos usuários entrevistados. A nota nove aparece com 62
usuários, ou seja, 21,5% dos entrevistados. A nota oito aparece com 46 indicações, ou seja,
16%. Assim, 90,3% das notas atribuídas pelos usuários se concentram entre oito, nove e dez. A
média, medida de tendência central é de 9,1 com desvio padrão de 1,2.
200
175
180
160
140
120
100
80
62
60
40
40
20
3
2
1
5
1,0
4,0
5,0
7,0
0
8,0
9,0
10,0
GRÁFICO – 10 Notas Atribuídas Quanto A Limpeza Dos Utensílios Do Restaurante (Garfos, Facas,
Bandejas E Pratos)
Fonte: Base de Dados (n = 288)
Para a pergunta quanto à limpeza dos utensílios utilizados pelo restaurante popular de
Maringá, 175 dos usuários atribuíram nota dez, ou seja, 60,8% dos entrevistados. A nota nove
aparece com 62 usuários 21,5% e a nota oito com 40 usuários, ou seja, 13,9% dos
entrevistados. Assim, 96,2% das notas atribuídas pelos usuários se concentram entre oito,
nove e dez. A média, medida de tendência central é de 9,3 com desvio padrão de 1,2.
140
123
120
100
80
67
60
60
40
20
13
2
1
1
2
1,0
3,0
4,0
5,0
16
2
1
0
6,0
7,0
7,5
8,0
9,0
9,5
10,0
GRÁFICO –11 Notas Atribuídas Quanto Ao Sabor Da Carne Servida
Fonte: Base de Dados (n = 288)
Para a pergunta quanto ao sabor da carne servida, no restaurante popular de Maringá,
123 usuários, ou seja, 42,7% atribuíram nota dez. A nota nove com 67 indicações, ou seja,
23,3%. A nota oito aparece com 60 respostas cada uma, ou seja, 20,8%. Assim, 88,8% das
notas se concentram entre oito, nove e dez. Dois usuários atribuíram nota 1, ou seja, 0,7% dos
entrevistados. A média, medida de tendência central é de 8,8 com desvio padrão de 1,4.
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
91
59
59
32
4
3
36
3
1
GRÁFICO – 12 Escolaridade
Fonte: Base de Dados (n = 288)
Quando perguntados sobre escolaridade, concluída ou não, 4 usuários se declararam
como analfabetos. 59 possui o ensino fundamental incompleto, enquanto 3 completaram o
ensino fundamental. 32 dos usuários possui o médio incompleto, enquanto, 91 concluíram o
ensino médio, está também é a moda dos dados. 59 dos usuários possuem curso superior
incompleto, ou ainda estão em curso. 36 terminaram o curso superior, enquanto três possuem
pós-graduação completa e 1 ainda não terminou a especialização.
1,0% 11,1%
20,5%
31,6%
1,4%
1,0%
0,3%
12,5%
20,5%
Analfabeto
Médio Incompleto
Superior Completo
Fundamental Incompleto
Médio Completo
Pós Graduação Incompleta
Fundamental Completo
Superior Incompleto
Pós Graduação Completa
GRÁFICO – 13 Escolaridade Por Faixa
Fonte: Base de Dados (n = 288)
A escolaridade predominante dos usuários do restaurante popular De Maringá é o
médio completo com 31,6% dos entrevistados. O fundamental incompleto e o superior
incompleto com 20,5% dos entrevistados é o segundo nível escolar em Maringá. O superior
completo com 12,5%, seguido pelo médio incompleto com 11,1% dos entrevistados. Os que se
consideram analfabetos são 1,4% dos entrevistados, 1% possuem pós-graduação e
fundamental completo e 03% não concluíram, ainda, a pós-graduação.
Frequência
0
Porcentual
Porcentagem
Porcentagem
válida
acumulativa
284
98,6
98,6
98,6
ARTES MARCIAIS
2
,7
,7
99,3
DIREITO
1
,3
,3
99,7
ECONOMIA
1
,3
,3
100,0
288
100,0
100,0
Total
Tabela - 1 Qual A Sua Escolaridade/Quais Cursos Técnicos
Fonte: Base de Dados (n = 288)
50
44
42
45
39
40
35
30
26
25
19
20
13
12
15
14
12
10
9
10
5
18
2
1 2
2
4
2
1
2
3
3 3
1
3
1
0
GRÁFICO – 14 Renda Familiar Atual
Fonte: Base de Dados (n = 288)
O salário mínimo brasileiro, vigente em 2012, data da pesquisa, era de R$ 622,00. Este
valor era para trinta e nove famílias, ou seja, 13,5% dos usuários do restaurante popular de
Maringá a renda predominante no lar. Quarenta e quatro famílias com R$ 2.000,00, ou seja,
15,4% formam a moda dos dados. Valor que mais se repete.
Este valor é também o 75º percentil, ou seja, somente 25% das rendas, na amostra
estão acima deste valor. A mediana, região central dos dados é de R$ 1.800,00 e a renda
média é de R$ 1.840,96.
Duas famílias, ou seja, 0,7% declararam ter renda abaixo de um salário mínimo.
Sessenta e três famílias, ou seja, 21,9% declaram-se com renda entre R$ 2.100,00 e R$
6.300,00.
140
120
100
80
60
40
20
0
127
72
25
3
9
1
7
9
19
14
2
GRÁFICO – 15 Atividade Profissional
Fonte: Base de Dados (n = 288)
Os assalariados aparecem como a principal categoria de usuários do restaurante
popular de Maringá, com 127 respostas, ou seja, 44,1%. Os estudantes vêm como a segunda
categoria frequentadora do restaurante, com 72 usuários, ou seja, 25%. Os autônomos com 25
usuários corroboram com 8,7%, seguidos pela categoria do lar com 19 respostas, ou seja, 6,6%.
Os aposentados, num total de 14 usuários, corroboram com 4,9%, seguidos pelos empresários
e funcionários públicos com 9 respostas, ou seja, 3,1% cada. Desempregados com 3 citações
cada um, ou seja, 1%, seguidos completam o perfil categórico.
160
145
140
120
100
79
80
60
46
40
20
2
5
1,0
5,0
11
0
7,0
8,0
9,0
10,0
GRÁFICO – 16 Notas Atribuídas Quanto À Variedade Das Refeições Servidas
Fonte: Base de Dados (n = 288)
Para a pergunta em relação às variedades das refeições servidas no restaurante
popular de Maringá, 145 usuários, ou seja, 50,3% atribuíram nota dez. A nota oito vêm em
segundo com 79, ou seja, 27,4%, seguida pela nota nove com 46 usuários, ou seja, 16%. Assim,
93,7% se concentram entre as notas oito, nove e dez, sendo está última a predominante. Dois
usuários, 0,9%, deram notas abaixo de cinco. A média, medida de tendência central é de 9,0,
com um desvio de 1,2.
140
123
120
100
76
80
71
60
40
14
20
4
0
6,0
7,0
8,0
9,0
10,0
GRÁFICO – 17 Notas Atribuídas Quanto A Aparência Da Refeição
Fonte: Base de Dados (n = 288)
Quanto à aparência da refeição servida pelo restaurante popular de Maringá, 123
usuários, ou seja, 42,7% atribuíram nota dez. Com 76 citações cada, as nota oito contribui com
26,4%. A nota nome com 71 citações, ou seja, 24,7%. Assim, 93,8% das notas estão entre oito,
nove e dez. A média, medida de tendência central é de 9,0, com um desvio de 1,0.
160
149
140
120
100
80
62
57
8,0
9,0
60
40
20
14
5
1
5,0
6,0
0
7,0
10,0
GRÁFICO – 18 Notas Atribuídas Quanto Ao Sabor Do Arroz Servido
Fonte: Base de Dados (n = 288)
Quanto ao sabor do arroz servido pelo restaurante popular de Maringá, 149 usuários
atribuíram à nota dez, ou seja, 51,7%. A nota oito com 62 citações, ou seja, 21,5%, seguida
pela nota nove, com 57 citações, ou seja, 19,8%. Completa ainda a nota sete, com 14 citações,
ou seja, 4,9%. Assim, 97,9% das notas atribuídas se concentram entre sete, oito, nove e dez.
Nenhuma nota abaixo de cinco foi atribuída. A média, medida de tendência central é de 9,1,
com um desvio de 1,1.
250
196
200
150
100
45
50
26
6
4
1
8
1,0
5,0
6,0
7,0
2
0
8,0
9,0
9,5
10,0
GRÁFICO – 19 Notas Atribuídas Quanto A Limpeza Dos Uniformes Dos Colaboradores
Fonte: Base de Dados (n = 288)
Para a pergunta sobre a limpeza dos uniformes dos colaboradores do restaurante
popular de Maringá, 196 dos usuários atribuíram nota dez, ou seja, 68,1%. Para a nota nove,
segunda mais citada, foram atribuídas 45 citações, ou seja, 15,6%, seguida por 26 citações para
a nota oito, ou seja, 9%. Assim, 92,7% das notas, atribuídas pelos usuários, se concentram
entre oito, nove e dez. Seis notas, ou seja, 2,1% se concentram abaixo da nota cinco, sendo a
nota seis a predominante. A média, medida de tendência central é de 9,3, com um desvio de
1,5.
180
165
160
140
120
100
80
60
54
45
40
20
1
3
4
4,0
5,0
6,0
14
2
0
7,0
8,0
8,5
9,0
10,0
GRÁFICO – 20 Notas Atribuídas Quanto Ao Atendimento No Buffet
Fonte: Base de Dados (n = 288)
Quanto ao atendimento no buffet, despendido aos usuários, no restaurante
popular de Maringá, 165 usuários atribuíram nota dez, ou seja, 57,3%. Com 54
citações, ou seja, 18,8% a nota nove. A nota oito com 45 citações, ou seja, 15,6%.
Assim, 91,7% das notas se concentram entre oito, nove e dez. Um usuário atribuiu
nota abaixo de cinco, ou seja, 0,3%, das respostas. A média, medida de tendência central
é de 9,2, com um desvio de 1,1.
90
77
80
70
63
60
50
40
30
16
20
9
10
0
Esposo(a)
Filhos(as)
Parentes
Outros
GRÁFICO – 21 Quem Trabalha (Gerador De Renda) Na Residência
Fonte: Base de Dados (n = 288)
Para a pergunta de quem é o gerador de renda na residência, além do respondente,
com 63 respostas válidas apontam para bi participação do casal nuclear esposo (a). Filhos (as)
com 9 citações e os parentes com 77 citações complementam os dados. Outras, possíveis,
estruturas receberam dezesseis citação. Assim, pelos dados obtidos, a família nuclear
composta pelos pais e filhos, acrescidos pelos parentes e outras situações em 165 citações se
complementa na geração orçamentária do lar.
57,6%
36,5%
5,9%
Sim
Não
Nr
GRÁFICO – 22 Possui Carteira Assinada
Fonte: Base de Dados (n = 288)
36,5% se declaram possuidores de carteira assinada, enquanto 57,6% não as têm. 5,9%
dos respondentes estão incluídos na categoria de NÃO RESPONDENTES. Isso se explica pelo
fato de 64 usuários se declararem na categoria APOSENTADO (A) já que o rótulo de pesquisa
assim o designou. Já os 26,7% dos respondentes que afirmaram possuírem registros em suas
carteiras são assalariados, conforme tabela de cruzamento de dados.
TABELA - 28 POSSUI CARTEIRA ASSINADA?
Sim
ATIVIDADE
PROFISSIONAL?
2
23
0
25
Desempregado(a)
1
2
0
3
Empresário(a)
3
6
0
9
Assalariado(a)
77
49
1
127
1
0
0
1
2
5
0
7
Funcionário(a) Público(a)
6
3
0
9
Do Lar
2
15
2
19
11
59
2
72
Aposentado(a)
0
2
12
14
Outros
0
2
0
2
105
166
17
288
Trabalhador(a)
Doméstico(a)
Estudante
Total
Nr
Autônomo(a)
Trabalhador(a) Rural
TABELA - 16 QUAL A SUA
Não
Total
Tabela – 2 qual a sua atividade profissional x possui carteira assinada?
Fonte: Base de Dados (n = 288)
colocar gráfico de bairro
19,1%
10,9%
17,0%
5,2%
40,6%
7,3%
Uma Vêz Por semana
Duas Vezes Por Semana
Três Vezes Por Semana
Quatro Vezes Por Semana
Os Cinco dias da Semana
Raramento Venho
GRÁFICO – 24 Frequência Que Utiliza Do Restaurante Popular
Fonte: Base de Dados (n = 288)
Para a pergunta sobre a frequência dos usuários as instalações do restaurante popular
de Maringá 40,6% declaram frequentar o restaurante nos cinco dias da semana em que as
refeições são servidas. 19,1% frequentam três vezes na semana, 10,9% quatro vezes na
semana, 17% duas vezes e 5,2% dos entrevistados vão ao restaurante somente uma vez.
Assim, 70,6% dos usuários possuem o hábito de frequentar o restaurante num período
acima de três dias, sendo a, predominância, os cinco dias da semana em que o restaurante
abre suas portas. 7,3% raramente vão ao restaurante.
112
120
100
86
80
60
40
28
15
20
3
1
2
2,0
3,0
4,0
25
14
2
0
5,0
6,0
7,0
8,0
8,5
9,0
10,0
GRÁFICO – 25 Notas Atribuídas Quanto Ao Tempo De Espera Na Fila Para Se Servir
Fonte: Base de Dados (n = 400)
Para a pergunta sobre o tempo de espera na fila para o servimento,(sic) 112 usuários
atribuíram nota dez, ou seja, 38,9%, a nota oito foi citada por 86 usuários, ou seja, 29,9%,
seguida pela nota sete com 28 citações, ou seja, 9,7% seguida pela nota nove com 25 citações,
ou seja, 8,7%. Assim, 87,2% das notas estão entre a nota sete, oito, nove e dez, sendo está a
predominante. Seis usuários deram notas abaixo de cinco, ou seja, 2,1%, dos pesquisados. A
média, medida de tendência central é de 8,4 e desvio padrão de 1,7.
140
130
120
100
80
71
65
60
40
20
6
1
1
3,0
5,0
12
2
0
6,0
7,0
7,5
8,0
9,0
10,0
GRÁFICO – 26 Notas Atribuídas Sobre A Limpeza Dos Restaurantes Populares
Fonte: Base de Dados (n = 288)
Para a pergunta sobre a limpeza geral do restaurante popular de Maringá, 130
usuários atribuíram à nota dez, ou seja, 45,1%, a nota nove corrobora com 71 respostas,
perfazendo 24,7%, seguida pela nota oito com 65 citações, ou seja, 22,6%. Assim, 92,4% das
notas atribuídas à limpeza do restaurante estão entre oito, nove e dez, sendo a nota dez a
predominante. A média, medida de tendência central é de 9,0 e desvio padrão de 1,1.
140
117
120
100
80
70
65
60
40
20
8
15
1
3
4
4,0
5,0
6,0
2
2
1
0
1,0
7,0
7,5
8,0
8,5
9,0
9,5
10,0
GRÁFICO – 27 Dê Notas Atribuídas Quanto Ao Sabor Geral Da Refeição Servida
Fonte: Base de Dados (n = 400)
Para a pergunta sobre o sabor geral das refeições, servidas pelo restaurante popular
de Maringá 117 usuários atribuíram nota dez, isso corresponde a 40,6% dos entrevistados. A
nota nove com 70 respostas corrobora com 24,3%, seguida pela nota oito com 65 respostas,
ou seja, 22,6%.
Assim, 87,5% das notas estão entre oito, nove e dez, sendo está última a
predominante. Nove usuários, ou seja, 3,1% deram notas abaixo de cinco. A média, medida de
tendência central é de 8,7 e desvio padrão de 1,7.
171
180
160
140
120
100
80
66
60
34
40
20
1
1
3
6
6
1,0
2,0
3,0
5,0
7,0
0
8,0
9,0
10,0
GRÁFICO – 28 Notas Atribuídas Quanto Ao Atendimento Nos Caixas
Fonte: Base de Dados (n = 288)
Para a pergunta quanto ao atendimento nos caixas do restaurante popular de Maringá
171 usuários atribuíram uma nota dez, ou seja, 59,4%. A nota nove com 66 citações corrobora
com 22,9%, seguida pela nota oito com 34 citações e um percentual de 11,8. Assim, 94,1% das
notas estão entre oito, nove e dez. Cinco usuários atribuíram notas abaixo de cinco, ou seja,
1,7%. A média, medida de tendência central é de 9,2 e desvio padrão de 1,3.
133
140
120
100
80
53
60
40
20
46
27
4
4
1
2
4
7
7
1,0
2,0
2,5
3,0
4,0
5,0
6,0
0
7,0
8,0
9,0
10,0
GRÁFICO – 29 Notas Atribuídas Quanto Ao Sabor Da Salada Servida
Fonte: Base de Dados (n = 288)
Para a pergunta referente ao sabor da salada servida pelo restaurante popular de
Maringá 133 usuários atribuíram nota dez, ou seja, 46,2%, a nota oito corrobora com 56
respostas, ou 19,4%, seguida pela nota nove com 46 pontuações, perfazendo, assim, 16%.
Assim, 81,6% das notas atribuídas pelos usuários estão entre a nota oito, nove e a nota dez,
sendo esta a nota predominante. Quinze usuários atribuíram notas abaixo de cinco, ou seja,
5,2%. A média, medida de tendência central é de 8,5 e desvio padrão de 1,9.
160
144
140
120
100
80
75
69
60
40
20
0
1<
1 Ano
2 Anos
GRÁFICO – 30 Tempo Que Frequenta O Restaurante Popular
Fonte: Base de Dados (n = 400)
Quanto ao tempo, em anos e meses, que os usuários frequentam o restaurante
popular de Maringá 144 possuem menos de 1 ano, ou seja, 50%. 75 usuários
frequentam há dois anos, ou seja, 26%, 69 frequentam a 1 ano, ou seja, 24%.
64,2%
40,8%
Sim
Não
Gráfico – 31 Consegue Poupar Ao Final Do Mês
Fonte: Base de Dados (n = 400)
Para 64,2% dos usuários do restaurante popular de Maringá as rendas que possuem,
no momento, lhe propiciam poupar ao final do mês provocando, assim, uma renda
discricionária. Para 40,8% dos usuários a renda possuidora, até este momento, não lhes
permitem poupar ao final do mês.
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
39
32
31
17
2
4 4
12
10
7
3
6
5
1
1 1
1 1
3 2
1 1
GRÁFICO – 32 Quanto Consegue Poupar, Em Média, Durante O Mês
Fonte: Base de Dados (n = 288)
Quando perguntados se com sua renda atual os usuários, do restaurante popular de
Maringá, conseguiam poupar 184 usuários disseram que sim, ou seja, 64,2%. Está poupança
tem em média um valor de R$ 214,50 por usuário, sendo o mínimo poupado de R$ 20,00 e o
máximo de R$ 3.000,00. O valor de R$ 150,00, mostrado no gráfico, é a mediana, ou seja, os
valores centrais, sendo que a moda dos dados é de R$ 200,00.
O 75º percentil está em R$ 237,50. Ou seja, somente 25% dos valores dispostos estão
acima destes valores. Assim, nota-se uma renda discricionária média de R$ 214,50, em 63,9%
dos entrevistados. Renda discricionária é a renda que depois de todas as despesas pagas sobra
para, uma possível, poupança.
N
Mínimo
Máximo
Média
Desvio padrão
TABELA - 38 COM SUA RENDA
ATUAL, VOCÊ CONSEGUE
POUPAR AO FINAL DO MÊS/SE
SIM QUANTO VOCÊ
184
20.00
3,000.00
214.4674
CONSEGUE POUPAR, EM
MÉDIA, DURANTE O MÊS
N válido (de lista)
184
Tabela – 3 Estatísticas Descritivas
Fonte: Base de Dados (n = 288)
262.91942
28,2%
68,0%
1,1%
1,6%
1,1%
Discordo totalmente
Discordo em parte
Não concordo e nem discordo
Concordo em parte
Concordo totalmente
GRÁFICO – 33 Consegue Poupar Por Fazer As Suas Refeições No Restaurante Popular
Fonte: Base de Dados (n = 288)
Quando perguntados se conseguiam poupar por fazerem suas refeições no restaurante
popular de Maringá, 184 usuários, ou seja, 68% da amostra pesquisada responderam que
conseguem poupar por fazerem suas refeições no restaurante. 104 usuários, ou seja, 36,1% da
amostra pesquisada não se manifestaram.
Assim, 68% ou seja, 125 usuários afirmaram que concordam totalmente com a
afirmação. 28,6% concordam em parte com a afirmação, 1,1% discordam totalmente, ou não
concordam e nem discordam. Para 1,6% discordam em parte, de tais afirmações.
300
253
250
200
150
100
50
107
72
31
20
20
0
GRÁFICO – 34 Característica Do Restaurante Popular Que Mais Agrada
Fonte: Base de Dados (n = 288)
Para a pergunta sobre as características que mais agradam os usuários do restaurante
popular de Maringá, são pela ordem: o preço com 253 citações, seguida pela qualidade da
refeição, com 107, a comodidade com 72, a proximidade com o trabalho com 105 citações,
seguidas pela proximidade com o trabalho ou a residência com 31 citações, o atendimento e a
higiene com 20 citações todas as completam os dados. Os dados se referem a números
absolutos, pois a variável tem característica de resposta aberta, ou seja, permite mais de uma
resposta.
160
134
140
109
120
100
80
60
40
27
25
18
20
10
5
0
Tv
Através de
outras
pessoas
Outros
meios
Jornal
Trabalho
próximo ao
restaurante
Rádio
Internet
GRÁFICO – 35 Como Tomou Conhecimento Do Restaurante Popular
Fonte: Base de Dados (n = 288)
Para a pergunta de como os usuários ficaram sabendo do restaurante popular de
Maringá, 134 usuários apontaram tomaram conhecimento pela TV. 109 apontou que foi por
meio de outras pessoas, 27 apontaram que foi por outros meios. 25 usuários tiveram o jornal
como fonte, 18 trabalham próximo ao trabalho, 10 usuários tiveram conhecimento do
restaurante pelo rádio e 6 pela internet.
Frequência
0
Porcentual
Porcentagem
Porcentagem
válida
acumulativa
276
95,8
95,8
95,8
Amigos
7
2,4
2,4
98,3
Esposo
2
,7
,7
99,0
Filho
2
,7
,7
99,7
Professor
1
,3
,3
100,0
288
100,0
100,0
Total
TABELA – 3 Como Você Tomou Conhecimento Do Restaurante Popular/ Outros Meios/Quais?
Fonte: Base de Dados (n = 288)
70
63
60
50
40
34
30
1921
20
0
1
4
6 8
1 1
7
2 1
15
13
8
1 2
2
2 1
2 1
1 1
4 2 4
1 3 1 2
200.00
300.00
360.00
400.00
500.00
600.00
622.00
650.00
680.00
700.00
750.00
780.00
800.00
900.00
920.00
1,000.00
1,050.00
1,080.00
1,200.00
1,300.00
1,380.00
1,400.00
1,500.00
1,600.00
1,900.00
2,000.00
2,100.00
2,500.00
3,000.00
3,500.00
4,000.00
4,500.00
5,000.00
10
14
GRÁFICO – 36 Renda Individual Atual
Fonte: Base de Dados (n = 288)
Quando perguntados sobre sua renda individual 40 usuários não se manifestaram se
são possuidores de renda. Assim, 248 responderam que possuem uma renda individual. O
salário mínimo do país em 2012, data da pesquisa, era de R$ 622,00, e citado por 63 usuários
(as), sendo está à moda dos dados.
Sendo o valor mínimo, da renda, de R$ 200,00 e o valor máximo de R$ 5.000,00. A
renda média, dos respondentes é de R$ 1.125,07. A mediana, ou seja, o valor central dos
dados é de R$ 1.000,00. O 75º percentil é de R$ 1.300,00, isso indica que aproximadamente
75% dos valores da amostra, se encontram abaixo de deste valor.
0,7%
99,3%
Sim
Não
GRÁFICO – 37 Faria Comentários Agradáveis Sobre O Restaurante Popular
Fonte: Base de Dados (n = 288)
Quando perguntados se fariam comentários agradáveis sobre o restaurante
popular de Maringá 99.3% afirmaram que tais comentários seriam feitos. 0,7%
afirmam que não os fariam.
99,7%
0,3%
Sim
Não
GRÁFICO – 38 Recomendaria O Restaurante Popular
Fonte: Base de Dados (n = 288)
Quando perguntados se recomendariam o restaurante popular para outras
pessoas 99,7% afirmaram que sim, fariam tal recomendação. Apenas 0,3% afirmaram
que não recomendariam.
1,0%
99,0%
Sim
Não
GRÁFICO – 39 Encorajariam Amigos E Parentes A Fazerem Suas Refeições No Restaurante Popular
Fonte: Base de Dados (n = 288)
Quando perguntados se encorajariam amigos e parentes a fazerem suas refeições no
restaurante popular do de Maringá 99% afirmaram que sim, encorajariam. Apenas 1% afirmou
que não o fariam.
74,3%
25,7%
Sim
Não
GRÁFICO – 40 Consideraria O Restaurante Popular Como Sua Primeira Opção De Refeição Diária
Fonte: Base de Dados (n = 400)
Para 74,3% dos usuários do restaurante popular de Maringá, consideram-no como
primeira opção diária para suas refeições. Para 25,7% dos usuários assim não o consideram.
92,7%
2,8%
Sim
Não
GRÁFICO – 41 Fariam Comentários Desagradáveis Sobre O Restaurante Popular
Fonte: Base de Dados (n = 288)
Para 92,7% dos usuários do restaurante popular de Maringá não seriam feitos
comentários desagradáveis sobre os mesmos. Para 2,8% estes comentários seriam feitos.
200
186
180
160
140
120
100
80
60
53
42
40
20
1
3
1
2
2,0
5,0
6,0
7,0
0
8,0
9,0
10,0
GRÁFICO – 42 Notas Atribuídas Quanto A Iluminação/Claridade
Fonte: Base de Dados (n = 288)
Quando perguntados sobre a iluminação e a claridade do restaurante popular de
Maringá 186 usuários, ou seja, 64,6% atribuíram nota dez. a nota nove corrobora com 53
citações, ou seja, 18,4% das respostas, enquanto a nota oito tem 42 citações, ou seja, 14,6%.
Assim, 97,6% das notas estão entre oito, nove e dez, sendo esta última a predominante.
Apenas 1 usuário atribui nota abaixo de cinco. A média, medida de tendência central, é de 9,4,
para um desvio padrão de 1,0.
140
124
120
100
83
80
57
60
40
20
1
1
4
5
1,0
2,0
5,0
6,0
11
2
0
7,0
8,0
9,0
9,5
10,0
GRÁFICO – 43 Notas Atribuídas Quanto Ao Sabor Dos Acompanhamentos Servidos
Fonte: Base de Dados (n = 288)
Quando perguntados quanto ao sabor dos acompanhamentos servidos 124 usuários
atribuíram nota dez, ou seja, 43,% das respostas. A nota nove corrobora com 83 citações, ou
seja, 28,8%. Seguida pela nota oito com 57 citações, ou seja, 19,8% e a nota sete com 11
citações, ou seja, 3,8%. Assim, 95,4% das notas atribuídas estão entre, as notas sete, oito,
nove e dez, sendo está última a predominante. Dois usuários, ou seja, 0,7% dos usuários
atribuíram notas abaixo de cinco. A média, medida de tendência central, é de 9,0, para um
desvio padrão de 1,2.
140
118
120
100
80
60
40
45
39
40
20
17
3
3
5
1,0
2,0
5,0
14
2
2
0
6,0
7,0
7,5
8,0
9,0
9,5
10,0
Nr
GRÁFICO – 44 Notas Atribuídas Sobre A Limpeza Dos Banheiros Do Restaurante Popular
Fonte: Base de Dados (n = 288)
Quando perguntados sobre a limpeza dos banheiros no restaurante popular de
Maringá, 118 usuários atribuíram à nota dez, ou seja, 41%. A nota oito corrobora com 40
citações, ou seja, 13,9%, seguida pela nota nove com 39 citações, ou seja, 13,5%. Assim, 68,4%
das notas atribuídas pelos usuários estão entre as notas oito, nove e dez, sendo esta a nota
predominante. Seis usuários, ou seja, 2,1% deram notas abaixo de cinco. Quarenta e cinco
usuários, ou 15,6% afirmaram que não possuem o hábito de frequentarem os banheiros do
restaurante popular de Maringá. A média, medida de tendência central, é de 9,0, para um
desvio padrão de 1,8.
56,3%
43,8%
Sim
Não
Gráfico – 45 Possui Carro Próprio
Fonte: Base de Dados (n = 288)
Quando perguntados se possuem carros 43,8 %afirmaram que sim. Enquanto 56,3%
dos usuários não possuem veículos.
44,8%
55,2%
Sim
Não
Gráfico – 46 Possui Casa Própria
Fonte: Base de Dados (n = 288)
Quando perguntados se possuem residência própria 55,2% dos entrevistados
afirmaram que a possuem casa. 44,8% disseram não possuir residência própria.
140
120
120
100
76
80
68
60
40
20
2
7
7
5,0
7,0
5
1
2
0
2,0
7,5
8,0
8,5
9,0
9,5
10,0
GRÁFICO – 47 Notas Atribuídas Para A Satisfação Geral Com Os Restaurantes Populares
Fonte: Base de Dados (n = 288)
Quando perguntados sobre a satisfação geral com o restaurante popular de Maringá,
120 usuários atribuíram nota dez, ou seja, 41,7%. A nota oito com 76 usuários corrobora com
26,4%, seguido pela nota nove com 68 citações ou 23,7%. Assim, 91,8% das notas se
encontram entre oito, nove e dez. Com 7 citações, ou 2,4% aparecem as notas sete e cinco,
respectivamente. A média de satisfação geral com o restaurante popular de Maringá é de 8,9
com o nota mínima de 2 e a máxima nota de dez, com um desvio padrão de 1,2 ao redor da
média. A média, medida de tendência central, é de 8,9, para um desvio padrão de 1,1.
0,600
0,500
0,400
0,515 0,501 0,500
0,487 0,480 0,480
0,428 0,416
0,393 0,392 0,385 0,379
0,349
0,324 0,323
0,305
0,300
0,273
0,221
0,200
0,100
0,000
Gráfico – 48 De Correlações Entre Satisfação Geral X Variáveis.
Fonte: Base de Dados (n = 288)
Correlação é uma medida linear entre as variáveis. As correlações quantificam a força
de associação entre as variáveis. A hipótese nula é a hipótese de independência entre as
variáveis.
Assim, desejou-se verificar as correlações entre as variáveis e a satisfação geral com o
restaurante popular de Maringá. Nota-se que o maior R é obtido quanto aparência da refeição
com 0,515, seguido pelo sabor dos acompanhamentos servido pelo restaurante com 0,501. A
menor correlação é quanto a limpeza dos utensílios com 0,221. Os dados não possuem uma
distribuição normal. Sendo assim utilizou-se do teste de correlação de Sperman.
Os níveis de significância se encontram todos abaixo de 0,05%. Portanto pode-se
concluir que existe um relacionamento significativo entre as variáveis e o nível de satisfação
com o restaurante popular. Assim rejeita-se a hipótese nula, ou seja, a satisfação do usuário do
restaurante popular depende de todas as outras variáveis incluídas no teste.
Nota-se também que todos os coeficientes são positivos. Assim, podemos concluir que
à medida que os Rs aumentam nas variáveis existe uma melhoria correspondente na satisfação
dos usuários.
9,6
9,4
9,2
9,0
8,8
8,6
8,4
8,2
8,0
7,8
9,4
9,3
9,3
9,3
9,2
9,2
9,1
9,1
9,1
9,1
9,1
9,1
9,0
8,8
8,8
8,7
8,6
8,4
Gráfico – 49 Médias
Fonte: Base de Dados (n = 288)