No PF Bistrô, acreditamos que o encanto de
nossos pratos está essencialmente em sua
fazer desta simplicidade algo excepcional,
um momento especial para você. Nossa
receita: usar os melhores ingredientes, de
fornecedores idôneos e de origem garantida,
cardápio balanceado, saboroso e servido de
forma única e atenciosa. Simplicidade com
PF Bistrô
Fraldinha na cerveja preta, purê de mandioquinha,
agrião e chutney de tomate
PF Clássico
Arroz branco ou integral, feijão, um grelhado ou omelete
e um acompanhamento a sua escolha
Omelete
(Ovos ligeiramente batidos com leite e mussarela,
combinados com queijo branco ou legumes ou cogumelos)
PF Light
Um grelhado ou omelete a sua escolha,
servido com salada Bistrô grande
PF Bistrô
Omelete
Acompanhamento
Batata frita
Mix de legumes no vapor
Purê de batata
(Exclusivo purê preparado com batata, manteiga,
creme de leite fresco, manjericão e azeite)
PF Clássico com frango
Batatas com alho e alecrim
(Ao forno, com azeite, alho e alecrim)
Farofa
(Farinha de milho e de mandioca, manteiga, cebola, ovo,
banana da terra e bacon)
Porção adicional de qualquer acompanhamento
Porção adicional de grelhado/omelete
Omelete
PF Light com omelete
Sugestões do Chef
Da terra...
Steak de mignon com batata rústica e molho de mostarda Dijon
Paillard de mignon com fettuccine Alfredo
Escalopes de mignon com batata Dauphinoise e molho de vinho tinto
Estrogonoff de mignon com arroz e batata frita
Das águas...
Risoto de salmão, açafrão da terra e amêndoas torradas
Estrogonoff de mignon
Filé de peixe
Sugestões do Chef
Da Mama...
Nhoque de mandioquinha com ragu de costela bovina
Espaguete ao molho de tomate e manjericão
Risoto de damasco com castanha e parmesão
Da horta...
Alfaces americana e lisa, parmesão, croutons e frango grelhado, acompanhado de molho Caesar
Mix de folhas, palmito, tomate seco e mussarela de búfala
Mix de folhas
Risoto de damasco
Todos os pratos são servidos com uma mini salada Bistrô, exceto o PF Light e pratos da horta.
Bebidas
Água mineral
Refrigerante
H2OH!
Suco natural de laranja ou limonada Suíça
Sucos e chás
Cerveja Long Neck
½ garrafa de vinho
Taça de vinho
Sobremesas
Salada de frutas
Brigadeiro de colher
Espuma de iogurte com calda de frutas
Brigadeiro de colher
Creme Brulée
Espuma de iogurte
Não aceitamos cheques.
De Segunda à Sexta das 11h30 às 15h
Rua Dr. João Clímaco Pereira, 90
Itaim Bibi - São Paulo/SP
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