LE
SELVAGEM
Restaurante
vila selvagem
HÔTEL CONTEMPORÂNEO
PETISCOS
Pastéis de carne oriental, geleia de pimenta
26
Pastéis de queijo coalho temperado
24
Bolinhas cremosas de queijo
22
Bolinhas de Bacalhau ao Molho Tártaro
26
Anéis de Lula Crocante
28
Polvo ao vinagrete
Pulp Salad, vinaigrette
24
Macaxeira frita
18
Batatinha frita
18
Camarõezinhos a milanesa
28
Coquetel de Camarão
25
Casquinha de siri
24
Queijo coalho na chapa
18
Brochetes de tomates com mussarela & manjericão
24
Oriental style meat fritter, pepper jelly
Coal-ho cheese fritter
Tender & crispy cheese balls
Tender & crispy cod fish balls
Breaded calamari
Fried « macaxeira » (Cassava)
French fries
Breaded shrimps
Boiled shrimps with cocktail sauce,
Tempered crab
Grilled coal-ho cheese
Tomatoes & mozzarella’s brochette
Combinado de frios46
Mix of cold starter “ (Serve 2 a 3 persons)
Combinado de fritos44
Mix of fried starter “ (Serve 2 a 3 persons)
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HÔTEL CONTEMPORÂNEO
SANDWICH
Tuna sanduichá “ Pão integral, cenoura, tomate, salada”29
Tuna fish sandwich
Croque Monsieur com Fritas 35
Hot mixed with cream cheese, tomatoes and oregano
Chicken Sandwich “ Frango, bacon, ovos, queijos, curry e maionese”35
Chicken, bacon, eggs, cheese, curry and mayonnaise
Bacon Cheeseburger com fritas (angus Prime)35
Bacon cheese burger , french fries
SALADAS
Salada verde
18
Small green salad
Salada Caprese « Tomate, Mussarela de Búfala e Manjerica » 28
Tomatoes with mozzarella
Chicken Salada Caesar « alface, frango, parmesão & croutons »28
Chicken Caesar salad
Salmão Salada Caesar « alface, Salmão, parmesão & croutons »32
Salmon Caesar salad
Salada Tropical « alface, camarões, manga & castanhas » 30
Tropical salad « shrimp, mango & cashews nuts »
Carpacio de Filé Mignon (Angus Prime)34
Beef Slice with salad
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HÔTEL CONTEMPORÂNEO
MASSAS ARTESANAIS
Penne ao pesto “molho ao pesto , tomates e queijo ralhado”28
Penne with crispy shrimp and cheese sauce
Spaghetti a Bolonhesa
34
Nhoque de batata ao molho de tomate e Catupiry
34
Nhoque with tomatoes&cheese
Ravióli Caprese “mussarela de búfula e manjericão ao molho de tomate’32
Ravioli with mozzarella cheese and Basil, tomatoes sauce
Rigatone com Camarões “na cestinha de parmesão “
Rigatoni with shrimp served in a “curved parmesan tile”
39
Fettuccine Gamberi e Zucchine “camarão e abobrinha”42
Fettuccine with shrimp & baby cucumber
CARNES
Filé ao Molho Mostarda Dijon
52
Filé Mignon Grelhado ao Molho madeire
52
Grilled beef fillet, mustard sauce
Grilled beef fillet, madere sauce
Filé a Parmegiana “ Filé empanado e gratinado com mussarela”45
Beef Milanese (Breaded beef fillet)
Entrecôte “ 300g de filé de costela grelhado (ANGUS PIRME) “68
Grilled Entrecote, with old fashion potatoes
Cóte de Boeuf “500g de Costela grelhada com osso (ANGUS PIRME)”96
Grilled Bone Beef
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PEIXE
Filé de Peixe «virgem»
Grilled fresh fish fillet in a sauce made of herbs , tomatoes & olive .
48
Peixe Inteiro (sob encomenda) par 2 pessoas96
Suculento peixe frito inteiro (on demand)
Salmão ao Molho Maracujá
Salmon fish with passion fruits sauce
48
Sirigado a Belle Meunière
Fresh fish fillet cooked in butter with capers, herbs & mushrooms
48
Tornedor de Sirigado
Grilled fresh fish stocked with shrimps, Provencal sauce
48
FRUTOS DO MAR
BobÓ o de Camarão
Grilled shrimps made in a coconuts sauce with red & yellow peppers
48
Camarão grelahdos alho e oleo
Sauteed shrimps in olive oil, onions & garlic
46
Camarão ao curry
46
sauteed shrimps in a curry & coco milk spicy sauce with a touch of ginger
Lagosta ao Termidor (Durante a temporada)
Grilled lobster tails served with a mustard sauce gratiné
90
Risoto de Frutos do Mar “ Camarão, Lula e Polvo”
Risoto with the sea food 52
Risoto de Camarão “ Camarão, rúcula e tomate seco “46
Risoto with Shrimps & Dry tomatoes
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SOBREMESAS
Banana Caramelizada e Sorvete
20
Caramelized bana & Sorvete
Creme de Papaya “Papaya Cream”18
Petit Gâteau (Chocolate) & Sorvete de Baunilha24
Chocolate cake & vanilla ice cream
Salada de Frutas Tropical com Hortelã Fresco18
Tropical fruit salad with mint leaves
Sorvete de Baunilha com Calda de Chocolate Quente14
Vailha ice cream & hot chocolate
Tiramisu15
Torta do Dia
15
CAFE EXPRESSO 8,00
Todos Preços estão em Real / Taxas inclusa
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BEBIDAS
Água sem gás 3
Água com gás (nacional)
4
Água tônica 5
Água de côco 5
Refrigerantes (lata) Coca-cola, Coca-cola, Sprite, Fanta, Guaraná5
Suco naturais Limão, laranja, abacaxi, maracujá7
Jarra de suco naturais 15
Suco natural de tomate 9
Limonada suiça
9
Suco natural . 7
EnergÉtico
Red Bull Smirnoff ICE 12
11
CerveJas
Antartica (Pilsen) 7
Skol (Pilsen) 7
Stella Artois 9.50
Heineken9.50
Vodca (dose)
Absolut Grey Goose Smirnoff Skyy 18
18
8
8
Rum (dose)
Havana club branco Havana club 7 anos Malibu 12
18
7
Gin ( Dose)
Gordon’s12
Tanqueray15
Bombay Saphire
15
Tequila (dose)
Sauza « Gold » vila selvagem
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12
Whisky (dose)
J&B rare Black label Johnnie Walker 12 anos Red Label Johnnie Walker Old Parr 12 anos Glenlivet Glenfiddich Single Malt 12 anos Chivas Regal 12 anos Jack Daniel’s Whiskey 12
16
12
16
18
18
18
16
Cognac (dose)
Cognac « Remy Martin vsop » 30
Grapa (dose)
Grapa Bianca « Carpenè Malvoti » 12
Licores (dose)
Cointreau Drambuie Grand Marnier Poire William’s Limoncello Amarula Bailey’s Kahlua 12
14
20
28
12
12
12
12
Vermutes (dose)
Campari Martini Bianco Martini Rosato Martini Rosso 8
6
6
6
Seco
Dry Martini “ Gin, Vermute dry”15
Shot’s
B-52 “ Kahlua, Amarula, Grand Marnier ”
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14
CoqueteÍs
Caipirinha “Cachaça, limão, açúcar ”13
Caipirinha da Frutas “Cachaça, fruta da época, açúcar ”15
Caipiroska “Vodca, limão, açúcara ”15
Caipiroska da Frutas “Vodca, fruta da época, açúcar ”18
Caipiroska Absolut “ Vodca Absolut, fruta da época, açúcar ”19
Caipiroska Grey Goose “ Vodca Grey Goose, fruta da época, açúcar ” 19
Caipiroska Belvedere “ Vodca Belvedere, fruta da época, açúcar ”
19
Refrescantes
Screw-driver “ Vodca, suco de laranja”18
Cuba Libre “ Rum, Coca-cola, squeeze de limão”18
Gin fizz “ Gin, limão, soda”18
Tequila Sunrise “ Tequila, suco de laranja, grenadine“18
Campari Soda “ Campari, Tônica ”15
Kiki-Coca “ j&b, Coca-cola ”18
Sex on the beach “ Vodca, licor de pêssego, suco de laranja, grenadine ”18
Electric Lemonade “Vodca, licor curaçao blue, limão, soda ”18
Jack Lemonade “ Jack Daniel’s, mix de limão, soda ”18
Mai Tai “ Rum, Cointreau, “ mix de limão, suco de abacaxi, grenadine”
18
Digestivo
Black Russian “Vodca, licor Kahlua”18
Nutritivos
White Russian “ Vodca, licor Kahlua, creme”18
Bloody Mary “ Vodca, suco de tomate temperado”18
Frozens
Margarita Frozen “ Tequila, Cointreau, mix de limão”18
Pina Colada “ Rum branco,Rum Malibu, suco de abacaxi, coconut, creme” 20
Daiquiri “Rum, mix de limão, grenadine ”18
CoqueteÍs sem Álcool
Virgin on the beach “ Suco de laranja, suco de abacaxi, mix de limão, grenadine” 15
Tomahawk “ Suco de laranja, Guaraná ” vila selvagem
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15