Buenos Aires
Salta
Mendoza
07 a 13 de Novembro de 2011
vinhos | cozinha de vanguarda | wine resorts | artes | arquitetura
E a majestosa Cordilheira dos Andes como pano de fundo.
Argentina.2011
Moreno Hotel Buenos Aires
Através de uma perfeita fusão entre design
vanguardista e conforto contemporâneo, o Moreno
Hotel satisfaz as necessidades dos viajantes que
procuram estilo, elegância, luxo e entretenimento
combinados com um serviço
excepcional.
Localizado no boêmio bairro de San
Telmo, próximo a Praça de Mayo, o hotel está situado
em um prédio Art Déco, construído pelo arquiteto
Johannes Kronfuss em 1928 e tombado Patrimônio
histórico de Buenos Aires. As áreas públicas e as
suítes do hotel estão decoradas com genuínas peças
de arte de estilo Art Déco.
O hotel conta com terraço
com vista ao Rio de la Plata.
El Baqueano Carnes Autóctones
Este charmoso restaurante localizado em uma discreta esquina de San Telmo oferece um menu degustação
de 7 passos criados a partir de diferentes carnes autóctones argentinas. O jantar é marcado pela criatividade
na combinação de sabores, texturas e temperaturas em um mesmo prato.
A apresentação é impecável, para se comer com os
olhos. A atenção não poderia ser diferente. A
sommelière da casa propõe uma harmonização de
vinhos argentinos cuidadosamente escolhidos. Uma
experiência gastronômica inesquecível.
El Baqueano ganhou o prêmio Melhor Restaurante
de Cozinha Argentina no Tendências
Gastronômicas 2010 e já foi recomendado pela
crítica especializada do New York Times e O
Estado de São Paulo.
Hospedagem no Cafayate Wine Resort
Visitas guiadas por sommelier a vinícolas em Cafayate
Mostra de arte têxtil andina
Degustações de vinhos saltenhos
Salta
Cafayate, epicentro da vitivinicultura Saltenha e o berço da Torrontés – uva branca emblemática
argentina – é um pequeno povoado, até pouco tempo atrás desconhecido, que ganhou
reconhecimento internacional pela qualidade dos vinhos ali produzidos.
As cores das suas montanhas, a calidez do seu povo, a habilidade dos seus artesãos – no feitio de
cerâmicas, tecidos e prataria – fazem deste pequeno povoado um lugar singular.
A viagem de Salta a Cafayate já é, por si própria, um deleite
visual pelos atrativos naturais encontrados no caminho. O corredor
de acesso ao povoado é nada menos que a Quebrada de Las
Conchas, uma cadeia incontável de montanhas e curiosas
formações rochosas esculpidas pela ação do vento e das chuvas.
O Cafayate
Wine Resort é um
imponente resort localizado a 3km do centro
da cidade de Cafayate em Salta. Um lugar
único onde predomina o contato com a
natureza e a tradição vinícola de Salta. Foi
construído em meio a uma finca de vinhedos
e aos pés do monte San Isidro.
O wine resort conta com 12 quartos amplos, artesanalmente decorados e com janelões desde os
quais pode-se ter acesso a varanda e apreciar as majestosas vistas da Cordilheira dos Andes.
Além disso o lugar conta com um pátio interno com piscina, fonte de água e um restaurante
especializado em comida andina.
Ao pés das montanhas, rodeada de cactos, está a pequena
vinícola Finca
Las Nubes. Ela é criação do talentoso
enólogo José Luis Mounier, que decidiu criar em Divisadero
seu próprio projeto depois de ter trabalhado por anos na
tradicional vinícola Etchart. A visita aos vinhedos, o
descobrimento do processo produtivo dos vinhos e as
degustações na pitoresca boutique são parte dessa
prazerosa experiência
Vinhos Imperdíveis: Mounier Torrontes e Mounier Rosé,
ambos acompanhando uma deliciosa empanada
saltenha.
A vinícola Porvenir
de los Andes foi fundada
em 1890 por uma família de imigrantes italianos
radicada no Vale do Cafayate. Em 1999 foi
refundada e começou a perfilar-se como bodega
Premium ao ser adquirida por uma família
conhecedora da região, disposta a desenvolver um
pujante projeto vitivinícola, por meio de
investimentos em infra-estrutura, tecnologia e
aquisição de novos vinhedos.
Vinhos imperdíveis: Laborum Torrontés, Laborum
Tannat e o ícone da vinícola, Porvenir
Visitando a vinícola, há a oportunidade de desfrutar de uma
exposição permanente de Arte
Têxtil Andino. Durante
anos se coletaram antigas peças têxteis que são expostas
visando difundir a arte, a beleza e a qualidade técnica destes
trabalhos. A exposição expressa uma veneração pela arte
têxtil que, tal como a elaboração de vinhos de qualidade,
requer muita paciência e dedicação além do uso de materiais
nobres e de um respeito pela natureza para criação de peças
únicas e com personalidade.
Hospedagem no hotel boutique Club Tapiz
Visitas guiadas por sommelier a vinícolas em Lujan de Cuyo y Vale do Uco
Degustações de vinhos
Visita a galerias de arte e espaços culturais de vinícolas
Jantar de comida regional harmonizado com vinhos mendocinos
Mendoza
Club Tapiz está localizado em uma
residência construída em 1890, rodeada por 10
hectares de vinhedos. A casa foi restaurada
conservando sua estrutura sem perder sua
identidade o que a torna única junto ao entorno e
magnífica vista da Cordilheira dos Andes. É
tombada Patrimônio Histórico, Arquitetônico e
Turístico de Mendoza.
O hotel conta com um Spa com sauna, ducha escocesa, jacuzzi e sala de massagens com distintas terapias.
Além disso os hóspedes podem participar de trabalhos nos vinhedos, visitar a fábrica própria de azeite de
oliva e participar de degustações de vinhos todas as noites. Em 2009, o Club Tapiz foi escolhido o Melhor
Alojamento em Vinícola pela Cuisine & Vins.
O Terruño
Restó, restaurante do Club Tapiz,
oferece pratos regionais e internacionais feitos a
base de produtos locais e provenientes da horta
orgânica. São propostas harmonizações com os
vinhos produzidos pela vinícola Tapiz. O local abre
das 7h30 as 2h00 e oferece café da manhã, almoço,
chá e jantar.
Vinhos Imperdíveis: Tapiz Reserva Merlot, Tapiz Single Vineyard Sauvignon Blanc e
Black Tears, o malbec top de linha da vinícola.
A vinícola Salentein está localizada a uma
altura de 1200 metros, justo no centro dos
vinhedos. Mais de 49 hectares do ecossistema
da região foram preservados e formam parte a
paisagem cotidiana da vinícola, que tem como
pano de fundo os Andes nevados que se
elevam a mais de 6000 metros.
O projeto arquitetônico da vinícola é arrojado. As
caves subterrâneas se encontram 8 metros abaixo
da terra e armazenam cerca de 5 mil barris. Visto
desde cima, o piso da cave central representa a
rosa dos ventos, como cada uma de suas pontas
orientadas aos pontos cardinais. Esta obra foi feita
com pedras naturais da região do Cuyo.
No edifício próximo se encontra Galeria
de Arte
Killka, um espaço cultural onde o visitante pode
contemplar uma valiosa coleção de arte argentino
contemporâneo e holandês do séc. XIX e XX. Na
gênesis do projeto, a intenção foi expressar através
da arte o vínculo que une Argentina e Holanda. O
acervo mistura artistas já consagrados com novos
expoentes de um universo figurativo e eclético.
Cavas Rosell Boher, instalada em um edifício centenário do
início do séc. XX, é uma casa especializada na elaboração de
espumantes pelo métdodo “Champenoise”. A vinícola conta com
vinhedos próprios localizados nas melhores zonas de Lujan de Cuyo
e Vale do Uco.
A produção dos seus espumantes é artesanal e em quantidades
limitadas. São considerados os grandes mestres da elaboração
desta bebida na Argentina.
Vinhos imperdíveis: Rosell Boher Brut e
e Grande Cuvée MIlésimé
Programa de Viagem
Dia 1
07/Nov
Segunda
Vôo Curitiba - Buenos Aires (via Porto Alegre)
Transfer aeroporto - hotel
Hospedagem no Hotel Moreno (1 noite)
Jantar Menu Degustação no El Baqueano,
harmonizados com vinhos argentinos.
Dia 2
08/Nov
Terça
Transfer ao Aeroparque
Vôo para Salta (11:20- 13:35)
Tempo livre para almoço em Salta
Traslado a Cafayate pela Quebrada de las Conchas
Hospedagem no Cafayate Wine Resort (2 noites)
Dia 3
09/Nov
Quarta
Visita a 3 vinícolas em Cafayate
Finca las Nubes, El Porvenir de los Andes e
Domingo Hermanos
Típico Asado Argentino em Finca Las Nubes
(incluído)
Dia 4
10/Nov
Quinta
Traslado a Salta
Vôo para Mendoza (12:20 - 14:00)
Transfer a Lujan de Cuyo
Hospedagem no Club Tapiz (2 noites)
Visita a vinícola Tapiz e fábrica de azeite de oliva ou
tarde livre para Spa (a escolher)
Jantar Regional harmonizado com vinhos
mendocinos
Dia 5
11/Nov
Sexta
Visita a 3 vinícolas em Lujan de Cuyo e Vale do Uco:
Rossel Boher, Salentein e Catena Zapata
Tempo livre para almoço no restaurante Killka
Dia 6
12/Nov
Sábado
Manhã livre em Mendoza
Vôo para Buenos Aires (13:00 - 14:30)
Transfer para Hotel Moreno
Hospedagem Hotel Moreno (1 noite)
Noite Livre em Buenos Aires
Dia 7
13/Nov
Domingo
Transfer para Aeroparque
Vôo para Curitiba (via Porto Alegre)
Investimento
Tour (em quarto duplo):
Us$ 1.630,00*
Adicional para ficar em SGL Us$ 775,
Vôos internacionais e domésticos:
Us$ 802,00**
**sujeito a alteração por política da companhia aérea. Taxas de embarque não incluídas. Opção de parcelamento
em 5 vezes sem juros
*preços válidos para saídas com no mínimo 8 pessoas.
Inclui:
• 6 noites de hospedagem em hotéis exclusivos com café da manhã
• Visitas a vinícolas e galerias de arte
• Degustações de vinhos nas vinícolas
• 2 jantares harmonizados com vinhos
• 1 almoço em típico argentino
• Transporte terrestre
• Guia Sommelier formado na Argentina
Informações adicionais:
. Prever despesas extras com almoços e jantares não mencionados
nos roteiros e para compra de vinhos nas vinícolas.
. A vinícola Salentein dispõe do Restaurante Killka para o almoço durante
o dia de visitas em Mendoza.
. As vinícolas foram selecionadas pelo interesse histórico ou
arquitetônico, qualidade dos vinhos, oferta gastronômica, entorno
ou vínculo com a arte.
Contato para Reservas:
Gondwana Brasil Ecoturismo
[email protected]
41 3566.6339