Microbiologia
Patrícia de Lima Martins Paschoal
Introdução à Microbiologia
Definição:
mikros
 + bios + logos
mikros (“pequeno”), bios (“vida”) e
logos (“ciência”).
A MICROBIOLOGIA É CONSIDERADA COMO A ÁREA DA CIÊNCIA QUE
DEDICA-SE AO ESTUDO DOS MICRORGANISMOS, PORTANTO, QUE
SOMENTE PODEM SER VISUALIZADOS AO MICROSCÓPIO.
Introdução à Microbiologia
É o estudo dos microrganismos e
de suas atividades.
Microrganismo?
Organismos vivos ou agentes que na
maioria
dos
casos
não
são
visualizados a olho nu.
Protozoários, Algas,
Fungos e Vírus
Bactérias,
O que estuda a Microbiologia?
 Existem numerosos aspectos no estudo
da Microbiologia, que são divididos em
 duas áreas principais:
1. a microbiologia básica e
2. a microbiologia aplicada.
O que estuda a Microbiologia?
 Microbiologia básica:
Morfologia
Fisiologia
Reprodução
Genética
Interação com outros
seres e o meio ambiente
Microbiologia aplicada:
Medicina
Agricultura
Ambiente
Alimentos e
laticínios
Importância da Microbiologia
 São importantes para os animais, plantas e saúde do
homem (Microbiota) 10x nº total de células.
 São fonte de alimento e importantes na produção de
alimentos.
 São importantes na reciclagem de resíduos
 São úteis na produção de antibióticos, vitaminas,
enzimas e vacinas
 São importantes na aplicação da engenharia genética
( biorremediação), tecnologia de DNA recombinante.
Importância dos microrganismos
Bioinseticidas
Biorremediação
Biofertilizantes
Controle biológico
Inoculantes agrícolas
BIORREMEDIAÇÃO: consiste na utilização de
seres vivos ou seus componentes na
recuperação de áreas contaminadas.
Desentupimento de uma tubulação incrustada
Produtos químicos
Desentupimento mecânico
Usando a biotecnologia
BIOFERTILIZANTES: são fertilizantes obtidos a partir da
decomposição da matéria orgânica
Os biofertilizantes são usados a
muitos anos como comprovada
pela notícia de 1997.
• Na
década
passada
os
biofertilizantes eram usados
por pequenos agricultores para
diminuir
o
custo
com
fertilizantes químicos.
• Hoje,
existem
empresas
especializadas que vendem os
biofertilizantes para grandes
produtores
Bioinseticida
 O bioinseticida utiliza como princípio ativo a bactéria Bacillus
thuringiensis, que se aloja naturalmente em diferentes insetos.
Comparado com o inseticida químico convencional, ele não
apresenta perigo por ser biodegradável, enquanto os outros são
tóxicos e permanecem no ambiente durante muito tempo.
 o bioinseticida elimine apenas alguns insetos alvos, ao contrário
do inseticida comum, que atinge todos os insetos que estiverem
na região.

A bactéria Bacillus thurigiensis produz uma
endotoxina que, ao ser ingerida pela larva do inseto,
causa danos no trato gastrointestinal, provocando
sua morte. Essa bactéria ataca as larvas do Aedes
aegypti, transmissor da dengue, que se reproduz em
águas limpas e paradas.
 Outra característica relevante é que os bioinseticidas
atuam na larva do inseto, enquanto os inseticidas
químicos atuam sobre a forma adulta do inseto
Fungos no combate a pragas
• Atinge
uma
grande
variedade de pragas
• Podem ser aplicados em
armadilhas
plantação
dentro
da
Formigas
Besouros
Gafanhotos
Armadilha a base de
fungos
Na Alimentação
Na Biotecnologia
 Estudo das técnicas e dos processos biológicos associados
à alteração e aprimoramento genético de plantas ou
animais de interesse do homem.
Importância sob a perspectiva do homem
1%
99%
Benéficos ou inócuos
Patogênicos
Histórico dos Microorganismos
Histórico dos Microorganismos
 Na Holanda, Antonie van Leeuwenhoek
descreveu “pequenos animais” encontrados
na água da chuva, observados por meio de
seu microscópio caseiro.
 Estes “animalículos” foram posteriormente
identificados em sua maioria como
protozoários.
Histórico dos Microorganismos
 Em 1841, o médico húngaro Ignaz Semmelweis em
Viena, constata a possibilidade de transmissão
interpessoal de agentes microscópicos por contato
direto e a implicação destes em doença para o ser
humano.
 O médico relacionou a falta de higienização das
mãos durante realização de partos com o grande
aumento de febre puerperal, sendo que após
instituir medidas higiênico-sanitárias ele observou
drástica redução das mortes também em outros
hospitais.
A geração espontânea de volta ao
debate
 Pasteur (1822-1895)
Teoria microbiana da fermentação:
1850: Pasteur resolve problemas da indústria francesa de
vinhos
PASTEURIZAÇÃO
Microbiologia e Parasitologia - Profa. Myrthis
Conclusões de Pasteur

A ausência de microorganismos nos frascos do tipo “pescoço
de cisne” mantidos intactos mostraram que o ar contém
microrganismos e que estes, ao entrarem em contato com o
líquido nutritivo, proliferam:
 microrganismos ficaram retidos pelas gotículas de água
condensada durante o resfriamento  funcionou como
um filtro;
 quando o pescoço dos frascos foi quebrado, os
micróbios do ar conseguiram penetrar e entraram em
contato com o líquido nutritivo  proliferação.
Teoria microbiana da fermentação:
1850: Pasteur resolve problemas da indústria francesa
de vinhos
PASTEURIZAÇÃO
 Pasteur sugeriu que os tipos indesejáveis de
microrganismos deveriam ser eliminados pelo calor,
não tão intenso que prejudicasse o gosto do suco de
fruta, mas suficiente para tornar inócuo os germes.
Observou que, mantendo os sucos a uma
temperatura de 62-63 º C, durante uma hora e meia,
obtinha o resultado desejado. Este processo tornouse conhecido como Pasteurização.
 Amplamente utilizado nas indústrias de fermentação (
derivados do leite) - destruição dos microrganismos
patogênicos, presentes no leite.
Histórico dos Microorganismos
 A partir do século XIX, uma nova fase do
desenvolvimento da microbiologia se inicia em 1929
com a descoberta da penicilina por Alexandre
Fleming
 Inicia-se em 1939 a terapia antimicrobiana em
humanos com a descoberta das sulfonamidas por
Gerhardt Domagk e,
 Em 1940 ocorre a produção em grande escala da
penicilina para uso clínico.
HISTÓRICO DA MICROBIOLOGIA
NOS TEMPOS ATUAIS
Microbiologia e Parasitologia - Profa. Myrthis
Posição dos microrganismos no
mundo vivo
Distribuição dos Microrganismos na
Natureza
 Os microrganismos se encontram em praticamente
todos os lugares da natureza (ubíquos)
 São transportados por correntes aéreas, no alto de
montanhas
 Em sedimentos no fundo do mar (em grandes
profundidades)
 São carregados por correntes fluviais e até mares;
 Se dejetos humanos contendo bactérias patogênicas
forem despejados em correntes de água, a doença
pode disseminar-se de um lugar para outro.
Futuro da Microbiologia
- Área
médica
• Doenças emergentes
• Microrganismos novos
• Reaparecimento de doenças
- Biotecnologia e Bioengenharia
- Bioinformática
- Processos industriais e na área ambiental
Diversidade e sua aplicação