ENTRADAS QUENTES
SHIMEJI E SHITAKE
Cogumelos japonês na manteiga e shoyu
CAMARÃO NO AZEITE
Deliciosos camarões puxados no
Azeite de Oliva e flambados no saquê
LULA NO AZEITE
Anéis de lula puxados no Azeite
de Oliva e flambados no saquê
NIGUIRIS
SALMÃO, ATUM, P.BRANCO, SKIN, SALMÃO
FLAMBADO NO AZEITE, KANI
SASHIMI
SALMÃO, ATUM, PEIXE BRANCO, POLVO,
SALMÃO FLAMBADO NO AZEITE, KANI,
ATUM ROAST, HADOCK DEFUMADO
HOSSOMAKIS
TRADICIONAIS
KAPPAMAKI, KANIMAKI, SHAKEMAKI,
TEKKAMAKI
URAMAKIS
CALIFORNIA, SALMAO GERLHADO, SKIN,
ATUM, SALMÃO
GUIOZA
Recheados com de carne de porco
ou salmão
MISSOSHIRO
Sopa de soja com tofú e cebolinha
ISCA DE SALMÃO
Empanada ao molho de gengibre e alho
BOLINHO DE PEIXE
Salmão ao molho de Tonkatsu
PRATOS QUENTES
ROLINHO PRIMAVERA
Recheado com legumes com molho
agridoce
ENTRADAS FRIAS
CEVICE
Conserva de peixe branco e salmão,
marinados e temperados no limão
com pimenta dedo de moça
SUNOMONO
Saladinha de pepino, cenoura
e kani em conserva
TEMAKIS
Cone de alga nori e arroz
SABORES
SALMÃO, ATUM, SKIN, CALIFORNIA,
SALMÃO GRELHADO, SHIMEJI, P.BRANCO
TEMPEROS
CREAM CHEESE, MAIONESE, TABASCO,
GERGELIM, WASSABI, GENGIBRE, CRISP
COUVE, CRISP ALHO PORO, MOLHO TARE,
CEBOLINHA
CARPACCIO DE SALMÃO
SOBREMESAS
CARPACCIO DE PEIXE
BRANCO
HÄAGEN-DAZS
Finas fatias de salmão, regadas no
clássico molho de maracujá com shoyu
Finas fatias de peixe branco regados
ao molho ponzo
SALADINHA HARUSAME
Massa de arrroz temperada
com frutos do mar
YAKISSOBA
MACARRÃO NA CHAPA COM
LEGUMES, CARNE OU FRANGO
TEPPANNIAKI
GRELHADO DE SALMAO, SAINT PETER
OU ATUM NA CHAPA COM LEGUMES
PUXADOS NA MANTEIGA
TEMPURA
LEGUMES DIVERSOS
ESPAGHETTI CAMARÃO
MACADAMIA, DOCE DE LEITE E CHOCOLATE BELGA
FRUTAS
ABACAXI E PAPAIA
MOUSSE
MARACUJÁ E LIMÃO
CREME DE PAPAYA
BANANA FLAMBADA
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