“ Cozinha de bar com inspiração na culinária italiana e a fartura dos tempos medievais” Endereço: Rua Apeninos, 747 - Paraiso - Tel: 3628-4230 paradisobarecucina.com.br www. barÊeÊcucina Soft drinks -Água com ou sem gás.............................. R$ 3,80 -Água de coco 200 ml................................ R$ 6,50 -Água Tonica lata....................................... R$ 5,50 -Café Nespresso........................................ R$ 4,50 -Café com leite médio............................... R$ 5,00 -Chá Ice Tea lata........................................ R$ 5,50 (limão ou pêssego) -Citrus lata................................................. R$ 5,50 -H2OH!...................................................... R$ 5,50 (tradicional ou limoneto) -Red Bull.................................................. R$ 16,00 -Refrigerante lata...................................... R$ 5,50 (coca-cola, coca-cola zero, fanta laranja, guaraná, guaraná zero, soda) -Soda italiana (maçã verde ou romã)........ R$ 7,00 -Soda italiana artesanal............................. R$ 7,00 Outros -Absinto................................................... R$ 12,00 -Aperol.................................................... R$ 12,00 -Brasilberg............................................... R$ 12,00 -Campari.................................................. R$ 12,00 -Carpano Punt e Mês.............................. R$ 16,00 -Cynar...................................................... R$ 10,00 -Domecq.................................................. R$ 10,00 -Fundador (cognac)................................. R$ 16,00 -Gin Tanqueray........................................ R$ 16,00 -Martine Bianco (doce)........................... R$ 12,00 -Napoleon (cognac)................................. R$ 14,00 -Rum Havana Añejo 3 Años..................... R$ 12,00 -Sakê Jun Daiti......................................... R$ 12,00 (gengibre, capim-limão ou canela) -Suco lata Del Vale (pêssego e uva)........... R$ 7,00 -Sucos Naturais.......................................... R$ 6,00 (abacaxi, abacaxi c/ hortelã, laranja, limão, maracujá, melancia e morango) -Sucos c/ leite + R$ 1,00 -Suco de tomate temperado..................... R$ 9,00 Cachaças -Busca vida............................................. R$ 11,00 (cachaça com mel e limão) -Espírito de minas................................... R$ 10,00 -Germana................................................ R$ 12,00 -Leblon.................................................... R$ 14,00 -Nega Fulo Ipê......................................... R$ 10,00 -Nega Fulo Jequitibá................................ R$ 10,00 -Nega Fulo Carvalho................................ R$ 10,00 -Sagatiba.................................................... R$ 9,00 -Salinas...................................................... R$ 8,00 -Santo grau................................................ R$ 9,00 -Seleta....................................................... R$ 8,00 Vodkas -Smirnoff ice............................................ R$ 10,00 -Smirnoff Red.......................................... R$ 12,00 -Absolut................................................... R$ 15,00 -Grey Goose............................................ R$ 20,00 Tequila -Don Julio Blanco..................................... R$ 20,00 -José Cuervo Ouro................................... R$ 14,00 -José Cuervo Prata................................... R$ 14,00 Licores -Amarula................................................. R$ 14,00 -Baileys.................................................... R$ 16,00 -Cointreau............................................... R$ 14,00 -Frangelico .............................................. R$ 16,00 -Quarenta y Três...................................... R$ 16,00 Whisky -J&B......................................................... R$ 16,00 -Red Label................................................ R$ 16,00 Whisky 12 Anos -Black Label............................................. R$ 22,00 -Buchanan´s............................................ R$ 22,00 -Chivas Regal........................................... R$ 23,00 -Logan...................................................... R$ 22,00 Whisky 15 anos -Dimple.................................................... R$ 28,00 -J&B Reserve........................................... R$ 28,00 Whisky Super Premium -Gold Label Reserve................................ R$ 30,00 American Whiskey -Jack Daniel´s........................................... R$ 18,00 PARADISO BAR E CUCINA CERVEJAS NACIONAIS ARTESANAIS AS TIPO PILSEN AS ESPECIAIS Bamberg Camila Camila . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 24,00 Baden Baden Red Ale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 26,00 Eisenbahn Pilsen 355 Ml . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 13,90 Bodebrown Cacau Ipa . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 28,00 Colorado Cauim . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 24,00 Colorado Indica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 24,00 (tipo bohemian pilsen - 5% alc. - 600 ml) (tipo pilsen puro malte - 4,8% alc. - A Eisenbahn é a cervejaria brasileira mais premiada munda afora) (tipo pilsen - 4,5% alc.- 600 ml) (tipo: double red ale - 9,2 alc. - 600 ml) ( uma cerveja tipo India Pale Ale com notas de cacau- 6,1% alc. - 300 ml) “considerada pela revista Prazeres da mesa a cerveja do ano de 2014” (escura tipo India Pale Ale - 7,5% alc. - 600 ml) Eisenbahn Pale Ale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 13,90 (tipo Pale Ale puro malte - 4,8% alc. - 355 ml) Bamberg Rauchbier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 24,00 ( estilo típico da cidade alemã de Rauchbier, notas de defumado que remetem a bacon e caramelo são destaque desta peculiar cerveja - 4,8% alc. - 600 ml) “Detentora de nove prêmios nacionais e internacionais” Wals Petroleum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 28,00 (Cerveja do estilo Russian Imperial Stout. Produzida com diversos tipos de grãos escuros, corpo aveludado ,licoroso e denso.Aromas complexos de chocolate belga, café, toffee e caramelo - 12% alc. - 355 ml) AS DE TRIGO Colorado Appia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 24,00 (cerveja clara de trigo e mel - 5,5% alc. - 600 ml) Bamberg Weizen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 24,00 (cerveja clara de trigo - 5% alc.- 600 ml) Eisenbahn Weiss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 13,90 ( cerveja de trigo leve e refrescante - 4,8% alc.- 355 ml ) CERVEJAS Itaipava . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,90 Original . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,90 Heineken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,90 Bohemia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,90 Serra Malte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,90 AS ESCURAS Eisenbahn Dunkel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 13,90 (escura tipo lager - 4,8% alc. - 355 ml) “ Recebeu mais de 10 prêmios nacionais e internacionais, a mais premiada desta cervejaria” Baden Baden Chocolate Beer . . . . . . . . . . . R$ 28,00 (cerveja especial que usa cacau em sua receita - 6% alc. - 600 ml) Colorado Demoiselle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 24,00 ( escura tipo porter - 6% alc. - 600 ml) CERVEJAS LONG NECK Budweiser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Heineken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bohemia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Petra Escura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Itaipava . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Brahma Malzbier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Brahma sem Álcool . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90 6,90 6,90 6,50 5,50 6,50 6,50 CERVEJAS IMPORTADAS Delirium Tremens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30,00 (tipo Belgian golden strong ale - 8,5% alc. - Origem: Bélgica - 330 ml) Stella Artois Long Neck . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50 (tipo premium lager - 5,2% alc. Origem: Belgica) Leffe Blonde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,00 (tipo abadia - 6,6% alc. Origem: Belgica - 350ml) “ Produzida desde o século 13 pelos monges da Abadia Belga de Leffe, a marca Leffe é a cerveja tipo Abadia mais consumida no mundo” Liefmans Fruitesse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23,00 (cerveja estilo lambic “fruit beer” - origem: Bélgica - 250 ml) “ Refrescante e doce sem ser enjoativa, é uma explosão de La Trappe Quadrupel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66,00 (tipo belgian quadrupel – 10% alc. Origem: Holanda - 750ml) “ Encorpada, contudo suave e agradável, a Quadrupel é engarrafada e datada de acordo com o ano de envase. É como um vinho de cevada (ou vintage beer) La Trappe Blond . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66,00 (tipo: cerveja clara tipo Ale - 6,50%alc. Origem: Holanda - 750ml) Chimay Triple . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26,00 (tipo belgian tripell - 8% alc. Origem: Bélgica - 330ml) Triplel Karmeliet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29,00 (tipo belgian tripell - 8% alc. Origem: Bélgica - 330ml) Chimay Blue Cap . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26,00 frutas. Super aromática, exala frutas com muita facilidade (tipo: Belgian dark strong ale – 9% alc. Origem: Belgica) e de longe. Nota-se cerveja e muita framboesa” “um clássico da cerveja belga” Leffe Radieuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,00 (tipo: Belgian Dark Strong Ale – 8,2% alc. - Origem: Belgica - 330ml) Trappistes Rochefort 8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,00 (trapista tipo : Belgian dark strong ale – 9,2% alc. – origem: Belgica) Duvel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26,00 (tipo belgian golden strong ale - 8,5% alc. Origem: Bélgica - 330ml) Fuller’s Organic Honey Dew . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34,00 (tipo organic golden ale, com um toque de mel - 5,5% alc. Origem: Inglaterra) Old Speckled Hen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30,00 (tipo: premium ale - 5,2% alc. Origem: Inglaterra - 500ml) “uma das primeiras cervejas premium no Reino Unido. A incorporação de tudo que é tradicional, cultural e inglês.” Newcastle Brown Ale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30,00 Quilmes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22,00 (tipo pilsen - 4,9% alc. Origem: Argentina) Franziskaner Hefe-Weissbier . . . . . . . . . . . . . . . . . 22,00 (cerveja de trigo tipo: german weizen - 5% alc. Origem: Alemanha) Hoegaarden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,00 (cerveja de trigo - 4,9% alc. Origem: Belgica - 330ml) “é uma autêntica cerveja de trigo belga” Nortena . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22,00 (tipo pilsen - 5% alc. Origem: Uruguai - 960ml) Hofbräu Original . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24,00 (premium lager - estilo: Munich Helles - 5,1% alc. Origem Alemanha - 500ml) Erdinger Weissbier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24,00 (cerveja clara de trigo - 5,3% alc. Origem: Alemanha - 500ml) “a cerveja de trigo mais consumida no mundo” Erdinger Dunkel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24,00 (cerveja de trigo escura - 5,3% alc. - Origem: Alemanha - 500 ml) Paulaner Original Münchner Hell . . . . . . . . . . . . . 24,00 (Premium lager, estilo: Munich Helles - 4,9% alc. Origem: Alemanha - 500ml) “ a cerveja de Munique mais vendida no mundo” (tipo: English Brown Ale - 4,7% alc. Origem: Inglaterra - 500ml) Guinnes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,00 (cerveja escura tipo stout - 4,1% alc. Origem: Irlanda - 440ml) PARA PARTILHAR E PETISCAR Bolinho de Mandioca (Novidade) .......................................... 19,90 (um leve bolinho de pura massa de mandioca e parmesão) Croquete de Carne (6 unidades)............................................ 19,90 (o tradicional do nosso jeito) Bolinho de Abóbora com Carne Seca (6 unidades)................ 26,90 Bolinho de Bacalhau (8 unidades).......................................... 30,90 Batata assada com gorgonzola (receita da vó) Coxinha da Chef (6 unidades)................................................. 26,90 (uma coxinha diferente, com muito recheio) Provolone a Milanesa com um toque de orégano................. 35,90 Pastéis (6 unidades)............................................................... 19,90 (Pastel de queijo, calabresa com queijo e carne) Iscas de Frango a Milanesa..................................................... 32,90 (Isca de frango a milanesa com molho barbecue) Iscas de Peixe a Milanesa........................................................ 33,90 (Acompanhado de molho tártaro) Batata Frita Rústica (Novidade)............................................... 25,90 (batata frita com casca, feita artesanalmente. Acompanha maionese da casa). Batata Frita com Bacon e Cheddar......................................... 29,90 Coxinha da Chef Iscas de Mignon Tostado de Salame Carne Seca Acebolada PORÇÕES MAIS QUE ESPECIAIS Panini Brie e Manga Mignon aperitivo aos 4 Queijos (Novidade)........................39,90 (Filet mignon a milanesa coberto por molho 4 quejios) Batata Assada com Gorgonzola(6 uni.)...............................26,90 (Mini Batatas assadas recheadas de gorgonzola e parmesão) Panini Brie e Manga...........................................................38,90 (massa de pizza, queijo brie, manga e geléia de pimenta) Carne Seca Acebolada........................................................38,90 (carne seca desfiada com cebola puxada na manteiga de garrafa servida na chapa de ferro, acompanhada de vinagrete, farofa e cesta de pães) Calabresa Acebolada..........................................................33,90 (calabresa acebolada acompanhada de vinagrete e cestinha de pães) Tostado de Salame (Novidade)............................................29,90 (salame, queijo provolone e rodelas de tomate no pão de forma na chapa e cortado aperitivo) Tostado Vegetariano (Novidade)..........................................29,90 (abobrinha, berinjela, tomate cereja e mussarela de búfala no pão de forma na chapa cortado aperitivo) Frango A Passarinho Paradiso............................................36,90 (sobrecoxa de frango desossada a passarinho com alho frito e salsinha) Iscas de Mignon (Novidade).................................................39,90 Com o seu molho preferido: Madeira ou Ao Poivre (molho de pimentas do reino e verde) Mignon Aperitivo aos 4 Queijos CHAPAS DA TÁVOLA Ojo de Bife (corte argentino - miolo do contra filé)....... 84,00 (500 gramas de carne grelhada, acompanhado de batata frita rústica e salada de folhas verdes) Picanha na Chapa............................................................84,00 (500g de picanha argentina de primeira qualidade, servida com farofa, vinagrete, cesta de pães e cebola na chapa) Salmão na Chapa....................................................... 82,00 (filet de salmão inteiro grelhado acompanhado de legumes e purê de batata e molho de alcaparras) Linguiça Artesanal de Metro...........................................44,00 (Servida na chapa de ferro nos sabores: Calabresa com queijo coalho e calabresa apimentada. Acompanha cesta de pães, farofa e vinagrete) TÁBUA DE FRIOS Tábua de frios............................................................ 44,00 Escolha 4 itens de sua preferência: -Cebolinha em conserva -Batatinha em conserva -Azeitonas temperadas -Copa -Salame -Mussarela -Parmesão -Presunto Cru -Gorgonzola -Queijo Brie -Mussarela de Búfala Bolinha -Provolone PIZZAS NA LENHA GrandeBroto Atum................................................... 49,9030,90 (atum sólido e cebola) Bacon com Frango.............................. 54,9033,90 (bacon, peito de frango desfiado, cebola e catupiry) Berinjela............................................. 46,9027,90 Milho Verde........................................ 39,9024,90 (beringuela refogada, alho e mussarela) Calabresa............................................ 46,9027,90 (catupiry ou mussarela com milho verde) GrandeBroto Portuguesa......................................... 53,9032,90 (linguiça calabresa, mussarela e cebola) Do Rei................................................. 54,9033,90 (mussarela, calabresa, presunto, ovos e cebola) Peperone............................................ 55,9033,90 (peito de peru, catupiry e palmito) Do Chefe............................................. 54,9033,90 (mussarela e peperone fatiado) Quatro Formaggi................................ 54,9033,90 (mussarela, lombo, palmito, rodelas de tomate e bacon) Frango com Catupiry.......................... 49,9030,90 (mussarela, catupiry, gorgonzola e parmesão) Romana.............................................. 54,9033,90 (peito de frango desfiado e catupiry) Lombo com Catupiry.......................... 53,9032,90 (mussarela, rodelas de tomate e aliche) Rúcula ................................................ 54,9033,90 (lombo canadense fatiado e catupiry) Mussarela........................................... 46,9027,90 (mussarela de búfala, rucula e tomate seco) Siciliana.............................................. 51,9030,90 (queijo mussarela) Marguerita......................................... 46,9027,90 (mussarela, bacon e champignon) Shimeji e Shitake................................ 55,9034,90 (mussarela, bastante molho de tomate e manjericão) Marguerita de Búfala......................... 51,9030,90 (na manteiga com mussarela de búfala) Banana com Chocolate....................... 51,9030,90 (mussarela de búfala, rodelas de tomate e manjericão) (banana fatiada com açúcar e canela, e coberta com chocolate) NOSSOS BURGERS Burger Salada......................................................................29,90 (Delicioso hamburger de 200 gramas, queijo prato, alface, tomate, picles de pepino e maionese artesanal.) Acompanha batata frita rústica. Burger Picanha....................................................................31,90 (Suculento hamburguer de picanha 200 gramas, queijo prato, bacon, cebola grelhada e molho barbecue. Acompanha batata frita rústica) Cheddar Burger (Novidade)................................................29,90 (Delicioso hamburger de 200 gramas, cebolas caramelizadas, bacon e cheddar. Acompanha batata frita rústica e maionese artesanal ) SANDUICHES Linguiça na chapa ...............................................14,90 (calabresa defumada com queijo provolone derretido e vinagrete) Mignon com Queijo.............................................23,90 (Sanduíche de filet mignon com queijo prato no pão francês, acompanha fritas) Presunto Crú........................................................22,90 (Presunto crú com mussarela de búfala no pão italiano, mostarda de dijon, azeitona preta, tomate e rúcula) Frango natural.....................................................18,90 (Pão de forma integral, tiras de frango, cenoura ralada, alface e cream cheese) SALADA Moderna Caprese............................................25,90 (rúcula, tomate, azeitona preta, mussarela de búfala, manjericão e molho de mostarda com mel) Moderna..........................................26,90 (alface americana, tiras de frango grelhado, crouton, parmesão e molho de iogurte com aliche) Insalatta............................................26,90 (mix de folhas, tomate italiano, palmito, rabanete e ovo de codorna e molho de limão) NOSSOS FILÉS Picadinho de Mignon (Novidade)................37,90 (filé mignon em cubos ao molho roti, acompanhado de arroz, feijão, farofa, ovo pochê e banana a milanesa) PICADINHO DE MIGNON Mignon ao Chateaubriand ........................37,90 (Molho roti com champignon acompanhado de arroz branco e purê de batata) Mignon ao Molho Mostarda ......................37,90 (Com arroz branco e batata chips da casa) Mignon à Cavalo..........................................37,90 (Com dois ovos fritos, cebola na chapa, arroz e batata chips da casa) Mignon à Parmegiana.................................37,90 (O clássico acompanhado de arroz branco e batata chips da casa) NOSSOS PRATOS 1 pessoa 2 pessoas Feijoada Completa (aos sábados).......... 34,90 .........56,90 (Arroz, bisteca, couve, laranja, torresmo, farofa, molho de pimenta e banana à milanesa) Omelete com salada................................................. 27,90 Mignon Grelhado com Salada Caprese.......37,90 (Rúcula, tomate, azeitona preta, mussarela de búfala, manjericão e molho de mostarda e mel) Salmão com Shimeji................................................. 38,90 (Incrível combinação de salmão em cubos ao molho de shimeji, AS MASSAS DA NONA Espaguete do Chef (Novidade)....................36,90 (com massa Barilla ao molho de picadinho de filé mignon com rôti e finalizado com ovo pochet) Espaguete a Carbonara...............................30,90 (com massa Barilla e receita original apenas com bacon, ovos e parmesão) Espaguete a Bolonhesa...............................30,90 (com massa Barilla, o clàssico com o toque do cheff) Talharim com Brócolis.................................33,90 (ao alho e óleo acompanhado de frango grelhado) Pene 3 Queijos com Mignon Grelhado.......38,90 (feito com massa Barilla) (Tomate e mussarela ou tomate e queijo branco) acompanhado de arroz branco e batata chips da casa) Salmão Grelhado...................................................... 37,90 (Acompanhado de purê de batata e brócolis alho e óleo) Frango à Parmegiana................................................ 34,90 (O clássico acompanhado de arroz branco e batata chips da casa) Pollo Nel Piato.......................................................... 31,90 (Filet de frango, arroz, feijão, farofa e fritas) Filetto Brasile............................................................ 33,90 (Contra filet grelhado, arroz, feijão, farofa, fritas) Pene ao Pesto..............................................30,90 (com massa Barilla, tomatinho cereja e amêndoas laminadas) Panacota E PARA FINALIZAR Panacota com Calda de Frutas Vermelhas...................11,00 (flan de leite com calda de frutas vermelhas) Pudim de Leite...............................................................7,50 Petit Gateau .................................................................16,00 (acompanhado de sorvete de baunilha da Diletto) Crepe de Doce de Leite (Novidade)..............................16,00 (acompanhado de sorvete de baunilha da Diletto) Brigadeiro de Colher......................................................6,50 Picolés Diletto (Consulte Sabores) CREPE DE DOCE DE LEITE