SALADAS
BEBIDAS
Escarola
Tradicional Limonada, Sucos Naturais,
Refrigerantes e Cervejas Variados.
Miolo da Escarola Cortado em tiras
fininhas, temperada à base de Vinho
Tinto e coberta generosamente com
Torresmo Crocante.
Escarola com Palmito
Salada de Escarola, acrescida
e toletes de Palmito.
Salada “Mixta”
Alface e Legumes Selecionados, com toques
de Repolho fininho e Creme de Maionese.
Salada “Mixta com Palmito”
Salada “Mixta”, com toletes de Palmito.
Salada de Batatas,
Palmito e Maionese
Batatas Selecionadas, cozidas e acrescidas
de Toletes de Palmito e Creme de Maionese.
Salada de Palmito e Tomate
Tomates Selecionados, cortados
e acrescidos de Toletes de Palmito.
CARTA
DE
VINHOS
Com Rótulos Selecionados do Brasil e Exterior.
SOBREMESAS
Torta Paulista
Irresistível receita da “mamma”,
com Bolachas, Creme e Amendoim
torradinho, servida opcionalmente
com sorvete.
Pudim de Leite
Delicioso pudim, à base de Leite Condensado,
com calda moreninha de Açúcar.
Petit Gateau
Bolinho de Chocolate com casquinha crocante e recheio cremoso,
acompanhado de sorvete de baunilha.
Creme de Papaia
Tortas e Mousses
Opções Diet
Salada de Palmito
Toletes de Palmito Selecionados.
Tradição, Sabor e Qualidade desde 1964.
Alface
Nossos pratos são preparados no momento do pedido. As carnes são
guarnecidas com polenta ou farofa. Atendimento cordial e diferenciado.
Folhas de Alface Crespa Selecionadas.
Salada Verde
Mix de Folhas de Alface, Rúcula e Agrião.
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rua natal, 285 - bairro silveira - santo andré, sp
pedidos e informações: 11 4972.1699 - 11 4972.1494
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somos uma família de
origem italiana, devota da
cordialidade, amizade e boa gastronomia. O Rosa’s nasceu nas
mãos habilidosas do “babbo”, durante
o carnaval de 1964.
Desde então, mantemos viva a tradição, as
receitas e principalmente o jeito simples e alegre de se cozinhar e servir com amor os tradicionais pratos que para muitos andreenses,
resgatam importantes e alegres momento da
vida, como a inconfundível Salada de Escarola,
o Filet Mignon à Parmegiana e os Espetos caprichados, com cortes selecionados, assados
com esmero na nossa churrasqueira.
Venha nos visitar, saborear e entender porque o Rosa’s é assim tão especial para todos
que prestigiam os nossos pratos.
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Nossos pratos são preparados no momento do pedido. As carnes são guarnecidas com polenta ou farofa.
CHURRASCO TRADICIONAL
PEIXE
Supremo de Frango
Duas generosas postas de Peito à
Milanesa, acompanhados de Arroz
puxado na manteiga, com Presunto,
Palmito, Ervilhas, Batatas Fritas e
duas Bananas à Milanesa.
Pintado na Brasa
CORTES BOVINOS
*peso “in natura”
Ponta de Costela
Suculento corte magro
do vazio da Costela. *(500g)
Picanha
Tenras e Macias Postas Assadas do
Corte Traseiro. *(500g)
Postas Frescas do Tradicional Peixe
Brasileiro, suavemente temperadas
e grelhadas. Acompanha nosso
especial creme tártaro. *(500g)
Filet Mignon
à Fiorentina
AVES
Filet Mignon grelhado com
Presunto, coberto com Molho
Sugo, Queijo Mozzarela e Ervilhas.
Peito de Frango ao Queijo
Medalhões
de Filet Mignon
Cortes Selecionados de Peito de Frango sem osso, assados na brasa e
gratinados generosamente com Queijo Parmesão ralado.
Nobre Corte do Miolo do Filet
Mignon, “abraçado” por deliciosas
fatias de bacon defumado. *(500g)
Frango ao Queijo
Cortes de Ave (Coxas, Sobrecoxas, Peito e Asas), assados na brasa e
gratinados generosamente com queijo parmesão ralado.
Espeto “Mixto”
Espeto de Filet Mignon, Lombo Suíno e
Linguiça, intercalados com Bacon
Defumado, Tomate e Cebola. *(650g)
CORTES
SUÍNOS
Tenro e saboroso lombo de porco preparado na churrasqueira. *(500g)
Especial com Cebolas Grelhadas
Espeto de cebolas grelhadas e intercaladas
com Bacon Defumado e Linguiça Calabresa.
Filés Mignon Empanado, servido com palmitos, fatias de
abacaxi e bananas empanados e fritos, além de duas deliciosas fatias de Bacon.
Chuleta, ou “T-Bone"
Delicioso corte Bovino, estilo “T-Bone”, delicadamente temperado e grelhado, à moda do “nonno” .
Bisteca
Suculento corte do final da chuleta
(contra filet com osso),
levemente temperado, grelhado à
moda do “babbo” *(700g)
Ancho Red Angus
Delicioso corte do contra-filé ao estilo
Argentino, preparado em Parilla e
servido com Batatas Rústicas
(Alecrim Fresco e Sal Grosso).
TRADICIONAIS ITALIANOS
1/2 Frango ao Alho e Óleo
PRATOS
DA
NOSSA COZINHA
Filet Mignon
à Parmegiana
Prato clássico da Casa.
Lombo de Porco
Filet Mignon
à Cubana
NA CHAPA DO FOGÃO À LENHA E ESPECIAIS
Filet Mignon empanado à milanesa
(ovos e farinha de rosca), coberto
com Molho Sugo, Queijos Mozzarella, Parmesão e Ervilhas.
Cortes Selecionados de Frango, Fritos e
Salpicados com Alho Frito em Óleo.
Lasagna ao Forno
Massa Fresca montada em camadas,
com Molho Vermelho, Presunto, Molho
Branco e Queijo Mozzarella.
1/2 Frango à Passarinho
Cortes Selecionados de Frango,
Fritos à Moda Tradicional.
Gnocchi da Fortuna
Massa fresca, servido com os molhos
Sugo ou Bolonhesa.
GUARNIÇÕES
Arroz Branco
Arroz à Grega
Arroz com Pimentão, Cenoura
Ervilhas e Vagem.
Ravioli
Massa recheada com Queijo
Mozzarella, servida com molho
Bolognesa ou Sugo.
Risoto de Frango
Batatas Fritas
Selecionadas, fritas em Óleo.
Tradicional risoto da “nonna”,
com caldo, temperos e cortes
selecionados de frango.
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