Faculdade de Excelência do Rio Grande do Norte/FATERN
Fisioterapia
Bioquímica
Prof. Brunno Macedo
AULA 7
Sobre “Enzimas”, importante saber:
• Conceito;
• Importância biológica ;
• Propriedades;
• Regulação e interferentes da atividade
Enzimática
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ENZIMAS
• Enzimas são moléculas com função
catalisadora, promovendo a elevação da
velocidade das reações biológicas.
• “ Toda enzima é uma proteína, mas
nem toda proteína é uma enzima ”.
• Não é consumida após a reação.
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NOMENCLATURA
• Nome recomendado
- SUBSTRATO + ASE, exemplo: Sacarase
- FUNÇÃO + ASE, exemplo: RNA polimerase
• Nome sistemático (IUBMB)
- Exemplo: D-gliceraldeido-3-fosfatase: NADoxidorredutase.
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PROPRIEDADE DAS ENZIMAS
• SÍTIO ATIVO
É uma região da enzima que forma
uma
fenda
complementar
ao
respectivo substrato.
• EFICIÊNCIA CATALÍTICA
Geralmente
a
velocidade
das
reações é aumentada da ordem de
1000 a 100.000.000 de vezes.
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PROPRIEDADE DAS ENZIMAS
• ESPECIFICIDADE
As enzimas são altamente específicas interagindo
com um número limitadíssimo de substratos e catalisando apenas
um tipo de reação.
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PROPRIEDADE DAS ENZIMAS
•CO-FATORES
Algumas enzimas se associam a co-fatores não protéicos. Podem
ser metálicos como Zn2+ e Fe2+ ou coenzimas geralmente derivados
de vitaminas (NAD+, FAD e Coenzima A).
• REGULAÇÃO
A atividade de uma enzima pode ser regulada através da ativação
ou inibição, gerando uma maior ou menor quantidade de produtos,
respectivamente.
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PROPRIEDADE DAS ENZIMAS
• LOCALIZAÇÃO DENTRO DA CÉLULA
A compartimentalização de uma enzima dentro da célula é
importante para separar substratos e produtos no sentido de evitar
possíveis competições
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FUNCIONAMENTO DAS ENZIMAS
As
enzimas
atuam
basicamente
diminuindo a energia de ativação
como mostrada na figura ao lado.
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FATORES QUE AFETAM A
VELOCIDADE DA REAÇÃO
• CONCENTRAÇÃO DO
SUBSTRATO
Para
uma
mesma
quantidade
de
enzima
a
velocidade de reação cresce
com a adição de substrato ao
meio, sendo limitada quando
houver a saturação enzimática.
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FATORES QUE AFETAM A
VELOCIDADE DA REAÇÃO
• TEMPERATURA
A temperatura tem poder de
elevar a velocidade da reação até
certo ponto, pois a partir daí
ocorre desnaturação enzimática.
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FATORES QUE AFETAM A
VELOCIDADE DA REAÇÃO
• pH
Enzimas
diferentes
podem
apresentar diferentes pHs ótimos
de atuação, como mostrado no
exemplo ao lado.
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INIBIÇÃO DA ATIVIDADE
ENZIMÁTICA
• Inibição competitiva
Ocorre quando o inibidor liga-se
reversivelmente ao sitio de ligação
que
o
substrato
normalmente
ocuparia.
• Inibição não competitiva
Ocorre quando o inibidor se liga
a sítios diferentes dos sítios do
substrato e impede a ação da
enzima em questão.
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REGULAÇÃO DA ATIVIDADE ENZIMÁTICA
• SÍTIOS ALOSTÉRICOS DE LIGAÇÃO
São diferentes dos sítios de substrato e tem a capacidade de
aumentar a atividade enzimática ou diminuir a atividade enzimática.
• REGULAÇÃO ENZIMÁTICA POR MEIO DE LIGAÇÕES COVALENTES
Resume-se a processos de fosforilação e desfosforilação
• INDUÇÃO E REPRESSÃO DA SÍNTESE ENZIMÁTICA.
Esse mecanismo é variado, mas podemos citar como regulador da
síntese de enzimas os hormônios.