Revisão de Química Básica
Aplicada à Bioquímica III
Bioquímica
Prof. Msc Brunno Macedo
Química Básica Aplicada à
Bioquímica III
Objetivo
Relembrar os principais conceitos da
química básica que são de grande
importância para a Bioquímica.
Conteúdo
•
•
•
•
Ácidos
Bases
Ph
Solução Tampão
Ácidos
• Toda e qualquer substância que em meio aquoso aumente a
quantidade de H+ na solução;
• Exemplo: HCl
Ionização do HCl
HCl
Revisão de química básica aplicada à bioquímica III
H+(aq) + Cl-(aq)
Bioquímica
Prof. Msc Brunno Macedo
Bases
• Toda e qualquer substância que em meio aquoso diminui a
quantidade de H+ na solução;
• Exemplo: NaOH
Ionização do NaOH
NaOH
Revisão de química básica aplicada à bioquímica III
Na+(aq) + OH-(aq)
Bioquímica
Prof. Msc Brunno Macedo
Ácidos e Bases
• Ácidos e Bases quando adicionados em uma mesma solução
tendem a se neutralizar formando sal e água;
• Exemplo: NaOH + HCl
HCl
NaOH
HCl + NaOH
H+(aq) + Cl-(aq)
Na+(aq) + OH-(aq)
NaCl + H2O
Revisão de química básica aplicada à bioquímica III
Bioquímica
Prof. Msc Brunno Macedo
Potencial Hidrogeniônico - pH
O pH refere-se a uma medida que indica se uma
solução líquida é ácida (pH < 7), neutra (pH = 7), ou
básica/alcalina (pH > 7).
Revisão de química básica aplicada à bioquímica III
Bioquímica
Prof. Msc Brunno Macedo
Potencial Hidrogeniônico - pH
Revisão de química básica aplicada à bioquímica III
Bioquímica
Prof. Msc Brunno Macedo
Potencial Hidrogeniônico - pH
Revisão de química básica aplicada à bioquímica III
Bioquímica
Prof. Msc Brunno Macedo
Solução ou substância tampão
• A solução ou substâncias tampão têm a propriedade de
impedir variações de pH a pequenos acrescimos de ácidos ou
de bases;
• Em meio ácido os tampões funcionam como base,
neutralizando o excesso de H+;
• Em meio básico os tampões funcionam como ácidos
repondo os H+ retirados;
• No plasma sanguíneo o melhor exemplo de tampão são os
aminoácidos;
Revisão de química básica aplicada à bioquímica III
Bioquímica
Prof. Msc Brunno Macedo
Solução ou substância tampão
• Aminoácido em solução básica doa H+
Revisão de química básica aplicada à bioquímica III
Bioquímica
Prof. Msc Brunno Macedo
Solução ou substância tampão
• Aminoácido em solução ácida recebe H+
H+
●●
Revisão de química básica aplicada à bioquímica III
Bioquímica
Prof. Msc Brunno Macedo