Exigência de proteína digestível para alevinos de
jundiá (Rhamdia quelen) em baixa temperatura
Gilberto Guimarães Saleh
Bolsa Permanência
Fábio Meurer/Gilson Bueno Junior, Aldo Tovo Neto, Lilian Carolina Rosa da
Silva, Lilian Dena dos Santos.
Introdução/Objetivos:
O jundiá é um peixe onívoro, possui carne de
excelente qualidade e cresce bem durante o
inverno, tendo sido bastante criado no Sul do
Brasil. O objetivo foi verificar a exigência de
proteína digestível para alevinos de jundiá
alimentados com rações à base de milho e soja
durante o período com baixas temperaturas.
Métodos:
Foram utilizados oito alevinos (1,5±0,28g) por
unidade experimental (5 tratamentos e 4
repetições) em um sistema de recirculação com
biofiltragem. Os peixes foram alimentados três
vezes ao dia ad libitum com rações a base farelo
de soja e milho, com níveis crescentes de
proteína digestível (21, 25, 29, 33 e 37%) e 3.000
kcal/kg de energia digestível.
Resultados/Discussão:
Os Valores médios de oxigênio dissolvido, pH e temperatura
foram
7,1±0,76mg/L;
7,6±0,26;
20,9±0,42ºC,
respectivamente. O peso médio final dos alevinos de jundiá
aumentou linearmente (P<0,05) na medida em que os
níveis de proteína aumentaram (y=8,31039 + 9,76766x,
R²=0,74). Os dados referentes ao comprimento padrão e
total não diferiram estatisticamente (P>0,05). O aumento
linear no crescimento em função do aumento da proteína foi
verificado por Signor et al.,(2004) utilizando rações de 30 a
46% de PB, provavelmente pela maior necessidade de
proteína em fases iniciais e pode estar relacionado com o
aumento da exigência protéica quando submetidos a
temperaturas mais frias.
Proteína
21
25
29
33
37
Peso (g)
9,83
11,14
10,99
11,32
11,66
Conclusão
Referências:
FRACALOSSI, D.M.; ZANIBONI FILHO, E.; MEURER, S. No rastro das espécies nativas. Panorama da
aquicultura, v.12, 43-49. 2002.
GOMES, L.C. et al. Biologia do jundiá Rhamdia quelen (Teleostei, Pimelodidae). Ciência Rural, v.30, n.1, p.179185, 2000.
LAZZARI, R. et al. Diferentes fontes protéicas para alimentação do jundiá (Rhamdia quelen). Ciência rural,
v.36, n.1, p.240-246, 2006.
SIGNOR, A. et al. Exigência de proteína bruta para alevinos de jundiá Rhamdia quelen. Revista Varia Scientia,
v.04, n.08, p.79-89, 2004.
Recomenda-se 37% de proteína digestível para o jundiá,
quando alimentados com rações a base de farelo de soja e
milho.