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21 mai 2015 O Globo
4 razões pelas quais você está
sempre com fome
Fique de olho em alguns componentes que podemestar sabotando sua dieta.
Desidratação
A desidratação suave pode ser mascarada pela sensação de fome, segundo a Academia Americana de
Nutrição e Dietética. A confusão acontece no hipotálamo, parte do cérebro que regula fome e sede:
quando a pessoa está desidratada, os sinais ficam trocados e, em vez de beber água, a pessoa devora
batatas fritas.
Cansaço
Quando a pessoa dorme pouco, dois hormônios relacionados ao apetite conspiram contra ela: grelina
(que estimula o apetite) e leptina (que promove a sensação de saciedade). A falta de sono também faz a
pessoa se sentir voraz porque fica propensa à fadiga. O cérebro desesperado por energia provoca ânsia de
carboidratos.
Excesso de amido
Já reparou que um biscoito recheado sempre leva a outro? Isto acontece porque carboidratos simples,
aqueles cheios de amido, como biscoito e pães, liberam muito açúcar na corrente sanguínea de uma única
vez, fazendo com que, pouco tempo depois, o corpo sinta mais e mais necessidade de açúcar, caindo num
círculo vicioso.
Medicamentos e estresse
Alguns medicamentos, como antidepressivos e corticoides usados em tratamentos de alergias e alguns
tipos de câncer, afetam o apetite. Já a tensão provoca o aumento da produção de hormônios do estresse
(adrenalina e cortisol). Níveis altos desses hormônios enganam o cérebro, que pensa estar sob ataque e
pede energia.
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