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PROVA ESPECÍFICA – Cargo 13
QUESTÃO 31
São princípios constitucionais do Sistema Único de Saúde, EXCETO:
a)
b)
c)
d)
A participação da comunidade.
A integralidade das ações de saúde.
A descentralização, com direção única em cada esfera de governo.
A participação prioritária das instituições privadas na prestação dos serviços.
QUESTÃO 32
Compete ao Sistema Único de Saúde, EXCETO:
a) Colaborar na proteção do meio ambiente.
b) Participar na formulação da política e da execução das ações de saneamento
básico.
c) Financiar as instituições de saúde privadas e filantrópicas, para melhoria dos
serviços.
d) Executar as ações de vigilância sanitária e epidemiológica, bem como as de
saúde do trabalhador.
QUESTÃO 33
No município de Betim, é proibido, EXCETO:
a)
b)
c)
d)
Internar portadores de moléstias infecto-contagiosas.
Aterrar quintais e terrenos baldios com lixo, resíduos e detritos.
Varrer lixo ou detritos sólidos para ralos das vias e logradouros públicos.
Queimar, mesmo nos quintais, o lixo, detritos ou objetos que molestem a
vizinhança.
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QUESTÃO 34
São consideradas habitações insalubres, quando:
I.
II.
III.
IV.
Construídas em terrenos úmidos e alagadiços.
Possuírem os serviços sanitários inadequados.
Nos pátios ou quintais acumularem água ou lixo.
Não dispuserem de abastecimento de água potável.
São CORRETAS as afirmativas:
a)
b)
c)
d)
I, II, III, IV.
I e II, somente.
III e IV, somente.
I, III e IV. somente.
QUESTÃO 35
É competência da Prefeitura Municipal de Betim fiscalizar, EXCETO:
a)
b)
c)
d)
A higiene de piscinas.
O controle da poluição ambiental.
O controle da água e do sistema de eliminação de dejetos.
Os estabelecimentos produtores de insumos farmacêuticos.
QUESTÃO 36
São proibições contidas no Código de Saúde e Higiene de Betim:
IIIIIIIV-
A venda de leite em pipas e latões.
A venda de leite “in natura” no varejo.
A venda de carnes de animais que não tenham sido abatidos em
matadouros ou frigoríficos.
A utilização de jornais, papéis velhos ou qualquer impresso para
embalagem de alimentos.
São CORRETAS as afirmativas:
a)
b)
c)
d)
I e II, somente.
I, II e III, somente.
II, III e IV, somente.
I, II, III e IV.
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QUESTÃO 37
Conforme a Lei 1.351 – Código Sanitário de Betim, podemos afirmar, EXCETO:
a) Os proprietários de cães deverão registrá-los na Prefeitura.
b) Todo animal doméstico recolhido nas ruas e praças deverá ser sacrificado.
c) É proibido transportar, em animais ou veículos de tração animal, carga em peso
superior às suas forças.
d) É proibido criar abelhas nas áreas urbanas, notadamente as africanas,
ressalvada licença específica na forma da legislação municipal aplicável.
QUESTÃO 38
O Código Sanitário Estadual disciplina o controle:
I-
De bens de capital e consumo, compreendidas todas as etapas e
processos, no que se refere a ações e serviços de promoção e proteção à
saúde.
II- Da prestação de serviços de saúde.
III- Da organização do trabalho.
IV- Dos aspectos da saúde relacionados ao meio ambiente.
São CORRETOS os itens:
a)
b)
c)
d)
I, II, III e IV.
I e II, somente.
I, II e III, somente.
I, II e IV, somente.
QUESTÃO 39
A execução das ações e dos serviços de promoção e proteção à saúde compete:
a)
b)
c)
d)
ao Ministério da Saúde.
à rede privada de saúde.
à Secretaria Estadual de Saúde, de forma exclusiva.
ao município, através da Secretaria Municipal de Saúde.
QUESTÃO 40
São doenças de notificação compulsória, EXCETO:
a)
b)
c)
d)
Cardiopatias congênitas.
Dengue.
Malária.
AIDS.
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QUESTÃO 41
“Infecção ou doença infecciosa transmissível, em condições naturais, dos animais
vertebrados ao homem”.
Este conceito aplica-se a:
a)
b)
c)
d)
Infectividade.
Zoonose.
Antroponose.
Zooantroponose.
QUESTÃO 42
No Sistema Nacional de Vigilância Epidemiológica e Ambiental em Saúde, compete
ao município, EXCETO:
a) Captura de vetores e reservatórios, identificação e levantamento do índice de
infestação.
b) Registro, captura, apreensão e eliminação de animais que representam risco à
saúde do homem.
c) Coordenação do Programa Nacional de Imunização, incluindo a definição das
vacinas obrigatórias.
d) Busca ativa de Declaração de Óbitos e Nascidos Vivos nas unidades de saúde,
cartórios e cemitérios existentes em seu território.
QUESTÃO 43
São condições necessárias para certificação do município como gestor das ações de
Epidemiologia e Controle de Doenças, EXCETO:
a)
b)
c)
d)
Formalização da solicitação pelo Gestor Municipal.
Aprovação pela Comissão Intergestora Tripartite – CIT.
Comprovação de estrutura e equipe compatível com as atribuições.
Programação das atividades estabelecidas pela PPI-ECD
responsabilidade.
sob
sua
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QUESTÃO 44
O Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação aplica-se:
I. Aos serviços de alimentação que têm atividades de manipulação e
preparação.
II. Aos serviços que realizam fracionamento e armazenamento de
alimentos.
III. Aos serviços de cantinas, bufês e confeitarias.
IV. Às cozinhas de estabelecimentos assistenciais de saúde.
São CORRETAS as afirmativas:
a)
b)
c)
d)
I e II, somente.
I, II, e III, somente.
I, II, e IV, somente.
I, II, III e IV.
QUESTÃO 45
Segundo o Regulamento de Boas Práticas, é CORRETO afirmar:
a) Anti-sepsia é a operação de esterilização dos alimentos.
b) Boas práticas são todos os procedimentos utilizados na produção de alimentos.
c) Alimentos preparados são manipulados e preparados em serviços de
alimentação, expostos à venda embalados ou não embalados.
d) Contaminantes são substâncias ou agentes de origem biológica, química ou
física contidos nos alimentos que não sejam nocivos à saúde humana.
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QUESTÃO 46
São consideradas Boas Práticas para os Serviços de Alimentação:
As áreas internas e externas dos estabelecimentos devem estar livres de
objetos em desuso ou estranhos ao ambiente, não sendo permitida a
presença de animais.
II- As instalações devem ser abastecidas de água corrente e dispor de
conexões com rede de esgoto ou fossa séptica.
III- Os equipamentos e os filtros para climatização devem estar conservados,
com manutenção programada e periódica.
IV- As instalações sanitárias e vestiários não devem se comunicar com a área
de preparação e armazenamento de alimentos.
I-
São CORRETAS as afirmativas:
a)
b)
c)
d)
I, II e III, somente.
I, II e IV, somente.
II, III e IV, somente.
I, II, III e IV.
QUESTÃO 47
Nas Boas Práticas para Serviços de Alimentação, são corretas as afirmativas,
EXCETO:
a) As caixas de gordura devem ser periodicamente limpas.
b) É obrigatória a utilização de controle químico de vetores e pragas urbanas.
c) A operação de higienização de equipamentos deve ser realizada por funcionários
comprovadamente capacitados.
d) Os funcionários responsáveis pela atividade de higienização de instalações
sanitárias devem utilizar uniformes diferentes daqueles utilizados na manipulação
de alimentos.
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QUESTÃO 48
Analise as afirmativas abaixo:
Os serviços de alimentação devem dispor de recipientes identificados e
íntegros, de fácil higienização e transporte, e em número e capacidade
suficientes para conter os resíduos.
II- Os coletores utilizados para deposição de resíduos das áreas de
preparação e armazenamento de alimentos devem ser dotados de tampas
acionadas sem contato manual.
III- Nos serviços de alimentação, deve ser realizado e registrado o controle da
saúde dos manipuladores.
IV- Os manipuladores que apresentarem lesões ou sintomas de enfermidades
que possam comprometer a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos
devem ser afastados da atividade de preparação.
I-
São CORRETAS as afirmativas:
a)
b)
c)
d)
I, II e III, somente.
I, II e IV, somente.
I, III e IV, somente.
I, II, III e IV.
QUESTÃO 49
São medidas que devem ser adotadas na preparação do alimento, EXCETO:
a) Todo alimento poderá ser armazenado em temperatura ambiente.
b) Devem ser adotadas medidas que minimizem o risco de contaminação cruzada.
c) Os funcionários que manipulam alimentos devem realizar lavagem e anti-sepsia
das mãos antes de manusear alimentos preparados.
d) Devem ser adotadas medidas que garantam que o óleo e a gordura utilizados na
fritura não constituam uma fonte de contaminação química do alimento
preparado.
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QUESTÃO 50
Considere as afirmativas abaixo:
Alimentos preparados, mantidos na área de armazenamento, devem ser
identificados com a designação do produto, data do preparo, prazo de
validade.
II- É vedado transportar, junto com alimentos, cargas que comprometam sua
qualidade higiênico-sanitária.
III- Funcionários responsáveis pelo recebimento de dinheiro não devem
manipular alimentos.
IV- A responsabilidade pelas atividades de manipulação de alimentos é
exclusiva do proprietário do serviço de alimentação:
I-
São CORRETAS as afirmativas:
a)
b)
c)
d)
I, II, III e IV.
I, II e IV, somente.
I, II e III, somente.
I, III e IV, somente.
ATENÇÃO
COM SUA ESCRITA HABITUAL, TRANSCREVA, PARA O ESPAÇO
RESERVADO PELA COMISSÃO, NA FOLHA DE RESPOSTAS, A SEGUINTE
FRASE:
Responsabilidade social: é prioritário que todas as empresas sejam responsáveis
pelo bem-estar de sua comunidade.